К чему приводит вредная еда. Самые вредные продукты питания. Сладкая газированная вода

⁰

Ежегодно в мире количество вредных для здоровья человека продуктов питания увеличивается в геометрической прогрессии. Ученые химических исследовательских лабораторий регулярно изобретают различные виды усилителей вкусовых качеств, красителей и других добавок, входящих в состав практически всех разновидностей пищи, вызывающих не только привыкание, но и развитие различных смертельно опасных заболеваний.

По своей сущности вредная еда – это продукты питания, которые не только причиняют ущерб здоровью, но и становятся причиной медленной, но вполне «надежной» смерти человека. Причем большинство людей даже не задумываются о том, что пища, которую они употребляют, способна увеличить концентрацию содержания в крови плохого холестерина, стать причиной ожирения и нарушения работоспособности сердца и сосудов, появления инфарктов и инсультов, а также онкологических новообразований. В материалах представленного обзора подробно рассмотрим рейтинг 20 самых опасных продуктов питания, которые присутствуют в ежедневном рационе каждого жителя этой планеты, на основании чего всем рекомендуется полностью пересмотреть систему питания и при необходимости откорректировать ее, так как жизнь дается нам один лишь раз, и ее следует беречь.

Консервированная томатная паста и соус

Такие продукты, как томатная паста и соусы в консервах, являются медленными истребителями нашего здоровья. Первый сюрприз, который появляется при их регулярном употреблении – это кариес.

Но помимо данной проблемы эти продукты способствуют увеличению риска развития таких патологий, как:

сахарный диабет;
ожирение;
сердечно-сосудистые болезни.

Для того чтобы предотвратить возникновение указанных заболеваний, рекомендуется использовать свежие томаты для домашнего приготовления соуса с минимальным процентом содержания соли и сахара.

Сладкие газированные напитки

В топ-20 самых вредных продуктов питания входят также сладкие газировки, которые оказывают негативное влияние на состояние кожных покровов, зубов, процент содержания сахара в составе крови, гормональный фон и психоэмоциональное состояние.

Важно знать! В состав всех газировок входит огромный процент содержания консервантов, сахара, искусственных подсластителей и красителей.

Лучшим решением будет приготовление натурального сока с помощью блендера или соковыжималки из свежих фруктовых культур.

Сахар

Негативное действие сахара на организм человека проявляется развитием следующих отклонений:

увеличения процента содержания глюкозы в составе крови;
ожирения;
привыкания;
повышения вероятности возникновения заболеваний сердца и сосудов, что часто становится причиной летального исхода.

Помимо вышеперечисленных отклонений, сахар является первой причиной развития кариеса, который доставляет неприятные болезненные ощущения в любом возрасте. Отличной альтернативой сахару является натуральный пчелиный мед.

Деликатесы мясного производства

Мясные изыски в виде грудинки, ветчины, сарделек, сосисок и других разновидностей мясных продуктов являются обогащенными источниками натрия, нитратов и различных консервантов, способствующих развитию привыкания, увеличению риска развития онкологии, сахарного диабета, а также заболеваний сердца и сосудов.

Важно! При регулярном употреблении деликатесов из мяса детьми в школьном возрасте их способность к обучению начинает резко снижаться.

Растительное масло из подсолнухов

В состав подсолнечного масла входят опаснейшие для организма человека искусственные вещества, которые именуются трансжирами, способствующие:

увеличению риска развития сердечно-сосудистых патологий;
регулярному отложению жировых клеток в подкожных слоях, что ведет к ожирению;
возникновению болезни Альцгеймера, а также онкологических заболеваний.

Рафинированное подсолнечное масло содержит в своем составе элементы свободных радикалов, обуславливающих рост и интенсивное развитие раковых клеток, ускорение процессов старения, а также развитие других, не менее серьезных проблем со здоровьем. Прекрасной альтернативой подсолнечному маслу является масло авокадо либо оливок, которые относятся к полностью безопасным продуктам питания.

Маргарин

Маргарин является низкопробным вариантом сливочного масла, процесс изготовления которого заключается в использовании только химических веществ. Ничего натурального в этом продукте нет.

Трансжиры, входящие в состав данного продукта, оказывают негативное воздействие на:

кровеносные сосуды;
сердце;
процент содержания плохого холестерина.

Поэтому в пищу лучше использовать натуральное сливочное масло в умеренном количестве.

Разновидности вредной еды

Хот-доги

Хот-доги стали неотъемлемой частью рациона питания большинства людей молодого поколения. По своей сущности хот-дог – это самая вредная еда для здоровья, хотя и весьма вкусная. В их составе огромная концентрация соли, натрия, токсичных соединений и консервантов, которые в совокупности оказывают такое же негативное воздействие на организм человека, как дым от сигарет.

Чипсы из картофеля

В состав картофельных чипсов, как и других разновидностей жареных продуктов питания, входит такая опаснейшая субстанция, как акриламид, которая способствует возникновению раковых опухолей различной локализации и этиологии.

Акриламид вызывает онкологические новообразования в области:

груди;
толстой кишки;
простаты;
прямой кишки;
молочных желез и т. д.

Чтобы не подвергать собственный организм такой опасности, рекомендуется готовить картофельные чипсы на собственной кухне, обжаривая их в духовке на оливковом масле с минимальным количеством соли.

Бутилированные заправки для салатов

Обладающие высокой популярностью, эти продукты содержат целый список различных красителей искусственного происхождения, высокую концентрацию сахаров, а также кукурузный сироп, который относится к числу высокофруктозных ингредиентов, негативно отражающихся на здоровье человека. Развитие сахарного диабета – это самая безобидная патология, которая может возникнуть вследствие регулярного употребления заправок. Вместо них лучше отдавать предпочтение оливковому маслу, свежевыжатому соку лимона или даже яблочному уксусу.

Заменители сахара

Заменители сахара никак не могут быть полезнее данного ингредиента: наоборот, они представляют для организма человека еще большую угрозу. Несомненно, уровень калорийности в них меньше.

Но регулярное их употребление обеспечивает увеличение вероятности развития:

сахарного диабета;
повышенного АД;
патологических изменений метаболизма;
сердечных патологий.

Кленовый сироп и пчелиный мед – вот единственная полезная замена всем подсластителям, и сахару в том числе.

Неправильный рацион питания

Алкогольные напитки

Каждый человек знает, что алкоголь не входит в рацион правильного питания и является противником здорового образа жизни.

Обратите внимание: Помните, что в состав алкоголя входит огромное количество килокалорий и токсинов, которые способствуют обезвоживанию организма, становятся причиной разрушения печени, развития диспепсии и патологий кровеносных сосудов и кожного покрова.

Кроме того, алкоголь воздействует на психоэмоциональное состояние человека, что часто приводит к совершению различных преступлений. Даже умеренное потребление спиртного способно нанести непоправимый ущерб организму человека.

Мука высшего сорта и белый хлеб

В белой муке нет ни одного полезного элемента. Все витамины, клетчатка и микроэлементы, содержащиеся в пшеничных зернах, уничтожаются в процессе «отбеливания» муки посредством гремучей смеси химических веществ. Поэтому все изделия из белой муки противопоказаны к употреблению.

Так как способствуют:

быстрому набору лишнего веса;
нарушению работоспособности щитовидки;
патогенному изменению процессов пищеварения.

Молочная продукция

Исследователи Гарвардского университета уже давно доказали, что организм взрослых людей не приспособлен к усвоению коровьего молока, на фоне чего у многих по мере полового созревания начинает развиваться непереносимость лактозы. Интересно, что регулярное употребление молока зачастую становится причиной нарушения обменных процессов в организме, возникновения мигреней, артрита, аллергии, астмы и онкологии. Однако не стоит забывать и о пользе умеренного потребления молочных продуктов. Отличной заменой коровьего молока является миндальное и кокосовое молочко.

Шашлыки, гриль и барбекю

Весьма вредная пища для организма человека – это обжаренное на открытом огне мясо, так как в процессе его приготовления образуются такие компоненты, как ароматические амины и полициклические углеводороды, которые при регулярном употреблении увеличивают в десятки раз вероятность развития раковой опухоли в области груди и поджелудочной железы. Хотя умеренное и редкое потребление данного продукта, приготовленного в домашних условиях, не причинит особого вреда.

Энергетические батончики

В состав батончиков входит огромное количество сахара, фруктозы, консервантов и трансжиров, о негативном воздействии на организм человека которых описано подробно в предыдущих пунктах. Поэтому данную разновидность продукции лучше полностью исключить из рациона питания.

Опасная для здоровья пища

Быстрые перекусы

Очень вкусные булочки с котлеткой внутри являются привлекательной обложкой смертельной дозы вредных веществ в виде:

сахара;
трансжиров;
соли;
приправ;
красителей;
усилителей вкуса;
консервантов и других химических соединений.

Все это в совокупности улучшает не только внешний вид, но и вкус подобных продуктов питания. Регулярное их употребление способно привести к развитию сахарного диабета, заболеваний сердца и сосудов, рака, аффекта, к ожирению и нарушению метаболизма.

Макаронные изделия из пшеницы

Пшеница – это богатый источник углеводов, а потому все блюда из нее способствуют увеличению концентрации сахара в крови, повышенному образованию инсулина и развитию ожирения, что в совокупности ускоряет процессы старения организма и становится причиной сахарного диабета.

Сухие зерновые завтраки

Искусственные красители, огромное количество сахара и консервантов – основная причина, по которой следует отказаться от употребления подобной пищи.

Обратите внимание: Важно знать, что зерна в большинстве случаев подвергаются специальной обработке, в ходе которой все полезные вещества разрушаются и продукт становится бесполезным.

Вместо сухих завтраков лучше перекусывать овсяной кашей со стаканом свежевыжатого апельсинового сока.

Фруктовый сок

Фруктовые соки, изготовленные на производстве, зачастую содержат в своем составе лошадиную дозу сахара, консервантов, искусственных красителей и стабилизаторов.

Которые способны вызвать развитие серьезных заболеваний: от острой формы гастрита до раковой опухоли. Поэтому лучше свежевыжатого сока в домашних условиях нет ничего.

Соль

Соль принимает участие в процессах регулировки АД, но при чрезмерном ее использовании польза данного продукта преобразуется во вред для организма в виде повышения вероятности развития сердечно-сосудистых патологий, что происходит и при полном ее устранении из рациона. Поэтому использовать ее рекомендуется в умеренных количествах, не более 3,75 грамма в сутки на одного человека. При регулярном употреблении более 5,5 грамма соли в день продолжительность жизни будет медленно, но уверенно сокращаться.

Продукты питания – это единственный способ получения организмом всех необходимых ему белков, жиров, углеводов, полезных минералов, витаминов, и вредных веществ в том числе. Многие вещества действительно оказывают пагубное воздействие на клеточном уровне, другие же, например жиры и сахара, необходимы организму и оказывают дурное влияние только при заболеваниях, чрезмерном употреблении и различных синдромах. Делить продукты на вредные и полезные можно только условно, в том случае если в их производстве не применяются вредные добавки, которые заведомо опасны. Вашему вниманию список вредных продуктов для здоровья, нисходящий рейтинг – от «наивно» вредоносных, до самых опасных канцерогенов. Итак, топ 10 продуктов по вредности:

Шоколад

Дебютирует в топ 10 самых вредных продуктов питания шоколад. И что же с ним не так? В общем-то, все с ним так, если он произведен из тертого какао, масла какао и сахара, кроме белого, который не содержит какао. Вообще шоколад противопоказан диабетикам, людям с лишним весом, и аллергикам, а также тем, кто не умеет остановиться – готов бесконечно его есть. Чрезмерное употребление шоколада чревато нарушением углеводного обмена вследствие повышения глюкозы в крови, бессонницей (т.к. содержит кофеин и теобромина), кариесом. Шоколад рекомендуется принимать перед умственной или физической деятельностью, при плохом настроении. В любом случае, перед покупкой обращайте внимание на состав, если в шоколаде не содержится какао в большом количестве хотя 50-60% – то это не шоколад.

Бисквитные кексы и рулеты в упаковках

Кексы и бисквитные пирожные на полках супермаркета – это не кексы и не пирожные. Обратите внимание на срок жизни, состав, и на поведения открытого пирожного: оно не сохнет, не твердеет, не плесневеет. Несмотря на то, что это бисквитное тесто, любая выпечка хранится максимум сутки-трое, далее «плесень» начинает кушать ее вместо вас, и активно плодится на поверхности и внутри изделия. Предположим, что в пирожное добавляют добавку Е422 – ничего страшного, ведь это просто глицерин, который добавляют везде в заводскую выпечку для предотвращения скорого высыхания. Глицерин особого вреда он не наносит, только людям с болезнями почем не рекомендуется употреблять, но то, что кексы не плесневеют – вот это уже страшнее, особенно если в составе имеется сливочное масло, которого в бисквите просто не должно быть. В целом, кексы и бисквитные пирожные являются очень калорийными продуктами, поэтому не рекомендуется к употреблению людям с проблемами лишнего веса.

Майонезы

Майонез при употреблении в пределах суточной нормы здоровыми людьми безвреден, только в случае если он натуральный, приготовленный из масла, яиц, без добавления загустителей, красителей (бета-каротин), усилителей вкуса и других ненужных добавок. Кстати, 100 грамм высококалорийного майонеза удовлетворяет суточную потребность в жирах. Участником топа самых вредных продуктов для фигуры будет «ненатуральный» продукт заводского производства, натуральный же майонез – оставим на растерзание диетологам, вопящим о вреде майонезов. Итак, что вредного в «ненатуральном» майонезе? Все! Во-первых, майонез готовится исключительно из яйца, растительного масло, соли, лимона или уксуса, и можно добавить горчицы – получится провансаль. То есть, если Вы видите в составе иное – это «ненатуральный» продукт на 100% вредный для здоровья, т.к. в нем, скорее всего, содержатся стабилизаторы, усилители вкуса, крахмалы, красители, эмульгаторы – все это явно не улучшит самочувствие. Если вы не страдаете лишним весом, то просто не употребляйте майонез в большом количестве (только натуральный), и никакая опасность вам не грозит.

Сухарики

Почетным седьмым местом рейтинга самых вредных продуктов питания 2018 награждаются снэки «сухарики». В сухариках содержится достаточно много минералов, микроэлементов, и клетчатки – это единственный плюс. Как правило, закуска «сухарики» рекламируется к пиву, или просто, чтобы утолить голод, перекусив натощак, что крайне не рекомендуется даже здоровым людям без гастрита, хотя на самом деле не стоит даже нюхать данный продукт. Почему опасны сухарики: во-первых, в них содержится «ведро» глутамата и химически синтезированных вкусов, имитирующих «беконы», «красные икры» и прочие дорогостоящие товары, которых реально в составе вообще ноль – их нет; во-вторых, большое количество добавленных специй вызывает повышенную кислотность в желудке, поэтому никогда не употребляйте данный вредный товар натощак; в-третьих, наличие добавки Е220 или диоксид серы в составе – токсичный ингредиент вызывает разрушение белков и витаминов в организме, плюс ко всему существует группа людей с риском, у которой данная добавка вызывает аллергию, отеки легких, приступы астмы.

Лапша быстрого приготовления

То, что лапша вредная мы все знаем, но все равно ее употребляем. На самом деле, регулярное употребление лапшы быстрого приготовление можно сравнить с безрассудством «наркоманов», именно за вызываемую ей зависимость лапша входит в рейтинг самых вредных продуктов. Какой вред наносит лапша:

в ее составе содержится львиная доля гуанилат натрия (Е627) и инозинат натрия вместе в связке глутаматом натрия – это все усилители вкуса, которые вызывают привыкание, а у некоторых людей головную боль и приступы астмы;
второй пакетик с маслом является чистым трансжиром – источником реальных проблем со здоровьем, этакая путевка сразу к двум врачам впоследствии: кардиологу и диетологу.
в любой лапше, не зависимо от производителя, содержится пропиленгликоль для придания продукту формы, кстати, данное химическое вещество используют для дезинфекции помещений, и в производстве целлофановых пакетов, в качестве пластификатора. Приятного аппетита!

Кукурузные палочки

Излюбленный детьми продукт, занимает пятое место рейтинга самых вредных продуктов питания для детей. Особенно вредными считаются сладкие кукурузные палочки, т.к. в составе они обычно не содержат сахара свекольного или тростникового по нескольким причинам: первое – кристаллический сахар или сахарная пудра плавится при температуре 150+ градусов Цельсия, что может исключать возможность использования натурального сахара в технологии производства; второе – в разы дешевле использовать сахарозаменитель. Вред кукурузных палочек: как правило, первоначальное сырье после термических обработок теряет полезные витамины А, Е и бета-каротин, остаются только растительные белки; в составе используются стабилизаторы, ароматизаторы, усилители вкуса и сахарозаменители; часто приводит в повышенному газообразованию; палочки «тают» во рту, становятся липкими и густыми, попадая в недоступные для зубных щеток места, следственно – кариес.

Красная икра и рыба с добавлением уротропина

По сути, ни первый, ни второй продукт питания не оказывает вреда для человека, а наоборот, приносит колоссальную пользу для организма, только при условии, если производитель не добавил уротропин. Вообще с июля 2010 года в России данная добавка входит в список запрещённых, но эту точку зрения разделяют не все страны, поэтому следует обращать внимание на состав, если консервы привезены из заграницы. Обычно уротропин имеет свой порядковый номер в классификации пищевых добавок – Е239. Данную добавку до сих пор в России используют для выращивания некоторых видов дрожжевых грибов. Итак, чем он вреден: при попадании в организм он всасывается в кровь, затем, дойдя до почек, уротропин разлагается в формальдегид, который «скручивает» белки, особенно бактериальные – этот эффект применяется в медицине при лечении мочеполовых заболеваний, но при постоянном употреблении формальдегид наносит вред организму, напоминающий вред регулярного употребления антибиотиков. Он влияет на нервную систему, провоцирует рак, угнетает почки, печень, легкие – это далеко не все, но самое главное. Кстати, «сухое горючее» делается именно из уротропина.

Заменитель сахара

Сахарозаменитель – этот тот участник списка вредных продуктов, который категорически нельзя употреблять людям, в особенности тем, кто не сидят низкокалорийных и низкоуглеводных диетах, и не являются диабетиком (т.к. у них просто другого выбора нет), и вот почему: первое, сахарозаменитель является канцерогеном, т.е. продуктом который увеличивает вероятность возникновения рака; второе, часто сахарозаменители вызывают аллергию, вернее, чаще чем обычный сахар из свеклы; третье, он не содержит углеводов – это с одной стороны хорошо для некоторых категорий людей, но с другой – обман организма, который почувствовав сладкое «уже готов» расщеплять углеводы, но не тут-то было… Сахарозаменители бывают разные, самым опасным считается аспартам. Ни в коем случае не употребляйте его, т.к. он распадается при температуре +30 градусов (во рту) на формальдегид, метанол и фенилаланин – сильнейшие канцерогены, провокаторы тошноты, рвоты и других проблем в ЖКТ. Лучше использовать ксилит или сорбин – они более безопасны.

Жареный картофель, картофель фри и чипсы

Жареная в масле картошка пополняет список вредных продуктов для фигуры. Лишний вес – не самое страшное, что случается с организмом при употреблении фаст-фудовского картофеля фри и чипсов, в которые успешно добавляют разрешенный «наркотик» – глутамат натрия. Именно из-за него, те, кто хоть раз готовили дома картофель фри заметили, что ни при каких условиях, хоть насыпав тонну специй, не удается получить этот незабываемый вкус картофеля, подаваемого в ресторанах быстрого питания. Итак, чем же вредна жареная картошка: первое, она очень калорийна, насыщена жирами и углеводами – никаких полезных белков; второе – это трансжиры, которые появляются в маслах растительного происхождения под воздействиям высоких температур. Последние, в свою очередь, очень опасны для здоровья по нескольким причинам: нарушают обмен веществ, вызывают ожирение, повышают уровень холестерина в крови, являются причиной атеросклероза, приводят к появлению тромбов – закупориванию сосудов, негативно влияют на уровень тестостерона у мужчин, снижая его выработку и др.

Глутамат натрия

Глутамат натрия используется уже более века в качестве пищевой добавки усилителя вкуса. Впервые глутамат натрия применялся для усиления вкуса мяса в Азии, в Японии, но позже было замечено, что чудодейственная добавка усиливает вкус чего угодно. С тех пор находчивые предприниматели и бизнесмены воспользовались человеческой слабостью к вкусной пище, и начали пихать его во все, что только можно, в том числе чипсы в сухарики, гамбургеры и т.п.

Вообще глутамат натрия – это натуральный компонент, содержащийся в свекле, креветках, и даже синтезирующийся организмом человека.

По некоторым данным, глутамат ранее считался полностью безопасным и даже полезен для людей страдающих синдромами анорексии, апатией к еде или вовсе отсутствием аппетита при различных заболеваниях, т.к. глутамат пробуждает аппетит, еда кажется «божественно» вкусной. И все бы ничего, если бы находчивые предприниматель, пытаясь сократить убытки на добычу глутмата из природных продуктов, снова не «почесали затылок» и не начали «синтезировать» искусственный глутамат, естественно, не без помощи химиков. Вот именно это и стало переломным моментом, после которого мировые «умы» обеспокоились о вреде «психологической зависимости» к приправленной глутаматом еде.

Итак, во-первых, синтетический аналог вызывает «наркотическую зависимость» – потребители перестают радоваться натуральному вкусу, во-вторых, этот незабываемый, ни с чем несравнимый вкус остается в памяти на всю жизнь, в-третьих, происходит атрофия вкусовых рецепторов, в-четвертых, страдают беременные – токсин попадает в организм ребенка в утробе. И это далеко не весь перечень побочных эффектов при регулярном употреблении продукции с данной добавки.

Производитель, иногда, в составе своего продукта «шифрует» глутамат от «незнаек», именую его официально – добавкой Е621. Именно поэтому E621 занимает первое место рейтинга самых вредных продуктов для человека.

«Наша еда не болеет!» — уверены мы и не делим еду на здоровую и нездоровую, хорошую и плохую. Но все же есть случаи, когда еда, действительно, может быть вредной. Терапевт рассказала о таких случаях в выпуске рубрики #ДежурныйТерапевт.

Сегодня будем говорить про то, надо ли делить еду на вредную и полезную. В каких случаях это оправдано и когда нет, когда стоит ограничивать какие-либо продукты, а когда нет.

Предлагаю подумать, какую еду мы обычно называем вредной. Я поделюсь некоторой классификацией, которая не претендует быть полной и исчерпывающей, если у вас будут идеи, как ее дополнить, что я, может быть, не учла, то обязательно пишите в комментариях.

1. Вредная еда — это испорченная еда, которая плохо пахнет, изменилась консистенция еды, запах и цвет. Это единственный вид еды, который действительно вреден. Не ешьте такую еду, смело выбрасывайте, если у вас есть обоснованные сомнения в ее качестве. Я знаю, что для некоторых людей это большая проблема. Например, моя бабушка, которая пережила голод в Великую Отечественную войну, очень трепетно относилась к продуктам, и если творог чуть подкисал, она старалась его переработать и съесть. И знаете, в голодные годы это вполне рабочая стратегия. Но когда у вас есть достаточно средств, чтобы покупать свежую еду, то от испорченных продуктов лучше избавиться.

2. Второй тип вредных продуктов — продукты, которые вам запрещены по медицинским показаниям. Например, в результате диагностики какого-то заболевания врач назначил вам лечение и диету. И тут не простая ситуация. Потому что опыт нашего Центра и наших клиентов показывает, как разрушительны бывают диеты, неважно по какой причине вы ей следуете. Что делать? Во-первых, оценить ситуацию, на какое время вам назначена диета. На определенный, относительно короткий срок или на всю жизнь. Если вам назначили диету при обострении гастрита, то это относительно небольшой временной промежуток. При таких острых состояниях человек достаточно замотивирован, чтобы выполнять рекомендации, чтобы прекратить неприятные симптомы, например, боли. Если все равно сложно соблюдать рекомендации, то стоит себе напоминать, как мантру, что это временное решение, вскоре я смогу снова нормально питаться.

Обычно проблемы начинаются, когда человек начинает выздоравливать и уже не испытывает резких болей, он уже устал от диеты, и это сильно снижает его эмоциональную стабильность. Тогда я предлагаю аккуратно вводить продукты, которые не включены в диету. Рекомендую завести пищевой дневник и отслеживать, как реагирует ваш организм на одну конфету или на один абрикос. Это непростая и кропотливая работа, которая также приносит свои плоды при хронических диетических рекомендациях. Когда у вас пищевая аллергия, например, это очень тяжело, вы отказываете себе в разнообразных пищевых ощущениях, если аллергия на какую-то распространенную группу продуктов, например, на злаки, вам тяжело найти еду в общественных местах. В этой ситуации так же поможет ведение пищевого дневника с отслеживанием того размера порции запрещенного диетой продукта, которую вы можете съесть без вреда для здоровья.

Другой вариант, который я могу предложить людям, которые не имеют большого опыта пищевых ограничений, это интуитивное питание. И мы уже много раз в наших выпусках рассказывали об израильском исследовании, результаты которого демонстрируют, что у разных людей по-разному повышается сахар в крови от одних и тех же продуктов. И что нам это дает? Это дает возможность интуитивно выбирать продукты, например, при сахарном диабете, параллельно отслеживая показатели сахара, и создать свое персонифицированное меню при любом телесном заболевании. Потому что обычно медицинские рекомендации в отношении диеты очень глобальные, запрещают есть практически все. А вам надо найти ключик именно к вашему уникальному организму . Если перед вами стоит такая задача, то в нашем Центре скоро начинается программа — в сопровождении двух сертифицированных специалистов вы сможете получить конкретные навыки, как организовать свой оптимальный пищевой рацион. Еще я рекомендую выбирать врача, который опирается на доказательную медицину, тогда с большей долей вероятности вам не сделают бесполезные диетические назначения. Например, большинство педиатров в нашей стране назначают гипоаллергенную диету кормящей матери, хотя во всем прогрессивном мире нет таких данных, что женщина должна себя как-то ограничивать.

3. Третий вид «вредных» продуктов – «вредные» в соответствии с какой-либо системой питания. Если вы исключаете мясо по этическим соображениям — это ваше право, следуйте своему мудрому сознанию. Но если вы не едите мясо потому, что оно отравляет организм, то для этого нужны доказательства. У меня нет данных, что для человека со средними показателями здоровья есть те или иные продукты, которые опасны для его здоровья. Ни жиры, ни белки, ни углеводы, ни сахара, ни соль, ничто из этого не опасно. Наоборот, люди всеядны, это наша эволюционная стратегия выживания, что мы можем есть любые группы продуктов. Мы часто встречаемся в СМИ с информацией о вреде тех или иных продуктов. Например, что помидоры вызывают рак. Первое что надо сделать, прочитав это — серию глубоких вдохов и выдохов, а затем проверить факты. Посмотреть на надежность источника, обратить внимание на формулировки. Если видите формулировку, что «ученые из университета такого-то нашли корреляционную связь между возникновением рака и употребление помидоров», то посмотрите, что означает слово «корреляция». Грубо говоря, это значит, что два измеряемых свойства вместе сосуществуют. Корреляция вовсе не значит то, что одна переменная, например, употребление помидоров, вызывает другую - развитие онкологии. Если вас сильно взволновала эта тема пищевых правил, проверьте, есть ли по данному вопросу научные данные: плацебо-контролируемые исследования на достаточно большой выборке. Если таких исследований нет, то, скорее всего, вам попался некачественный материал на тему здоровья со скандальным заголовком.

4. Ну и последняя группа вредной еды — от которой поправляются. И большое количество адептов диетического мышления будут приводить себя в пример в качестве доказательства, что есть еда, от которой человек набирает вес. И я с ними соглашусь! Человек набирает вес от любой еды, если ест не по физиологическому голоду. Поэтому когда он исключает какую-то группу продуктов, то в первые несколько раз он видит, что это дает свои результаты - снижение веса, но все равно не является доказательством, что от сладкого, например, поправляются. Нет еды, от которой человек набирает, нет еды, которая становится опасной для набора веса, если вы едите ее после 12 часов или после 18. Человек поправляется только в одном случае — если он переедает. Именно поэтому в рамках терапии нарушенного пищевого питания всегда есть этап структурированного питания, когда человек вновь научается есть все группы продуктов. В рамках интуитивного питания есть метод легализации. Когда у вас есть определенный запретный продукт, которым вы часто неконтролируемо переедаете, тогда вы выбираете строго одно его наименование, запасаетесь, регулярно пополняете запасы так, чтобы у вас всегда были излишки. И едите, когда вам хочется этого продукт, прекращаете, когда вроде бы наелись. Удивительным образом тяга к этому продукту достаточно быстро пропадает. Пропадают приступы переедания, в длительной перспективе снижается вес.

Как вы видите, для здоровья нет пользы от пищевых ограничений, если только вы не едите испорченные продукты. Зато от пищевых ограничений есть большой вред. Когда вы встаете на путь диетических ограничений с целью похудеть, поправить здоровье или жить вечно, то первое, что нужно помнить, что диета этих надежд не оправдает, зато вы подвергаете себе опасности развития расстройства пищевого поведения (РПП). Все РПП начинаются с диеты. Если у вас уже есть какая-то уязвимость, то велик риск развить ее в это непростое состояние. Если вы ограничиваете своего ребенка в каком-то типе еды, в ее количестве, то вы также подвергаете его риску развития расстройства пищевого поведения и ожирения во взрослом возрасте. На самом деле я понимаю, почему сейчас это происходит: много обработанной еды, много фастфуда и доступных сладостей, много противоречивой информации у родителей, от которой они, естественно, испытывают стресс.

К нам часто обращаются с вопросом, как оградить ребенка от вредной еды. Ответ один - формировать у него пищевую компетентность. Это термин американского диетолога Элин Саттер, автора книги «Питание ребенка от 0 до 5». Пищевая компетентность — способность ребенка и человека быть гибким в своем пищевом поведении, выбирать вкусную и полезную еду. Для этого не надо демонизировать ни одну группу продуктов, например, покупные сладости. Даже если вы объективно намного вкуснее готовите, а ребенок покупает печенье Орео, то не надо читать ему лекцию о вреде консервантов, во-первых, потому что они абсолютно безопасны, иначе бы их не использовали в массовом производстве, во-вторых, вы никак таким образом не способствуете тому, чтобы он сам научался выбирать для себя оптимальную еду.

Ребенку нужно предоставлять разнообразную еду, включать туда сладости и фаст-фуд, чтобы он мог выбирать, что ему есть и в каком количестве. Потому что природа такова, что мы не сможем и не должны следить за нашими детьми все время. Они вырастут и окажутся в мире, где все люди время от времени едят гамбургеры и чипсы, и вы не сможете объяснить, что это вредная еда, ребенок будет видеть, что, например, из лужи никто не пьет, потому что это потенциально опасно, а в Макдональдс все ходят. Он не поверит, что это вредная еда. Ваша задача не напугать ребенка, а научить его опираться на сигналы собственного тела в выборе продуктов, не бояться продуктов, и тогда у него не будет никакой тяги к запрещенным продуктам. Я знаю, что порой в силу собственных пищевых установок сложно поверить, но ни один ребенок не питается систематически только чипсами и колой, за исключением случаев избегающего расстройства пищевого поведения.

Переходим к вопросам:

Не делю еду на вредную и полезную, приветствую все в разумных количествах. Но есть предубеждения относительно сочетаемости, которые выносят мне мозг и мешают питаться интуитивно. Вот, например, нельзя пить чай или другую жидкость сразу после еды, якобы это ухудшает переваривание пищи. Фрукты после еды нельзя — они плохо усваиваются. Потом, нельзя есть вместе белки и углеводы, поэтому если готовлю мясо, то к нему – салат, а не любимое картофельное пюре. Или, сладкое и углеводистое есть с утра, чтобы за день израсходовать энергию, а вы рекомендуете сладкое после обеда и ужина. Если и прилечь после еды, то исключительно на левый бок. Помогите разобраться, есть ли правда в этих правилах, которых я нахваталась на просторах интернета и никак не могу выкинуть из головы.

Звучит как большое количество пищевых правил, которые у вас есть. И действительно с этим сложно жить, вы ограничены в пищевых композициях, в своем выборе, постоянно пребываете в тревоге и сомнениях насчет того, правильно ли вы едите или нет. Можно подумать над тем, почему эта тревога возникает, какую функцию она выполняет, что с ней можно сделать. Первое, что приходит на ум — медитативные практики прямо перед едой. Во-вторых, мощный способ справляться с такими пищевыми правилами — это поведенческий эксперимент. Попробовать на протяжении недели пить чай после еды и смотреть, что будет, опасно ли это для вас или нет. В течение следующей недели сочетать мясо с картофельным пюре и так же смотреть, что происходит с вашим телом. И так далее. Я могу сказать, что пью чай после каждого приема пищи, ем десерт два раза в день, и даже после 22.00, но это вас не убедит. Наиболее ценным будет для вас ваш собственный опыт. Пробуйте!

Здравствуйте. Я начинаю приобщаться к интуитивному питанию и мне это очень помогает. Я хочу продолжить заниматься фитнесом. Фитнес требует потребления определенного количества белка в течение дня, чтобы показатели не падали и углеводы тоже. Что вы посоветуете. Как сочетать фитнес и интуитивное питание? Спасибо за ответ.

Я понимаю, что в фитнес-мире очень распространены жесткие рекомендации: есть определенное количество белка на кг массы тела, не есть до и после тренировки или есть только белок и так далее. Тут вы вправе сами выбирать, что вам важно, но, на мой взгляд, эти рекомендации не имеют ничего общего с интуитивным питанием. В теле есть предустановленные природой системы регуляции аппетита в зависимости от текущих нагрузок. Если вы интенсивно тренируетесь, тратите много энергии, то у вас повышается аппетит, и вы интуитивно выбираете достаточное количество белков, жиров, углеводов, других полезных питательных веществ, при условии, что у вас нет расстройства пищевого поведения, вы себя не ограничиваете в питании и не следуете каким-либо внешним пищевым правилам. В таком случае совершенно неважно, какое количество белка в вашем рационе на кг массы тела, но, скорее всего, это оптимальное количество.

Видеозапись выпуска:

Здоровое питание – не просто дань моде, а возможность сделать свою жизнь благополучной и счастливой. Вредные продукты постепенно разрушают организм, что отражается на всех сферах жизнедеятельности. Многие задаются вопросом, какую пищу есть вредно, и что таят в себе опасные продукты.

Полезные и вредные продукты

В магазинах и супермаркетах можно встретить большое разнообразие продуктов, среди которых есть как полезные, так и вредные.

Полезная и безопасная еда – это натуральные продукты: овощи, ягоды, фрукты, злаки и т. п.

Вредная и нездоровая пища – та, которая содержит в своем составе искусственные (химические) компоненты: трансгенные жиры, заменители сахара, усилители вкуса и пр. Чем вредны эти продукты питания, и какое влияние они оказывают на здоровье, следует изучить подробнее.

Перечень полезных для здоровья продуктов включает в себя:

Рыбу – продукт, содержащий легкоусвояемый белок, который расщепляется организмом быстрее, чем белок мясного происхождения. Рыба помогает предотвратить развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, способствует выведению холестерина из организма. В жирных сортах содержится кислота Омега-3 – редкий и полезный элемент, который снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
Брокколи – наиболее эффективный продукт, используемый для борьбы со злокачественными новообразованиями. Его необходимо употреблять как минимум 1 раз в неделю, чтобы избежать возникновения онкологических заболеваний. Она содержит в своем составе пектины, которые способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, а также такие ценные микроэлементы, как марганец, цинк и йод.
Яблоки – один из наиболее полезных продуктов питания, который оказывает положительное воздействие на все органы и системы организма. Этот фрукт обладает профилактическим воздействием, предупреждая возникновение различных заболеваний. Он содержит в себе множество витаминов и микроэлементов, снижает уровень холестерина в крови, выводит шлаки и токсины.
Помидоры – содержат антиоксидант ликопен (редко встречается в других продуктах), большое количество клетчатки и витаминов, которые помогают вывести холестерин, защищают от негативного воздействия солнечного излучения, помогают бороться с онкологическими заболеваниями.
Морковь – богата витаминами А, В1, В3, С, Е, Р, РР и минеральными веществами (фосфором, медью, калием, йодом, железом и кальцием). Она способствует улучшению зрения.
Черника – предупреждает раннее старение, снижает вероятность развития болезни Альцгеймера, злокачественных опухолей и старческого слабоумия.
Орехи – в их составе содержится много полезных веществ. Они повышают либидо, снижают риск возникновения сахарного диабета, способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы и улучшают зрение.
Бананы – естественные антидепрессанты. Они дарят энергию и хорошее настроение. Они благотворно влияют на функционирование пищеварительной системы, повышают гемоглобин, способствуют нейтрализации повышенной кислотности желудка. К недостаткам этого фрукта можно отнести его высокую калорийность.
Мед – укрепляет иммунную систему. В его состав входит много полезных микроэлементов и витаминов. Он нормализует работу печени, пищеварительных и дыхательных органов. Его недостаток заключается в том, что он может вызывать сильную аллергическую реакцию.
Клюква – помогает бороться с простудой, нормализует давление и температуру тела. Улучшает работу поджелудочной железы и способствует укреплению десен.

Вредно для здоровья употреблять следующие продукты питания:

Мучное и сладости – они способствуют ожирению, появлению диатеза и кожной сыпи (прыщей). Их следует заменить более полезными аналогами – сухофруктами, медом, черным шоколадом и т. п.
Еда быстрого приготовления (фаст-фуд) – картошка фри, чипсы, пирожки, чебуреки и пр. Их чаще всего готовят на масле, которое используется много раз, благодаря чему в нем образуются опасные для здоровья канцерогенные вещества.
Колбасы и сосиски – в их составе содержится много вредных веществ: красителей, ароматизаторов, консервантов и др. В этих изделиях мяса может быть мало, или же оно отсутствует.
Копчености – опасны для здоровья, т. к. повышают уровень холестерина в крови и приводят к нарушениям в работе нервной системы.

Зная, что полезно и вредно употреблять в пищу, можно составить правильный рацион.

Самые вредные для здоровья продукты питания и напитки

Наиболее вредные для организма продукты и напитки:

сладости (мармелад, карамель, жвачка);
полуфабрикаты (фарш, наггетсы, пельмени, бифштексы, котлеты);
колбасы, сардельки, сосиски;
копченые рыба и мясо;
консервы (мясные, рыбные, паштеты, ветчина);
йогурты и закваски;
чипсы, картофель-фри, сухари и орехи в упаковке;
фаст-фуд (чизбургеры, гамбургеры, хот-доги, шаурма);
мороженое, молочные десерты;
газированные напитки (кока-кола, пепси, фанта, спрайт);
энергетики;
майонез, кетчуп, соусы;
бульонные кубики;
супы и гарниры быстрого приготовления;
попкорн;
шоколадная паста;
все виды шоколада (кроме черного), шоколадные батончики;
магазинная консервация (соленья, икра, лечо, компоты, варенье);
маргарин, рафинированные масла;
сок в паках и консервированный;
пищевые концентраты;
соль;
сахар;
алкогольные напитки;
сухие завтраки;
продукты с невысоким содержанием молока;
сливочное масло (жирность меньше 82 %);
жирное мясо;
окорочка куриные;
сдобная выпечка (булочки, белый хлеб);
кофе;
различные маринады, уксус;
рис шлифованный;
семечки в упаковке;
фрукты и овощи, выращенные в теплицах.

Многих интересует вопрос: чем вредна нездоровая пища, и к каким последствиям может привести ее употребление.

При ежедневном употреблении этих продуктов в большом количестве человек наносит непоправимый вред своему здоровью.

Многие вредные продукты содержат в своем составе вещества, вызывающие привыкание. К таким веществам можно отнести глутамат натрия (Е-621) – мощный усилитель вкуса. Он содержится в таких продуктах: чипсы, колбасы, фаст-фуд, кетчуп, майонез и др.

Еще одним опасным для здоровья химическим элементом является аспартам (Е-951) – заменитель сахара, который вызывает тяжелые заболевания (болезнь Альцгеймера, мужское и женское бесплодие).

В России и в мире эти добавки считаются наиболее вредными.

Самые опасные для здоровья пищевые добавки

Самых вредные вещества в продуктах можно разделить на такие категории:

Самые вредные и опасные для жизни добавки: Е123, Е510, Е513, Е527.
Менее опасные: Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155, Е180, Е201, Е220, Е222,Е223, Е224, Е228, Е233, Е242, Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е405, Е501, Е502, Е503, Е620, Е636, Е637.
Добавки, вызывающие рак: Е131, Е142, Е153, Е210, Е212, Е213, Е214, Е215, Е216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е280, Е281, Е282, Е283, Е310, Е954.
Провоцирующие расстройство пищеварения: Е338, Е339, Е340, Е341, Е343, Е450, Е461, Е462, Е463, Е465, Е466.
Вызывающие кожные заболевания: Е151, Е160, Е231, Е232, 239, Е311, Е312, Е320, Е907, Е951, Е1105.
Негативно влияющие на микрофлору кишечника: Е154, Е626, Е627, Е628, Е629, Е630, Е631, Е632, Е633, Е634, Е635.
Повышающие систолическое давление: Е154, Е250, Е252.
Опасные для детского организма: Е270.
Неисследованные: Е104, Е122, Е141, Е171, Е173, Е241, Е477.
Запрещенные: Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152, Е211, Е952.

Токсичные продукты, в которых содержатся любые из перечисленных добавок, употреблять в пищу опасно для здоровья.

Следует знать, чем вредны эти добавки для организма. Они способны вызывать заболевания всех органов и систем, нарушая нормальную жизнедеятельность организма и вызывая стойкую зависимость.

О вреде фастфуда

Фаст-фуд – вредная для здоровья и опасная еда, в особенности для детского организма. Эти продукты высококалорийные, они нарушают обмен веществ. В их состав входят такие ядовитые вещества:

трансжиры;
высокогликемический хлеб;
пальмовое масло;
синтетические дрожжи;
химические усилители вкуса;
красители и стабилизаторы;
мясо низкого качества и др.

Эти вещества негативно влияют на слизистую желудка, раздражая ее и вызывая чувство голода, что способствует употреблению большего количества еды. При малоподвижном образе жизни и сидячей работе все эти вещества не выводятся из организма, а накапливаются в клетках в большом количестве.

Вредное питание приводит к тяжелым болезням и сокращению длительности жизни.

Что лучше не есть и не пить?

Вредная еда заполонила прилавки супермаркетов и продуктовых магазинов. Выбирая продукты питания, нужно обратить внимание, что из пищи вредно без всякого сомнения. К списку вредных продуктов питания можно отнести:

картофель (крахмал вызывает закупорку сосудов и приводит к атеросклерозу);
спреды;
сухие завтраки;
пакетированные каши;
снеки;
супы и гарниры в брикетах;
кондитерские изделия.

Самые вредные продукты для детей:

кукурузные палочки;
леденцы;
жевательные конфеты;
чипсы;
шоколадные батончики;
желейные изделия.

Картошка-фри и чипсы

Эти продукты лидируют в списке вредных и опасных для здоровья. В их составе присутствуют трансгенные жиры, большое количество углеводов, ядовитых красителей и вкусовых усилителей. Для изготовления чипсов используется неорганический картофель, который выращен на пестицидах и прочих химикатах.

Гамбургеры и хот-доги

В кафе быстрого питания клиентам предлагают пищу, содержащую рекордно большое количество вредных добавок и канцерогенных веществ. Согласно исследованиям, эти продукты провоцируют возникновение избыточного веса и сахарного диабета.

При частом употреблении таких блюд повреждаются клетки мозга, разрушаются нервные ткани, усиливаются воспалительные процессы в организме.

Полуфабрикаты, наггетсы, котлеты, бифштексы

Полуфабрикаты содержат в себе консерванты и изготавливаются из низкосортного мяса (рыбы). Также в них присутствуют трансжиры, глутамат натрия и другие усилители вкуса, приводящие к зависимости.

Покупная выпечка с трансжирами

Магазинные кондитерские изделия содержат в себе разрыхлители, синтетические дрожжи, множество химических красителей и трансгенных жиров. Их употребление может вызывать аллергические реакции и кожные высыпания.

Лапша быстрого приготовления

Продукты быстрого приготовления нарушают обмен веществ и приводят к таким последствиям:

сбоям в работе печени;
образованию камней в почках;
нарушению работы органов пищеварения;
возникновению аллергии;
злокачественным опухолям;
расстройствам нервной системы.

Такая пища содержит загустители, стабилизаторы, ГМО. Полезные вещества в ней отсутствуют.

Майонез и кетчуп

Эти продукты имеют в составе сильные канцерогены, способные вызывать раковые опухоли. Поэтому следует отдать предпочтение майонезам и кетчупам домашнего приготовления.

Маргарин и спред

Эти продукты содержат насыщенные и синтетические жиры, токсичные вещества, уксус и искусственные красители. Они вызывают заболевания сосудов, желудочно-кишечного тракта, нарушение метаболизма.

Молоко и молочные продукты долгого хранения

В этих продуктах находится большое количество консервантов и стабилизаторов, а жиры натурального происхождения заменены искусственными.

Шоколадные батончики, конфеты и леденцы

Магазинные сладости имеют в своем составе такие компоненты:

заменители сахара;
эмульгаторы;
антиокислители;
загустители.

Они способны вызывать рак, ожирение, сахарный диабет, болезни зубов и пр.

Сладкие газированные напитки и соки

Такие напитки наносят сильный вред организму: разъедают слизистые оболочки, вымывают кальций и организма, способствуют ожирению. В их состав входит:

кофеин (Кока-Кола);
красители;
ортофосфорная кислота;
углекислый газ.

Непосредственно жареный попкорн не несет ни вреда, ни пользы. Но если добавить к нему ароматизаторы, карамелизаторы или хлорид натрия (соленый попкорн), это может привести к заболеваниям почек и сердца.

Колбасы и сосиски

В этих изделиях содержится в 3-4 раза больше белков, чем жиров, что удешевляет стоимость продукции, а также некачественное мясо и отходы (шкуры и кости животных). Употребление этих продуктов приводит к образованию холестериновых бляшек в сосудах, ухудшению работы сердца и ожирению.

Вред здоровью наносят копчености, т. к. в них содержатся:

нитриты;
гормоны;
трансгенная соя;
консерванты;
ароматизаторы и др.

Консервы и шпроты

В состав шпротов и консервов входят такие составляющие, как стабилизаторы, консерванты и бензапирен – сильный канцероген.

Обезжиренные йогурты и творожные десерты

Эти продукты являются вредными, т. к. в них содержатся углеводы: крахмал, сахар и его заменители.

Натуральные жиры в них отсутствуют, в связи с чем производитель позиционирует их как «полезные», что не является правдой. Они способствуют набору веса.

По прогнозам ООН, в 2030 году неинфекционные заболевания послужат причиной смертности 52 млн. человек. Сюда входят такие факторы риска как нездоровое питание, недостаток физической активности, ожирение, злоупотребление алкоголем и табакокурением. На эти факторы приходится более 60% смертей, 80% смертей приходится на развивающиеся страны, в том числе и Россию, 25% мужчины и женщины в возрасте до 60 лет.

Представляем вам 10 самых вредных и опасных для здоровья продуктов, употребление которых может послужить причиной возникновения опасных болезней.

Чипсы и картофель фри

Сегодня чипсы готовятся не из картофеля, а из пшеничной и кукурузной муки и смеси крахмалов, а также генномодифицированной сои. А всевозможные вкусы добавляются с помощью пищевых ароматизаторов и усилителей вкуса Е.

Например, всем известный глутамат натрия Е-621, токсин, который воздействует на нервную систему организма, делая вкусной и желанной даже самую непотребную пищу, а кроме того, вызывает зависимость.

А жаренный в масле картофель содержит ударную дозу крахмала и жиров, что неизбежно приведет к набору веса, если употреблять его каждый день. Картофель фри для фастфудов готовится из генноулучшенных плодов, больших, ровных и гладких для лучшей очистки. Их заранее готовят, замораживают и отправляют в сети быстрого питания. Там уже его обжаривают в смеси масел, куда входят пальмовое и кокосовое масла. Такая смесь может использоваться без замены до 7 дней. За это время в нем образуются акролеин, акриламид, глицидамид - продукты распада жиров и сильные канцерогены, которые вызывают раковые опухоли.

Опасность чипсов и картофеля фри не только в наборе лишнего веса. Повышенный холестерин, бляшки в сосудах, атеросклероз, инфаркты и инсульты, дегенеративные изменения печени, ухудшение половой функции у мужчин и развитие раковых опухолей не только в желудочно-кишечном тракте – это все последствия употребления фастфуда.

Бургеры и хот-доги

Все вышеописанные побочные эффекты относятся и к «быстрым» бутербродам. А также, помимо жарки еще добавляется состав мяса. Что бы мяса хватало на всех, животных и рыбу разводят в промышленных масштабах с использованием специальных комбикормов и анаболиков для увеличения веса.

Кроме того, в белок добавляют сою, глутамат, консерванты для сохранения товарного вида годами, стабилизаторы и синтетические красители. Эти добавки раздражают пищеварительную систему, притупляют чувство насыщения, заставляют есть больше и чаще. А когда желудок растягивается, он начинает требовать больше еды и без вредных добавок.

Колбасы и консервы

Все что написано выше про мясо, можно отнести и к колбасам. Плюс добавляется опасность скрытого жира, потому что даже самый натуральный колбасный продукт, в основном состоит из свиных шкурок и сала. Примерный колбасный состав вне зависимости от сорта и производителя будет следующий: кожа, хрящи, субпродукты и мясные остатки, 25-30% трансгенной сои, консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, антиокислители, пищевые красители, ароматизаторы.

Консервы и вовсе мертвый продукт, который сохранил свою пищевую пригодность с помощью Е компонентов, уксусной кислоты, сахара и огромного количества соли превышающей по содержанию дневную потребность человека в несколько раз.

Лапша и пюре быстрого приготовления

3-5 минут и обед готов, а еще большой выбор всевозможных вкусов, которые предлагают производители. Но что мы получаем по факту – смесь из пищевых добавок и никакой пользы.

Давайте посмотрим, что содержится в еде быстрого приготовления:

Консерванты — вызывают рак, почечнокаменную болезнь, разрушение печени, пищевую аллергию, расстройство кишечника, кислородное голодание, нарушение артериального давления.
Стабилизаторы и загустители — рак, заболевания желудочно-кишечного тракта, почек и печени.
Эмульгаторы — рак, расстройство желудка.
Антиокислители — заболевания печени и почек, аллергические реакции.
Пищевые красители — рак, заболевания ЖКТ, печени и почек, нервные расстройства и аллергические реакции.
Усилители вкуса — нервные расстройства, повреждения мозга.

Майонез и кетчуп

Кетчуп, содержит стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты и химические красители, а также почти на 20% состоит из сахара.

Майонез содержит транс-жиры. Они приводят к онкогенезу, атеросклерозу, увеличивают риск развития сахарного диабета и ухудшают иммунитет. Кроме того, дополнительную опасность несет и пластиковая упаковка. Содержащийся в майонезах и соусах уксус высасывает из нее канцерогенные вещества, которые затем попадают в организм.

Шоколадные батончики, леденцы и жевательные конфеты

Если не хотите увеличить риск заболевания диабетом, онкологией, ожирением, остеопорозом, проблем с зубами и аллергией, съедайте максимум 50 граммов сахара в день, а лучше откажитесь от него совсем. Но не стоит забывать, что помимо чистого сахара, который мы используем, он так же содержится во многих продуктах, например в кетчупе, йогурте, торте который еще содержит и транс-жиры.

Подобные продукты обладают самым высоким гликемическим индексом, то есть сахар из них усваивается мгновенно. При этом никаких полезных веществ они не содержат.

Яркие леденцы, конфеты в глазури и жевательные мармеладки со всевозможными вкусами - это смесь подсластителей и сахарозаменителей, стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов, антиокислителей и пищевых красителей.

Сладкие газировки и соки

Помимо высокого содержания сахара, в сладких газировках содержится кофеин, красители, ортофосфорную кислоту, вымывающую из организма кальций, углекислый газ, который помогает распределять вредные компоненты по телу еще быстрее.

Диетические газировки содержат сахарозаменители, которые плохо смываются слюной, раздражают слизистую рта и снова провоцируют жажду, заставляю пить ее еще больше. Газировка способствует образованию целлюлита и в долгосрочной перспективе нарушение обмена веществ.

Состав же соков из коробок почти идентичен газировкам, за исключением углекислого газа. Содержащие большое количество сахара, восстановленные из концентрата, долговечные. Такие соки различаются по стоимости в зависимости от производителя, но остаются одинаково вредными для здоровья.

Попкорн

Сами по себе жареные зерна кукурузы опасности не представляют. Но когда туда добавляют масло, соль, сахар, карамелизаторы, красители, усилители вкуса, ароматизаторы они становятся опасными. Доза соли в классическом соленом попкорне просто зашкаливает, а это чревато, как минимум, повышением давления и нарушением работы почек.

Алкоголь

О вреде алкоголя всем давно известно, но мы все же напомним — дегенеративные нарушения в коре головного мозга, разрушение печени, онкология, генетические мутации. Пьющие люди живут на 10-15 лет меньше, помимо проблем со здоровьем, наблюдается нарушение психики, депрессивные состояния. 33% всех самоубийств и 50% аварий происходит в состоянии алкогольного опьянения.

Даже в малых дозах он мешает усвоению витаминов.

Низкокалорийные и обезжиренные продукты

Подобные продукты только кажутся помощниками для людей, следящих за фигурой. На деле же, понижение жира компенсируется повышением углеводов – крахмалов, сахаров и сахарозаменителей.

Таким образом, такие продукты способствуют ожирению, а содержащиеся в них пищевые добавки тормозят обменные процессы и приводят к углеводным сбоям. Еще один минус таких продуктов это авитаминоз, потому что некоторые жизненно важные витамины являются жирорастворимыми. Кальций из обезжиренных молочных продуктов не усваивается. Ну и без стабилизаторов, загустителей, антиокислители и ароматизаторов тут тоже не обходятся.

Подводя итог, хочется сказать, что человеческий организм не так прост, если он большую часть времени привык питаться правильными продуктами, то изредка попавшую в него отраву он с большей вероятностью выведет самостоятельно без вреда для здоровья. Все вредные вещества проходят детоксикацию в печени, почках и лимфатической системе. Так как кровь и лимфа на 94% состоят из воды, то рекомендуем за пол часа до и через полтора часа после еды выпить стакан хорошей минеральной и питьевой воды