Stół z przekąskami na urodziny dzieci. Świąteczne menu dla dzieci. Co ugotować na urodziny dziecka. Przepisy na świąteczne dania dla dzieci

Przygotowując ucztę dla dzieci, należy wziąć pod uwagę wiele niuansów, ponieważ kruche ciało może nie być w stanie strawić niektórych potraw. Ponadto u dzieci często występują reakcje alergiczne, których obecność lepiej wcześniej sprawdzić u rodziców.

Na co zwrócić uwagę tworząc menu urodzinowe dla dzieci?

Nie należy mieszać wielu różnych produktów. Dzieci lubią proste, znane smaki; ponadto niektóre połączenia mogą powodować problemy z przewodem pokarmowym. Nie zaleca się także podawania na przyjęciu urodzinowym dań zbyt pikantnych, słonych, smażonych lub ciężko żołądkowych.

Unikaj podawania owoców z grubą skórką; usuń nasiona z ryb, jagód i winogron. Dzieci jedzą chaotycznie, jednocześnie potrafiąc się bawić i rozmawiać, przez co łatwo mogą się udławić. Wszystkie posiłki należy podawać w porcjach, czasami zaleca się stosowanie zasady bufetu.

Umieść salaterki i inne przybory kuchenne w bezpiecznej odległości od placów zabaw dla dzieci, podając tylko niewielkie ilości tego, co aktualnie chcą zjeść.

Wiek 1-3 lata

Pamiętaj, aby wykluczyć z menu wszystkie składniki, które często powodują alergie, nawet jeśli Twoje dziecko ich nie ma. Ta lista obejmuje owoce cytrusowe, miód, owoce egzotyczne i jasne jagody. Unikaj ciężkostrawnych potraw – lepiej nie kłaść na stole grzybów, wędzonych mięs i płatków śniadaniowych.

Dzieci w wieku od 4 do 6 lat

Po cztery lata Dzieciom można podawać kiełbasę gotowaną i kiełbaski premium. Nie zaleca się jeszcze gotowania ryb. Nadal nie warto ryzykować dodawania ciężkostrawnych i tłuste potrawy. Unikaj owoców egzotycznych i pozasezonowych. Najczęściej leczy się je szkodliwymi chemikaliami.

Po siedmiu latach

Od tego wieku młodym gościom można zaoferować jasne soki, sałatki z burakami i desery jagodowe. W przeciwnym razie istnieje ryzyko zabrudzenia wakacyjnych ubrań. To samo tyczy się potraw trudnych do spożycia. Pokrój przekąski tak bardzo, jak to możliwe i usuń nadmiar składników.

Jakie dania wybrać i przygotować na urodziny dziecka?

Rodzice często wybierają kanapki jako przekąskę. Dzieci lubią oryginalne kanapki na szaszłykach, które są bardzo proste w przygotowaniu. Jako składniki można wybrać pomidorki koktajlowe, kiełbaski, szynkę, ser lub ser feta pokrojony w kwadraty. Czasami kanapki przygotowuje się nawet bez chleba, ograniczając się do połączenia mięsa, sera i warzyw. Istnieją inne przepisy, które ułatwiają zorganizowanie najlepszego przyjęcia urodzinowego.

Gorący

Nie jest łatwo nakłonić dzieci do jedzenia gorących potraw. Podczas wakacji nie ma zwyczaju stawiania na stole płynnych, gorących zup, ale nikt nie odmówi małych szaszłyków z kurczaka na szaszłykach lub nuggetsów z sosami.

Wiele dzieci uwielbia McDonald's, ale rodzice rzadko chcą ryzykować wydawanie pieniędzy na wątpliwą żywność. O wiele łatwiej jest przygotować takie dania samodzielnie. Będziesz mieć wtedy pewność, że żołądki dzieci będą w porządku, dodatkowo możesz pobawić się składnikami sosów. Aby więc zdobyć nuggetsy w domu, weź następujące produkty:

• Śmietanka (zawartość tłuszczu nie większa niż 15%) - 250 ml;
• Sól i pieprz - do smaku, ale nie nadużywaj;
• Nasiona sezamu i krakersy (do panierowania) - 70 g;
• Filet z kurczaka - 550 g;
• Olej do smażenia.

Mięso należy marynować wcześniej. Aby to zrobić, pokrój filet na małe kawałki, pieprz i sól, zalej śmietaną. Całość przechowuj w lodówce przez cztery godziny.

Gdy mięso się zamarynuje, przystąp do panierowania. Obtocz każdy kawałek w bułce tartej i nasionach sezamu, a następnie smaż na oleju roślinnym z każdej strony. Danie można przygotować w zaledwie pół godziny, co jest bardzo wygodne dla pracujących rodziców.

Jako dressing możesz użyć domowego majonezu, sosu słodko-kwaśnego lub serowego. Niektórzy kucharze przygotowują sosy z jagód lub owoców, ale mogą one powodować alergie, dlatego lepiej korzystać ze sprawdzonych przepisów.

Pizza

To włoskie danie uwielbiają dorośli i dzieci na całym świecie. Pomimo tego, że w krajach rosyjskojęzycznych pizzę od dawna przygotowuje się z ciasta drożdżowego, zamieniając ją w jakieś ciasto, smak nie pogarsza się z tego powodu, a miłość dzieci to potwierdza. Dla najmłodszych gości istnieje możliwość przygotowania wegetariańskiej wersji dania z cienkiego ciasta. Jeśli na przyjęciu obecne są starsze dzieci, można podać im pizzę z kurczakiem i pieczarkami. Do wersji bezmięsnej potrzebne będą następujące składniki:

W ta opcja używany najprostszy przepis ciasto, z którym poradzą sobie nawet początkujący kucharze. Jego zaletą jest niezwykła elastyczność i ekonomiczność.

Dodatkowo dzięki temu przepisowi przygotowanie pizzy możesz powierzyć mężowi lub starszym dzieciom, zajmując się innymi sprawami. Można sobie to jeszcze ułatwić i kupić gotowe ciasto. Jeśli nie miałeś czasu, aby to zrobić, postępuj zgodnie z instrukcjami:

1. Do miski wsyp mąkę, pozostawiając pośrodku małe wgłębienie, dodaj tam sól, dokładnie wymieszaj;
2. Wymieszaj jajka z mlekiem i olejem roślinnym, aż będą gładkie, ale nie wstrząsaj;
3. Do mąki dodać mieszankę mleczno-jajeczną, stopniowo mieszać, aż płyn całkowicie się wchłonie;
4. Zacznij wyrabiać ciasto, zwykle zajmuje to do dziesięciu minut. Pamiętaj, że jest bardzo lepki, więc najpierw obficie posmaruj ręce olejem;
5. Ciasto zawiń w wilgotną ściereczkę i odstaw na 15 minut;
6. W tym czasie przygotuj nadzienie: zetrzyj ser, oliwki, pomidory i paprykę pokrój w kostkę i plasterki;
7. Rozwałkuj ciasto na blasze do pieczenia, posmaruj wierzch sosem pomidorowym i ułóż nadzienie. Posyp obficie startym serem, aby się nie przypalił;
8. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na piętnaście minut. Zwykle taka ilość ciasta wystarcza na dwie cienkie, pyszne pizze średniej wielkości.

Istnieje wiele opcji dekorowania pizzy. Zdjęcie przedstawia niektóre z nich. Do dekoracji można także zaangażować gości, obdarowując ich fartuszkami i kolorowymi warzywami. Dzieci chętnie układają na cieście wykrojone już kółka i kostki, pozostaje tylko upiec pizzę.

Sałatka

Majonez do sałatek lepiej przygotować samodzielnie. Można to łatwo zrobić w blenderze, mieszając olej słonecznikowy, jajko, musztardę i sok z cytryny. Aby przygotować prostą i bardzo smaczną sałatkę dla dzieci „Jeż”, weź następujące składniki:

• Twardy ser - 300 g;
• Ziemniaki - 3 szt .;
• Jajka - 4 szt.;
• Kilka oliwek (lub oliwek) do dekoracji;
• Sos sałatkowy (domowy majonez, kwaśna śmietana lub inny sos, który tradycyjnie używasz do dań dla dzieci);
• Koreańska marchewka (lepiej ugotować ją samodzielnie, dodając minimum pieprzu) - 200 g;
• Grzyby smażone lub marynowane - 100 g.

Ziemniaki i jajka ugotuj wcześniej.

Zetrzyj je i ser na grubej tarce, drobno posiekaj marchewki i grzyby.

Następnie ułóż składniki warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, pieczarki, jajka, twardy ser.

Każdą warstwę delikatnie posmaruj sosem. Narysuj na wierzchu igły jeża za pomocą koreańskiej marchewki i użyj oliwek, aby stworzyć stylizowany nos i oczy.

Jeśli nie masz czasu na udekorowanie sałatki w kształcie zwierzęcia, kwiatu lub postaci z kreskówek, możesz po prostu ułożyć ją w tartaletki, koszyczki z kruchym ciastem, a nawet pokroić w połówki ogórka. Włóż parasol lub szpikulec na górę - i urocze łódki są gotowe!

Napój dla dzieci

Na stole nie powinno być napojów gazowanych. Nie są zbyt przydatne dla dorosłych, ale dzieci są surowo przeciwwskazane w ich używaniu, jest to obarczone smutnymi konsekwencjami dla zdrowia. Ograniczaj się do soków, napojów owocowych i kompotów. Można także przygotować koktajle mleczne lub czekoladowe.

A dzieciom szczególnie smakuje domowa lemoniada. Aby przygotować sześć porcji tego wspaniałego napoju, weź następujące składniki:

• Cukier - 1 szklanka;
• Woda oczyszczona (lub butelkowana) - 2 l;
• Duże cytryny - 7 sztuk;
• Kilka gałązek mięty i plasterki cytryny do dekoracji.

Na początek dokładnie opłucz cytryny pod ciepłą wodą, najlepiej za pomocą szczoteczki. Z każdego z nich usuń skórkę. Następnie wyciśnij sok do osobnego pojemnika.

Wlać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia. Następnie zdejmij z ognia, dodaj skórkę, sok i cukier. Następnie włóż do lodówki na 7 godzin. Po tym czasie odcedź napój i wlej do karafki z lodem. Udekoruj plasterkami cytryny i gałązkami mięty.

Skoncentrowana prawdziwa lemoniada przypadnie do gustu także dorosłym, dlatego warto przygotować jej przynajmniej kilka litrów w zapasie. Możesz natychmiast przelać napój do szklanek, dekorując parasolkami lub wiśniami do koktajli.

Deser

Większość dzieci uwielbia słodycze, dlatego warto rozważyć kilka opcji deserowych. Aby danie było nie tylko smaczne, ale i zdrowe, postaw na owoce i składniki mleczne. Jednocześnie unikaj alergenów.

Aby uniknąć przeciążenia żołądka dziecka, wybierz opcję lekkiego deseru. Po obfitym świątecznym posiłku pieczenie będzie nie na miejscu, warto więc podawać budyń, słodkie kanapki na szaszłykach lub standardowy talerz owoców, ciekawie udekorowany.

Ciekawa opcja podania galaretki, która wywoła uśmiech na oczach każdego dziecka. Aby to zrobić, weź dowolny owoc lub jagodę Okrągły kształt(odpowiednie są jabłka, pomarańcze, arbuz), przekrój na pół, wytnij miąższ. Następnie wlej tam galaretkę i poczekaj, aż stwardnieje.

Następnie pokrój każdą „formę” na małe plasterki. Bardzo efektownie wyglądają plasterki owoców z drżącą substancją w środku.

Dekoracja stołu

Prawie każde danie można nazwać dziecięcym, jeśli jest odpowiednio udekorowane i zaprezentowane. Ale żeby dopełnić obraz, warto także udekorować stół. Najlepiej wybrać konkretny temat imprezy i ściśle się go trzymać.

Maluchy zachwycą się talerzykami i kubkami z rysunkami postaci z popularnych kreskówek czy gier. Uzupełnij to kolorowymi serwetkami, czapkami z zaproszeniami i girlandami. W niektórych przypadkach rodzice umieszczają na stole także świece lub świeże kwiaty, ale w przypadku dzieci poniżej dziesiątego roku życia jest to niewłaściwe, a nawet niebezpieczne.

Organizacja dzień Dziecka poród to bardzo kłopotliwe, ale przyjemne zadanie. Niektórzy rodzice kupują gotowe dania i zestawy tematyczne do dekoracji, ale samodzielne wykonanie sałatki sprawia o wiele większą przyjemność.

Zacząć

Zastanawiając się nad menu na dziecięcy stół, trzeba zrozumieć, że jedzenie dla dzieci powinno różnić się od tego, co zwykle przygotowuje się na przyjęcie dla dorosłych. Przede wszystkim jedzenie powinno być przyjemne dla oka i zdrowe.

• Nie używaj egzotycznych produktów.
• potrawy nie powinny być ostre, tłuste, zbyt słone lub słodkie, ani wędzone.
• składniki powinny być znane dzieciom w tym wieku.
• Należy unikać pokarmów uznawanych za alergeny. Lub dowiedz się wcześniej od wszystkich rodziców, czy zaproszone dzieci są uczulone na jakiś pokarm.
• nie podawaj dzieciom potraw z nasionami lub grubą skórką młodszy wiek(winogrona, ryby, jagody itp.)
• Unikaj szkodliwych napojów gazowanych i kolorowych.
• całkowicie unikaj szkodliwych sosów (ketchup, majonez, musztarda itp.)

Dekoracje

Wygląd świątecznego stołu jest tak samo ważny, jak reszta wystroju przestrzeni. To prawda, że ​​\u200b\u200bnie trzeba próbować realizować skomplikowanych pomysłów, wystarczy użyć jasnych kolorów.

Tak więc na ucztę dla dzieci możesz potrzebować:

• obrus
• serwetki
• rurki (można ozdobić świecidełkami itp.)
• plastikowe okulary
• sztućce
• talerze (lepiej użyć papieru)
• paluszki kanapkowe
• naczynia do ustawiania naczyń na stole
• fondue
• fartuchy

Lekka przekąska

Bufet dla impreza dla dzieci byłoby dobrym rozwiązaniem, zwłaszcza w pierwszej połowie wydarzenia. Wszystko zależy od tego, czy planujesz podawać dania gorące, czy tylko przystawki i deser. Jeśli chodzi o przekąski, powinny być podawane w małych porcjach, które można łatwo chwycić i zjeść pomiędzy meczami. Na przykład:

Kanapki. Nawet najzwyklejsze kanapki można podawać w oryginalnej formie. Aby to zrobić, po prostu wytnij figury ze wszystkich składników za pomocą foremek do ciastek. Następnie wystarczy go złożyć i nakłuć patykiem do kanapek lub drewnianymi szpikulcami. Produkty, których można użyć: pieczywo (można je trochę wcześniej podsuszyć, ale żeby nie było bardzo twardej skórki), ogórki, mięso gotowane, ser żółty, pomidory, sałata zielona, ​​jajko, słodka papryka, twarożek z ziołami , ziemniaki, marchew, buraki.

Owoce. Można je, podobnie jak kanapki, podawać na paluszkach kanapkowych. Istnieją dwie opcje: albo po prostu posadzić kawałki owoców, albo wyciąć z nich wstępnie wycięte figurki. Owoce na patykach można po prostu ułożyć na talerzu, tworząc okrąg lub wbijając je w kawałek arbuza, melona, ​​gruszki itp. Tak więc z podstawy w kształcie gruszki można zrobić jeża owocowego. Wystarczy obrać ze skóry „pysk” (w miejscu, gdzie znajduje się ostry koniec), włożyć goździki zamiast oczu i czarne winogrona zamiast nosa. Tam, gdzie skórka nie jest obrana, włóż kanapkę z owocami (będą to igły). Można je także umieścić w wielokolorowych plastikowych kubkach (lub papierowych).

Bardziej złożoną opcją jest figurka owocowa ułożona na talerzu. Na przykład wykonanie pięknego motyla nie będzie trudne. To prawda, że ​​​​w tym przypadku dzieciom będzie trudniej je zjeść.

Sałatka. Dla wygody lepiej jest umieszczać sałatki w jadalnych koszach, które można zrobić z ciasta lub kupić w dowolnym supermarkecie.

Zamiast tartaletek można też użyć ogórków. Trzeba wziąć duży ogórek, przeciąć go wzdłuż na dwie części, a następnie zeskrobać miąższ. Ułóż w nim sałatkę. A na górze, aby zamienić to wszystko w statek, trzeba przykleić patyk, na którym jako żagiel zostanie posadzony ten sam ogórek. Aby to zrobić, pokrój ogórek w cienkie, długie plasterki i połóż go na patyku z obu stron. Podobnie jak owoce, sałatkę można podawać w przezroczystych szklankach, ułożonych warstwami, będzie to bardziej efektowne. Składniki, których można użyć: ogórek, śmietana, mięso, ziemniaki, sałata, warzywa, jajka, pomidory, kukurydza, groszek zielony, fasola, ryż, papryka, buraki, marchew, ser, krewetki.

Ciepłe dania

Jeśli nadal decydujesz się na karmienie swoich małych gości ciepłym jedzeniem, to można je podawać także jako przekąskę, bez sztućców.

Ciasta. Wszystkie dzieci uwielbiają ciasta, zwłaszcza ciasta francuskie. Są dość łatwe w przygotowaniu, a także sycące. Można z nich formować figurki lub zwierzęta za pomocą specjalnych foremek do ciastek. Tylko dla dzieci musisz zrobić mniejsze ciasta niż dla dorosłych. Co można do nich włożyć: ser, mięso, ziemniaki, jajka, cebula, solony twarożek z ziołami, kapusta.

Kosze. Tartaletki ciasta idealnie nadają się do serwowania zarówno zimnych, jak i gorących przekąsek. Ciepłe dania najlepiej gotować razem w koszu. Aby to zrobić, lepiej wziąć foremki na muffiny, włożyć do nich krąg rozwałkowanego ciasta i włożyć do niego ulubione produkty. Składniki, które można dodać: ziemniaki, pomidory, mięso, krewetki, cukinia, kukurydza, fasola, ser, cebula, papryka, jajka.

Pizza. Dobrym daniem na imprezę dla dzieci będzie minipizza, którą dzieci mogą przygotować samodzielnie w ramach święta i konkursu. Aby to zrobić, nie musisz samodzielnie wyrabiać ciasta, możesz kupić gotowe ciasto i wycinać z niego kółka za pomocą dowolnej foremki. Na każdym z produktów możesz także umieścić śmieszne buźki i upiec je. Składniki, które można ułożyć na pizzę: mięso, pomidory, grzyby, mięso, ser, papryka, fasola, kukurydza, groszek zielony.

Szaszłyk.

To potoczna nazwa kawałków mięsa, które po ugotowaniu (gotowane na parze, pieczone, smażone) należy nakładać na mały drewniany szpikulec. Można je zrobić także z warzywami. Składniki: mięso, pomidory, ogórki, cukinia, cukinia.„Pizza” z makaronu.

Jeśli masz ochotę na coś oryginalnego, proponujemy zrobić pizzę z makaronu w formie „gniazd”. Najpierw musisz je ostrożnie ugotować, aby zachowały swój kształt. Następnie należy je ułożyć na blasze do pieczenia, na wierzchu ułożyć składniki (warzywa, mięso itp.) i posypać startym serem. Możesz również wypełnić go jajkiem, wtedy takie „gniazdo” lepiej zachowa swój kształt.

Figurki. Z ryżu lub kaszy gryczanej możesz zrobić zabawne figurki zwierząt. Mięso (małe klopsiki) i warzywa mogą również brać w tym udział. W ten sposób możesz wyrzeźbić postacie zwierząt lub przedstawić cały obraz. Jednak w tym przypadku będziesz musiał umieścić jadalny obraz na każdym talerzu, dla każdego dziecka osobno.

A co z kompotem?

Żadne wakacje nie obejdą się bez napojów. Pytanie tylko, co byłoby tak interesującego i przydatnego do wprowadzenia na stół.

W przypadku młodszych dzieci lepiej zaopatrzyć się w soki w małych opakowaniach. Dla starszych dzieci można przygotować mieszankę świeżo wyciśniętego soku. Można także przygotować domową lemoniadę lub kompot, podając je w pięknej karafce lub szklankach. Jeśli obawiasz się, że dzieci mogą rozlać napój, kup specjalne przezroczyste plastikowe szklanki z okrągłą pokrywką, w którą włożona jest słomka. Można je pomalować lub nakleić na nie naklejki.

Koktajle mleczne z owocami są nie mniej popularne na przyjęciach urodzinowych dzieci niż soki. Ale galaretka może wyszła z mody, ale też będzie odpowiednia, choć nie każdemu może się podobać. Do deseru lepiej podawać ciepłą herbatę niż zimne napoje. Wiele osób woli także ciepłe kakao z mlekiem.

Słodka Chwila

Tam, gdzie są dzieci, zawsze jest morze słodyczy. Dotyczy to zwłaszcza przyjęć dla dzieci. Oprócz tortu urodzinowego na takich imprezach zawsze pojawiają się inne smakołyki. Bo słodycze kupowane w sklepie niczym się nie różnią korzystne właściwości, sugerujemy przygotować je samodzielnie. Najważniejsze, że są smaczne i piękne.

Domowe „cukierki”. Tabliczkę ciemnej czekolady należy zmiękczyć w kąpieli wodnej, a następnie wymieszać z orzechami, suszonymi owocami i 1/3 puszki skondensowanego mleka, trzeba też dodać mały kawałek masła. Następnie powstałą masę przelej do małej foremki i włóż do lodówki na 10 minut, a następnie do zamrażalnika na godzinę. Następnie wystarczy pokroić je na kawałki i można je podawać na stole.

Lody. Każde dziecko doceni ten deser. Jednak nie możesz wziąć samych lodów bezpośrednio, ale weź mrożony jogurt. Będzie dużo zdrowsze, a smak nie będzie szczególnie różny. Aby każdy gość mógł przygotować własną wersję deseru, należy zaopatrzyć się w rożki i pucharki waflowe lub po prostu miseczki do lodów. A także do różnych kubków lub ozdobnych słoiczków włóż „nadziewacze”, które następnie każdy doda do swojego kubka z lodami. Mogą to być: ciasteczka, czekolada, kokos, kawałki owoców, marmolada, orzechy, jagody. Alternatywnie możesz po prostu ułożyć każdą filiżankę warstwami jogurtu, owoców, wątroby, płatków śniadaniowych, marmolady i czekolady.

Galaretka z musem. Dzieci z pewnością pokochają ten deser. Jest dość lekki i użyteczny. Można to zrobić z różnymi warstwami. Przykładowo: Zagotuj 200 ml mleka, wlej do głębokiej filiżanki, dodaj 1 łyżkę. cukier puder i 2 łyżki. błyskawiczna żelatyna. Następnie musisz ubić wszystko, aż utworzy się piana. Weź banana i zetrzyj go. Wlać mleko do 2 szklanek. Do jednego z nich dodać banana i ubić. Do drugiej włożyć truskawki i ubić. Weź 2 miski i napełnij mieszaniną bananów i truskawek do oddzielnych misek aż do środka. Wstawić do lodówki na 30 minut, aby galaretka stwardniała. Następnie wyjmij miski z lodówki i dodaj pozostałą połowę. Wystarczy wylać na wierzch warstwy o innym smaku i kolorze. I ponownie włóż do lodówki. Gdy galaretka stwardnieje, można ją udekorować jagodami, bitą śmietaną itp.

Ciastko. Wszystkie dzieci uwielbiają ciasteczka, a ich robienie to przyjemność. Wystarczy wyrobić ciasto, rozwałkować je, wyciąć z niego kształty i upiec. Następnie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i zanurz w niej ciasteczka. Z pomocą dorosłych dzieci będą mogły samodzielnie przygotować deser w czasie wakacji. Do przygotowania ciasteczek potrzebne będą: 250 g mąki, 100 g cukru i masła, 10 g proszku do pieczenia, 3-4 łyżki. ciepła woda, szczypta soli. Do miski włóż miękkie masło i cukier, dodaj ciepłą wodę (3-4 łyżki do wyrabiania miękkiego ciasta). Następnie wszystko wymieszaj i odstaw na 10 minut, przykryte ręcznikiem. Z ciasta uformuj płaski naleśnik i za pomocą foremek wycinaj kształty. Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem (można lekko posmarować olejem słonecznikowym), pozostawić na 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż się zarumieni.

„Czekoladowe wakacje”. Wiele dzieci uwielbia czekoladę. Dlatego też, jeśli żadne z rodziców nie jest przeciwne, można urządzić sobie czekoladowe wakacje. Aby to zrobić, będziesz potrzebować fontanny czekoladowej. Ale jeśli Twój budżet nie obejmuje takich wydatków, po prostu postaw fondue na stole. Dzięki temu wynalazkowi ludzkości czekolada może pozostać płynna i ciepła przez całą uroczystość. Ponadto zalecamy ustawienie posypek, którymi dzieci będą mogły posypać swój czekoladowy deser. Co można zanurzyć w czekoladzie: kiwi, banany, jabłka, gruszki, ananasy, pianki, ciasteczka itp. Co może służyć jako posypka: płatki powietrza, pokruszone ciasteczka, dekoracje cukiernicze-posypka.

Gofry. Jeśli masz w domu gofrownicę, nie musisz martwić się o deser na urodziny swojej pociechy. Domowe gofry zawsze wychodzą smaczniejsze niż te kupne. Wystarczy przygotować ciasto i ułożyć miseczki z jogurtem, czekoladą, mlekiem skondensowanym, słodkim twarogiem lub dżemem do smarowania gofrów. Ciasto na gofry: Weź 5 jajek, 1 szklankę cukru, 200 g masła i 1 szklankę mąki. Jajka ubić z cukrem. Rozpuść masło, następnie wymieszaj je z masą jajeczną i mąką, mieszając do połączenia. Masz ciasto na gofry w gofrownicy.

Wideo: Menu dla dzieci. Świąteczny stół na urodziny

Dzieci są zawsze niestandardowymi jednostkami. Zazwyczaj są to:

• wolisz słodycze od innych potraw;
• zachwyceni pięknym jedzeniem, które jest jak z bajki;
• bardziej niż jedzenie kochają zabawę i naukę nowych rzeczy;
• nie będą udawać, że coś im się podoba, jeśli tak nie jest.

Na podstawie tych punktów stworzymy menu na przyjęcie urodzinowe dla dzieci.
Oczywiście rodzicom i innym dorosłym członkom rodziny zależy przede wszystkim na zapewnieniu dziecku zdrowego i pożywnego jedzenia, a dopiero potem słodyczy. I to też ma swoje warunki, bo nikt nie zaprzeczy, że jedzenie powinno być:

1. z produktów wysokiej jakości;
2. jeśli to możliwe, nie smażone;
3. z minimalną ilością różnych przypraw.

Poza tym, gdy dzieci zgromadzą się w grupie, nie będą zachowywać się jak dorośli w takich sytuacjach: rozmawiać spokojnie (lub nie tak spokojnie), podając sobie nawzajem dania, które są na stole. Z tego powodu najlepiej podawać jedzenie, którym poczęstujesz swoich małych gości, dzieląc je na porcje. Menu na imprezę dla dzieci ze zdjęciami

Przepisy na świąteczne menu dla dzieci

Pizza dla dzieciństwa

Pizza idealnie nadaje się na danie główne! Czy naprawdę jest ktoś, kto nie lubi pizzy? Jest mało prawdopodobne, że będą tacy ludzie! Dlatego pizza to najlepsza opcja na urodziny dziecka. Można go pokroić na różne kawałki i rozdać dzieciom według uznania. Dobrym rozwiązaniem może być pizza wegetariańska. Ona musi być:

• bez majonezu;
• z dobrej jakości serem;
• z kolorowymi warzywami.

Biorąc to pod uwagę, jeśli masz umiejętności organizacyjne, zrobienie pizzy z dziećmi byłoby świetnym pomysłem! Najprawdopodobniej mali kucharze sami się ubrudzą, dlatego warto powiadomić rodziców o gotowaniu i zaopatrzyć się w małe fartuszki.

menu imprezowe dla dzieci w domu

Wrażenia po takiej klasie mistrzowskiej będą niezatarte! Więc:

Oczywiście to, co dziecko samo zrobiło, zje z przyjemnością.
Doskonałym rozwiązaniem będą małe pizze, które wyglądają jak kwiaty! Wyglądają efektownie, a do tego mają rozmiar dostosowany do dziecięcych rączek. Aby dowiedzieć się, jak ugotować taką rozkosz, potrzebujesz.

A la pizza

Wiele dzieci uwielbia makarony. I można z nich zrobić także porcjowaną pizzę! To danie wygląda jak pizza ze względu na ser i warzywa, a nie ze względu na sposób przygotowania, ale smakuje bardzo podobnie! Przygotowanie jest następujące:

Wszystko to należy robić bez zwalniania, aby ser mógł stopić się z gorącego spaghetti i sprawić, że danie będzie niepodzielne.

W tej wersji pizzy należy używać produktów w pełni przygotowanych, ponieważ uformowane danie nie będzie poddawane obróbce cieplnej:

• smażone lub gotowane grzyby;
• kiełbaski pokrojone w kubki lub kiełbasa gotowana pokrojona w cienkie paski;
• ogórki kiszone (można użyć ogórków młodych) i ulubiona przez wszystkich kukurydza;
• krążki pomidorów (wiśniowe będą dobrze wyglądać) i słodkiej papryki.

Pieczone warzywa w garnku

Wcale nie trudne w przygotowaniu. Według własnego uznania możesz piec warzywa z mięsem lub bez. Ale projekt powinien być tak niezwykły, jak to możliwe! Z ciasta uformuj okrąg i cienkie kiełbaski - będzie to ośmiornica, którą należy wykorzystać jako pokrywkę. Do takiego dania lepiej jest używać małych garnków - jest mało prawdopodobne, aby dzieci zjadły wszystko. Ta opcja serwowania jedzenia idealnie pasuje do świątecznego motywu Piratów Morskich.

Inną opcją dekoracji pieczonych warzyw jest sos śmietanowo-serowy. Możesz ułożyć blat w postaci twarzy wykonanych ze świeżych warzyw - tutaj powinieneś spróbować użyć swojej wyobraźni. Aby mieć pewność, że Twoja sztuka pozostanie taka, jaką sobie zamierzyłeś, powinieneś udekorować gotowe danie.

Udekoruj i kiełbaski

Zdecydowanie przystawka również musi być świąteczna. Na przykład:

• ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu;
• kolorowy makaron;
• gotowana kukurydza i zielony groszek ze słoika;
• tłuczone ziemniaki.

Aby było ciekawie, nie tylko gotujemy kiełbaski, ale podajemy je w postaci ośmiornic. Wykonanie ich jest bardzo proste, wystarczy spojrzeć na zdjęcie. Oczywiście trzeba kupować kiełbasy najwyższej jakości i najświeższe!

Tłuczone ziemniaki

Zasadniczo dzieci uwielbiają tłuczone ziemniaki. A jeśli jest przygotowany zgodnie ze wszystkimi zasadami dobry olej Tak, z naturalnym mlekiem tym bardziej. I oczywiście musi być również pięknie i kreatywnie zaprezentowane!

Pociągi warzywne

Dobrym pomysłem może być pocięcie papryki na przyczepy kolejowe. Dzieci raczej nie zjedzą samych przyczep, ale to nie ma znaczenia - po wakacjach wykorzystaj je do gotowania lub.

Jaja muchomora

Takie „muchomory” można podawać albo na szaszłykach, albo po prostu układając je na talerzu, jako samodzielne danie lub jako dekorację puree ziemniaczanego lub samych pociągów. Do przygotowania tych grzybów dla dzieci lepiej byłoby użyć jaj przepiórczych – mają więcej zalet i wyglądają bardziej dziecinnie.

Tartaletki z nadzieniem

Istnieje niezliczona ilość nadzień do tych koszyków z ciastem, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Najważniejsze, że ciasto na tartaletki jest bardzo smaczne i delikatne. Oto link do niesamowitego asortymentu nadzień -!

Kanapki dla dzieci

Tutaj jest mnóstwo miejsca na puszczenie wodzy wyobraźni! Ale aby kanapki były piękne, trzeba je gotować powoli i ostrożnie.

Rozważmy rodzaje kanapek, które dzieci prawdopodobnie polubią. Dobrym rozwiązaniem byłoby umieszczenie kanapek osobno w formie bufetu.
kanapka” biedronka": bochenek, pasta, sałata, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki. Plamy na plecach również pochodzą od oliwek.

Tę opcję najlepiej zaproponować starszym dzieciom, aby mieć pewność, że nie upuszczą jedzenia.
Kanapki w kształcie serduszek świetnie sprawdzą się na urodzinach małej księżniczki. Dziewczyny to docenią!

Łodzie kanapkowe

Te łódki są po prostu super!

Opcja 1: Przekrój ogórki wzdłuż na pół. Łyżką wyskrobujemy miąższ i napełniamy ogórek przygotowaną sałatką (według uznania). Za pomocą obieraczki do warzyw (lub tarki z odpowiednią stroną) pokrój cały ogórek w cienkie plasterki. Następnie mocujemy plasterki żagla do podstawy łodzi za pomocą szaszłyków. Te łódki wyglądają świetnie!

Opcja 2: Tutaj potrzebujesz chleba o gęstej konsystencji. Rozsmarowano na nim masło, na wierzchu ser, a na nim czerwoną rybę. Przymocowujemy żagle z sera do szaszłyków.

Możesz także położyć na stole talerz serów i kiełbasek, na którym produkty zostaną ułożone w formie zwierzęcia lub czegoś innego na temat wakacji. Oczywiście rodzice dbający o swoje dzieci powinni uważnie wybierać dla swojego dziecka sery i kiełbasy. I oczywiście ten pomysł nie jest odpowiedni dla dzieci.

Oryginalny talerz serów

Za pomocą tych choinek możesz zbudować więcej niż jedną choinkę różne rodzaje ser. Pamiętaj jednak, że dzieci nie zawsze lubią ser, więc nie jedź zbyt szybko, jeśli Twoje wakacje są przeznaczone dla młodszych dzieci.

Sałatka warstwowa z myszami

Sałatka warstwowa zainteresuje także dzieci, a my dodatkowo ozdobimy ją w dziecinny sposób! Możesz ułożyć dowolną sałatkę ułożoną warstwami w formie główki sera - pamiętaj tylko, że wszystkie produkty muszą być odpowiednie dla dzieci. A myszki różnej wielkości zachwycą Twoich gości!

Owoce na urodziny dzieci

Podawanie słodyczy wymaga szczególnej ostrożności. Nie od dziś wiadomo, że dzieci mają szczególne miejsce ze słodyczami. Nikt nie zaprzeczy, że owoce są o wiele zdrowsze niż ciasta, ciastka i inne przemysłowe słodycze. A pięknie podane owoce sprawiają, że chce się ich spróbować szybciej.

Banany w postaci piratów. Z dużego można zrobić jasną opaskę na głowę papierowe serwetki albo z małe kawałki cienkiej tkaniny. Markerem narysuj twarze, opaski na oczy i różne zarosty. Ten wzór będzie całkowicie bezpieczny - w końcu będzie na skórce.
Motyw z piratami jest najprostszy, bo można w nim rozegrać niemal wszystko.

Do zawodów można wykorzystać następujące gry:

• narysuj sygnał SOS na powierzchni pokrytej semoliną (z reguły ten pomysł się sprawdza);
• zbieranie bananów przywiązanych do „palmy” (bez użycia rąk), aby nie umrzeć z głodu na bezludnej wyspie;
• szukaj skarbu w misce z mąką, kaszą manną (lub czymś innym odpowiednim do tego, użyj sprytu).

Domowe lody na dziecięcy stół

Zrobienie własnych lodów wymaga trochę pracy, ale rezultaty są tego warte. Istnieją również różne opcje jego dekoracji.

W tym scenariuszu idealnie sprawdzi się tort w kształcie motyla. Z biszkoptu należy wyciąć spód, posmarować go ulubionym kremem i pięknie ułożyć na nim różne owoce. Bardzo jasne, piękne i oryginalne!

Wyświetlenia: 22

Nadchodzi dzień, w którym Twoje dziecko staje się o rok starsze. Urodziny!

Jeśli wszystko jest w miarę jasne z rodzicami, którzy prawdopodobnie również będą obchodzić to święto (są w to nie mniej zaangażowani), to z organizacją impreza dla dzieci nieco bardziej skomplikowane.

Pojawia się pytanie, co ugotować dzieciom na urodziny.

Nie każde danie da się postawić na stole i należy wziąć pod uwagę wiek gości. Jak ozdobić naczynia, aby były ciekawe i atrakcyjne dla małych gości.

Trzeba więc będzie usiąść do stołu i stworzyć menu na urodziny swoich dzieci.

Menu powinno składać się z małych dań, które łatwo i szybko się wchłaniają.

Oczywiście trzeba wziąć pod uwagę wiek gości, nie wszystko, co można postawić na stole dla 7-10-latków, będzie odpowiednie dla 3-5-latków.

Menu urodzinowe dla dzieci

Zacznijmy od najprostszych, najpiękniejszych i najchętniej spożywanych kanapek; są to małe kanapki trzymane patyczkiem, składające się z owoców, warzyw, produktów mięsnych lub rybnych.

Kanapka owocowa

Przygotuj 6-7 rodzajów owoców i jagód, pamiętaj, że dla małych dzieci niektóre owoce mogą być alergenami

Dobrze je opłucz, pokrój na małe kawałki i nałóż na szaszłyki (w sklepach możesz wybierać i kupować różne szaszłyki do kanapek), różne opcje, ułóż je lub ułóż na talerzu

Kanapki rybne i mięsne

Te kanapki przygotowywane są z małych kawałków chleba, cienko pokrojonych kiełbasek, ryb lub owoców morza

Dodać kawałki warzyw - pomidory, ogórki, sałatę, oliwki

To, co sprawia, że ​​te kanapki są tak wygodne, to fakt, że można je łatwo i szybko przygotować, a także istnieje szeroki wybór różnych opcji.

Inny rodzaj kanapek na ciasteczkach lub herbatnikach

Weź ciasteczka lub ciasteczka, najlepiej nie słodkie, posmaruj pasztetem (wątróbkowym, kurczakowym) na wierzchu, przykryj małym listkiem sałaty

Pomidor koktajlowy pokroić na cztery części, dwie ułożyć na sałatce w kształcie motyla, z oliwek odciąć główkę, na skrzydełkach nałożyć kropki z majonezu

Bardzo oryginalne i smaczne kanapki „statki pływające po falach”.

Z połówek białek jaj wypełnionych mielonymi żółtkami, serem i kwaśną śmietaną oraz wykorzystanymi chipsami ziemniaczanymi jako żaglami.

Co jeszcze można zaproponować w menu na urodziny dziecka?

Sałatka „Kawałek arbuza”

Ta sałatka zawiera:

• filet z kurczaka – 300 g
• ser - 100 g
• jajka na twardo - 4 szt
• pieczarki – 300 g
• świeże pomidory - 3 szt.
• świeże ogórki - 3 szt.
• majonez – 200-250 g
• masło - 1 łyżka. łyżka
• pieprz, sól

Jak przygotować tak piękną i smaczną sałatkę?

Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie i ostudź w bulionie

Umyte pieczarki pokroić, podsmażyć na oleju, dodać sól i pieprz

Sałatkę tę układa się warstwami, pierwszą warstwą będzie drobno posiekany filet z kurczaka, układając warstwę, uformuj ją w wycięty kawałek arbuza i posmaruj go trochę majonezem

Następną warstwę stanowią smażone grzyby pokryte małą warstwą majonezu

Kolejne dwie warstwy to utarte żółtka i utarte białka, również posmarowane majonezem

Świeży ogórek zetrzyj na grubej tarce, lekko odciśnij, ułóż wokół krawędzi w formie skórki arbuza, a imitację białej części posyp startym serem.

Pomidory pokroić na małe kawałki, poczekać, aż sok odcieknie, dodać ostatnią warstwę, oliwki pokroić w drobne kawałki jako ziarna

Sałatka „Młode Tygrysie”

W tej sałatce zastosowano następujące produkty:

• gotowana kiełbasa - 200 g
• ziemniaki - 400 g
• świeże ogórki - 200 g
• cebula - 100 g
• marchewki - 400 g
• jaja kurze - 3 szt
• majonez, pieprz, sól

Sałatkę tę układa się również warstwami, a każda warstwa jest pokryta cienką warstwą majonezu.

Pierwszą warstwę stanowią starte, ugotowane ziemniaki, ułóż je na kształt głowy tygrysa.

Kolejne warstwy to drobno posiekana gotowana kiełbasa, grubo starty ogórek, posiekana zielona cebula i starte jajko.

Wierzchnią warstwę zrób z startej gotowanej marchewki.

Z startego białka uformuj policzki i oczy małego tygrysa; użyj pokrojonych oliwek, aby ułożyć nos, rzęsy, uszy i paski.

Użyj małego plastikowego kawałka kiełbasy, aby wysunąć język.

Myślę, że wyszło bardzo miło i smacznie.

Sałatka owocowo-jagodowa

Sałatkę z owoców i jagód możesz ozdobić w bardzo oryginalny sposób.

Kompozycja może być absolutnie dowolna.

Z arbuza wytnij miąższ, umyj jagody, obierz owoc, drobno posiekaj, wymieszaj z kawałkami arbuza, wszystko włóż do przygotowanego arbuza. Do sałatki przygotuj gorącą lub roztopioną czekoladę.

Roladki z kurczaka z ananasem

Bardzo smaczny przepis

Weź 1 kg filetu z kurczaka, pokrój w warstwy, ubijaj, sól i pieprz

Na każdą warstwę nałóż po 2 łyżki. l. tarty ser, ananasy i pieczarki pokroić w drobną kostkę, zwinąć w rulon i zawiązać nitką lub nakłuć drewnianymi szpikulcami

Nasmaruj je olejem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut

Biszkopt na szaszłykach

Trzy przygotowane biszkopty zmiel na okruchy.

Każdy z osobna wymieszaj z mlekiem skondensowanym, dżemem, czekoladą i masłem orzechowym.

Formować kulki, nawlekać je na długie patyczki do szaszłyków i maczać w gorącej czekoladzie, dekorować posypką cukierniczą i studzić.

Dzieci będą zachwycone tym deserem.

lody truskawkowe

Dzieci będą zachwycone deserem lodowym.

Możesz wymyślić wiele opcji, od zamówienia ciasta lodowego po samodzielne przygotowanie tego dania.

Ja mogę zaproponować następujący przepis, często stosowany deserowy hit.

Zamrozić kilogram truskawek, zmielić w blenderze, wymieszać z pół kilograma lodów (można użyć lodów waniliowych, śmietankowych), dodać 200 g dżemu lub konfitury truskawkowej, 50 g miodu.

Ubić masę, wlać do foremek i zamrozić.

Przed podaniem posyp posiekanymi orzechami lub kawałkami czekolady.

Jeśli chcesz samodzielnie zrobić lody, możesz przeczytać poprzedni materiał

Galaretka jagodowa

Galaretki owocowe cieszą się dużą popularnością wśród dzieci.

Można go przygotować z różnych jagód.

Podam ten przepis na galaretkę owocową, składającą się z jednej szklanki jagód (żurawina, maliny, porzeczki itp.), 3 szklanek wody, pół szklanki cukru, 2 łyżek. l. żelatyna, 1 g kwasu cytrynowego.

Namoczyć żelatynę w szklance wody na 1,5 godziny. Opłucz jagody i wyciśnij sok. Miąższ zalewamy gorącą wodą i gotujemy 5-6 minut, odcedzamy, dodajemy cukier, kwas cytrynowy, doprowadzamy do wrzenia.

Mieszaj spęcznioną żelatynę, aż się rozpuści. Ponownie zagotować i dodać sok, wymieszać, przelać do foremek i ostudzić. Przed podaniem zanurz formę z galaretką w gorącej wodzie na 1 - 2 sekundy i wyłóż galaretkę na talerz.

Ciasteczka chrupiące paluszki

Ciasto przygotowujemy mieszając 2/3 mąki pszennej, 2/3 cukru, 100 g masła, 1 łyżka. l. skórkę z cytryny i sól do smaku na gładką masę i odstaw do lodówki na 1 godzinę.

Z ciasta uformuj wici o grubości około 1 cm i długości 5 cm, ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piecz na złoty kolor.

Podczas serwowania posyp paluszki cukrem pudrem, pokruszonymi orzechami lub nasionami.

Jako napoje można zaproponować różne herbaty, soki, napoje owocowe, lemoniady, jak przygotować różne lemoniady.

Korzystając z przeczytanych przepisów, możesz zaparzyć pyszną herbatę.

Oczywiście nie zapomnij o uwzględnieniu w menu urodzinowym dziecka, które będzie zawierało świece dostosowane do wieku solenizanta.

Niezwykły tort na urodziny dzieci

Nadal radzę zamówić ciasto. Opcji jest wiele, a co najważniejsze, wymyślą piękny i oryginalny wygląd.

Świąteczny stół dla dzieci

Stanowisko i miejsce pracy: nauczyciel, przedszkolna placówka oświatowa przedszkolełączony typ nr 193, Jarosław
Opis i przeznaczenie materiału: Wszyscy rozumieją, że dzieci nie mogą i nie powinny jeść potraw dla dorosłych. Mają specjalną dietę. Dzieciom nie wolno używać majonezu (jeśli bardzo chcesz, możesz go zrobić w domu), pikantnych sosów, a kombinacja produktów, z których czasami przygotowujemy, jest dla nich nie do zaakceptowania. Materiał ten ma pomóc rodzicom i dziadkom. Przepisy proponowanych dań są łatwe w przygotowaniu, estetyczne i smaczne. Co ważne, są one zaprojektowane specjalnie z myślą o dzieciach.

Jeśli zbliżają się urodziny dziecka lub po prostu dziecięce spotkanie, wakacje noworoczne, czas zaskoczyć swoich małych gości kolorowymi, pysznymi daniami. Najważniejsze przy organizacji świątecznego stołu dla dzieci jest to, aby było smaczne, zdrowe, oryginalne i pożądane, a przy tym nie wymagało dużo czasu i wysiłku. Oferuję kilka wskazówek i przepisów, które pomogą rozwiązać ten problem.

Kebab owocowy
Owoce pokroić na kawałki (jabłka, gruszki, połówki śliwek - dowolne) lub całe jagody, nałożyć na ten sam patyk i albo zanurzyć w roztopionej czekoladzie i pozostawić do stwardnienia, albo zanurzyć w cieście jak na naleśniki i smażyć na patelni i posyp cukrem wierzch pudru.
Druga opcja jest bardziej satysfakcjonująca, ale nieco bardziej skomplikowana.

Zamknięte kanapki
Na 4 kanapki: 8 kawałków kwadratowego białego chleba, 50 g masła, 8 kawałków sera Cheddar (wielkości chleba) (można zastąpić innym serem, można też dać ser feta), 4 kwadratowe kawałki szynki.
Na każdym kawałku chleba posmaruj masłem. Na 4 kromki chleba połóż kwadrat sera i kawałek szynki. Pora roku. Na wierzchu połóż kolejny kawałek sera. Przykryć kolejną kromką chleba. Rozgrzej olej na patelni i smaż kanapki, aż będą złociste i chrupiące. Za pomocą foremki do ciastek wycinaj z kanapek różne kształty. Na wierzch połóż warzywa.

Kosze z sałatką
2 szklanki mąki pszennej, 200 g masła, 2 jajka, 2 łyżki kwaśnej śmietany, sól do smaku.
Mąkę i masło posiekać, dodać jajka i śmietanę, zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 10 minut. Foremki natłuszczamy olejem. Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 1/2 cm, rozwałkować na wałek i następnie ułożyć na wierzchu foremek, układając je jeden obok drugiego w rzędach, dociskając wałkiem tak, aby powstał okrąg ciasto na każdą foremkę. Wciśnij ciasto palcami do formy tak, aby wnętrze formy było całkowicie pokryte równą warstwą ciasta. Foremki ułożyć na blasze do pieczenia w piekarniku, upiec i ostudzić.
Napełnij koszyki dowolną sałatką.
Na przykład,

Sałatka „Pyszna”
400 gramów jabłek, 300 gramów marchwi, 150 gramów orzechów włoskich, śmietana.
Jabłka obierz i pokrój w cienkie paski.
Marchew zetrzyj na grubej tarce, dodaj posiekane orzechy włoskie, dopraw kwaśną śmietaną.

Sałatka „Łodzie”
Ta sałatka jest bardzo piękna na stole i przypomina statki.
Musisz wziąć 5 gotowanych jajek i pokroić je wzdłuż na 2 części. Uwolnij białka od żółtek. Żółtka przekładamy do głębokiego talerza, dodajemy 0,5 puszki dowolnej konserwy rybnej w oleju i drobno posiekaną cebulę.
Wszystko dokładnie rozgnieć widelcem na gładką masę. Można dodać sól i pieprz do smaku. Połówki białek ułożyć na płaskim talerzu i ostrożnie włożyć łyżką przygotowane mięso mielone w wgłębienia. Całość zalać kwaśną śmietaną lub domowym majonezem (można użyć jogurtu). Z twardego sera wycinamy trójkąty w kształcie żagla, wbijamy je w środek jajek.

Mini bezy
Na 12 bezy potrzebujemy: 4 białka jaj, 250 g cukru, 2 łyżki mąki, 1/2 łyżki esencji waniliowej, czerwony barwnik spożywczy, 1 łyżka octu winnego, 375 g bitej śmietany, maliny, jagody i truskawki dekoracja, cukier puder.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ubij białka, aż będą gęste. Dodawaj cukier, łyżka po łyżce, cały czas ubijając, aż pozbędziesz się całego cukru. Za pomocą dużej łyżki wymieszaj mąkę, wanilię, kilka kropli barwnika spożywczego i ocet. Połóż pergamin na blasze do pieczenia, przymocuj do papieru kształt serca lub szklanki i obrysuj sześć razy wzdłuż konturu. Powinieneś otrzymać sześć narysowanych serc lub kół. Łyżką nałóż powstałą masę na narysowane kształty. Łyżką zrób w środku każdej bezy wgłębienie. Umieścić na środku piekarnika i piec w temperaturze 150 stopni przez 30 minut. Po pół godzinie wyjąć z piekarnika i ostudzić. Gdy bezy ostygną, jeszcze trochę ubijamy śmietanę. Na każdą bezę nałóż łyżkę kremu i posyp owocami. Posypujemy wierzch cukrem pudrem.

"Truskawki"
2 opakowania gofrów, 2 łyżki kwaśnej śmietany, sok wiśniowy.
2 opakowania dowolnych gofrów przepuść przez maszynę do mięsa, dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany, uformuj kulki i uformuj truskawki. Każdy kawałek maczamy w soku z wiśni lub buraków, obtaczamy w cukrze i wkładamy do lodówki.

Nadziewane pomarańcze
4 duże pomarańcze, 200 g lodów, 2 łyżki posiekanych orzechów.
Pomarańcze przekrój w poprzek na 2 części. Usuń miąższ, oczyść go z ziaren i błon, wymieszaj z lodami i orzechami. Napełnij pomarańcze powstałą mieszanką i włóż do lodówki.

Danie z lodami
Gotowe ciasto francuskie rozwałkować na prostokątną warstwę, pokroić w romby, dokładnie posmarować powierzchnię żółtkiem, nie dotykając bocznych krawędzi (w przeciwnym razie nie urosną). Będą to „statki”.
Gotową „łódkę” ostrożnie przekrój wzdłuż na pół, włóż do środka kulki lodów: posyp orzechami, polej glazurą lub syropami jagodowymi, przykryj górną połówką i połóż na stole.

Koktajl bananowy
500 gramów gotowanego schłodzonego mleka, 500 gramów świeżych bananów, 200 gramów syropu cukrowego, 10 jajek (w razie potrzeby lód).
Banany drobno posiekaj i włóż do szklanek. W mikserze miksuj mleko, syrop, jajka przez 1-2 minuty i tą mieszanką zalej banany.

Kefir jagodowy
1 szklanka kefiru, garść dowolnych (można zamrozić) jagód, 3 łyżeczki cukru, 1-2 łyżeczki niskotłuszczowej śmietanki.
Rozgnieć jagody widelcem. Dodaj cukier i śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj, wlej mieszaninę do kefiru i ubijaj mikserem przez około minutę. Można ozdobić parasolem.

Roladki z cukinii
1 cukinia, 0,5 szklanki ryżu, 1 papryka, marchew (doprawić pieprzem), koperek (kilka gałązek), sól, sos sojowy do podania.
Ryż ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Dodaj drobno posiekane warzywa. Cukinię pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na patelni na złoty kolor. papryka pokroić w cienkie plasterki, to samo zrobić z marchewką (i posypać czarnym pieprzem, jeśli używasz surowej koreańskiej marchewki).
Na cukinię ułóż równą warstwę ryżu, zostawiając trochę miejsca u podstawy.
Umieść paprykę i marchewkę w wolnej przestrzeni u podstawy.
Cukinię zawiń w rulon. Pokrój w poprzek na kawałki o grubości 2 centymetrów.

Muffinki z jabłkami
90 g margaryny, 100 g mąki, 70-80 g cukru, 2 jajka, szczypta soli, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 duże jabłko do nadzienia + 1 do dekoracji, pół torebki wanilii, cynamon do smaku , cukier puder.
Cukier, margarynę i żółtka rozgnieść widelcem. Dodać mąkę, wanilię, cynamon i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż będzie gładkie. Jabłko obierz i pokrój w kostkę. Białka ubić na pianę ze szczyptą soli i dodać do głównej masy. Ułożyć w foremkach na muffiny, wypełniając je do 2/3 wysokości. Za pomocą krajalnicy (lub szatkownicy) pokrój jabłka na półpierścienie. Udekoruj babeczki kawałkami jabłek, zginając je w półkole, jak płatki róż. Wstawić do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 C. Gotowe muffinki od razu posypać proszkiem.

Gorąca czekolada
200 mililitrów śmietanki (10%), 50 gramów gorzkiej czekolady, 50 gramów mlecznej czekolady (można użyć tylko ciemnej czekolady), wanilia lub cynamon do smaku
Podgrzej śmietanę, dodaj drobno posiekaną czekoladę. Ciągle mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Gdy tylko się zagotuje, pozwól mu „dmuchać” dosłownie przez 1 minutę. Wlać do filiżanek.

Ciasto Ziemniaczane
1 kilogram kruchych ciasteczek, 1,5 szklanki mleka, 50 g masła, orzechy do smaku, 2 łyżki kakao, wiórki kokosowe (do panierowania)
Ciasteczka połam i przepuść przez maszynkę do mięsa z orzechami. Część ciasteczek (można zostawić dosłownie 2 łyżki, jeśli chcemy zawinąć w nie ziemniaki). Do ciasteczek dodać kakao i roztopione masło. Dodajemy mleko i mieszamy do uzyskania jednolitej masy przypominającej plastelinę.
Zróbmy „kule”. Wałkuj według uznania - w mieszance ciasteczek i orzechów kokosowych, albo w ogóle nie możesz się wałkować.

Galaretka trójkolorowa
3 torebki gotowej galaretki różne kolory, gotująca się woda.
Zawartość torebki wsypać do dowolnego głębokiego pojemnika. Zalać wrzątkiem (proporcje na opakowaniu). Mieszaj, aż proszek się rozpuści. To samo robimy z pozostałymi opakowaniami galaretki.
Nawiasem mówiąc, kupując galaretkę, bierz jasne kolory, takie jak czerwony, żółty i zielony (naturalny). Gdy galaretka lekko przestygnie, wylewamy pierwszą warstwę i wstawiamy do lodówki. Gdy tylko 1. warstwa stwardnieje, należy wypełnić 2. warstwę innym kolorem. Powtarzamy procedurę z lodówką i wypełniamy trzecią warstwę.