Tavolo snack per il compleanno dei bambini. Menù delle feste per bambini. Cosa cucinare per il compleanno di un bambino. Ricette per i piatti delle vacanze dei bambini

Quando si prepara una festa per bambini, è necessario tenere conto di molte sfumature, perché un corpo fragile potrebbe non digerire alcuni piatti. Inoltre, i bambini hanno spesso reazioni allergiche, la cui presenza è meglio verificare in anticipo con i genitori.

A cosa dovresti prestare attenzione quando compili un menu di compleanno per bambini?

Non mescolare molti prodotti diversi. I bambini amano i sapori semplici e familiari e alcune combinazioni possono causare problemi gastrointestinali. Inoltre, a una festa di compleanno, è sconsigliato servire piatti troppo piccanti o salati, fritti o pesanti per lo stomaco.

Evita di servire frutta dalla buccia dura, pesce nocciolo, bacche e uva. I bambini mangiano in modo caotico, riuscendo contemporaneamente a giocare e parlare, quindi possono facilmente soffocare. Tutto il cibo dovrebbe essere servito in porzioni, a volte si consiglia di utilizzare il principio del "buffet".

Metti le insalatiere e gli altri utensili a debita distanza dai giochi dei bambini, dando loro solo quello che vogliono veramente mangiare adesso, in piccole quantità.

Età 1-3 anni

Assicurati di eliminare dal menu tutti gli ingredienti che spesso causano allergie, anche se tuo figlio non ne ha uno. Questo elenco include agrumi, miele, frutti esotici e bacche colorate. Evita cibi pesanti: è meglio non mettere in tavola funghi, carni affumicate e cereali.

Bambini dai 4 ai 6 anni

Dopo quattro anni, ai bambini possono essere servite salsicce bollite e salsicce di altissima qualità. Il pesce non è ancora raccomandato. Ancora non vale il rischio con l'aggiunta di cibi grassi e difficili da digerire. Evita la frutta esotica e fuori stagione. Molto spesso vengono trattati con sostanze chimiche dannose.

Dopo sette anni

A partire da questa età, ai giovani ospiti possono essere offerti succhi luminosi, insalate di barbabietole e dessert ai frutti di bosco. Altrimenti, c'è il rischio di macchiare i vestiti festivi. Lo stesso vale per i piatti difficili da mangiare. Taglia il più possibile gli snack, rimuovi i componenti in eccesso.

Quali piatti scegliere e cucinare per il compleanno di un bambino?

Come spuntino, i genitori scelgono spesso tartine. I panini originariamente decorati su spiedini sono apprezzati dai bambini, inoltre sono molto facili da preparare. Come ingredienti potete scegliere pomodorini, salsiccette, prosciutto, formaggio o feta tagliati a quadretti. A volte le tartine vengono preparate anche senza pane, limitandosi a un abbinamento di carne, formaggio e verdure. Ci sono altre ricette che rendono facile organizzare il miglior compleanno.

più caldo

I bambini non sono facili da mangiare pasti caldi. Durante le feste non è consuetudine mettere in tavola zuppe calde liquide, ma nessuno rifiuterà spiedini di pollo allo spiedo o bocconcini con salse.

Molti bambini adorano McDonald's, ma i genitori raramente vogliono rischiare di spendere soldi per cibo discutibile. È molto più facile cucinare da soli questi piatti. Allora sarai sicuro che lo stomaco dei bambini sarà in ordine, inoltre potrai giocare con gli ingredienti delle salse. Quindi, per ottenere crocchette a casa, prendi i seguenti prodotti:

• Crema (contenuto di grassi non superiore al 15%) - 250 ml;
• Sale e pepe - a piacere, ma non abusare;
• Semi di sesamo e cracker (per impanare) - 70 g;
• Filetto di pollo - 550 g;
• Olio per friggere.

La carne dovrebbe essere marinata in anticipo. Per fare questo, tagliare il filetto a pezzetti, pepare e salare, versare la panna. Metti tutto al freddo per quattro ore.

Quando la carne è marinata, procedere alla panatura. Arrotolare ogni pezzo nel pangrattato e nei semi di sesamo, quindi friggere in olio vegetale su ciascun lato. Puoi preparare un piatto in appena mezz'ora, il che è molto conveniente per i genitori che lavorano.

Come condimento, puoi usare maionese fatta in casa, salsa agrodolce o formaggio. Alcuni cuochi preparano il sugo con bacche o frutti, ma possono essere allergenici, quindi è meglio seguire ricette collaudate.

Pizza

Questo piatto italiano è amato da grandi e piccini di tutto il mondo. Nonostante nei paesi di lingua russa la pizza sia stata a lungo cotta su pasta lievitata, trasformandola in una specie di torta, il gusto non peggiora e l'amore dei bambini lo conferma. Per i più piccoli si può preparare una versione vegetariana del piatto su pasta sottile. Se alla celebrazione sono presenti bambini più grandi, può essere servita loro una pizza con pollo e funghi. Per la versione senza carne, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

In questa versione viene utilizzata la ricetta dell'impasto più semplice, che anche i cuochi alle prime armi possono gestire. Il suo vantaggio è la straordinaria elasticità ed economia.

Inoltre, grazie a questa ricetta, potrete affidare la preparazione della pizza a vostro marito o ai figli più grandi, facendo contemporaneamente altro. Puoi renderlo ancora più semplice e acquistare un impasto già pronto. Se non hai avuto il tempo di farlo, segui le istruzioni:

1. Versare la farina in una ciotola, lasciando una piccola depressione al centro, aggiungere il sale, mescolare bene;
2. Mescolare le uova con latte e olio vegetale fino a che liscio, ma non agitare;
3. Aggiungere il composto di latte e uova alla farina, mescolare gradualmente in modo che il liquido sia completamente assorbito;
4. Inizia a impastare la pasta, questo di solito richiede fino a dieci minuti. Ricorda che è molto appiccicoso, quindi pre-lubrificati le mani con abbondante olio;
5. Avvolgere l'impasto con un canovaccio umido, lasciare agire per 15 minuti;
6. A questo punto iniziate a preparare il ripieno: grattugiate il formaggio, tagliate a cubetti ea fettine le olive, i pomodori ei peperoni;
7. Stendere la pasta su una teglia, ungere sopra con salsa di pomodoro, stendere il ripieno. Cospargi generosamente di formaggio grattugiato sopra in modo che non bruci, puoi spalmare di nuovo la salsa;
8. Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi per quindici minuti. Di solito questa quantità di impasto è sufficiente per due delle pizze di media grandezza più sottili e deliziose.

Ci sono molte opzioni per decorare la pizza. La foto ne mostra alcuni. Puoi anche invitare gli ospiti a decorare fornendo loro grembiuli e verdure colorate. I bambini disporranno felicemente cerchi già tagliati e un cubo sull'impasto, non resta che cuocere la pizza.

Insalata

La maionese per insalate è meglio cucinare da soli. Questo è facile da fare in un frullatore mescolando olio di semi di girasole, uova, senape e succo di limone. Per preparare un'insalata per bambini semplice e molto gustosa "Riccio", prendi i seguenti ingredienti:

• Formaggio a pasta dura - 300 g;
• Patate - 3 pezzi;
• Uova - 4 pezzi;
• Qualche oliva (o olive) per la decorazione;
• Condimento per l'insalata (maionese fatta in casa, panna acida o altro condimento che usi tradizionalmente per i pasti dei bambini)
• Carote coreane (è meglio cucinarle da sole aggiungendo un minimo di pepe) - 200 g;
• Funghi fritti o in salamoia - 100 g.

Bollire le patate e le uova in anticipo.

Grattugiateli e formaggio su una grattugia grossa, tritate finemente le carote e i funghi.

Quindi disporre gli ingredienti a strati in questo ordine: patate, funghi, uova, formaggio a pasta dura.

Spennellare leggermente ogni strato con la salsa. Dall'alto, raffigura gli aghi di un riccio con l'aiuto di carote coreane, crea un naso e occhi stilizzati con le olive.

Se non hai tempo per decorare l'insalata con un animale, un fiore o un personaggio dei cartoni animati, puoi semplicemente metterla in tortine, cestini di pasta frolla o persino tagliare a metà il cetriolo. Inserisci un ombrello o uno spiedino dall'alto e le barche carine sono pronte!

Bere per bambini

Non dovrebbero esserci bevande gassate sul tavolo. Non sono molto utili nemmeno per gli adulti, ma è severamente controindicato per i bambini usarli, è irto di tristi conseguenze per la salute. Limitati a succhi, bevande alla frutta e composte. Puoi anche preparare frappè o frappè al cioccolato.

E la limonata fatta in casa sembra particolarmente deliziosa per i bambini. Per preparare sei porzioni di questa meravigliosa bevanda, prendi i seguenti ingredienti:

• Zucchero - 1 bicchiere;
• Acqua purificata (o in bottiglia) - 2 l;
• Limoni grandi - 7 pezzi;
• Qualche rametto di menta e fettine di limone per guarnire.

Per cominciare, sciacquare accuratamente i limoni sotto l'acqua tiepida, è meglio usare un pennello. Rimuovi la scorza da ciascuno di essi. Quindi spremere il succo in un contenitore separato.

Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione. Dopodiché, togliere dal fuoco, aggiungere la scorza, il succo e lo zucchero lì. Successivamente, metti in frigorifero per 7 ore. Trascorso questo tempo, filtrare la bevanda, versarla in una caraffa con ghiaccio. Guarnire con fettine di limone e rametti di menta.

Anche agli adulti piacerà la vera limonata concentrata, quindi vale la pena preparare almeno qualche litro di riserva. Puoi versare immediatamente la bevanda nei bicchieri, decorando con ombrelli o ciliegie per i cocktail.

Dolce

La maggior parte dei bambini ama i dolci, quindi vale la pena considerare diverse opzioni per il dessert. Per rendere il piatto non solo gustoso, ma anche salutare, punta su frutta e latticini. Allo stesso tempo, evita gli allergeni.

Per non sovraccaricare lo stomaco di tuo figlio, scegli un'opzione di dessert leggera. La cottura al forno è fuori luogo dopo un sostanzioso pasto festivo, quindi servi budino, tartine dolci su spiedini o un piatto di frutta standard con un tocco interessante.

Un'opzione interessante per servire la gelatina, che fa sorridere gli occhi di ogni bambino. Per fare questo, prendi qualsiasi frutto o bacca tondo (mele, arance, anguria andranno bene), taglialo a metà, ritaglia la polpa. Quindi versa la gelatina lì e aspetta che si solidifichi.

Dopodiché, taglia ogni "stampo" a fettine. Le fette di frutta con una sostanza tremolante all'interno sembrano molto impressionanti.

decorazione della tavola

Quasi ogni piatto può essere definito per bambini se è adeguatamente decorato e decorato. Ma per completare il quadro vale anche la pena decorare la tavola. È meglio scegliere un tema specifico per la festa e attenersi chiaramente ad esso.

I più piccoli sono deliziati da piatti e tazze con disegni di personaggi di cartoni animati o giochi popolari. Completalo con centrini colorati, tappi invito e ghirlande. In alcuni casi i genitori mettono in tavola anche candele o fiori freschi, ma per i bambini di età inferiore ai dieci anni questo è inappropriato e persino pericoloso.

Organizzazione giorno dei bambini la nascita è un'occupazione molto fastidiosa, ma piacevole. Alcuni genitori acquistano pasti già pronti e set di guarnizioni a tema, ma un'insalata fatta in casa è molto più divertente.

Iniziare

Pensando al menu per la tavola dei bambini, devi capire che il cibo per i bambini dovrebbe essere diverso da quello che viene solitamente preparato per una vacanza per adulti. Prima di tutto, il cibo dovrebbe essere piacevole alla vista ed essere sano.

• non usare prodotti esotici.
• i piatti non devono essere piccanti, grassi, troppo salati o dolci, affumicati.
• gli ingredienti dovrebbero essere familiari ai bambini di questa età.
• evitare cibi considerati allergeni. Oppure scopri in anticipo da tutti i genitori se i bambini invitati hanno allergie a qualche prodotto.
• non servire cibo con ossa o pelle spessa per bambini età più giovane(uva, pesce, frutti di bosco, ecc.)
• Evita bevande gassate o coloranti malsane.
• abbandonare completamente le salse dannose (ketchup, maionese, senape, ecc.)

Arredamento

L'aspetto della tavola festiva è importante tanto quanto il resto dell'arredamento dello spazio. È vero, non è necessario cercare di incarnare idee complesse, è sufficiente utilizzare colori vivaci.

Quindi, per una festa per bambini, potresti aver bisogno di:

• tovaglia
• tovaglioli
• tubi (possono essere decorati con orpelli, ecc.)
• bicchieri di plastica
• posate
• piatti (preferibilmente di carta)
• bastoncini di canapè
• piatti per mettere i piatti sul tavolo
• fonduta
• grembiuli

Merenda leggera

Buffet per vacanza per bambini sarebbe una buona opzione, soprattutto per la prima metà dell'evento. Tutto dipende dal fatto che prevedi di servire piatti caldi o solo antipasti e dessert. Per quanto riguarda gli snack, dovrebbero essere sotto forma di piccole porzioni facili da prendere e mangiare tra una partita e l'altra. Per esempio:

Panini. Anche i panini più ordinari possono essere serviti nella loro forma originale. Per fare questo, è sufficiente ritagliare le figure da tutti i suoi ingredienti costitutivi usando le formine per biscotti. E poi devi solo piegare e forare con un bastoncino di tartine o spiedini di legno. Prodotti utilizzabili: pane (si può asciugare un po' prima, ma per non avere una crosta molto dura), cetrioli, carne bollita, formaggio, pomodori, insalata verde, uova, peperoni dolci, ricotta alle erbe, patate , carote, barbabietole.

Frutta. Loro, come i panini, possono essere serviti su bastoncini di tartine. Ci sono due opzioni: piantare solo pezzi di frutta o figure pretagliate da essi. I frutti su bastoncini possono essere semplicemente disposti su un piatto, formando un cerchio o incollandoli in un pezzo di anguria, melone, pera, ecc. Quindi, puoi creare un riccio di frutta da una base a forma di pera. Basta sbucciare il "muso" (dove si trova l'estremità acuminata) dalla buccia, inserire un garofano al posto dell'occhio e uva nera al posto del naso. Dove la buccia non è sbucciata, attacca una tartina di frutta (questi saranno aghi). Puoi anche sistemarli in bicchieri di plastica (o carta) multicolori.

Un'opzione più complessa è una figurina di frutta disegnata su un piatto. Ad esempio, sarà facile realizzare una bellissima farfalla. È vero, in questo caso sarà più difficile per i bambini mangiarlo.

Insalata. Per comodità, è meglio disporre le insalate in cestini commestibili, che puoi preparare tu stesso con l'impasto o acquistare in qualsiasi supermercato.

Puoi anche usare i cetrioli al posto delle tortine. Devi prendere un grosso cetriolo, tagliarlo longitudinalmente in due parti e poi pulire la polpa. Mettici dentro l'insalata. E dall'alto, per trasformare tutto questo in una nave, bisogna attaccare un bastone su cui, come vela, verrà piantato lo stesso cetriolo. Per fare questo, taglia il cetriolo a fette lunghe e sottili e mettilo su uno spiedino da due bordi. Come la frutta, l'insalata può essere servita in bicchieri trasparenti, disponendoli a strati, quindi sarà più efficace. Ingredienti che possono essere utilizzati: cetrioli, panna acida, carne, patate, lattuga, verdure, uova, pomodori, mais, piselli, fagioli, riso, peperoni dolci, barbabietole, carote, formaggio, gamberetti.

Pasti caldi

Se decidi comunque di nutrire i piccoli ospiti con cibo caldo, allora può anche essere servito, come snack, senza posate.

Torte. Tutti i bambini adorano le torte, soprattutto le sfoglie. Sono abbastanza facili da preparare e inoltre sono anche soddisfacenti. Possono essere modellati in figurine o animali utilizzando speciali formine per biscotti. Solo per i bambini devi fare torte più piccole che per gli adulti. Cosa si può mettere dentro: formaggio, carne, patate, uova, cipolle, ricotta salata alle erbe, cavolo.

Cestini. Le crostate di pasta sono ideali per servire antipasti freddi ma anche caldi. I piatti caldi si cucinano meglio insieme in un cestello. Per fare questo, è meglio prendere degli stampini per cupcake, stendere un cerchio di pasta arrotolata e mettere lì i tuoi prodotti preferiti. Ingredienti che si possono mettere: patate, pomodori, carne, gamberetti, zucchine, mais, fagioli, formaggio, cipolle, peperoni dolci, uova.

Pizza. Un buon piatto per una festa per bambini sarebbe una mini pizza, che i bambini possono anche cucinare da soli, come parte di una vacanza e di una competizione. Per fare questo, non è necessario preparare da soli l'impasto, puoi acquistare già pronto e ritagliarne dei cerchi usando una tazza qualsiasi. Inoltre, le facce buffe possono essere disposte dai prodotti e cotte su ciascuno di essi. Ingredienti che possono essere messi sulla pizza: carne, pomodori, funghi, carne, formaggio, peperoni, fagioli, mais, piselli.

Spiedini. Questo è il nome convenzionale dei pezzi di carne che, dopo la cottura (al vapore, al forno, fritti), devono essere piantati su un piccolo spiedino di legno. Potete farli anche con le verdure. Ingredienti: carne, pomodori, cetrioli, zucchine, zucchine.

Pasta "Pizza". Se vuoi qualcosa di originale, allora ti suggeriamo di fare la pizza con la pasta, sotto forma di "nidi". Per prima cosa devi farli bollire delicatamente in modo che mantengano la loro forma. Quindi devi metterli su una teglia, mettere sopra gli ingredienti (verdure, carne, ecc.) E cospargere di formaggio grattugiato. Puoi anche riempirlo con un uovo, quindi un tale "nido" manterrà meglio la sua forma.

Pancakes. Un piatto russo che può essere servito non solo con panna acida, marmellata o miele, ma anche con ripieno. Per i bambini è meglio servirli sotto forma di sacchetti in cui mettere carne, verdure, fiocchi di latte, ecc.

Figurine. Dal riso o dal grano saraceno, puoi creare divertenti figurine di animali. A questo possono partecipare anche carne (piccole polpette) e verdure. Quindi puoi scolpire figure di animali o rappresentare l'intera immagine. Tuttavia, in questo caso, dovrai stendere un'immagine commestibile su ogni piatto, separatamente per ogni bambino.

E la composta?

Nessuna festa è completa senza bevande. L'unica domanda è cosa sarebbe così interessante e utile portare in tavola.

Per i bambini più piccoli è meglio fare scorta di piccoli succhi confezionati. Per i bambini più grandi, puoi preparare un mix di succo appena spremuto. E prepara anche limonata o composta fatta in casa, servendole in una bella caraffa o bicchieri. Se sei preoccupato che i bambini possano rovesciare la bevanda, acquista speciali bicchieri di plastica trasparente con un coperchio arrotondato in cui è inserita una cannuccia. Puoi dipingerli o attaccarci degli adesivi.

I milkshake alla frutta sono popolari alle feste di compleanno dei bambini tanto quanto i succhi. Ma la gelatina potrebbe essere passata di moda, ma sarà anche appropriata, anche se non a tutti potrebbe piacere. Il dessert è meglio servito con tè caldo piuttosto che con bevande fredde. Molti preferiranno anche il cacao caldo con il latte.

dolce momento

Dove ci sono bambini, c'è sempre un mare di dolci. Ciò è particolarmente vero per le celebrazioni dei bambini. Oltre alla torta di compleanno, in tali eventi ci sono sempre altre prelibatezze. Dal momento che i dolci acquistati in negozio non sono diversi proprietà utili Ti invitiamo a cucinarli tu stesso. La cosa principale è che sono gustosi e belli.

Caramelle fatte in casa.È necessario ammorbidire una tavoletta di cioccolato fondente a bagnomaria, quindi mescolarla con noci, frutta secca e 1/3 di lattina di latte condensato, è necessario aggiungere ancora un pezzetto di burro. Quindi versare la massa risultante in un piccolo stampo e metterla in frigorifero per 10 minuti, quindi nel congelatore per un'ora. Dopodiché, devi solo tagliare a pezzi e puoi servire.

Gelato. Questo dolce sarà apprezzato da tutti i bambini. Tuttavia, non puoi prendere il gelato stesso, ma prendi lo yogurt gelato. Sarà molto più utile e il gusto non è particolarmente diverso. Affinché ogni ospite possa preparare da solo la propria versione di dessert, è necessario acquistare coni e coppette per waffle o semplicemente creme. E anche spalmare i "riempitivi" in varie coppe o vasetti decorativi, che poi ognuno aggiungerà alla propria coppa di gelato. Può essere: biscotti, cioccolato, cocco, pezzi di frutta, marmellata, noci, bacche. In alternativa, puoi semplicemente sovrapporre ogni tazza con yogurt, frutta, fegato, cereali, marmellata e cioccolato.

Mousse di gelatina. Questo dolce piacerà sicuramente ai bambini. È abbastanza leggero e utile. Può essere fatto con diversi strati. Ad esempio: far bollire 200 ml di latte, versare in una tazza profonda, aggiungere 1 cucchiaio. zucchero a velo e 2 cucchiai. gelatina istantanea. Quindi devi battere tutto fino a formare la schiuma. Prendi una banana e grattugiala. Versare il latte in 2 tazze. Aggiungi una banana a uno di loro e batti. Nel secondo, metti le fragole e batti. Prendi 2 ciotole e riempi il centro della massa di banana e fragola in diverse ciotole. Mettere in frigorifero per 30 minuti per far solidificare la gelatina. Togliere le ciotole dal frigorifero e rabboccare con la metà rimanente. Solo dall'alto è necessario riempire strati di gusto e colore diversi. E rimettilo in frigo. Quando la gelatina si indurisce, puoi decorarla con frutti di bosco, panna montata, ecc.

Biscotto. Tutti i bambini adorano i biscotti e farli è un piacere. Basta fare l'impasto, stenderlo, ritagliare le figure e infornare. E poi sciogli il cioccolato a bagnomaria e immergi i biscotti lì. Con l'aiuto degli adulti, i bambini potranno preparare il proprio dolce durante la vacanza. Per fare i biscotti avrai bisogno di: 250 g di farina, 100 g di zucchero e burro, 10 g di lievito per impasto, 3-4 cucchiai. acqua tiepida, un pizzico di sale. Mettete in una ciotola il burro ammorbidito e lo zucchero, aggiungete acqua tiepida (3-4 cucchiai per impasti morbidi). Quindi mescolare tutto e lasciare agire per 10 minuti, coprendolo con un asciugamano. Formare una frittella piatta dall'impasto e ritagliare le figure usando le formine per biscotti. Adagiare su una teglia ricoperta di pergamena (si può ungere un po 'con olio di semi di girasole), lasciare per 10-15 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi, fino a doratura.

"Festa del cioccolato" Molti bambini adorano il cioccolato. Pertanto, se nessuno dei genitori è contrario, puoi fare una vacanza al cioccolato. Per fare questo, hai bisogno di una fontana di cioccolato. Ma se il tuo budget non include tali spese, metti semplicemente la fonduta sul tavolo. Grazie a questa invenzione dell'uomo, il cioccolato può essere mantenuto liquido e caldo per tutta la celebrazione. In più vi consigliamo di disporre anche le codette, che i bambini potranno cospargere sul loro dolce al cioccolato. Cosa può essere immerso nel cioccolato: kiwi, banane, mele, pere, ananas, marshmallow, biscotti, ecc. Cosa può servire come granelli: fiocchi d'aria, biscotti tritati, granelli di pasta.

Wafer. Se hai una piastra per waffle a casa, non puoi scervellarti con un dessert per il compleanno di un bambino. I waffle fatti in casa hanno sempre un sapore migliore di quelli acquistati in negozio. Devi solo preparare l'impasto e disporre delle ciotole con yogurt, cioccolato, latte condensato, ricotta dolce o marmellata per spalmarli sui waffle. Impasto per waffle: prendi 5 uova, 1 tazza di zucchero, 200 g di burro e 1 tazza di farina. Sbattere le uova con lo zucchero. Sciogliere il burro, quindi mescolarlo con il composto di uova e farina, mescolare. Hai l'impasto per fare i waffle in una piastra per waffle.

Video: Menù per bambini. Tavola festiva per un compleanno

I bambini sono sempre personalità non standard. Di regola, loro:

• preferire i dolci ad altri cibi;
• deliziato dal cibo delizioso, che è come da una fiaba;
• amano divertirsi e imparare cose nuove più che mangiare;
• non fingeranno che gli piaccia qualcosa se non lo fanno.

Sulla base di questi punti, formeremo un menu per il compleanno di un bambino.
Naturalmente, i genitori e gli altri membri adulti della famiglia vogliono, prima di tutto, nutrire il bambino con cibo sano e nutriente, e poi con cibo dolce. E anche questo ha le sue condizioni, perché nessuno negherà che il cibo dovrebbe essere:

1. da prodotti di qualità;
2. possibilmente non fritto;
3. con una quantità minima di varie spezie.

Inoltre, quando i bambini si riuniscono in compagnia, non si comporteranno come adulti in tali situazioni: parlano pacificamente (o meno), servendosi a vicenda i piatti che sono in tavola. Per questo motivo, è meglio servire il cibo che offrirai ai tuoi piccoli ospiti, diviso in porzioni. Menu per una vacanza per bambini con una foto

Menù per bambini per le ricette delle feste

Pizze per bambini

La pizza è perfetta per un piatto principale! C'è qualcuno a cui non piace la pizza? Non ce ne sono quasi! Pertanto, la pizza è l'opzione migliore per il compleanno di un bambino. Può essere tagliato in tutti i tipi di pezzi e poi disposto per i bambini a chi vogliono. La pizza vegetariana è una buona opzione. Lei deve essere:

• senza maionese;
• con formaggi di buona qualità;
• con verdure colorate.

Detto questo, se hai capacità organizzative, è un'ottima idea fare la pizza con i bambini! Molto probabilmente, i piccoli cuochi si sporcano, quindi dovresti informare i tuoi genitori della cucina e fare scorta di piccoli grembiuli.

menù festa bambini

Le impressioni dopo una tale master class saranno indelebili! COSÌ:

Certo, quello che il bambino ha fatto da solo, lo mangerà con piacere.
E un'ottima soluzione sarebbero le pizzette che sembrano fiori! Sembrano impressionanti, inoltre le dimensioni sono adatte alle mani dei bambini. Per imparare a cucinare un tale fascino, hai bisogno.

Alla pizza

Molti bambini adorano la pasta. E anche da loro puoi costruire pizze porzionate! Questo piatto assomiglia alla pizza per il formaggio e le verdure, e non per la sua preparazione, ma ha un sapore molto simile! La preparazione è la seguente:

Tutto questo deve essere fatto senza rallentare in modo che il formaggio possa sciogliersi dagli spaghetti caldi e rendere il piatto indiviso.

In questa versione della pizza dovrebbero essere utilizzati prodotti già completamente preparati, poiché il piatto formato non sarà soggetto a trattamento termico:

• funghi fritti o bolliti;
• salsicce tritate in boccali o salsiccia bollita tagliata a listarelle sottili;
• cetrioli sottaceto (puoi prendere i cetrioli baby) e il mais preferito da tutti;
• anelli di pomodori (le ciliegie staranno bene) e peperoni dolci.

Verdure al forno in una pentola

Abbastanza facile da preparare. A tua discrezione, puoi cuocere le verdure con o senza carne. Ma il design dovrebbe essere il più insolito possibile! Forma un cerchio e delle salsicce sottili dall'impasto: questo sarà un polpo, che dovrebbe essere usato come coperchio. Per un piatto del genere, è meglio usare pentole piccole: è improbabile che i bambini mangino tutto. Questa opzione pasto è perfetta per il tema delle vacanze Sea Pirates.

Un'altra opzione per decorare le verdure al forno è con formaggio e salsa di panna. Puoi stendere la parte superiore sotto forma di volti di verdure fresche: qui dovresti provare ad accendere la tua immaginazione. Affinché la tua arte rimanga come la intendevi, dovresti decorare un piatto già pronto.

Guarnire e salsicce

Sicuramente anche il contorno deve essere festoso. Per esempio:

• patate fritte;
• pasta colorata;
• mais bollito e piselli da una lattina;
• purè di patate.

Per renderlo interessante, non ci limitiamo a bollire le salsicce, ma le serviamo sotto forma di polpi. È molto facile realizzarli, basta guardare la foto. Certo, devi acquistare salsicce della massima qualità e freschissime!

Purè di patate

Fondamentalmente, i bambini adorano il purè di patate. E se è preparato secondo tutte le regole con buon olio Sì, con il latte naturale, ancora di più. E, naturalmente, deve anche essere presentato magnificamente e con finzione!

Motori vegetali

Potrebbe essere una buona idea tagliare in rimorchi un treno di peperoni. È improbabile che i rimorchi stessi vengano mangiati dai bambini, ma questo non importa: dopo le vacanze, usali anche per cucinare.

uova di agarico di mosca

Tali "agarici di mosca" possono essere serviti sia su spiedini, sia semplicemente appoggiandoli su un piatto, come piatto indipendente o come decorazione per purè di patate o gli stessi treni. Per compilare questi funghi per i bambini, sarebbero preferibili le uova di quaglia - e ci sono più benefici e sembrano più infantili.

Crostatine con ripieno

Ci sono una miriade di ripieni per questi cestini di pasta, sia dolci che salati. La cosa più importante è che l'impasto delle tortine sia molto gustoso e tenero. Ecco il link per un incredibile assortimento di condimenti -!

Panini per bambini

C'è già un posto dove la fantasia può vagare! Ma affinché i panini siano belli, devi cucinarli lentamente e con cura.

Considera quei tipi di tartine che potrebbero piacere ai bambini. Una buona opzione sarebbe quella di mettere i panini separatamente sotto forma di un tavolo da buffet.
Sandwich " coccinella»: pagnotta, pasta spalmabile, lattuga, pomodorini, olive nere. Anche le macchie sul dorso sono di olive.

Questa opzione è offerta al meglio ai bambini più grandi per assicurarsi che non lascino cadere il cibo.
Per il compleanno di una piccola principessa, i panini a forma di cuore saranno meravigliosi. Le ragazze lo apprezzeranno!

Panini in barca

Queste barche sono semplicemente fantastiche!

Opzione 1: taglia i cetrioli a metà nel senso della lunghezza. Raccogli la polpa con un cucchiaio e riempi il cetriolo con un'insalata già pronta (a tua discrezione). Da un cetriolo intero con un pelapatate (o su una grattugia con l'apposito lato), tagliamo delle fettine sottili. Successivamente, fissiamo le fette di vela alla base della barca con degli spiedini. Queste barche sembrano grandi!

Opzione 2: questo richiede pane con una consistenza densa. Il burro è spalmato sopra, sopra il formaggio e sopra il pesce rosso. Fissiamo le vele del formaggio sugli spiedini.

Puoi anche mettere in tavola un piatto di formaggi e salsicce, dove i prodotti saranno disposti a forma di animale o qualcos'altro sul tema della vacanza. Naturalmente, i genitori che hanno a cuore i propri figli dovrebbero scegliere con cura formaggio e salsiccia per un bambino. E, naturalmente, questa idea non è adatta ai bambini.

Piatto di formaggi originale

Questi alberi di Natale possono essere costruiti più di uno, utilizzando diversi tipi di formaggio. Ma tieni presente che ai bambini non sempre piace il formaggio, quindi non accelerare particolarmente se la tua vacanza è per i bambini più piccoli.

Insalata a strati con topi

L'insalata di sfoglia interesserà anche i bambini, e la decoreremo anche in modo infantile! Puoi stendere sotto forma di una testa di formaggio qualsiasi insalata disposta a strati: tieni presente che tutti i prodotti dovrebbero essere adatti ai bambini. E i topi di diverse dimensioni delizieranno i tuoi ospiti!

Frutta per il compleanno dei bambini

Il servizio dei dolci deve essere affrontato in modo speciale. Dopotutto, è risaputo che i dolci sono una nota speciale per i bambini. Nessuno sosterrà che i frutti sono un ordine di grandezza più utile di torte, pasticcini e altri dolci industriali. E i frutti ben serviti vogliono provare rapidamente.

Banane sotto forma di pirati. Puoi creare una benda luminosa da grande tovaglioli di carta sia da piccoli pezzi di tessuto sottile. Disegna volti, bende per gli occhi e vegetazione varia sulla "faccia" con un pennarello. Questo disegno sarà assolutamente sicuro, perché sarà sulla buccia.
Il tema con i pirati è il più semplice, perché ci si può giocare quasi tutto.

Per le competizioni, puoi utilizzare i seguenti giochi:

• disegna un segnale di SOS sulla superficie cosparsa di semolino (di norma, questa idea va col botto);
• raccogliere banane legate a una "palma" (senza mani) per non morire di fame su un'isola deserta;
• cerca un tesoro con una ciotola di farina, semolino (o qualcos'altro adatto a questo, accendi il tuo ingegno).

Gelato artigianale sul tavolo dei bambini

Ci vuole un po' di lavoro per fare il gelato da soli, ma ne vale la pena. Ci sono anche diverse opzioni per decorarlo.

Una torta farfalla sarebbe perfetta per questo scenario. La base dovrebbe essere ritagliata da un biscotto, ricoperta con la tua crema preferita sopra e vari frutti dovrebbero essere disposti magnificamente su di essa. Molto luminoso, bello e originale!

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Arriva un giorno in cui tuo figlio diventa un anno più grande. Compleanno!

Se con i genitori che probabilmente celebreranno anche questa celebrazione (non sono meno coinvolti in questo), relativamente tutto è chiaro, allora con l'organizzazione di un evento per bambini è un po 'più difficile.

Sorge la domanda su cosa cucinare per i bambini per il loro compleanno.

Non tutti i piatti possono essere messi in tavola e bisogna tenere conto dell'età degli ospiti. Come decorare i piatti in modo che siano interessanti e attirino i piccoli ospiti.

Pertanto, devi sederti a tavola e creare un menu per il compleanno di un bambino.

Il menu dovrebbe consistere in piccoli piatti che vengono assorbiti prontamente e rapidamente.

Certo, bisogna tenere conto dell'età degli ospiti, non tutto ciò che può essere messo in tavola per bambini di 7-10 anni può essere adatto a bambini di 3-5 anni.

Menù di compleanno per bambini

Partiamo dalle tartine più semplici, belle e di facile consumo, si tratta di piccoli panini fissati con uno spiedo e composti da frutta, verdura, carne o prodotti ittici.

tartine di frutta

Prepara 6-7 tipi di frutta e bacche, tieni presente che per i bambini piccoli alcuni frutti potrebbero essere allergeni

Sciacquali bene, tagliali a pezzetti e mettili sugli spiedini (puoi scegliere e acquistare una varietà di spiedini per tartine nei negozi), diverse opzioni, stenderli o disporli su un piatto

Crostini di carne e pesce

Tali tartine sono fatte con piccoli pezzi di pane, salsiccia tagliata in plastica sottile, pesce o frutti di mare.

Aggiungi pezzi di verdure: pomodori, cetrioli, lattuga, olive

Ciò che rende convenienti questi panini è che sono facili e veloci da preparare e c'è un'ampia gamma di varie opzioni.

Un altro tipo di panini su biscotti o biscotti

Prendere biscotti o biscotti, preferibilmente non dolci, spalmare sopra il patè (fegato, pollo), coprire con una piccola foglia di lattuga

Tagliare il pomodorino in quattro parti, metterne due sull'insalata a forma di farfalla, ritagliare la testa dalle olive, mettere dei puntini sulle ali di maionese

Tramezzini molto originali e gustosi "navi che corrono sulle onde"

Fatto da metà di albumi ripieni di tuorli grattugiati con formaggio e panna acida, e usa le patatine come vele.

Cos'altro puoi offrire nel menu per il compleanno di un bambino?

Insalata "Fetta di anguria"

Questa insalata contiene:

• filetto di pollo - 300 g
• formaggio - 100 g
• uova sode - 4 pz
• funghi prataioli - 300 g
• pomodori freschi - 3 pz
• cetrioli freschi - 3 pz
• maionese - 200-250 g
• burro - 1 cucchiaio. cucchiaio
• pepe, sale

Come preparare un'insalata così bella e gustosa?

Lessare il filetto di pollo in acqua salata e raffreddarlo nel brodo

Tagliare gli champignon lavati, friggerli in olio, sale e pepe

Questa insalata è disposta a strati, il primo strato sarà il filetto di pollo tritato finemente, stendere uno strato, dare la forma di un pezzo di anguria a fette e spennellare un po 'di maionese

Lo strato successivo è costituito da funghi fritti spalmati con un piccolo strato di maionese

I due strati successivi sono tuorli d'uovo grattugiati e albumi grattugiati, anch'essi spalmati di maionese.

Grattugiare un cetriolo fresco su una grattugia grossa, strizzarlo leggermente, adagiarlo attorno al bordo a forma di buccia di anguria, stendere l'imitazione della parte bianca con formaggio grattugiato

Tagliare i pomodori a pezzetti, far scolare il succo, stendere l'ultimo strato, tagliare a pezzetti le olive a grana

Insalata "Tigre"

Questa insalata utilizza i seguenti prodotti:

• salsiccia bollita - 200 g
• patate - 400 g
• cetrioli freschi - 200 g
• cipolla - 100 gr
• carote - 400 g
• uova di gallina - 3 pz
• maionese, pepe, sale

Anche questa insalata è disposta a strati, con ogni strato spalmato con un sottile strato di maionese.

Il primo strato è costituito da patate bollite grattugiate, stendilo a forma di testa di un cucciolo di tigre.

Gli strati successivi sono costituiti da salsiccia bollita tritata finemente, cetriolo grattugiato su una grattugia grossa, cipolla verde tritata, uovo grattugiato.

Prepara lo strato superiore di carote bollite grattugiate.

Dalla proteina grattugiata, fai le guance, gli occhi di un cucciolo di tigre, stendi il naso, le ciglia, le orecchie, le strisce con le olive tritate.

Fai una lingua sporgente con una piccola salsiccia di plastica.

Penso che sia venuto molto carino e delizioso.

Insalata di frutta e bacche

Puoi decorare un'insalata di frutta e bacche in modo molto originale.

La composizione può essere assolutamente qualsiasi cosa.

Tagliare la polpa nell'anguria, sciacquare le bacche, sbucciare la frutta, tritarla finemente, mescolare con pezzi di anguria, mettere tutto nell'anguria cotta. Preparare il cioccolato caldo o fuso per l'insalata.

Involtini di pollo con ananas

Ricetta molto gustosa

Prendere 1 kg di filetto di pollo, tagliarlo a strati, sbattere, salare, pepare

Per ogni strato stendi 2 cucchiai. l. formaggio grattugiato, ananas e funghi, tagliati a cubetti, arrotolare e legare con fili o infilzare con spiedini di legno

Spennellare con olio e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

Biscotto allo spiedo

Macina tre torte di biscotti già pronte in briciole.

Mescolare ciascuno separatamente con latte condensato, marmellata, burro di noci e cioccolato.

Accecare le palline, infilarle su lunghi spiedini e immergerle nella cioccolata calda, decorare con confettini e conservare in frigorifero.

I bambini adoreranno questo dolce.

gelato alla fragola

Il dessert al gelato porterà un grande piacere ai bambini.

Puoi trovare molte opzioni dall'ordinare una torta gelato alla preparazione di questo piatto da solo.

Posso offrire la seguente ricetta, un successo di dessert usato di frequente.

Congelare un chilo di fragole, tritarle in un frullatore, mescolare con mezzo chilo di gelato (si può vaniglia, gelato, panna), aggiungere 200 g di marmellata di fragole o marmellata, 50 g di miele.

Sbattere la massa, metterla negli stampini e congelare.

Cospargere con noci tritate o gocce di cioccolato prima di servire.

Se vuoi fare il gelato da solo, puoi leggere l'articolo precedente

gelatina di bacche

La gelatina di frutta è molto apprezzata dai bambini.

Può essere preparato da varie bacche.

Offrirò qui una ricetta del genere per la gelatina di frutta, composta da un bicchiere di frutti di bosco (mirtilli rossi, lamponi, ribes, ecc.), 3 bicchieri d'acqua, mezzo bicchiere di zucchero, 2 cucchiai. l. gelatina, 1 g di acido citrico.

Immergere la gelatina in un bicchiere d'acqua per 1,5 ore. Sciacquare le bacche e spremere il succo. Versare la polpa con acqua calda e far bollire per 5-6 minuti, filtrare, aggiungere lo zucchero, l'acido citrico, portare a ebollizione.

Mescolare la gelatina gonfia per dissolversi. Portare nuovamente a ebollizione e aggiungere il succo, mescolare, versare negli stampini e conservare in frigorifero. Prima di servire immergere lo stampo con la gelatina per 1 - 2 secondi in acqua calda e mettere la gelatina su un piatto.

Biscotti bastoncini croccanti

Preparare l'impasto, per il quale mescolare 2/3 di farina di frumento, 2/3 di zucchero, 100 g di burro, 1 cucchiaio. l. buccia di limone e sale qb, fino a che liscio e lasciare raffreddare in frigorifero per 1 ora.

Formare flagelli dall'impasto di circa 1 cm di spessore e 5 cm di lunghezza, stendere su una teglia unta e mettere in forno a una temperatura di 200 gradi, cuocere fino a doratura.

Al momento di servire, cospargere i bastoncini con zucchero a velo, noci tritate o semi.

Come bevande, puoi offrire vari tè, succhi, bevande alla frutta, limonate, come preparare varie limonate.

Puoi preparare un delizioso tè secondo le ricette che leggi.

Naturalmente, non dimenticare di includere nel menu per il compleanno di un bambino, in cui ci saranno candele in base all'età della persona che compie gli anni.

Torta insolita per il compleanno dei bambini

Consiglio comunque di ordinare la torta. Ci sono molte opzioni e, soprattutto, crea un aspetto bello e originale.

Tavolo festivo per bambini

Posizione e luogo di lavoro: educatore, MDOU asilo tipo combinato n. 193, Yaroslavl
Descrizione e scopo del materiale: Tutti capiscono che i bambini non possono e non devono mangiare pasti per adulti. Hanno una dieta speciale. Ai bambini non è consentita la maionese (se vuoi davvero, puoi farla in casa), le salse piccanti e la combinazione di prodotti da cui a volte cuciniamo è inaccettabile per loro. Questo materiale è presentato per aiutare i genitori, i nonni. Le ricette dei piatti proposti sono facili da preparare, estetiche e gustose. Soprattutto, sono progettati specificamente per i bambini.

Se si avvicina il compleanno di un bambino o solo le riunioni dei bambini, vacanze di capodanno, è il momento di sorprendere i piccoli ospiti con deliziosi piatti colorati. La cosa principale nell'organizzare una tavola festiva per bambini è renderla gustosa, sana, originale e desiderabile, e non richiedere molto tempo e fatica. Offro alcuni suggerimenti e ricette che aiuteranno a risolvere questo problema.

Spiedini di frutta
Tagliare la frutta a fette (mele, pere, metà di prugne - qualsiasi) o bacche intere, metterle sullo stesso bastoncino e immergerle nel cioccolato fuso e lasciarlo indurire, oppure immergerle nell'impasto, come per le frittelle, e friggerle in padella, e cospargere lo zucchero sopra la polvere.
La seconda opzione è più soddisfacente, ma un po' più complicata.

panini chiusi
Per 4 tramezzini: 8 fette di pane bianco quadrato, 50 grammi di burro, 8 fette di formaggio Cheddar (secondo la grandezza del pane) (può essere sostituito con altro formaggio, anche prendere il formaggio), 4 fette quadrate di prosciutto.
Applicare il burro su ogni pezzo di pane. Disponete su 4 fette di pane un quadrato di formaggio e un pezzo di prosciutto. Stagione. Metti un altro pezzo di formaggio sopra. Coprire con un altro pezzo di pane. Scaldate l'olio in una padella, friggete i tramezzini fino a renderli dorati e croccanti. Ritaglia forme diverse dai panini con un tagliabiscotti. Decorare con le verdure in cima.

Cestini con insalata
2 tazze di farina senza cima, 200 grammi di burro, 2 uova, 2 cucchiai di panna acida, sale qb.
Tritare la farina con il burro, aggiungere le uova e la panna acida, impastare la pasta e conservare in frigorifero per 10 minuti. Ungere gli stampini con olio. Stendere la pasta in uno strato spesso 1/2 cm, stenderla sul mattarello e poi stenderla sugli stampini posti uno accanto all'altro in file, premendo con il mattarello in modo che ci sia un cerchio di pasta su ognuno muffa. Premere l'impasto con le dita nello stampo, in modo che il suo lato interno sia completamente ricoperto da uno strato uniforme di pasta. Mettere gli stampini su una teglia nel forno, cuocere e raffreddare.
Riempi i cestini con una qualsiasi delle insalate.
Per esempio,

Insalata "deliziosa"
400 grammi di mele, 300 grammi di carote, 150 grammi di noci, panna acida.
Sbucciare le mele, tagliarle a strisce sottili.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa, aggiungere le noci tritate, condire con panna acida.

Insalata "Navi"
Questa insalata è molto bella in tavola e ricorda le barche.
Devi prendere 5 uova sode e tagliarle longitudinalmente in 2 parti. Liberate gli albumi dai tuorli. Metti i tuorli in un piatto fondo, aggiungi 0,5 lattine di qualsiasi pesce in scatola sott'olio e la cipolla tritata finemente.
Impastare bene tutto con una forchetta fino a che liscio. Puoi salare e pepare a piacere. Adagiare le metà delle proteine ​​\u200b\u200bsu un piatto piano e adagiare con cura la carne macinata preparata nelle cavità con un cucchiaio. Completare con panna acida o maionese fatta in casa (puoi usare lo yogurt). Dal formaggio a pasta dura, ritaglia i triangoli sotto forma di parys, incollali nel mezzo delle uova.

mini meringhe
Per 12 meringhe occorrono: 4 albumi d'uovo, 250 grammi di zucchero, 2 cucchiai di farina, 1/2 cucchiaio di essenza di vaniglia, colorante alimentare rosso, 1 cucchiaio di aceto di vino, 375 grammi di panna montata, lamponi, mirtilli e fragole per decorazione, zucchero a velo.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbattere gli albumi fino a che non siano densi. Aggiungi lo zucchero, un cucchiaio alla volta, sbattendo costantemente fino a quando tutto lo zucchero non sarà sparito. Mescolare con un cucchiaio grande la farina, la vanillina, qualche goccia di colorante alimentare e l'aceto. Metti la pergamena su una teglia, attacca una forma di cuore o un bicchiere alla carta e fai un cerchio intorno al contorno sei volte. Dovresti ottenere sei cuori o cerchi disegnati. Versate il composto nelle forme che avete disegnato. Usa un cucchiaio per fare un pozzo al centro di ogni meringa. Mettete al centro del forno e infornate a 150° per 30 minuti. Togliere dal forno dopo mezz'ora e lasciare raffreddare. Quando le meringhe si saranno raffreddate, montate ancora un po' la panna. Mettere un cucchiaio di crema su ogni meringa e guarnire con la frutta. Cospargere di zucchero a velo sopra.

"Fragole"
2 confezioni di waffle, 2 cucchiai di panna acida, succo di ciliegia.
Passare 2 confezioni di qualsiasi wafer attraverso la carne, aggiungere 2 cucchiai di panna acida, formare delle palline, formare delle fragole. Immergere ogni pezzo nel succo di ciliegia o barbabietola, rotolare nello zucchero e conservare in frigorifero.

arance ripiene
4 arance grandi, 200 grammi di gelato, 2 cucchiai di noci tritate.
Tagliare le arance trasversalmente in 2 parti. Estrarre la polpa, pulirla da grani e pellicole, mescolare con gelato e noci. Riempi la massa di arance, metti in frigorifero.

piatto di gelato
Stendere la pasta sfoglia finita in uno strato rettangolare, tagliarla a rombi, ungere accuratamente la superficie con il tuorlo, senza toccare i bordi laterali (altrimenti non lievitano). Queste saranno barche.
Tagliate con cura la "barca" finita a metà nel senso della lunghezza, mettete dentro le palline di gelato: cospargete di noci, versateci sopra la glassa o gli sciroppi ai frutti di bosco, coprite con la metà superiore e mettete in tavola.

Cocktail alla banana
500 grammi di latte freddo bollito, 500 grammi di banane fresche, 200 grammi di sciroppo di zucchero, 10 uova (ghiaccio su richiesta).
Tritare finemente le banane e metterle nei bicchieri. Mescolare il latte, lo sciroppo, le uova in un mixer per 1-2 minuti e versare sopra le banane con questa miscela.

Kefir di bacche
1 tazza di kefir, una manciata di bacche (congelate), 3 cucchiaini di zucchero, 1-2 cucchiaini di panna a basso contenuto di grassi.
Schiacciare le bacche con una forchetta. Aggiungere lo zucchero e la panna. Mescolare tutto accuratamente, versare il composto in kefir e sbattere con un mixer per circa un minuto. Puoi decorare con un ombrello.

Involtini di zucchine
1 zucchina, 0,5 tazze di riso, 1 peperone, carota (condire con pepe), aneto (un paio di rametti), sale, salsa di soia per servire.
Lessare il riso finché è tenero in acqua salata. Aggiungi verdure tritate finemente. Tritare finemente le zucchine e friggerle fino a doratura in padella. peperone tagliate a fettine sottili, fate lo stesso con le carote (e spolverate di pepe nero se state usando carote coreane non preparate).
Distribuire il riso in uno strato uniforme sopra le zucchine, lasciando un po' di spazio alla base.
I peperoni e le carote vengono messi in un posto vuoto alla base.
Avvolgiamo le zucchine in un rotolo. Tagliare trasversalmente in pezzi spessi 2 cm.

Muffin alle mele
90 grammi di margarina, 100 grammi di farina, 70-80 grammi di zucchero, 2 uova, un pizzico di sale, 1,5 cucchiaini di lievito per dolci, 1 mela grande per il ripieno + 1 per la decorazione, mezza bustina di vaniglia, cannella qb , zucchero a velo.
Schiacciare lo zucchero, la margarina e i tuorli con una forchetta. Aggiungere la farina, la vanillina, la cannella e il lievito. Mescolare fino a che liscio. Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti. Sbattere gli albumi con un pizzico di sale, aggiungere alla massa. Versare negli stampini da muffin, riempiendoli per 2/3. Usando un'affettatrice (o trituratore), tagliare le mele a semianelli. Decoriamo i muffin con fettine di mela, inarcandole a semicerchio, come petali di rosa. Lo inviamo al forno per 20 minuti a 180 C. Cospargere immediatamente i muffin finiti con la polvere.

Cioccolata calda
200 millilitri di panna (10%), 50 grammi di cioccolato fondente, 50 grammi di cioccolato al latte (si può prendere solo nero), vaniglia o cannella a piacere
Scaldare la panna, aggiungere il cioccolato tritato finemente. Mescolare continuamente fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto. Non appena bolle, lascialo "sbuffare" letteralmente per 1 minuto. Versiamo nelle tazze.

torta di patate
1 chilo di biscotti di pasta frolla, 1,5 tazze di latte, 50 grammi di burro, noci a piacere, 2 cucchiai di cacao in polvere, briciole di cocco (per rotolare)
Spezzettare i biscotti e passarli al tritacarne con le noci. Parte del biscotto (possono essere lasciati letteralmente 2 cucchiai se si desidera arrotolare le patate). Unite ai biscotti il ​​cacao e il burro fuso. Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere una massa pastosa omogenea.
Facciamo le palle. Rotola a volontà - in una massa di biscotti o noci di cocco, oppure non puoi rotolare affatto.

Gelatina tricolore
3 sacchetti di gelatina già pronta colori differenti, acqua bollente.
Versare il contenuto della bustina in qualsiasi contenitore profondo. Riempire con acqua bollente (vedere le proporzioni sulla busta). Mescolare fino a quando la polvere si dissolve. Facciamo lo stesso con il resto delle gelatine.
A proposito, quando acquisti la gelatina, prendi colori vivaci, come rosso, giallo e verde (naturale). Quando la gelatina si è leggermente raffreddata, versare il primo strato e inviarlo al frigorifero. Non appena il 1 ° strato si è congelato, riempi il 2 °, di un colore diverso. Ripetere la procedura con il frigorifero e versare il 3° strato.