Խորտիկ սեղան երեխաների ծննդյան համար. Մանկական տոնական ճաշացանկ. Ինչ պատրաստել երեխայի ծննդյան օրը. Մանկական տոնական ուտեստների բաղադրատոմսեր

Մանկական հյուրասիրություն պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել բազմաթիվ նրբերանգներ, քանի որ փխրուն մարմինը կարող է չկարողանալ մարսել որոշ ուտեստներ։ Բացի այդ, երեխաները հաճախ ունենում են ալերգիկ ռեակցիաներ, որոնց առկայությունը ավելի լավ է նախապես ստուգել ծնողների հետ:

Ինչի՞ վրա պետք է ուշադրություն դարձնել մանկական ծննդյան մենյու ստեղծելիս:

Դուք չպետք է խառնեք շատ տարբեր ապրանքներ: Երեխաները սիրում են պարզ, ծանոթ համեր, բացի այդ, որոշ համակցություններ կարող են խնդիրներ առաջացնել աղեստամոքսային տրակտի հետ: Նաև ծննդյան տոնակատարության ժամանակ խորհուրդ չի տրվում մատուցել չափազանց կծու կամ աղի, տապակած կամ ստամոքսի վրա պինդ ուտեստներ։

Խուսափեք հաստ կեղևով մրգեր մատուցելուց, սերմերը հանեք ձկներից, հատապտուղներից և խաղողից: Երեխաները խառնաշփոթ են ուտում, մինչդեռ կարողանում են խաղալ և խոսել, այնպես որ նրանք կարող են հեշտությամբ խեղդվել: Ամբողջ սնունդը պետք է մատուցվի չափաբաժիններով, երբեմն խորհուրդ է տրվում օգտագործել ֆուրշետի սկզբունքը։

Աղցանների ամանները և այլ պարագաները տեղադրեք երեխաների խաղահրապարակից անվտանգ հեռավորության վրա՝ մատուցելով միայն փոքր քանակությամբ այն, ինչ նրանք իրականում ցանկանում են ուտել հիմա:

Տարիքը 1-3 տարեկան

Համոզվեք, որ բացառեք ճաշացանկից բոլոր բաղադրիչները, որոնք հաճախ ալերգիա են առաջացնում, նույնիսկ եթե ձեր երեխան չունի: Այս ցանկը ներառում է ցիտրուսային մրգեր, մեղր, էկզոտիկ մրգեր և վառ հատապտուղներ: Խուսափեք ծանր սնունդից՝ ավելի լավ է սեղանին չդնել սունկ, ապխտած միս և հացահատիկ։

4-ից 6 տարեկան երեխաներ

հետո չորս տարիԵրեխաներին կարելի է մատուցել խաշած նրբերշիկ և բարձրակարգ նրբերշիկ։ Առայժմ խորհուրդ չի տրվում ձուկ պատրաստել։ Դժվարամարս ավելացնելու ռիսկը դեռ չարժե և ճարպային սնունդ. Խուսափեք էկզոտիկ և սեզոնից դուրս մրգերից։ Ամենից հաճախ դրանք բուժվում են վնասակար քիմիական նյութերով։

Յոթ տարի անց

Այս տարիքից սկսած երիտասարդ հյուրերին կարելի է առաջարկել վառ հյութեր, ճակնդեղով աղցաններ և հատապտուղների աղանդեր: Հակառակ դեպքում տոնական հագուստը կեղտոտելու վտանգ կա։ Նույնը վերաբերում է այն ուտեստներին, որոնք դժվար է ուտել: Նախուտեստները հնարավորինս կտրատել և հեռացնել ավելորդ բաղադրիչները։

Ինչ ուտեստներ ընտրել և պատրաստել երեխաների ծննդյան օրը:

Ծնողները հաճախ որպես խորտիկ ընտրում են կանապեներ: Երեխաներին դուր են գալիս շամփուրների վրա պատրաստված օրիգինալ սենդվիչներ, և դրանք շատ հեշտ են պատրաստել: Որպես բաղադրիչներ կարող եք ընտրել չերի լոլիկ, մանր երշիկեղեն, խոզապուխտ, պանիր կամ քառակուսիների կտրատած ֆետա պանիր։ Երբեմն կանապեները պատրաստվում են նույնիսկ առանց հացի՝ սահմանափակվելով մսի, պանրի և բանջարեղենի համադրությամբ։ Կան այլ բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտացնում են ծննդյան լավագույն տոնակատարությունը կազմակերպելը:

Թեժ

Հեշտ չէ երեխաներին ստիպել տաք կերակուր ուտել: Տոներին ընդունված չէ սեղանին դնել հեղուկ տաք ապուրներ, բայց ոչ ոք չի հրաժարվի փոքրիկ հավի շամփուրներից կամ սոուսով նագեթներից։

Շատ երեխաներ սիրում են McDonald's-ը, սակայն ծնողները հազվադեպ են ցանկանում ռիսկի դիմել գումար ծախսել կասկածելի սննդի վրա: Շատ ավելի հեշտ է ինքներդ պատրաստել նման ուտեստներ։ Այնուհետև վստահ կլինեք, որ երեխաների ստամոքսը կարգին կլինի, բացի այդ, կարող եք խաղալ սոուսների բաղադրիչների հետ։ Այսպիսով, տանը նագեթներ ստանալու համար վերցրեք հետևյալ ապրանքները.

• Կրեմ (ճարպի պարունակությունը ոչ ավելի, քան 15%) - 250 մլ;
• Աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի, բայց մի չափազանցեք;
• Քնջութի սերմեր և կոտրիչ (հաց պատրաստելու համար) - 70 գ;
• Հավի ֆիլե - 550 գ;
• Յուղ տապակելու համար։

Պետք է նախապես մարինացնել միսը։ Դրա համար ֆիլեը մանր կտրատեք, պղպեղով և աղով, լցնել կրեմ: Ամբողջը չորս ժամով դրեք սառնարանում։

Երբ միսը մարինացվի, սկսեք հաց պատրաստել: Յուրաքանչյուր կտոր գրտնակել հացաթխման և քունջութի մեջ, ապա տապակել բուսայուղի մեջ յուրաքանչյուր կողմից։ Ճաշատեսակը կարելի է պատրաստել ընդամենը կես ժամում, ինչը շատ հարմար է աշխատող ծնողների համար։

Որպես սոուս կարող եք օգտագործել տնական մայոնեզ, քաղցր-թթու կամ պանրի սոուս: Որոշ խոհարարներ սուս են պատրաստում հատապտուղներից կամ մրգերից, բայց դրանք կարող են ալերգեն լինել, ուստի ավելի լավ է օգտագործել ապացուցված բաղադրատոմսեր:

Պիցցա

Այս իտալական ուտեստը սիրում են մեծահասակները և երեխաները ամբողջ աշխարհում: Չնայած այն հանգամանքին, որ ռուսալեզու երկրներում պիցցան վաղուց պատրաստում են խմորիչ խմորով, այն վերածելով ինչ-որ կարկանդակի, դրանից համը չի վատանում, և երեխաների սերը դա հաստատում է։ Ձեր ամենաերիտասարդ հյուրերի համար կարող եք պատրաստել ճաշատեսակի բուսական տարբերակը՝ օգտագործելով բարակ խմոր։ Եթե ​​խնջույքին ներկա են ավելի մեծ երեխաներ, ապա նրանց կարելի է մատուցել պիցցա հավով և շամպինիոններով։ Առանց մսի տարբերակի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

IN այս տարբերակըօգտագործված ամենապարզ բաղադրատոմսըխմոր, որին կարող են դիմանալ նույնիսկ սկսնակ խոհարարները: Դրա առավելությունը արտասովոր առաձգականությունն ու տնտեսությունն է։

Բացի այդ, այս բաղադրատոմսի շնորհիվ պիցցայի պատրաստումը կարող եք վստահել ձեր ամուսնուն կամ մեծ երեխաներին՝ միաժամանակ զբաղվելով այլ գործերով։ Կարող եք էլ ավելի հեշտացնել այն և գնել պատրաստի խմոր։ Եթե ​​դուք ժամանակ չունեիք դա անելու համար, հետևեք հրահանգներին.

1. Ալյուրը լցնել ամանի մեջ՝ մեջտեղում թողնելով մի փոքր իջվածք, այնտեղ աղ ավելացնել, մանրակրկիտ խառնել;
2. Ձվերը խառնել կաթի և բուսական յուղի հետ մինչև հարթ, բայց մի թափահարեք;
3. Կաթ-ձվի խառնուրդը ավելացնել ալյուրի մեջ, աստիճանաբար խառնել, մինչև հեղուկն ամբողջությամբ ներծծվի;
4. Սկսեք խմոր հունցել, դա սովորաբար տևում է մինչև տասը րոպե: Հիշեք, որ այն շատ կպչուն է, ուստի նախ ձեռքերը առատորեն յուղեք յուղով;
5. Խմորը փաթաթել խոնավ սրբիչով և թողնել 15 րոպե;
6. Այս պահին պատրաստում ենք միջուկը՝ պանիրը քերիչով անցկացնում, ձիթապտուղները, լոլիկը և պղպեղը կտրատում են խորանարդի և շերտի;
7. Խմորը գրտնակել թխման թերթիկի վրա, վրան քսել տոմատի սոուսով և դնել միջուկը: Վերևից առատորեն շաղ տալ քերած պանիրը, որպեսզի չայրվի, կարող եք կրկին քսել սոուսով;
8. Ճաշատեսակը տասնհինգ րոպեով դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Սովորաբար խմորի այս քանակությունը բավարար է երկու բարակ, համեղ միջին չափի պիցցաների համար։

Պիցցան զարդարելու շատ տարբերակներ կան։ Լուսանկարում պատկերված են դրանցից մի քանիսը: Կարող եք նաև հյուրերին ներգրավել ձևավորման մեջ՝ նրանց տրամադրելով գոգնոցներ և գունավոր բանջարեղեն: Երեխաները ուրախությամբ կդնեն խմորի վրա արդեն կտրված շրջանակներն ու խորանարդիկները, մնում է պիցցան թխել։

Աղցան

Աղցանների համար ավելի լավ է մայոնեզ պատրաստել ինքներդ։ Դա հեշտ է անել բլենդերի մեջ՝ խառնելով արևածաղկի ձեթը, ձուն, մանանեխը և կիտրոնի հյութը։ Պարզ և շատ համեղ մանկական աղցան «Ոզնի» պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.

• Կոշտ պանիր - 300 գ;
• Կարտոֆիլ - 3 հատ;
• Ձու - 4 հատ;
• Մի քանի ձիթապտուղ (կամ ձիթապտուղ) զարդարման համար;
• Աղցան սոուս (տնական մայոնեզ, թթվասեր կամ այլ սոուս, որը դուք ավանդաբար օգտագործում եք մանկական ճաշատեսակների համար);
• Կորեական գազար (ավելի լավ է ինքներդ եփել՝ ավելացնելով նվազագույն պղպեղ) - 200 գ;
• Տապակած կամ թթու սունկ - 100 գ:

Կարտոֆիլն ու ձուն նախապես եփել։

Դրանք և պանիրը քերել խոշոր քերիչով, գազարն ու սունկը մանր կտրատել։

Այնուհետև բաղադրիչները շերտերով շարել այս հերթականությամբ՝ կարտոֆիլ, սունկ, ձու, պինդ պանիր։

Յուրաքանչյուր շերտը թեթև քսել սոուսով։ Վերևում ոզնի ասեղներ գծեք՝ օգտագործելով կորեական գազար, և ձիթապտուղներով ստեղծեք ոճավորված քիթ և աչքեր:

Եթե ​​ժամանակ չունեք կենդանու, ծաղկի կամ մուլտհերոսի տեսքով աղցանը զարդարելու համար, ապա այն կարող եք պարզապես դնել տորթերի, թխվածքաբլիթի զամբյուղների մեջ կամ նույնիսկ վարունգի կիսով չափ կտրատել։ Վերևում տեղադրեք հովանոց կամ շամփուր, և գեղեցիկ նավակները պատրաստ են:

Խմեք երեխաների համար

Սեղանին չպետք է լինի գազավորված ըմպելիք: Նրանք այնքան էլ օգտակար չեն մեծահասակների համար, բայց երեխաներին կտրականապես հակացուցված է դրանք օգտագործել, սա հղի է առողջության համար տխուր հետևանքներով։ Սահմանափակեք ձեզ հյութերով, մրգային ըմպելիքներով և կոմպոտներով: Կարող եք նաև կաթով կամ շոկոլադե կոկտեյլներ պատրաստել:

Իսկ երեխաները հատկապես համեղ են համարում տնական լիմոնադը։ Այս հրաշալի ըմպելիքի վեց չափաբաժին պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.

• Շաքարավազ - 1 բաժակ;
• Մաքրված (կամ շշալցված) ջուր - 2 լ;
• Մեծ կիտրոններ - 7 հատ;
• Զարդարի համար անանուխի մի քանի ճյուղ և կիտրոնի շերտ։

Սկսելու համար կիտրոնները մանրակրկիտ լվացեք տաք ջրի տակ, գերադասելի է խոզանակով: Նրանցից յուրաքանչյուրից հանեք համը։ Այնուհետեւ հյութը քամել առանձին տարայի մեջ։

Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Դրանից հետո վերցնել կրակից, ավելացնել համը, հյութը և շաքարավազը։ Այնուհետև դրեք սառնարանը 7 ժամով։ Նշված ժամանակից հետո ըմպելիքը քամել և լցնել սառույցով կարասի մեջ։ Զարդարեք կիտրոնի կտորներով և անանուխի ճյուղերով։

Խտացրած իրական լիմոնադը նույնպես դուր կգա մեծահասակներին, ուստի արժե առնվազն մի քանի լիտր պահեստում պատրաստել: Խմիչքը կարող եք անմիջապես լցնել բաժակների մեջ՝ զարդարելով կոկտեյլների համար հովանոցներով կամ բալով։

Աղանդեր

Երեխաների մեծ մասը սիրում է քաղցրավենիք, ուստի արժե հաշվի առնել մի քանի աղանդերի տարբերակներ: Ճաշատեսակը ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար դարձնելու համար կենտրոնացեք մրգերի և կաթնամթերքի բաղադրիչների վրա։ Միաժամանակ խուսափեք ալերգեններից։

Երեխայի ստամոքսը ծանրաբեռնելուց խուսափելու համար ընտրեք թեթև աղանդերի տարբերակ։ Ուժեղ տոնական ճաշից հետո թխումը անտեղի կլինի, ուստի մատուցեք պուդինգ, քաղցր կանապեներ շամփուրների վրա կամ սովորական մրգային ափսեի մեջ՝ հետաքրքիր ձևավորված:

Ժելեի մատուցման հետաքրքիր տարբերակ, որը ժպիտ է հաղորդում յուրաքանչյուր երեխայի աչքերին։ Դա անելու համար վերցրեք ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ կլոր ձև(հարմար են խնձորը, նարինջը, ձմերուկը), կիսով չափ կտրատել, միջուկը կտրատել։ Այնուհետև լցնել դոնդողը այնտեղ և սպասել, որ այն պնդանա։

Դրանից հետո յուրաքանչյուր «կաղապար» կտրատեք փոքր շերտերով։ Մրգերի կտորները ներսում դողդոջուն նյութով շատ տպավորիչ տեսք ունեն։

Սեղանի ձևավորում

Գրեթե ցանկացած ուտեստ կարելի է անվանել մանկական, եթե այն պատշաճ կերպով զարդարված ու ներկայացված է։ Բայց պատկերը լրացնելու համար արժե նաև զարդարել սեղանը: Ավելի լավ է երեկույթի համար ընտրել կոնկրետ թեմա և խստորեն պահպանել այն:

Փոքրիկները հիացած են ափսեներով և բաժակներով՝ հայտնի մուլտֆիլմերի կամ խաղերի հերոսների նկարներով: Աքսեսուարները գունագեղ անձեռոցիկներով, հրավիրատոմսերի գլխարկներով և ծաղկեպսակներով: Որոշ դեպքերում ծնողները սեղանին դնում են նաև մոմեր կամ թարմ ծաղիկներ, սակայն տասը տարեկանից փոքր երեխաների համար դա անտեղի է և նույնիսկ վտանգավոր:

Կազմակերպություն երեխաների օրծնունդը շատ անհանգիստ, բայց հաճելի գործ է: Որոշ ծնողներ գնում են պատրաստի կերակուրներ և թեմատիկ հավաքածուներ զարդարելու համար, բայց իրենք իրենց աղցան պատրաստելը շատ ավելի հաճելի է:

Սկսել

Մանկական սեղանի մենյուի մասին մտածելիս պետք է հասկանալ, որ երեխաների համար նախատեսված սնունդը պետք է տարբերվի այն ամենից, ինչ սովորաբար պատրաստվում է մեծահասակների խնջույքի համար: Սնունդն առաջին հերթին պետք է լինի աչքին հաճելի և առողջարար։

• Մի օգտագործեք էկզոտիկ ապրանքներ.
• ճաշատեսակները չպետք է լինեն կծու, ճարպային, չափազանց աղի կամ քաղցր, կամ ապխտած:
• բաղադրիչները պետք է ծանոթ լինեն այս տարիքի երեխաներին:
• Պետք է խուսափել մթերքներից, որոնք համարվում են ալերգեններ: Կամ նախապես պարզեք բոլոր ծնողներից, թե արդյոք հրավիրված երեխաները ալերգիկ են որեւէ սննդի նկատմամբ։
• երեխաներին սերմերով կամ հաստ մաշկով սնունդ մի մատուցեք ավելի երիտասարդ տարիք(խաղող, ձուկ, հատապտուղ և այլն)
• Խուսափեք վնասակար գազավորված կամ գունավոր ըմպելիքներից:
• լիովին խուսափեք վնասակար սոուսներից (կետչուպ, մայոնեզ, մանանեխ և այլն)

Դեկոր

Տոնական սեղանի արտաքին տեսքը նույնքան կարևոր է, որքան տարածքի մնացած դեկորը։ Ճիշտ է, չարժե փորձել իրականացնել բարդ գաղափարներ, բավական է վառ գույներ օգտագործել։

Այսպիսով, մանկական խնջույքի համար ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել.

• սփռոց
• անձեռոցիկներ
• խողովակներ (կարելի է զարդարել փայլազարդով և այլն)
• պլաստիկ ակնոցներ
• Դանակ - պատառաքաղ
• ափսեներ (ավելի լավ է օգտագործել թուղթ)
• կանեփի ձողիկներ
• ճաշատեսակներ սեղանին սպասք դնելու համար
• ֆոնդյու
• գոգնոցներ

Թեթև խորտիկ

Ֆուրշետ համար մանկական երեկույթլավ տարբերակ կլիներ հատկապես միջոցառման առաջին կեսի համար: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե նախատեսում եք տաք ուտեստներ մատուցել, թե պարզապես նախուտեստներ և աղանդեր: Ինչ վերաբերում է խորտիկներին, ապա դրանք պետք է լինեն փոքր չափաբաժիններով, որոնք հեշտ է վերցնել և ուտել խաղերի միջև ընկած ժամանակահատվածում: Օրինակ:

Սենդվիչներ. Նույնիսկ ամենասովորական սենդվիչները կարելի է մատուցել իրենց օրիգինալ տեսքով։ Դա անելու համար պարզապես թխվածքաբլիթների միջոցով կտրեք թվերը դրա բոլոր բաղկացուցիչ բաղադրիչներից: Իսկ հետո պարզապես պետք է ծալել այն և ծակել կանապե փայտով կամ փայտե շամփուրներով։ Մթերքներ, որոնք կարելի է օգտագործել՝ հաց (կարող եք մի փոքր նախապես չորացնել, բայց շատ պինդ ընդերքը չունենալու համար), վարունգ, եփած միս, պանիր, լոլիկ, կանաչ աղցան, ձու, քաղցր պղպեղ, կաթնաշոռ՝ խոտաբույսերով։ , կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ.

Մրգեր. Նրանք, ինչպես սենդվիչներ, կարելի է մատուցել կանապե ձողիկների վրա։ Երկու տարբերակ կա՝ կա՛մ պարզապես տնկել մրգի կտորներ, կա՛մ նախապես կտրել դրանցից ֆիգուրներ: Ձողիկների վրա մրգերը պարզապես կարելի է դնել ափսեի վրա՝ կազմելով շրջան, կամ դրանք կպցնելով ձմերուկի, սեխի, տանձի կտորի մեջ և այլն։ Այսպիսով, տանձաձև հիմքից կարող եք մրգային ոզնի պատրաստել։ Բավական է միայն մաշկից մաքրել «դնչիկը» (որտեղ սուր ծայրն է), աչքերի փոխարեն մեխակ դնել, քթի փոխարեն՝ սև խաղող։ Այնտեղ, որտեղ կեղևը չի մաքրվում, տեղադրեք մրգային կանեփ (սրանք ասեղներ կլինեն): Կարող եք դրանք դնել նաև գունավոր պլաստիկ բաժակների (կամ թղթի) մեջ։

Ավելի բարդ տարբերակ է ափսեի վրա դասավորված մրգային արձանիկը: Դժվար չի լինի, օրինակ, գեղեցիկ թիթեռ պատրաստելը։ Ճիշտ է, այս դեպքում երեխաների համար ավելի դժվար կլինի այն ուտել։

Աղցան. Հարմարության համար ավելի լավ է ուտելի զամբյուղների մեջ դնել աղցաններ, որոնք կարող եք ինքներդ պատրաստել խմորից կամ գնել ցանկացած սուպերմարկետից։

Կարելի է նաև վարունգ օգտագործել tartlets-ի փոխարեն։ Պետք է վերցնել մի մեծ վարունգ, կտրել այն երկայնքով երկու մասի, ապա քերել միջուկը։ Տեղադրել աղցանը դրա մեջ: Իսկ վերեւում այս ամենը նավի վերածելու համար պետք է փայտ կպցնել, որի վրա, որպես առագաստ, նույն վարունգը կտնկվի։ Դա անելու համար վարունգը կտրատել բարակ երկար շերտերով և երկու եզրերից դնել շամփուրի վրա։ Ինչպես մրգերը, այնպես էլ աղցանը կարելի է մատուցել թափանցիկ բաժակներով՝ շերտ-շերտ դնելով, սա ավելի տպավորիչ կլինի։ Բաղադրիչներ, որոնք կարելի է օգտագործել՝ վարունգ, թթվասեր, միս, կարտոֆիլ, հազար, կանաչի, ձու, լոլիկ, եգիպտացորեն, կանաչ ոլոռ, լոբի, բրինձ, բուլղարական պղպեղ, ճակնդեղ, գազար, պանիր, ծովախեցգետին։

Ջերմ ուտեստներ

Եթե ​​դուք դեռ որոշել եք ձեր փոքրիկ հյուրերին տաք սնունդ տալ, ապա այն կարելի է մատուցել նաև խորտիկների նման՝ առանց պատառաքաղի։

Կարկանդակներ. Բոլոր երեխաները սիրում են կարկանդակներ, հատկապես շերտավոր խմորեղեն: Դրանք բավականին հեշտ են պատրաստվում, ինչպես նաև լցնում են։ Նրանք կարող են կաղապարվել ֆիգուրների կամ կենդանիների՝ օգտագործելով հատուկ թխվածքաբլիթներ: Միայն երեխաների համար պետք է ավելի փոքր կարկանդակներ պատրաստել, քան մեծահասակների համար։ Ինչ կարող եք դնել դրանց մեջ՝ պանիր, միս, կարտոֆիլ, ձու, սոխ, աղած կաթնաշոռ՝ դեղաբույսերով, կաղամբ։

Զամբյուղներ. Խմորի tartlets-ը իդեալական է ինչպես սառը, այնպես էլ տաք նախուտեստներ մատուցելու համար: Ջերմ ուտեստները լավագույնս եփում են միասին՝ զամբյուղի մեջ։ Դա անելու համար ավելի լավ է վերցնել կեքսի ձևաները, մեջը դնել գրտնակված խմորի շրջան և մեջը դնել ձեր նախընտրած մթերքները։ Բաղադրիչներ, որոնք կարելի է դնել՝ կարտոֆիլ, լոլիկ, միս, ծովախեցգետին, ցուկկինի, եգիպտացորեն, լոբի, պանիր, սոխ, բուլղարական պղպեղ, ձու։

Պիցցա. Մանկական երեկույթի համար լավ ուտեստ կլինի մինի պիցցան, որը երեխաները կարող են նաև իրենք պատրաստել տոնի և մրցույթի շրջանակներում: Դա անելու համար պետք չէ ինքներդ պատրաստել խմորը, կարող եք գնել պատրաստի խմոր և դրանից շրջանակներ կտրել՝ օգտագործելով ցանկացած բաժակ: Դուք կարող եք նաև զվարճալի դեմքեր դնել ապրանքներից յուրաքանչյուրի վրա և թխել դրանք: Բաղադրիչներ, որոնք կարելի է դնել պիցցայի վրա՝ միս, լոլիկ, սունկ, միս, պանիր, բուլղարական պղպեղ, լոբի, եգիպտացորեն, կանաչ ոլոռ։

Շաշլիկ. Սա պայմանական անվանումն է մսի կտորների համար, որոնք եփելուց հետո (շոգեխաշած, թխած, տապակած) պետք է դնել փայտե փոքրիկ շամփուրի վրա։ Դուք կարող եք դրանք պատրաստել նաև բանջարեղենով։ Բաղադրությունը՝ միս, լոլիկ, վարունգ, ցուկկինի, ցուկկինի։

«Պիցցա» պատրաստված մակարոնեղենից.Եթե ​​ցանկանում եք ինչ-որ օրիգինալ բան, ապա առաջարկում ենք պիցցա պատրաստել մակարոնեղենից «բների» տեսքով։ Նախ պետք է դրանք զգույշ եռացնել, որպեսզի պահպանեն իրենց ձևը։ Հետո դրանք պետք է դնել թխման թերթիկի վրա, վրան դնել բաղադրիչները (բանջարեղեն, միս և այլն), իսկ վրան քերած պանիր ցանել։ Կարող եք նաև ձվով լցնել, այնուհետև այս «բույնը» ավելի լավ կպահպանի իր ձևը։

Բլիթներ. Ռուսական ուտեստ, որը կարելի է մատուցել ոչ միայն թթվասերով, ջեմով կամ մեղրով, այլ նաև միջուկով։ Երեխաների համար ավելի լավ է դրանք մատուցել տոպրակների տեսքով, որոնց մեջ կարելի է դնել միս, բանջարեղեն, կաթնաշոռ և այլն։

Արձանիկներ. Բրնձից կամ հնդկաձավարից կարող եք զվարճալի կենդանիների կերպարներ պատրաստել։ Դրան կարող են մասնակցել նաև միսը (փոքր կոլոլակները) և բանջարեղենը։ Այս կերպ դուք կարող եք քանդակել կենդանիների ֆիգուրներ կամ պատկերել մի ամբողջ նկար: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում դուք ստիպված կլինեք տեղադրել ուտելի պատկեր յուրաքանչյուր ափսեի վրա, յուրաքանչյուր երեխայի համար առանձին:

Իսկ կոմպոտը?

Ոչ մի արձակուրդ ամբողջական չէ առանց խմիչքի: Հարցը միայն այն է, թե ինչն այդքան հետաքրքիր և օգտակար կլինի սեղանին բերել:

Ավելի փոքր երեխաների համար ավելի լավ է համալրել փոքր փաթեթավորված հյութերով: Ավելի մեծ երեխաների համար դուք կարող եք պատրաստել թարմ քամած հյութի խառնուրդ: Կարող եք նաև տնական լիմոնադ կամ կոմպոտ պատրաստել՝ դրանք մատուցելով գեղեցիկ զամբյուղի կամ բաժակների մեջ։ Եթե ​​անհանգստանում եք, որ երեխաները կարող են թափել ըմպելիքը, ապա գնեք հատուկ թափանցիկ պլաստիկ բաժակներ՝ կլոր կափարիչով, որտեղ տեղադրված է ծղոտը: Դուք կարող եք դրանք ներկել կամ կպչուն պիտակներ դնել:

Մրգերով կաթնային կոկտեյլները երեխաների ծննդյան տոներին պակաս հայտնի չեն, քան հյութերը։ Բայց դոնդողը գուցե դուրս է եկել նորաձևությունից, բայց նաև տեղին կլինի, թեև ոչ բոլորին դուր է գալիս։ Ավելի լավ է տաք թեյ մատուցել դեսերտով, քան սառը ըմպելիքներով։ Շատերը կնախընտրեն նաև տաք կակաո՝ կաթով։

Քաղցր պահ

Որտեղ երեխաներ կան, այնտեղ միշտ քաղցրավենիքի ծով է: Սա հատկապես վերաբերում է մանկական երեկույթներին: Բացի ծննդյան տորթից, նման միջոցառումների ժամանակ միշտ կան նաև այլ հյուրասիրություններ: Քանի որ խանութից գնված քաղցրավենիքները ոչնչով չեն տարբերվում օգտակար հատկություններ, առաջարկում ենք դրանք ինքներդ պատրաստել։ Գլխավորն այն է, որ դրանք համեղ են և գեղեցիկ։

Տնական «կոնֆետ».Մուգ շոկոլադը պետք է փափկացնել ջրային բաղնիքում, այնուհետև խառնել ընկույզների, չորացրած մրգերի և 1/3 բանկա խտացրած կաթի հետ, պետք է ավելացնել նաև մի փոքր կտոր կարագ։ Այնուհետև ստացված զանգվածը լցնել փոքրիկ կաղապարի մեջ և դնել սառնարանը 10 րոպե, իսկ հետո մեկ ժամով սառնարանում։ Այնուհետև այն պետք է միայն կտոր-կտոր անել և կարող եք մատուցել սեղանին։

Պաղպաղակ. Բոլոր երեխաները կգնահատեն այս աղանդերը: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ոչ թե վերցնել պաղպաղակն ինքնին, այլ վերցնել սառեցված մածուն: Դա շատ ավելի առողջարար կլինի, իսկ համն առանձնապես չի տարբերվում։ Որպեսզի յուրաքանչյուր հյուր կարողանա պատրաստել դեսերտի իր տարբերակը, դուք պետք է գնեք վաֆլի կոներ և բաժակներ, կամ պարզապես պաղպաղակի ամաններ: Եվ նաև զանազան բաժակների կամ դեկորատիվ տարաների մեջ դնել «լցոնիչներ», որոնք հետո յուրաքանչյուրը կավելացնի իր պաղպաղակի բաժակին։ Սա կարող է լինել՝ թխվածքաբլիթներ, շոկոլադ, կոկոս, մրգի կտորներ, մարմելադ, ընկույզ, հատապտուղներ: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք պարզապես շերտավորել յուրաքանչյուր բաժակ մածունի, մրգի, լյարդի, հացահատիկի, մարմելադի և շոկոլադի շերտերով:

Մուս-ժելե. Երեխաներին անպայման դուր կգա այս աղանդերը։ Այն բավականին թեթև է և օգտակար։ Դա կարելի է անել տարբեր շերտերով։ Օրինակ՝ 200 մլ կաթը եռացնել, լցնել խորը բաժակի մեջ, ավելացնել 1 ճ.գ. շաքարի փոշի եւ 2 ճ.գ. ակնթարթային ժելատին: Այնուհետեւ դուք պետք է ամեն ինչ ծեծեք, մինչեւ փրփուր ձեւավորվի: Վերցրեք բանանը և քերեք այն։ Կաթը լցնել 2 բաժակի մեջ։ Դրանցից մեկի վրա ավելացրեք բանանը և հարեք։ Երկրորդի մեջ դնել ելակները և հարել։ Վերցրեք 2 աման և բանանի ու ելակի խառնուրդը լցրեք առանձին ամանների մեջ մինչև կեսը։ Դնել սառնարանում 30 րոպե, որպեսզի դոնդողը եփվի։ Այնուհետև ամանները հանում ենք սառնարանից և ավելացնում մնացած կեսը։ Պարզապես պետք է վրան լցնել տարբեր համի և գույնի շերտեր։ Եվ նորից դրեք սառնարանը։ Երբ դոնդողը պնդանա, այն կարելի է զարդարել հատապտուղներով, հարած սերուցքով և այլն։

Թխվածքաբլիթ. Բոլոր երեխաները սիրում են թխվածքաբլիթներ, և դրանք պատրաստելը հաճույք է։ Մնում է խմորը պատրաստել, գրտնակել, դրանից ձևեր կտրել և թխել։ Իսկ հետո շոկոլադը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում ու թխվածքաբլիթները թաթախում մեջը։ Մեծահասակների օգնությամբ երեխաները տոնի ընթացքում կկարողանան ինքնուրույն աղանդեր պատրաստել։ Թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ 250 գ ալյուր, 100 գ շաքարավազ և կարագ, 10 գ փխրեցուցիչ, 3-4 ճ.գ. տաք ջուր, մի պտղունց աղ։ Թասի մեջ լցնել փափկած կարագն ու շաքարավազը, ավելացնել տաք ջուր (3-4 գդալ փափուկ խմոր հունցելու համար): Այնուհետեւ ամեն ինչ խառնել եւ թողնել 10 րոպե՝ ծածկված սրբիչով։ Խմորից հարթ նրբաբլիթ ձևավորեք և կտրատեք ձևերը: Դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա (կարող եք մի փոքր քսել արևածաղկի ձեթով), թողնել 10-15 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև կարմրի։

«Շոկոլադե տոն».Շատ երեխաներ սիրում են շոկոլադ: Հետեւաբար, եթե ծնողներից ոչ մեկը դեմ չէ, կարող եք շոկոլադե տոն անցկացնել։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր կլինի շոկոլադե շատրվան: Բայց եթե ձեր բյուջեն չի ներառում նման ծախսերը, ապա պարզապես սեղանին դրեք ֆոնդյու։ Մարդկության այս գյուտի շնորհիվ շոկոլադը կարելի է հեղուկ և տաք պահել տոնակատարության ողջ ընթացքում։ Բացի այդ, խորհուրդ ենք տալիս սահմանել նաև ցողացիրներ, որոնք երեխաները կարող են շաղ տալ իրենց շոկոլադե աղանդերի վրա: Ինչ կարելի է թաթախել շոկոլադի մեջ՝ կիվի, բանան, խնձոր, տանձ, արքայախնձոր, մարշալ, թխվածքաբլիթ և այլն։ Ինչը կարող է ծառայել որպես շաղ տալ՝ օդային փաթիլներ, մանրացված թխվածքաբլիթներ, հրուշակեղենի զարդեր-ցողիկներ։

Վաֆլիներ. Եթե ​​տանը վաֆլի արդուկ ունեք, ապա ձեր երեխաների ծննդյան օրվա համար անհանգստանալու կարիք չկա: Տնական վաֆլիները միշտ ավելի համեղ են ստացվում, քան խանութից: Պարզապես պետք է խմորը պատրաստել և շարել ամաններ մածունով, շոկոլադով, խտացրած կաթով, քաղցր կաթնաշոռով կամ մուրաբայով՝ վաֆլիների վրա քսելու համար։ Վաֆլի խմոր. Վերցրեք 5 ձու, 1 բաժակ շաքարավազ, 200 գ կարագ և 1 բաժակ ալյուր։ Ձուն հարել շաքարավազի հետ։ Կարագը հալեցնում ենք, այնուհետև խառնում ենք ձվի խառնուրդի և ալյուրի հետ՝ խառնելով, որպեսզի միանան։ Վաֆլի պատրաստելու համար խմոր ունեք վաֆլի արդուկում։

Տեսանյութ. Մանկական ճաշացանկ. Տոնական սեղանծննդյան օրվա համար

Երեխաները միշտ էլ ոչ ստանդարտ անհատներ են։ Սովորաբար դրանք են.

• նախընտրել քաղցրավենիք այլ մթերքներից;
• հիացած է գեղեցիկ կերակուրով, որը նման է հեքիաթային բանի.
• նրանք ավելի շատ սիրում են զվարճանալ և նոր բաներ սովորել, քան ուտել;
• չեն հավակնի, թե ինչ-որ բան հավանում է, եթե դա չի սիրում:

Այս կետերի հիման վրա մենք կստեղծենք մանկական ծննդյան խնջույքի մենյու:
Իհարկե, ծնողները և ընտանիքի մյուս չափահաս անդամները ցանկանում են առաջին հերթին երեխային կերակրել առողջ և սննդարար սնունդ, իսկ քաղցրավենիք՝ միայն դրանից հետո։ Եվ սա նույնպես ունի իր պայմանները, քանի որ ոչ ոք չի ժխտի, որ սնունդը պետք է լինի.

1. որակյալ ապրանքներից;
2. հնարավորության դեպքում, ոչ տապակած;
3. նվազագույն քանակությամբ տարբեր համեմունքներով:

Բացի այդ, երբ երեխաները հավաքվում են խմբով, նրանք իրենց չեն պահի այնպես, ինչպես մեծերն են վարվում նման իրավիճակներում. զրուցել խաղաղ (կամ ոչ այնքան խաղաղ) սեղանին դրված ուտեստները միմյանց մատուցելիս: Այդ իսկ պատճառով ավելի լավ է մատուցել ուտելիք, որը դուք կհյուրասիրեք ձեր փոքրիկ հյուրերին՝ բաժանելով այն մասերի: Մանկական երեկույթի ընտրացանկ՝ լուսանկարներով

Մանկական տոնական մենյուի բաղադրատոմսեր

Պիցցա մանկության համար

Պիցցան կատարյալ է հիմնական ճաշատեսակի համար: Իսկապե՞ս կա մեկը, ով չի սիրում պիցցա: Դժվար թե այդպիսի մարդիկ լինեն։ Հետեւաբար, պիցցան լավագույն տարբերակն է երեխաների ծննդյան օրվա համար: Այն կարելի է կտրել բոլոր տեսակի կտորների, այնուհետև բաժանել երեխաներին, ինչպես ցանկանում են: Բուսական պիցցան կարող է լավ տարբերակ լինել: Նա պետք է լինի.

• առանց մայոնեզի;
• լավ որակի պանրով;
• գույնզգույն բանջարեղենով։

Ասված է, որ եթե դուք կազմակերպչական հմտություններ ունեք, ձեր երեխաների հետ պիցցա պատրաստելը հիանալի գաղափար կլինի: Ամենայն հավանականությամբ, փոքրիկ խոհարարները կկեղտոտվեն իրենց վրա, այնպես որ դուք պետք է տեղեկացնեք ձեր ծնողներին ճաշ պատրաստելու մասին և փոքր գոգնոցներ կուտակեք:

մանկական երեկույթի ճաշացանկ տանը

Նման վարպետության դասից հետո տպավորությունները անջնջելի կլինեն: Այսպիսով.

Իհարկե, այն, ինչ երեխան ինքն է պատրաստել, հաճույքով կուտի։
Եվ հիանալի լուծում կլինի փոքրիկ պիցցաներ, որոնք նման են ծաղիկների: Նրանք տպավորիչ տեսք ունեն, ինչպես նաև չափսեր են, որոնք հարմար են երեխաների ձեռքերին։ Պարզելու համար, թե ինչպես պատրաստել նման հրճվանք, ձեզ հարկավոր է.

A la pizza

Շատ երեխաներ սիրում են մակարոնեղեն: Եվ դրանցից կարող եք նաև չափաբաժիններով պիցցաներ պատրաստել: Այս ուտեստը կարծես պիցցա լինի պանրի և բանջարեղենի պատճառով, և ոչ թե պատրաստման, բայց համը շատ նման է: Պատրաստումը հետևյալն է.

Այս ամենը պետք է արվի առանց դանդաղեցնելու, որպեսզի պանիրը տաք սպագետտիից հալվի ու ճաշատեսակը չբաժանվի։

Պիցցայի այս տարբերակում դուք պետք է օգտագործեք լիովին պատրաստված արտադրանք, քանի որ ձևավորված ուտեստը չի ենթարկվի ջերմային մշակման.

• տապակած կամ խաշած սունկ;
• երշիկները կտրատված են գավաթների մեջ կամ խաշած երշիկը՝ կտրված բարակ շերտերով;
• թթու վարունգ (կարող եք օգտագործել մանկական վարունգ) և բոլորի սիրելի եգիպտացորենը;
• լոլիկի օղակներ (բալերը լավ տեսք կունենան) և քաղցր պղպեղ:

Թխած բանջարեղենը կաթսայի մեջ

Պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Ձեր հայեցողությամբ կարող եք բանջարեղեն թխել մսով կամ առանց դրա: Բայց դիզայնը պետք է լինի հնարավորինս անսովոր: Խմորը շրջանաձև ձևավորեք և բարակ նրբերշիկներ. սա կլինի ութոտնուկ, որը պետք է օգտագործվի որպես կափարիչ: Նման ճաշատեսակի համար ավելի լավ է օգտագործել փոքր կաթսաներ. քիչ հավանական է, որ երեխաները ամեն ինչ ուտեն: Սննդի մատուցման այս տարբերակը կատարյալ է ծովահենների տոնի թեմայի համար:

Թխած բանջարեղենը զարդարելու մեկ այլ տարբերակ սերուցքային պանրի սոուսով է: Դուք կարող եք վերևը դնել թարմ բանջարեղենից պատրաստված դեմքերի տեսքով - այստեղ դուք պետք է փորձեք և օգտագործեք ձեր երևակայությունը: Ապահովելու համար, որ ձեր արվեստը մնա այնպես, ինչպես նախատեսել եք, դուք պետք է զարդարեք պատրաստի ուտեստը:

Զարդարանք և երշիկեղեն

Միանշանակ, կողմնակի ճաշատեսակը նույնպես պետք է տոնական դարձնել։ Օրինակ:

• խորը տապակած կարտոֆիլ;
• գունավոր մակարոնեղեն;
• եփած եգիպտացորեն և կանաչ ոլոռ բանկաից;
• կարտոֆիլի պյուրե:

Հետաքրքիր դարձնելու համար երշիկները ոչ միայն խաշում ենք, այլ մատուցում ենք ութոտնուկների տեսքով։ Դրանք պատրաստելը շատ պարզ է, պարզապես պետք է նայել լուսանկարին։ Իհարկե, դուք պետք է գնեք ամենաորակյալ և թարմ նրբերշիկները:

Կարտոֆիլի պյուրե

Հիմնականում երեխաները սիրում են կարտոֆիլի պյուրե: Եվ եթե այն պատրաստված է բոլոր կանոններով լավ յուղԱյո, բնական կաթով, առավել եւս։ Եվ իհարկե, այն նաև պետք է գեղեցիկ և կրեատիվ ներկայացնել։

Բուսական գնացքներ

Լավ գաղափար կարող է լինել բուլղարական պղպեղը գնացքի կցասայլերի մեջ կտրատելը: Երեխաները դժվար թե իրենք ուտեն կցասայլերը, բայց կարևոր չէ՝ արձակուրդից հետո դրանք օգտագործեք ճաշ պատրաստելու համար կամ:

Fly agaric ձու

Նման «թռչող ագարիկները» կարելի է մատուցել կա՛մ շամփուրների վրա, կա՛մ պարզապես դնելով ափսեի մեջ՝ որպես անկախ ուտեստ կամ որպես զարդարանք կարտոֆիլի պյուրեի կամ նույն գնացքների համար։ Երեխաների համար այս սնկերը պատրաստելու համար նախընտրելի կլինի լորի ձվերը. դրանք ավելի շատ օգուտներ ունեն և ավելի մանկական տեսք ունեն:

Թարթլետներ միջուկով

Խմորի այս զամբյուղների համար կան բազմաթիվ միջուկներ՝ և՛ քաղցր, և՛ համեղ: Ամենակարևորն այն է, որ տարտլետների մեջ խմորը շատ համեղ և նուրբ լինի։ Ահա լցոնումների անհավանական տեսականու հղումը.

Մանկական սենդվիչներ

Այստեղ շատ տեղ կա ձեր երևակայության համար: Բայց որպեսզի սենդվիչները գեղեցիկ լինեն, պետք է դանդաղ ու զգույշ եփել։

Դիտարկենք կանապեների այն տեսակները, որոնք հավանաբար կհավանեն երեխաներին: Լավ տարբերակ կլինի սենդվիչներն առանձին դնել որպես բուֆետ:
Սենդվիչ» ladybug«՝ բոքոն, սփրեդ, հազար, չերի լոլիկ, սև ձիթապտուղ։ Մեջքի բծերը նույնպես ձիթապտուղներից են։

Այս տարբերակը լավագույնս առաջարկվում է ավելի մեծ երեխաներին, որպեսզի նրանք չթափեն սնունդը:
Սրտի տեսքով սենդվիչներ հիանալի կլինեն փոքրիկ արքայադստեր ծննդյան օրը։ Աղջիկները կգնահատեն դա:

Սենդվիչ նավակներ

Այս նավակները պարզապես սուպեր են:

Տարբերակ 1. Վարունգները կիսով չափ կտրատել երկայնքով: Օգտագործեք գդալ՝ միջուկը քերելով և վարունգը լցնել պատրաստված աղցանով (ըստ ձեր հայեցողության): Բանջարեղենի մաքրիչով (կամ համապատասխան կողմով քերիչով) վարունգը կտրատեք բարակ շերտերով։ Սրանից հետո առագաստների կտորները շամփուրներով ամրացնում ենք նավի հիմքին։ Այս նավակները հիանալի տեսք ունեն:

Տարբերակ 2. Այստեղ ձեզ հարկավոր է խիտ հյուսվածքով հաց: Վրան կարագ են քսում, վրան՝ պանիր, վրան՝ կարմիր ձուկ։ Առագաստները պանրից ամրացնում ենք շամփուրներին։

Կարելի է նաև սեղանին դնել պանրի և երշիկի ափսե, որտեղ կենդանու կամ տոնի թեմայով ապրանքները կդնեն կենդանու տեսքով։ Իհարկե, երեխաների մասին հոգ տանող ծնողները պետք է խնամքով ընտրեն պանիրն ու երշիկը երեխայի համար։ Եվ, իհարկե, այս գաղափարը հարմար չէ երեխաների համար:

Օրիգինալ պանրի ափսե

Դուք կարող եք կառուցել այս տոնածառերից մեկից ավելին՝ օգտագործելով տարբեր տեսակներպանիր. Բայց նկատի ունեցեք, որ երեխաները միշտ չէ, որ պանիր են սիրում, այնպես որ մի շտապեք, եթե ձեր արձակուրդը փոքր երեխաների համար է:

Շերտավոր աղցան մկներով

Շերտավոր աղցանը հետաքրքիր կլինի նաև երեխաների համար, և մենք այն կզարդարենք նաև մանկական ձևով։ Դուք կարող եք շարել ցանկացած աղցան, որը դրված է շերտերով պանրի գլխիկի տեսքով, պարզապես հիշեք, որ բոլոր ապրանքները պետք է հարմար լինեն երեխաների համար: Իսկ տարբեր չափերի մկները կուրախացնեն ձեր հյուրերին:

Մրգեր երեխաների ծննդյան համար

Քաղցրավենիք մատուցելը հատուկ խնամք է պահանջում։ Ի վերջո, հայտնի փաստ է, որ քաղցրավենիքի հետ հատուկ տեղ են զբաղեցնում երեխաները։ Ոչ ոք չի վիճի, որ մրգերը շատ ավելի առողջարար են, քան թխվածքը, խմորեղենը և այլ արդյունաբերական քաղցրավենիք: Իսկ գեղեցիկ ներկայացված միրգը ստիպում է ավելի արագ փորձել այն։

Բանան ծովահենների տեսքով. Դուք կարող եք վառ գլխի ժապավեն պատրաստել մեծից թղթե անձեռոցիկներկամ ից բարակ գործվածքների փոքր կտորներ: Մարկերով նկարեք դեմքեր, աչքերի բծեր և դեմքի տարբեր մազեր: Այս օրինակը բացարձակապես անվտանգ կլինի, քանի որ այն կլինի կեղևի վրա:
Ծովահենների թեման ամենապարզն է, քանի որ դրանում կարելի է խաղալ գրեթե ամեն ինչ:

Մրցումների համար կարող են օգտագործվել հետևյալ խաղերը.

• SOS ազդանշան նկարեք ձավարով ցրված մակերեսի վրա (որպես կանոն, այս գաղափարը լավ է ընթանում);
• «արմավենու» վրա (առանց ձեռքերի) կապած բանան հավաքել, որպեսզի ամայի կղզում սովամահ չմնան.
• գանձ փնտրեք ալյուրի, ձավարի ամանի մեջ (կամ դրա համար հարմար այլ բան, օգտագործեք ձեր խելքը):

Տնական պաղպաղակ մանկական սեղանի համար

Ինքներդ պաղպաղակ պատրաստելը մի փոքր աշխատանք է պահանջում, բայց արդյունքներն արժե այն: Կան նաև այն զարդարելու տարբեր տարբերակներ։

Այս սցենարի համար կատարյալ կլինի թիթեռի տեսքով տորթը: Հիմքը պետք է կտրել բիսկվիթի միջից, վրան ծածկել սիրելի կրեմով և վրան գեղեցիկ դնել տարբեր մրգեր։ Շատ պայծառ, գեղեցիկ և օրիգինալ:

Դիտումներ՝ 22

Գալիս է այն օրը, երբ ձեր երեխան մեկ տարով մեծանում է։ Ծնունդ!

Եթե ​​ծնողների հետ ամեն ինչ համեմատաբար պարզ է, ովքեր, հավանաբար, նույնպես կնշեն այս տոնակատարությունը (նրանք պակաս չեն զբաղվում դրանով), ապա կազմակերպության հետ. մանկական միջոցառումմի փոքր ավելի բարդ:

Հարց է առաջանում՝ ինչ պատրաստել երեխաների համար ծննդյան օրվա համար։

Ամեն ուտեստ չէ, որ կարելի է սեղանին դնել, և հյուրերի տարիքը պետք է հաշվի առնել։ Ինչպես զարդարել ճաշատեսակները, որպեսզի դրանք հետաքրքիր և գրավիչ լինեն փոքրիկ հյուրերի համար:

Հետևաբար, դուք ստիպված կլինեք նստել սեղանի շուրջ և ստեղծել ձեր երեխաների ծննդյան օրվա ճաշացանկը:

Ճաշացանկը պետք է բաղկացած լինի փոքր ուտեստներից, որոնք հեշտությամբ և արագ կլանվում են:

Իհարկե, պետք է հաշվի առնել հյուրերի տարիքը, այն ամենը, ինչ կարելի է սեղանին դնել 7-10 տարեկանների համար, չի կարող հարմար լինել 3-5 տարեկաններին։

Մանկական ծննդյան մենյու

Սկսենք ամենապարզ, ամենագեղեցիկ և հեշտությամբ ուտվող կանապեներից. դրանք փոքրիկ սենդվիչներ են, որոնք պահվում են շամփուրով և բաղկացած են մրգերից, բանջարեղենից, մսից կամ ձկնամթերքից:

Մրգային կանապե

Պատրաստեք 6-7 տեսակի մրգեր և հատապտուղներ, հիշեք, որ փոքր երեխաների համար որոշ մրգեր կարող են ալերգեն լինել:

Լավ լվացեք դրանք, կտրեք մանր կտորների և դրեք շամփուրների վրա (խանութներում կարող եք ընտրել և ձեռք բերել կանապեների համար նախատեսված տարբեր շամփուրներ), տարբեր տարբերակներ, դասավորել կամ դասավորել դրանք ափսեի մեջ

Ձկան և մսի կանապեներ

Այս կանապեները պատրաստվում են հացի փոքր կտորներից, բարակ կտրատած երշիկից, ձկից կամ ծովամթերքից։

Ավելացնել բանջարեղենի կտորներ՝ լոլիկ, վարունգ, հազար, ձիթապտուղ

Այս սենդվիչներն այնքան հարմար են դարձնում այն, որ դրանք հեշտ և արագ են պատրաստվում, և կան տարբեր տարբերակների լայն տեսականի:

Մեկ այլ տեսակի սենդվիչներ թխվածքաբլիթների կամ թխվածքաբլիթների վրա

Վերցրեք թխվածքաբլիթներ կամ թխվածքաբլիթներ, ցանկալի է՝ ոչ քաղցր, վրան քսեք պաշտետ (լյարդ, հավի միս), ծածկեք հազարի փոքր տերևով։

Չերրի լոլիկը կտրատել չորս մասի, երկուսը թիթեռի տեսքով դնել աղցանի վրա, ձիթապտուղներից գլուխը կտրել, թեւերին մայոնեզից կետեր դնել:

Շատ օրիգինալ և համեղ «ալիքների վրա վազող նավեր» սենդվիչներ

Պատրաստված է կիսով չափ կտրված ձվի սպիտակուցից, որը լցված է աղացած դեղնուցով, պանիրով ​​և թթվասերով, և որպես առագաստ օգտագործվում է կարտոֆիլի չիպսեր:

Էլ ի՞նչ կարելի է առաջարկել մենյուում երեխաների ծննդյան օրվա համար:

Աղցան «Ձմերուկի կտոր»

Այս աղցանը ներառում է.

• հավի ֆիլե – 300 գ
• պանիր - 100 գ
• խաշած ձու - 4 հատ
• շամպինիոններ - 300 գ
• թարմ լոլիկ - 3 հատ:
• թարմ վարունգ - 3 հատ:
• մայոնեզ - 200-250 գ
• կարագ - 1 ճ.գ. գդալ
• պղպեղ, աղ

Ինչպե՞ս պատրաստել այսպիսի գեղեցիկ և համեղ աղցան։

Հավի ֆիլեն եփել աղաջրի մեջ և զովացնել արգանակի մեջ

Լվացված շամպինիոնները կտրատել, տապակել ձեթի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ

Այս աղցանը շարվում է շերտերով, առաջին շերտը կլինի մանր կտրատած հավի ֆիլեը, շերտը շարելով, ձմերուկի կտրատած կտոր ձևավորելով և մի փոքր մայոնեզով քսել։

Հաջորդ շերտը բաղկացած է մայոնեզի փոքր շերտով պատված տապակած սնկով

Հաջորդ երկու շերտերը քերած ձվի դեղնուցներն ու քերած սպիտակուցներն են՝ նաև մայոնեզով յուղված։

Թարմ վարունգը քերել խոշոր քերիչով, թեթև քամել, եզրին դնել ձմերուկի կեղևի տեսքով, իսկ սպիտակ մասի իմիտացիան պատել քերած պանիրով։

Լոլիկը մանր կտրատել, հյութը քամել, ավելացնել վերջին շերտը, ձիթապտուղը մանր կտրատել որպես հատիկներ։

Tiger Cub Salad

Այս աղցանի մեջ օգտագործվում են հետևյալ ապրանքները.

• եփած երշիկ - 200 գ
• կարտոֆիլ - 400 գ
• թարմ վարունգ - 200 գ
• սոխ - 100 գ
• գազար - 400 գ
• հավի ձու - 3 հատ
• մայոնեզ, պղպեղ, աղ

Այս աղցանը նույնպես շարվում է շերտերով, յուրաքանչյուր շերտը պատված է մայոնեզի բարակ շերտով։

Առաջին շերտը կազմված է քերած խաշած կարտոֆիլից, շարել վագրի ձագի գլխի տեսքով։

Հաջորդ շերտերը բաղկացած են մանր կտրատած խաշած երշիկից, խոշոր քերած վարունգից, մանր կտրատած կանաչ սոխից և քերած ձվից։

Վերին շերտը պատրաստել քերած խաշած գազարից։

Պատրաստեք վագրի ձագի այտերն ու աչքերը քերած սպիտակուցից, օգտագործեք կտրատած ձիթապտուղներ՝ քիթը, թարթիչները, ականջները և գծերը շարելու համար:

Օգտագործեք երշիկի մի փոքրիկ պլաստիկ կտոր, որպեսզի լեզուն դուրս մնա:

Կարծում եմ շատ գեղեցիկ ու համեղ ստացվեց։

Մրգային և հատապտուղների աղցան

Մրգերով և հատապտուղներով աղցան կարելի է զարդարել շատ օրիգինալ ձևով։

Կազմը կարող է լինել բացարձակապես ցանկացած:

Ձմերուկից կտրատել միջուկը, ողողել հատապտուղները, մաքրել պտուղը, մանր կտրատել, խառնել ձմերուկի կտորների հետ, ամեն ինչ դնել պատրաստի ձմերուկի մեջ։ Աղցանի համար տաք կամ հալած շոկոլադ պատրաստեք։

Հավի ռուլետներ արքայախնձորով

Շատ համեղ բաղադրատոմս

Վերցնել 1 կգ հավի ֆիլե, կտրատել շերտերով, հարել, աղ ու պղպեղ անել

Յուրաքանչյուր շերտի վրա դնել 2 ճ/գ. լ. քերած պանիրը, արքայախնձորները և շամպինիոնները կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, գլորել ռուլետներով և կապել թելով կամ ծակել փայտե շամփուրներով

Ձեթով քսել և թխել ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե

Բիսկվիթ շամփուրների վրա

Պատրաստի երեք բիսկվիթը փշրանքների մեջ մանրացնել։

Յուրաքանչյուրը առանձին խառնում ենք խտացրած կաթի, մուրաբայի, շոկոլադի և ընկույզի կարագի հետ։

Գնդիկներ պատրաստեք, երկար շամփուրների վրա շարեք և թաթախեք տաք շոկոլադի մեջ, զարդարեք հրուշակեղենով ցողեք և սառչեք։

Երեխաները հիացած կլինեն այս աղանդերով:

Ելակի պաղպաղակ

Երեխաները կվայելեն պաղպաղակի դեսերտ:

Դուք կարող եք բազմաթիվ տարբերակներ առաջարկել՝ սկսած պաղպաղակով տորթ պատվիրելուց մինչև ինքներդ այս ուտեստը պատրաստելը:

Ես կարող եմ առաջարկել հետևյալ բաղադրատոմսը՝ հաճախ օգտագործվող աղանդերի հիթ:

Սառեցնել մեկ կիլոգրամ ելակ, մանրացնել բլենդերով, խառնել կես կիլոգրամ պաղպաղակի հետ (կարելի է օգտագործել վանիլ, պաղպաղակ, կրեմ), ավելացնել 200 գ ջեմ կամ ելակի մուրաբա, 50 գ մեղր։

Զանգվածը հարել, լցնել կաղապարների մեջ և սառեցնել։

Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մանրացված ընկույզով կամ շոկոլադե չիպսերով։

Եթե ​​ցանկանում եք ինքներդ պաղպաղակ պատրաստել, կարող եք կարդալ նախորդ նյութը

Հատապտուղների ժելե

Մրգային ժելեը շատ տարածված է երեխաների շրջանում։

Այն կարելի է պատրաստել տարբեր հատապտուղներից։

Ես կառաջարկեմ մրգային դոնդողի այս բաղադրատոմսը՝ բաղկացած մեկ բաժակ հատապտուղներից (լոռամրգի, ազնվամորի, հաղարջ և այլն), 3 բաժակ ջուր, կես բաժակ շաքարավազ, 2 ճ.գ. լ. ժելատին, 1 գ կիտրոնաթթու:

Ժելատինը 1,5 ժամ թրմեք մեկ բաժակ ջրի մեջ։ Լվացեք հատապտուղները և քամեք հյութը: Միջուկի վրա լցնել տաք ջուր և եռացնել 5-6 րոպե, քամել, ավելացնել շաքարավազ, կիտրոնաթթու, բերել եռման աստիճանի։

Խառնել ուռած ժելատինը, մինչև այն լուծվի։ Կրկին հասցրեք եռման աստիճանի և ավելացրեք հյութը, հարեք, լցրեք կաղապարների մեջ և հովացրեք։ Մատուցելուց առաջ դոնդողի կաղապարը 1-2 վայրկյան ընկղմում ենք տաք ջրի մեջ և դոնդողը դնում ափսեի մեջ։

Թխվածքաբլիթներ խրթխրթան ձողիկներ

Խմորը պատրաստել՝ խառնելով 2/3 ցորենի ալյուրը, 2/3 շաքարավազը, 100 գ կարագը, 1 ճ.գ. լ. կիտրոնի համը և աղը՝ ըստ ճաշակի, մինչև հարթ լինի և թողեք սառնարանում 1 ժամ սառչի։

Խմորից ձևավորել մոտ 1 սմ հաստությամբ և 5 սմ երկարությամբ դրոշակներ, դնել յուղ քսած թերթիկի վրա և դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Մատուցելիս ձողիկներին ցանել շաքարի փոշի, մանրացված ընկույզ կամ սերմեր։

Որպես խմիչք կարող եք առաջարկել տարբեր թեյեր, հյութեր, մրգային ըմպելիքներ, լիմոնադներ, ինչպես պատրաստել տարբեր լիմոնադներ։

Դուք կարող եք համեղ թեյ պատրաստել՝ օգտագործելով ձեր կարդացած բաղադրատոմսերը:

Իհարկե, մի մոռացեք ներառել մանկական ծննդյան օրվա մենյուում, որը կներառի մոմեր՝ ըստ ծննդյան մարդու տարիքի։

Անսովոր տորթ երեխաների ծննդյան համար

Ես դեռ խորհուրդ եմ տալիս պատվիրել տորթը։ Կան բազմաթիվ տարբերակներ, և որ ամենակարևորն է՝ հանդես գալ գեղեցիկ և օրիգինալ արտաքինով։

Տոնական մանկական սեղան

Պաշտոնը և աշխատանքի վայրը.ուսուցիչ, նախադպրոցական ուսումնական հաստատություն մանկապարտեզհամակցված տեսակ թիվ 193, Յարոսլավլ
Նյութի նկարագրությունը և նպատակը.Բոլորն էլ հասկանում են, որ երեխաները չեն կարող և չպետք է մեծահասակների ուտեստներ ուտել: Նրանք հատուկ սննդակարգ ունեն։ Երեխաներին արգելված է մայոնեզը (եթե իսկապես ցանկանում եք, կարող եք տանը պատրաստել), տաք սոուսներ, նրանց համար անընդունելի է այն ապրանքների համադրությունը, որոնցից մենք երբեմն պատրաստում ենք։ Այս նյութը ներկայացված է ծնողներին և տատիկներին օգնելու համար: Առաջարկվող ուտեստների բաղադրատոմսերը հեշտ են պատրաստվում, էսթետիկորեն հաճելի և համեղ։ Կարևորն այն է, որ դրանք նախատեսված են հատուկ երեխաների համար:

Եթե ​​մոտենում է երեխայի ծննդյան օրը կամ պարզապես երեխաների հավաքույթը, ամանորյա արձակուրդներ, ժամանակն է զարմացնել ձեր փոքրիկ հյուրերին գունեղ, համեղ ուտեստներով։ Մանկական տոնական սեղան կազմակերպելիս գլխավորն այն է, որ այն լինի համեղ, առողջարար, օրիգինալ ու ցանկալի, և շատ ժամանակ ու ջանք չխլի։ Ես առաջարկում եմ մի քանի խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն լուծել այս խնդիրը:

Մրգային քյաբաբ
Մրգերը կտրատել կտորների (խնձոր, տանձ, սալորի կեսեր - ցանկացած) կամ ամբողջական հատապտուղներ, դնել նույն փայտի վրա և կամ թաթախել հալած շոկոլադի մեջ և թողնել պնդանալ, կամ թաթախել խմորի մեջ, ինչպես բլիթները, և տապակել տապակի մեջ։ , իսկ փոշու վրա շաքարավազ ցանել։
Երկրորդ տարբերակն ավելի գոհացուցիչ է, բայց մի փոքր ավելի բարդ։

Փակ սենդվիչներ
4 սենդվիչի համար՝ 8 կտոր քառակուսի սպիտակ հաց, 50 գրամ կարագ, 8 կտոր Չեդդեր պանիր (հացի չափով) (կարող եք փոխարինել այլ պանրով, նույնիսկ վերցնել ֆետա պանիր), 4 քառակուսի կտոր խոզապուխտ։
Յուրաքանչյուր կտոր հացի վրա կարագ քսել։ 4 կտոր հացի վրա դնել քառակուսի պանիր և մի կտոր խոզապուխտ։ Սեզոն. Վերևում դրեք ևս մեկ կտոր պանիր: Ծածկեք ևս մեկ կտոր հացով։ Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել սենդվիչները մինչև ոսկեգույն ու փխրուն դառնալը։ Թխվածքաբլիթով կտրեք տարբեր ձևեր սենդվիչներից: Լրացրեք բանջարեղենը:

Զամբյուղներ աղցանով
2 բաժակ սովորական ալյուր, 200 գրամ կարագ, 2 ձու, 2 ճաշի գդալ թթվասեր, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Ալյուրն ու կարագը մանր կտրատել, ավելացնել ձուն և թթվասերը, հունցել խմորը և 10 րոպե դնել սառնարանում։ Կաղապարները յուղով քսել։ Խմորը գրտնակում ենք 1/2 սանտիմետր հաստությամբ շերտի մեջ, գրտնակում գրտնակի վրա, այնուհետև դնում ենք իրար կողքի շարքերով դրված կաղապարների վրա՝ գրտնակով սեղմելով, որպեսզի շրջան լինի: խմոր յուրաքանչյուր կաղապարի վրա: Խմորը մատներով սեղմեք կաղապարի մեջ, որպեսզի կաղապարի ներսն ամբողջությամբ ծածկվի խմորի հավասար շերտով։ Ձևերը դնել թխման թերթիկի վրա ջեռոցում, թխել և սառեցնել:
Լրացրեք զամբյուղները աղցաններից որևէ մեկով:
Օրինակ,

Աղցան «Համեղ»
400 գրամ խնձոր, 300 գրամ գազար, 150 գրամ ընկույզ, թթվասեր։
Մաքրել խնձորները և կտրատել բարակ շերտերով։
Գազարը քերել խոշոր քերիչով, ավելացնել մանր կտրատած ընկույզը, համեմել թթվասերով։

Աղցան «Նավեր»
Այս աղցանը շատ գեղեցիկ է սեղանի վրա և նավեր է հիշեցնում։
Պետք է վերցնել 5 եփած ձու և կտրատել երկայնքով 2 մասի։ Սպիտակուցներն ազատեք դեղնուցներից։ Դեղնուցները դնել խորը ափսեի մեջ, ավելացնել 0,5 բանկա ցանկացած պահածոյացված ձկան յուղի մեջ և մանր կտրատած սոխը։
Ամեն ինչ մանրակրկիտ տրորեք պատառաքաղով մինչև հարթ լինի: Ըստ ճաշակի կարող եք ավելացնել աղ և պղպեղ։ Հարթ ափսեի վրա դնել ձվի սպիտակուցի կեսերը և գդալով զգուշորեն դնել անցքերի մեջ պատրաստված աղացած միսը։ Լրացրեք թթվասերը կամ տնական մայոնեզը (կարող եք օգտագործել մածուն): Կոշտ պանրից եռանկյուններ կտրատեք առագաստի տեսքով, կպցրեք ձվերի մեջտեղում։

Մինի բեզե
12 բեզեի համար անհրաժեշտ է՝ 4 ձվի սպիտակուց, 250 գրամ շաքարավազ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 1/2 ճաշի գդալ վանիլի էսենցիա, կարմիր սննդային ներկ, 1 ճաշի գդալ գինու քացախ, 375 գրամ հարած սերուցք, ազնվամորի, հապալաս և ելակի համար։ դեկորացիա, շաքարի փոշի։
Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Սպիտակները հարում ենք մինչև թանձրանա։ Շաքարավազը ավելացրեք մեկ-մեկ գդալով, անընդհատ հարելով մինչև ամբողջ շաքարը վերջանա։ Մեծ գդալով խառնել ալյուրը, վանիլինը, մի քանի կաթիլ սննդի ներկը և քացախը։ Մագաղաթը դնել թխման թերթիկի վրա, թղթին ամրացնել սրտի ձևը կամ ապակին և վեց անգամ գծել ուրվագծի երկայնքով: Դուք պետք է ստանաք վեց նկարված սրտեր կամ շրջանակներ: Խառնուրդը գդալով լցնել գծված ձևերի մեջ։ Յուրաքանչյուր բեզեի կենտրոնում ջրհոր պատրաստելու համար օգտագործեք գդալ: Դնել ջեռոցի կենտրոնում և թխել 150 աստիճան ջերմաստիճանում 30 րոպե։ Կես ժամ հետո հանեք ջեռոցից և թողեք սառչի։ Երբ բեզեն սառչի, սերուցքը մի քիչ էլ հարել։ Յուրաքանչյուր բեզեի վրա դնել մեկական գդալ կրեմ և վրան մրգեր դնել: Վրան շաքարի փոշի ցանել։

«Ելակ»
2 տուփ վաֆլի, 2 ճաշի գդալ թթվասեր, բալի հյութ։
Ցանկացած վաֆլի 2 տուփ անցկացրեք մսաղացով, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ թթվասեր, գրտնակեք գնդիկներ և ձևավորեք ելակ։ Յուրաքանչյուր կտոր թաթախեք բալի կամ ճակնդեղի հյութի մեջ, գլորեք շաքարավազի մեջ և դրեք սառնարանը։

Լցոնած նարինջներ
4 մեծ նարինջ, 200 գրամ պաղպաղակ, 2 ճաշի գդալ մանրացված ընկույզ։
Նարինջները խաչաձեւ կտրատել 2 մասի։ Հեռացրեք միջուկը, մաքրեք հատիկներից և թաղանթներից, խառնեք պաղպաղակի և ընկույզի հետ։ Լցնել նարինջները խառնուրդով և դնել սառնարանը։

Պաղպաղակի ուտեստ
Պատրաստի շերտավոր խմորը գրտնակում ենք ուղղանկյուն շերտի մեջ, կտրատում ադամանդների, զգուշորեն մակերևույթը քսում ենք դեղնուցով, առանց կողային եզրերին դիպչելու (հակառակ դեպքում չեն բարձրանա)։ Սրանք «նավեր» են լինելու։
Պատրաստի «նավակը» զգուշորեն կիսով չափ կտրատել երկայնքով, ներս դնել պաղպաղակի գնդիկներ. վրան ընկույզ ցանել, լցնել ջնարակը կամ հատապտուղների օշարակները, ծածկել վերին կեսով և դնել սեղանին։

Բանանի կոկտեյլ
500 գրամ եփած պաղեցրած կաթ, 500 գրամ թարմ բանան, 200 գրամ շաքարի օշարակ, 10 ձու (ցանկության դեպքում սառույց)։
Բանանը մանր կտրատել և դնել բաժակների մեջ։ Հարիչի մեջ 1-2 րոպե խառնում ենք կաթը, օշարակը, ձվերը և այս խառնուրդով բանան լցնում։

Հատապտուղների կեֆիր
1 բաժակ կեֆիր, մի բուռ ցանկացած (կարելի է սառեցնել) հատապտուղներ, 3 թեյի գդալ շաքարավազ, 1-2 թեյի գդալ ցածր յուղայնությամբ սերուցք։
Հատապտուղները տրորել պատառաքաղով։ Ավելացնել շաքարավազ և սերուցք: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, զանգվածը լցնել կեֆիրի մեջ և հարել հարիչով մոտ մեկ րոպե։ Կարելի է զարդարել հովանոցով։

Ցուկկինի ռուլետներ
1 ցուկկինի, 0,5 բաժակ բրինձ, 1 բուլղարական պղպեղ, գազար (համեմել պղպեղով), սամիթ (մի երկու ճյուղ), աղ, սոյայի սոուս մատուցելու համար։
Բրինձը եփել աղած ջրի մեջ, մինչև փափկի: Ավելացնել մանր կտրատած կանաչիները։ Ցուկկինը բարակ կտրատել և տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: բիբարկտրատել բարակ շերտերով, նույնը անել գազարի հետ (և ցանել սև պղպեղ, եթե օգտագործում եք չեփած կորեական գազար):
Ցուկկինի վրա բրինձը հավասար շերտով դնել՝ հիմքում մի փոքր տեղ թողնելով։
Պղպեղն ու գազարը դնել հիմքի ազատ տարածության մեջ:
Ցուկկինը փաթաթել ռուլետի մեջ։ Խաչաձեւ կտրատել 2 սանտիմետր հաստությամբ կտորների։

Մաֆիններ խնձորով
90 գրամ մարգարին, 100 գրամ ալյուր, 70-80 գրամ շաքարավազ, 2 ձու, մի պտղունց աղ, 1,5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 1 մեծ խնձոր միջուկի համար + 1 զարդարման համար, կես պարկ վանիլին, դարչին ըստ ճաշակի։ , շաքարի փոշի։
Շաքարավազը, մարգարինը և դեղնուցները պատառաքաղով տրորել։ Ավելացնել ալյուր, վանիլ, դարչին և փխրեցուցիչ։ Խառնել մինչև հարթ լինի: Խնձորը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Սպիտակուցները հարում ենք մինչև փրփուրը մի պտղունց աղ և ավելացնում հիմնական զանգվածին։ Դրեք կեքսի ձևամանների մեջ՝ լցնելով 2/3-ով: Օգտագործելով կտրատող (կամ մանրացնող սարք) խնձորները կտրատել կես օղակների: Կեքսները զարդարում ենք խնձորի կտորներով՝ կիսաշրջանաձև ծալելով, ինչպես վարդի թերթիկները։ Դնել ջեռոցը 20 րոպե 180 C ջերմաստիճանում։ Պատրաստի կեքսները անմիջապես փոշի ցանել։

Տաք շոկոլադ
200 միլիլիտր սերուցք (10%), 50 գրամ դառը շոկոլադ, 50 գրամ կաթնային շոկոլադ (կարող եք օգտագործել միայն մուգ շոկոլադ), վանիլին կամ դարչին ըստ ճաշակի։
Կրեմը տաքացնել, ավելացնել մանր կտրատած շոկոլադը։ Անընդհատ խառնում ենք, մինչև շոկոլադն ամբողջությամբ լուծվի։ Հենց եռա, թող «փխի» բառացիորեն 1 րոպե։ Լցնել բաժակների մեջ։

Կարտոֆիլով տորթ
1 կիլոգրամ թխվածքաբլիթ, 1,5 բաժակ կաթ, 50 գրամ կարագ, ընկույզ ըստ ճաշակի, 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի, կոկոսի փշրանքներ (պատելու համար)
Թխվածքաբլիթները կոտրեք և ընկույզով անցկացրեք մսաղացով։ Թխվածքաբլիթների մի մասը (բառացիորեն 2 ճաշի գդալ կարելի է թողնել, եթե ցանկանում եք կարտոֆիլը գլորել մեջը)։ Թխվածքաբլիթներին ավելացնել կակաոն և հալած կարագը։ Ավելացնում ենք կաթը և հարում այնքան, մինչև ստացվի համասեռ պլաստիլինի նման զանգված։
Եկեք «գնդակներ» պատրաստենք. Գրտնակել ըստ ցանկության՝ թխվածքաբլիթի-ընկույզի կամ կոկոսի խառնուրդի մեջ, կամ ընդհանրապես չի կարելի գլորել։

Եռագույն ժելե
3 պարկ պատրաստի ժելե տարբեր գույներ, եռման ջուր։
Լցնել տոպրակի պարունակությունը ցանկացած խորը տարայի մեջ։ Լցնել եռման ջուր (տես համամասնությունները տոպրակի վրա): Խառնել այնքան, մինչև փոշին լուծվի։ Նույնը անում ենք դոնդողի մնացած փաթեթների հետ։
Ի դեպ, դոնդող գնելիս վերցրեք վառ գույներ՝ կարմիր, դեղին և կանաչ (բնական): Երբ դոնդողը մի փոքր սառչի, լցնել առաջին շերտը և դնել սառնարանը։ 1-ին շերտը պնդանալուն պես լցնում ենք այլ գույնի 2-րդ շերտը։ Գործընթացը կրկնում ենք սառնարանով, լցնում ենք 3-րդ շերտը։