Πότε ψήνεται ο Ζαβορόνκοφ;

Λάρκες ψήνονται ανήμερα της μνήμης των Σαράντα Μαρτύρων που υπέφεραν στη λίμνη Σεβάστεια. Αυτή η γιορτή γιορτάζεται στη Ρωσική Ορθόδοξη Εκκλησία 22 Μαρτίου . Είναι μόνιμη, είναι δηλαδή καθορισμένη η ημερομηνία της.Το ψήσιμο «κορυγγιών» κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής είναι μια όμορφη λαϊκή παράδοση που συνδέεται με την ημέρα μνήμης των Σαράντα Μαρτύρων της Σεβαστής. Αυτοί ήταν πολεμιστές που έζησαν τον 4ο αιώνα και δέχτηκαν τον θάνατο για τον Χριστό. Θα σας μιλήσουμε αναλυτικά για το έθιμο του ψησίματος των νηστίσιμων κουλουριών, που ονομάζονται χαϊδευτικά «κορυγγάδες».

Τι είναι οι "Larks";

Οι κορυδαλλοί είναι ψημένα πτηνά από άζυμη ζύμη. Οι ερωμένες τους στη Ρωσία τους προετοίμασαν για τη γιορτή των Σαράντα Μαρτύρων της Σεβάστειας, η οποία γιορτάζεται στην Εκκλησία 22 Μαρτίουσύμφωνα με το νέο στυλ. Συμβολίζουν τις ψυχές των μαρτύρων που πετούν προς τον Θεό. Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, το τραγούδι αυτών των πουλιών συμβολίζει την προσευχή των μαρτύρων του Σεβαστιανού προς τον Θεό.

Ποιοι είναι οι Σαράντα του Σεβαστέ
μάρτυρες;

Οι Σαράντα Μάρτυρες της Σεβαστής είναι άγιοι των πρώτων αιώνων του Χριστιανισμού, πολεμιστές ενός γενναίου στρατού, χριστιανοί. Αρνήθηκαν να απαρνηθούν τον Σωτήρα και δέχτηκαν τον θάνατο από τους ειδωλολάτρες το 313 - πάγωσαν σε μια παγωμένη λίμνη, που τη φύλαγαν φρουροί.

Λαϊκές παραδόσεις εορτασμού της ημέρας μνήμης των Σαράντα Σεβαστιωτών
μάρτυρες

στη Ρωσία θρησκευτική αργία- η ημέρα μνήμης των σαράντα μαρτύρων της Σεβαστιαίας - που ονομάζεται Zhavoronki ή Magpies. Το πιο εντυπωσιακό έθιμο αυτής της ημέρας είναι να ψήνουν νηστίσιμα κουλούρια σε σχήμα πουλιών - «κορυγγά».

Η ημέρα μνήμης των Σαράντα Μαρτύρων της Σεβάστειας ήταν σημάδι για τον απλό κόσμο ότι ο μακρύς και παγωμένος χειμώνας πλησίαζε στο τέλος του. Ο Απρίλιος πλησίαζε, η Σαρακοστή, η «άνοιξη της ψυχής», ήταν σε πλήρη εξέλιξη.

Παράδοση ψησίματος κορυδαλλών

Στη διάρκεια της Σαρακοστής στη Ρωσία, οι νοικοκυρές έψηναν «κορυγγάδες». Αυτά είναι κουλούρια πουλιών από άπαχη ζύμη, που μερικές φορές φτιάχνονται μαζί με φωλιές και αυγά. Τα κορυδαλιά έψηναν συνήθως όλη η οικογένεια την ημέρα της μνήμης των σαράντα μαρτύρων που υπέφεραν στη λίμνη Σεβάστεια, που γιορτάζεται 22 Μαρτίουσύμφωνα με το νέο στυλ.

Τα τελειωμένα πουλιά «φυτεύτηκαν» στο παράθυρο και μερικά από αυτά δόθηκαν στα παιδιά για τη διασκέδασή τους. Τα παιδιά αγκίστρωσαν ψημένα πουλιά σε μακριές ράβδους, τα μετέφεραν στον ψηλότερο λόφο και φώναξαν στην κορυφή των πνευμόνων τους: «Η άνοιξη είναι κόκκινη, τι ήρθε; «Σε ένα άροτρο, σε μια σβάρνα, σε ένα δεμάτι βρώμης, σε μια στοίβα σίκαλη». Ή: «Μικρή λιακάδα, κοίτα έξω από το παράθυρο. Sunny, ντύσου, Red, δείξε τον εαυτό σου! Στείλε μας, Κύριε, ένα ζεστό καλοκαίρι, μια γόνιμη χρονιά και περισσότερο φως!».

Εκτός από τα κορυδαλιά, για τη γιορτή των Σαράντα Μαρτύρων της Σεβάστειας έψηναν και νηστίσιμες τηγανίτες - «φρέσκο ​​ψωμί».

Το υλικό του άρθρου ελήφθη εν μέρει από τη διεύθυνση http://foma.ru/zhavoronki.html

Συνταγή ψησίματος για κορδόνια

Για το τεστ: 2 κιλά αλεύρι, 50 γρ μαγιά, 250 γρ φυτικό λάδι, 1 κ.γ. ζάχαρη, 0,5 λίτρο νερό, ψίθυρος αλάτι.

Για επίστρωση:γλυκό δυνατό τσάι.

Τα "Larks" είναι φτιαγμένα από δυνατή, ελαστική ζύμη. Ανοίγουμε ένα κομμάτι ζύμης που έχει υποστεί ζύμωση σε ρολό, κόβουμε σε κομμάτια βάρους περίπου 100 γρ., ανοίγουμε σχοινιά από αυτά, δένουμε κόμπο, δίνουμε στο κεφάλι το κατάλληλο σχήμα, κολλάμε τις σταφίδες-μάτια, πιέζουμε ελαφρά την ουρά με τα δάχτυλά σας, κάντε κοψίματα σαν πούπουλα με ένα μικρό μαχαίρι, λιπάνετε την επιφάνεια με ένα δυνατό αφέψημα με ζάχαρη, ψήστε.

Τα "περιστέρια", όπως τα "κορυγγάρια", είναι φτιαγμένα από ένα σχοινί ζύμης, το οποίο πρέπει να τυλίγεται έτσι ώστε το ένα άκρο να είναι λεπτό και εύκαμπτο - το κεφάλι και ολόκληρο το σώμα είναι πιο χοντρό, επίμηκες, πρέπει να το πιέζετε ελαφρά με το δάχτυλα. Κόψτε την ουρά σε σχήμα βεντάλιας με ένα μαχαίρι. Για τα φτερά ανοίγουμε τη ζύμη αραιά, κόβουμε το φτερό, κόβουμε τα φτερά, αλείφουμε με τσάι, η τελευταία λεπτομέρεια είναι οι σταφίδες-μάτια.

Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό: ανοίξτε τη ζύμη, κόψτε κύκλους με διάμετρο 6-8 cm, κόψτε (όχι στη μέση!) ένα τμήμα ελαφρώς μικρότερο από το ένα τέταρτο - αυτή θα είναι η ουρά. Πάρτε το μέρος στα αριστερά της ουράς και τυλίξτε το προς τα δεξιά, το δεξί προς τα αριστερά. Σχηματίστε προσεκτικά το κεφάλι, τεντώστε το ράμφος με τα δάχτυλά σας, βάλτε σταφιδοειδή μάτια.

συνταγή ψησίματος από http://www.pravoslavie.ru/13021.html

Ορθόδοξο ημερολόγιο

ΟΔΗΓΙΕΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΥ

Νέα από την πύλη «Ορθοδοξία και Νεωτερικότητα»

• 04.07.2019
• Ο Μητροπολίτης Longin συμμετείχε στον εορτασμό της 25ης επετείου της Περιφερειακής Δούμας 07/04/2019
• Συλλυπητήρια από τον Παναγιώτατο Πατριάρχη Κύριλλο σε σχέση με τον θάνατο ναυτικών σε πυρκαγιά σε όχημα βαθέων υδάτων του Πολεμικού Ναυτικού 07/04/2019
• Οι εθελοντές καλούνται να μοιράσουν φυλλάδια για κατεστραμμένες εκκλησίες 04/07/2019
• Η Εκκλησία των Αγίων Πάντων διοργανώνει εορτασμούς για την Ημέρα της Οικογένειας, της Αγάπης και της Πιστότητας 07/03/2019
• Τα αποτελέσματα του διαγωνισμού «Νεολαία. Κοινωνία. Μέλλον» 07/03/2019
• Το τμήμα νεολαίας σας προσκαλεί να καθαρίσετε τους τάφους των κληρικών 07/03/2019
• Σεμινάριο οικογενειακής αγωγής θα πραγματοποιηθεί στο πνευματικό και εκπαιδευτικό κέντρο του Καθεδρικού Ναού της Τριάδας στις 03/07/2019
• Εκδόθηκε νέα δημοσίευση για τον Καθεδρικό Ναό της Αγίας Τριάδας 02/07/2019
• Ο Μητροπολίτης Longin πραγματοποίησε ένα ταξίδι στη Δημοκρατία της Λευκορωσίας 07/02/2019
• Η βραδιά «Δημήτρι και Ευδοκία. Λόγος αγάπης» 02/07/2019
• Ο ιερέας έδωσε διάλεξη «Παλιά Πόλη» 02/07/2019
• Η εκκλησία παρέχει ανθρωπιστική βοήθεια σε θύματα πλημμυρών στην περιοχή Ιρκούτσκ 02/07/2019
• Ο ιερέας ευλόγησε το προσωπικό της στρατιωτικής μονάδας 01/07/2019
• Στο κέντρο κρίσης της Μονής Βολσκί Βλαντιμίρ πραγματοποιούνται μαθήματα τέχνης στην άμμο 07/01/2019

Εφημερίδα της πύλης «Ορθοδοξία και Νεωτερικότητα»

• Οι θωρακικοί σταυροί στην παράδοση της ρωσικής ευσέβειας 07/04/2019

  Σε τι διαφέρει ο ορθόδοξος θωρακικός σταυρός από τον καθολικό; Τι μπορεί να απεικονιστεί στο πίσω μέρος του σταυρού; Τι είναι ο «θαλάσσιος σταυρός» και τι νόημα έχει; Οι απαντήσεις σε αυτό και σε άλλα ερωτήματα βρίσκονται στο τελευταίο μέρος της έκθεσης του πρύτανη της Εκκλησίας του Τιμίου Σταυρού στην πόλη του Βολσκ, Αρχιερέα Μιχαήλ Βορόμπιεφ, σχετικά με την ιστορία των θωρακικών σταυρών.

• Κάθε βεβηλωμένος ναός είναι σαν ακτινογραφία της ψυχής μας 07/04/2019

  Μια πρόσφατη συνομιλία σε μια ομάδα φίλων: «Οδηγούσαμε στο δρόμο και είδαμε αυτή την εκκλησία στο πλάι - τεράστια, αρχαία, όμορφη! Και έχει ήδη καταστραφεί ολοσχερώς, και κανείς δεν νοιάζεται γι' αυτό, αλλά οι τοιχογραφίες εκεί σώζονται ακόμα... Γιατί δεν το κάνει αυτό η Μητρόπολη, δεν αναστηλώνει τέτοιες εκκλησίες; Δόξα τω Θεώ, έχω κάτι να απαντήσω.

• Πολύτιμα στοιχεία του χρόνου 07/03/2019

  Υπάρχουν εκθέματα που είναι ιδιαίτερου είδους για εμάς, αφού αντικατοπτρίζουν σημεία και ατμόσφαιρα εποχών που μας είναι οικεία μόνο από τη λογοτεχνία και τις ιστορίες των προγόνων μας. Ο 20ός αιώνας δεν είναι πολύ πίσω μας. έχουμε συνηθίσει να εκτιμούμε τα τεχνουργήματα που απέχουν αρκετούς αιώνες από εμάς: όσο παλαιότερο είναι το αντικείμενο, τόσο πιο πολύτιμο είναι... Αλλά για την Ορθόδοξη Εκκλησία, ο 20ός αιώνας έγινε […]

• «Τσέρνομπιλ»: στο κάδρο και στα παρασκήνια 02/07/2019

  Στις 6 Μαΐου πραγματοποιήθηκε η παγκόσμια πρεμιέρα της σειράς «Τσέρνομπιλ» (συμπαραγωγή ΗΠΑ-Μεγάλης Βρετανίας) σε σενάριο του Craig Mazin. Ποτέ - με εξαίρεση, φυσικά, τον Απρίλιο του 1986 - αυτά τα τραγικά γεγονότα δεν τράβηξαν τόσο μεγάλη προσοχή. Η σειρά ξεπέρασε ακόμη και μια τέτοια τηλεοπτική επιτυχία της τελευταίας δεκαετίας όπως το "Game of Thrones" σε τηλεθεάσεις. Καθημερινά γίνονται συνεντεύξεις με εκκαθαριστές για τις συνέπειες του ατυχήματος, [...]

• Βοηθήστε όσους αναζητούν την Αλήθεια 01/07/2019

  Κάθε επισκοπή σήμερα έχει τμήμα νεολαίας και δημιουργούνται σύλλογοι νέων σε εκκλησίες. Η αποστολή ανάμεσα στη «φυλή των νεαρών ξένων» δίνεται η πιο σοβαρή προσοχή... Γιατί συμβαίνει αυτό; Ο λόγος του Χριστού δεν απευθύνεται σε όλους εξίσου - ανεξαρτήτως ηλικίας; Είναι η Εκκλησία κάποιο είδος λέσχης αναψυχής και επικοινωνίας για νέους Ναι, ο Χριστός απευθύνεται σε όλους, αλλά ο δρόμος προς τον Χριστό;

• Νίκη επί του εαυτού σας και κάθε γήινου 30/06/2019

  Στις 16 Ιουνίου ξεκίνησε η ετήσια πομπή του σταυρού από τον Μπαλάσοφ στον Βαβίλοφ Ντολ, αφιερωμένη στη μνήμη των αγίων Βασιλικών Παθών και άλλων νεομαρτύρων και ομολογητών της Ρωσικής Εκκλησίας. Η θρησκευτική πομπή περνά και από τις τρεις επισκοπές της Μητρόπολης Σαράτοφ - Μπαλασόφσκαγια, Σαρατόφσκαγια και Ποκρόβσκαγια. Η διάρκειά του είναι 32 ημέρες, μήκος - περισσότερα από 700 χιλιόμετρα. Οι ανταποκριτές μας Kristina Nikitina και Svetlana Popenko μίλησαν με τους σταυροφόρους.

• Ασυμβίβαστος ειρηνοποιός 28/06/2019

  Η 29η Ιουνίου είναι η ημέρα του μαρτυρίου του Αγίου Μάρτυρος Ερμογένη, Επισκόπου Τομπόλσκ και Σιβηρίας. Το μεγαλύτερο μέρος της αρχιποιμαντικής του υπηρεσίας συνδέεται με την επισκοπή Σαράτοφ. Τα εκπαιδευτικά προγράμματα του επισκόπου Ερμογένη, τα έργα του ελέους και η σταθερή συντηρητική του θέση αντίθεσης σε οποιοδήποτε πολιτιστικό φαινόμενο εάν διαφθείρει τον λαό παραμένουν στη μνήμη των κατοίκων του Σαράτοφ

Η ανοιξιάτικη γιορτή «Κίσα» είναι μια αρχαία σλαβική παράδοση που συνδέεται με τον ερχομό της άνοιξης. Ο εορτασμός της συνάντησης των πρώτων αποδημητικών πτηνών στα νηπιαγωγεία μιλά για την επιθυμία να αναβιώσει αυτό το ορθόδοξο έθιμο και να γνωρίσει τα παιδιά

Ανοιξιάτικο Φεστιβάλ Πουλιών

Η γιορτή «Κίσα» γιορτάζεται σύμφωνα με το λαϊκό ημερολόγιο στις 22 Μαρτίου. Το ίδιο το όνομα της γιορτής συνδέεται με την ημέρα μνήμης που γιορτάζει η Ορθόδοξη Εκκλησία.

Ωστόσο, οι τελετουργίες και οι τελετουργίες των εορτών δεν συνδέονται με αυτό το γεγονός, αλλά με την πεποίθηση ότι είναι αυτή την ημέρα που τα πρώτα αποδημητικά πτηνά - κορυδαλλοί και παρυδάτες - επιστρέφουν στο σπίτι. Φέρνουν την άνοιξη μαζί τους και ανοίγουν το δρόμο για όλα τα άλλα πουλιά που επιστρέφουν από το χειμώνα σε πιο ζεστά κλίματα. Η εαρινή ισημερία είναι η μέρα που τελειώνει ο χειμώνας και αρχίζει η άνοιξη, η μέρα με τη νύχτα είναι ίσες.

Η γιορτή ονομαζόταν ευρέως διαφορετικά: "Κίσα", "Καρύκους", "Waders", "Ημέρα Teterochny". Το επίθετο συνδέεται, ωστόσο, όχι με πουλιά, αλλά με ένα ειδικό είδος τελετουργικών μπισκότων - δεσίματα, που φτιάχνονται την ημέρα του εαρινού ηλιοστασίου στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Έχουν στρογγυλό στριμμένο σχήμα καθώς συμβολίζουν τον ήλιο.

Η παράδοση του ψησίματος προϊόντων ζύμης σε σχήμα ήλιου ή πουλιών για τις διακοπές των καρακάκων ήταν ευρέως διαδεδομένη σε όλη τη χώρα. Τους έλεγαν «κορυγγάδες», «καρακάξα», «παροδίτες».

Τελετουργίες των διακοπών "Κίσαρες"

Η γιορτή των Magpies θεωρούνταν για παιδιά. Τα παιδιά συμμετείχαν ενεργά στην παραγωγή τελετουργικών αρτοσκευασμάτων. Τα παιδιά και οι νέοι είχαν τον κύριο ρόλο στην εκτέλεση των εορταστικών τελετουργιών. Έπρεπε να καλέσουν την άνοιξη, να την καλέσουν. Με ψημένα πουλάκια στα χέρια, τα παιδιά έτρεξαν στο χωράφι και άρχισαν να προσκαλούν τους κορυδαλλούς και την άνοιξη. Για αυτό υπήρχαν ειδικά ποιήματα και ανοιξιάτικα τραγούδια. Παιδιά, κορίτσια και αγόρια χόρεψαν σε κύκλους, τραγούδησαν και έπαιξαν λαϊκά παιχνίδια.

Σύμφωνα με την παράδοση, ήταν απαραίτητο να στολιστεί το τελετουργικό δέντρο με κορδέλες και καμπάνες. Μεταφερόταν σε όλο το χωριό και στη συνέχεια τοποθέτησε στο μέρος όπου γινόταν η επίκληση της άνοιξης. Οι διακοπές συνδέονται με πολλά διαφορετικά ζώδια και περιουσιακά στοιχεία που καθορίζουν τον καιρό στην αρχή της άνοιξης, την έναρξη της εργασίας στον αγρό και την ευτυχία στην οικογενειακή ζωή.

Σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας, οι παραδόσεις διατηρούνται προσεκτικά και οι κάτοικοι των χωριών και των χωριών γιορτάζουν τον ερχομό της άνοιξης, καλωσορίζοντας την με τραγούδια, στρογγυλούς χορούς και άσματα.

Διακοπές "Magpies" - διακοπές για παιδιά

Αυτό είναι μεγάλη διασκέδαση για τα παιδιά. Γιορτάζοντας τις διακοπές των Magpies τον Μάρτιο νηπιαγωγείο, οι εκπαιδευτικοί δίνουν στα παιδιά την ευκαιρία να βουτήξουν στην ατμόσφαιρα των αρχαίων παραδόσεων, να εξοικειωθούν με τα Ορθόδοξα έθιμα και να συμμετάσχουν στην πρόσκληση της άνοιξης. Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, τα παιδιά ενημερώνονται για τις διακοπές και τις τελετουργίες. Μαθαίνουν να φτιάχνουν πουλιά από χαρτί και πλαστελίνη. Οι δάσκαλοι διδάσκουν στα παιδιά τελετουργικά τραγούδια, ρίμες και ρητά και τα μυούν στα αρχαία λαϊκά παιχνίδια. Τα παιδιά αποκτούν γνώση για την ιστορία της χώρας τους, τις παραδόσεις του ρωσικού λαού και εξοικειώνονται με τα φυσικά φαινόμενα.

Πώς μπορείτε να γιορτάσετε διακοπές στο νηπιαγωγείο;

Στα νηπιαγωγεία όπου γίνονται οι διακοπές των καρακάκων, το σενάριο περιλαμβάνει μια ιστορία από τους παρουσιαστές για τα σημάδια της ερχόμενης άνοιξης, τα φυσικά φαινόμενα και τα αποδημητικά πουλιά. Κατά τη διάρκεια της ιστορίας, τα παιδιά εξοικειώνονται με ρητά που σχετίζονται με την αλλαγή των εποχών, για παράδειγμα: «Τον Μάρτιο, ο παγετός τρίζει, αλλά δεν καίει», «Η άνοιξη είναι κόκκινη τη μέρα», «Ο χειμώνας τρομάζει την άνοιξη, αλλά ο ίδιος λιώνει." Οι παρουσιαστές, ντυμένοι με ρούχα, λένε στα παιδιά για το πώς προετοιμάστηκαν για τις διακοπές στα ρωσικά χωριά: έψησαν "κορυγγάδες" και δίδαξαν ανοιξιάτικα τραγούδια.

Τα παιδιά καλούνται να συμμετάσχουν και τα ίδια στην επίκληση της άνοιξης. Τα παιδιά χορεύουν σε κύκλο, απαγγέλλουν ρίμες και τραγουδούν τραγούδια. Στοιχεία ρωσικής εορταστικής φορεσιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε παιδικά ρούχα. Ένα από τα στάδια των διακοπών είναι ο στολισμός του τελετουργικού δέντρου με μεταξωτές και χάρτινες κορδέλες και λουλούδια.

Δίνονται στα παιδιά πουλιά ζύμης. Ψήνονται από πριν στην κουζίνα ή τα παιδιά τα ετοιμάζουν στο σπίτι με τους γονείς τους. Αφού τραγουδήσετε τα τραγούδια, εμφανίζονται νέοι χαρακτήρες - "Spring" και "Sun". Μαζί με τα παιδιά συμμετέχουν σε τελετουργίες λαϊκά παιχνίδιααχ, χορεύουν σε κύκλο. Κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού, τα παιδιά ονομάζουν τα πουλιά που γνωρίζουν και λύνουν γρίφους. Τα υπαίθρια παιχνίδια περιλαμβάνουν κίνηση σε κύκλο εκτελώντας διάφορες ενέργειες, τρέξιμο, άλμα. Μεταξύ των λαϊκών παιχνιδιών που συνδέονται με τις παραδόσεις του καλωσορίσματος της έλευσης της άνοιξης, μπορούμε να αναφέρουμε τα «Burn, Burn Clear», «Stream», το στρογγυλό χορευτικό παιχνίδι «Sparrow», «Birdcatcher». Οι διακοπές τελειώνουν με τσάι και γλυκές λιχουδιές.

Οι διακοπές Magpies βοηθά τα παιδιά και τους γονείς τους να μην ξεχάσουν τις παραδόσεις του λαού τους, ξυπνά το ενδιαφέρον για τη ρωσική λαογραφία, τις αρχαίες παραδόσεις και δίνει καλή διάθεση.

Angelica Mosyakina

Σενάριο εθνικής εορτής"Lark Day"

Στόχοι: Διευρύνετε τους ορίζοντές σας, εμπέδωση γνώσεων για τα πουλιά. Παρουσιάστε παιδιά κατάλληλα για την ηλικία λαϊκά σημάδια, μυούν τους γονείς στο ρωσικό ορθόδοξο έθιμο να καλωσορίζουν την άφιξη των πτηνών. Επεκτείνουν λεξικόχρησιμοποιώντας τη λαογραφία. Ενθαρρύνετε τα παιδιά να ανταποκρίνονται συναισθηματικά. Ενθάρρυνση των γονέων για συνεργασία δημιουργική δραστηριότηταμε ΠΑΙΔΙΑ.

Χαρακτήρες:

Κυρά – γονιός (Μητέρα);

Η Sunny είναι δασκάλα.

Ερωμένη:

Γεια σας παιδιά! Γεια σας, αγαπητοί επισκέπτες! Είμαι η ερωμένη των πουλιών του δάσους. Σήμερα έχω αργία!

Ω, πού είναι ο Sunny; Παιδιά, ας τον φωνάξουμε.

Παιδιά που λένε ένα άσμα "Ήλιος".

Ηλιοφάνεια, λιακάδα,

Κοιτάξτε το ημερολόγιο

Τα παιδιά κάθονται εκεί

Σε κοιτάζουν!

Παίζει μουσική. Μπαίνει ο Sunny.

Ήλιος:

Ερχομαι! Ερχομαι! Φέρνω την άνοιξη!

Γειά σου! Πόσοι καλεσμένοι έχουν μαζευτεί εδώ! ΜΕ Καλές γιορτές να έχετε! Σήμερα είναι ασυνήθιστο ημέρα - την ημέρα που φθάνουν τα πουλιά. ΣΕ Σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση, η ημέρα αυτή ονομάζεται« Κορυδαλλός» . Σε αυτό ημέρα, Με λαϊκό ημερολόγιο, 40 πουλιά πετούν από θερμές χώρες και το πρώτο από αυτά είναι κορυδαλλός

Ερωμένη:

Ας υποδεχτούμε την άνοιξη

Για να δελεάσουν κορυφαίους!

Παιδιά:

1. Κορυδαλλός, έλα,

Αφαιρέστε τον κρύο χειμώνα!

2. Κορυδαλλός, να φερεις

Η άνοιξη είναι κόκκινη στην ουρά της!

3. Κορυδαλλός, πετάξτε στα φώτα.

Φέρτε μας ζεστασιά, πετάξτε!

4. Larks, πετάξτε στο χωράφι,

Φέρτε υγεία:

Η πρώτη είναι αγελάδα,

Το δεύτερο είναι πρόβατα,

Τρίτον - άνθρωπος!

Ήλιος:

Κορυδαλλός- ένα από τα αγνά πουλιά του Θεού. Υπάρχει ένας θρύλος για την προέλευση κορυδαλλός: Ο Θεός πέταξε ένα κομμάτι γης ψηλά και το έκανε ένα πουλί γκρίζο σαν τη γη. Κορυδαλλός.

Ερωμένη:

Τρώω ενδιαφέρον παιχνίδι "Ταΐστε τους νεοσσούς". Καλώ τα παιδιά να το παίξουν.

Τα κορίτσια είναι γκόμενα, τα αγόρια είναι πουλιά. Τα πουλιά πρέπει να ταΐζουν τους νεοσσούς τους. Θα πρέπει να υπάρχουν περισσότερα πουλιά από νεοσσούς. Τα πουλιά πετούν στη μουσική. Η μουσική σταματά - τα πουλιά πετούν για να ταΐσουν τους νεοσσούς τους. Ένα πουλί που δεν έχει αρκετό γκόμενο αποβάλλεται από το παιχνίδι.

Ήλιος:

Βυθίστηκε στο έδαφος ησυχια: "Αχ!"

Σε μια άγνωστη σκύλα ανατρίχιασε: "Κούκος!"

Χτυπώντας τα μπαούλα: "Τοκ τοκ!"

Το δάσος υψώνεται για να σε συναντήσει μας: "Ποιος είναι εκεί?".

Ένα παιχνίδι καρουζέλ φτιαγμένο από πολύχρωμες κορδέλες.

Παιδιά:

Η κακιά χιονοθύελλα έφυγε από τη ζωή,

Η νύχτα έγινε μικρότερη από τη μέρα.

Ένας ζεστός άνεμος φυσά από τα νότια,

Οι σταγόνες πέφτουν, κουδουνίζουν.

Ο ήλιος ζεσταίνει τη γη,

Ο πάγος διώχνει την τσουλήθρα μας.

Η γυναίκα του χιονιού λιώνει

Και τα δάκρυα κυλούν σε ρυάκια.

1 παιδί: Την πρώιμη άνοιξη ο τραγουδιστής του δάσους θα τραγουδήσει,

Αυτός ο σπίνος τραγουδάει για την αγαπημένη του πατρίδα!

2 παιδί: Skvorushka, έλα και διάλεξε ένα σπίτι για σένα,

Σε ένα ψηλό δέντρο με μια μεγάλη βεράντα,

Σφυρίξτε πιο δυνατά και κελαηδίστε πιο συχνά.

3 παιδί: Τσαγάδες, τσούχτρες, φέρτε ένα ραβδί!

Περιστέρια, περιστέρια,

Φέρε μου μια μπάλα!

4 παιδί: Κούκους, κούκους, φέρτε κουβάρι!

Βυζιά, βυζιά, φέρτε μια βελόνα πλεξίματος!

5 παιδί: Καναρίνια, καναρίνια, φέρτε το πηχάκι!

Χορευτές βρύσης, χορευτές βρύσης, φέρτε ένα πινέλο!

6 παιδί: Έρχεται η Μητέρα Άνοιξη - ανοίξτε τις πύλες,

7 παιδί: Ο Μάρτιος ήρθε πρώτος - το λευκό χιόνι έλιωσε

8 παιδί: Και πίσω του η Απρίλη - άνοιξε το παράθυρο και την πόρτα,

9 παιδί: Κι όταν μπήκε ο Μάης, κάλεσε τον ήλιο στο σπίτι σου.

10 παιδί: Larks, κορυδαλλοί, έλα!

Φέρε την κόκκινη άνοιξη!

Αφαιρέστε τον κρύο χειμώνα.

Ήλιος:

Τι όμορφα ποιήματα!

Και τώρα για τα πουλιά μας, ας ζητήσουμε δίκαιους ανέμους.

Παιδιά που κάνουν μια άσκηση "Ανεμος"Όταν προφέρετε λέξεις, κάντε τις κατάλληλες κινήσεις.

Ο άνεμος φυσάει στα πρόσωπά μας.

Το δέντρο ταλαντεύτηκε.

Ο άνεμος είναι πιο ήσυχος, πιο ήσυχος, πιο ήσυχος,

Το δέντρο ανεβαίνει όλο και ψηλότερα.

Τεντώνουν τα χέρια τους προς τα εμπρός και κουνούν τις παλάμες τους.

Κλίση προς τα δεξιά, αριστερά.

Καθίστε οκλαδόν, τα χέρια μπροστά.

Σταθείτε στις μύτες των ποδιών σας, σηκώνοντας τα χέρια σας.

Ήλιος:

Τώρα ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε την προσοχή σας. Θα διαβάσω ένα ποίημα και εσύ προσπαθείς να χτυπήσεις τα χέρια σου όταν ακούς μια λέξη που δεν σημαίνει πουλί.

Τα πουλιά έφτασαν:

Περιστέρια, βυζιά,

Μύγες και σβέλτες.

Τα πουλιά έφτασαν:

Περιστέρια, βυζιά,

Πελαργοί, κοράκια,

Τσαγιά, ζυμαρικά.

Τα πουλιά έφτασαν:

Περιστέρια, κουνάβια.

Τα πουλιά έφτασαν:

Περιστέρια, βυζιά,

Πορτοκάλια, σιροπίνια,

Τσαγιούς και σβούρες,

Κουνούπια, κούκους.

Τα πουλιά έφτασαν:

Περιστέρια, βυζιά,

Τσαγιούς και σβούρες,

Πορτοκάλια, σιροπίνια,

Πελαργοί, κούκοι,

Κουκουβάγιες και τυροπιτάκια.

Ήλιος:

Μπράβο, ξέρεις τα ονόματα των πουλιών. Σιγά, σιωπή, πουλιά. Ήρθε η νύχτα. Μόνο "κουκουβάγια - κουκουβάγια"δεν κοιμάται, πετάει έξω για να κυνηγήσει.

Παίζεται ένα υπαίθριο παιχνίδι "Κουκουβάγια"

Τα παιδιά περπατούν σε κύκλο και τραγουδούν. Κουκουβάγια που κάθεται (κοιμάμαι)στη μέση του κύκλου.

Είναι σκοτεινά στο δάσος.

Όλοι κοιμούνται εδώ και πολύ καιρό.

Μια κουκουβάγια δεν κοιμάται

Κάθεται σε ένα κλαδί

Κοιτάζει προς όλες τις κατευθύνσεις

Πώς θα πετάξει!

Τα παιδιά τρέχουν μακριά και "κουκουβάγια"τους προλαβαίνει, και όποιος πιάσει γίνεται κουκουβάγια.

"Κίσσες", με καλό λόγο, μπορεί να ονομαστεί παιδικό αργία: την προηγούμενη μέρα οι γυναίκες ζυμώνουν τη ζύμη, ψήνουν σαράντα μπαλάκια και « κορυδαλλοί» . Οι μπάλες πετιούνται μία μία μέρα έξω από το παράθυρο. Οι χωρικοί πίστευαν ότι ο παγετός, έχοντας φάει μπάλες ψωμιού, θα έφευγε μέχρι την επόμενη χρονιά.

Παιδιά:

Larks, έλα,

Άνοιξη - φέρε κόκκινο!

Φέρτε την άνοιξη

Στην ουρά σου

Στο άροτρο, στη σβάρνα,

Σε ένα φύλλο βρώμης!

Larks, έλα,

Αφαιρέστε τον κρύο χειμώνα,

Φέρτε ζεστασιά στην άνοιξη:

Έχουμε βαρεθεί τον χειμώνα

Μας έφαγε όλο το ψωμί!

Larks,

Larks,

Έλα!

Θα κοκκινίσω την άνοιξη

Φέρε το!

Κρύος χειμώνας

"Αρχίστε να χορεύετε". Τα παιδιά χορεύουν σε ζευγάρια, εκτελώντας κινήσεις σύμφωνα με το κείμενο.

Ήλιος:

22 Μαρτίου, όταν ημέρα, έγινε ίσο σε μήκος με τη νύχτα, σε κάθε σπίτι σμιλεύανε πουλιά από ζύμη « κορυδαλλοί» , τα έψησε. Όσοι δεν είχαν ζύμη, τα σμίλευαν από πηλό, τα έφτιαχναν από κουρέλια και χαρτί. Τα παιδιά περπάτησαν στο χωριό, πέταξαν τα πουλιά τους και καλούσαν την άνοιξη.

Ήλιος: Μπράβο παιδιά. Για τις προσπάθειές σας, δεχθείτε ένα κέρασμα από εμένα. Μην ξεχνάτε, παιδιά, να δώσετε στα πουλιά μια λιχουδιά και στο σπίτι, για να πετάξουν τα πουλιά στο σπίτι σας.

Ο ήλιος μοιράζει λιχουδιές, καταδίκη:

Οι κορυδαλλοί έφτασαν,

Κάθισαν στα κεφάλια των παιδιών.

Αν και τα πουλιά επιστρέφουν κοντά μας,

Αλλά είναι πολύ μακριά από το ζέσταμα.

Δημοσιεύσεις με θέμα:

Ψυχαγωγία στη δεύτερη junior ομάδα "Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου - η ημέρα της αγάπης και της φιλίας"Ψυχαγωγία σε 2 ml. Ομάδα Στόχος: - κοινωνικοποίηση των παιδιών. - Εισαγωγή στα παιδιά σε προσιτό επίπεδο στην παράδοση του εορτασμού της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου.

Αποφασίσαμε να γιορτάσουμε την Παγκόσμια Ημέρα του Παιδιού με μια ημέρα υπόκλισης. Χωρίς αυτούς δεν τους επέτρεπαν να μπουν στην ομάδα. Ωστόσο, αν κάποιος ξέχασε ξαφνικά την πλώρη, υπήρχε κάποιος σε υπηρεσία.

Στόχος: δημιουργήστε ένα θετικό συναισθηματικό περιβάλλον, αναπτύξτε την επιθυμία να διασκεδάσετε και να φέρετε χαρά στους συνομηλίκους. Καθήκοντα:.

Στόχος: μείωση της νοσηρότητας, διατήρηση και ενίσχυση της υγείας των μικρών παιδιών ΠΡΟΣΧΟΛΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ. Στόχοι: ανάπτυξη κατανόησης.

Στόχος: να μυηθούν τα παιδιά στην παράδοση του ψησίματος πουλιών από ζύμη για την ημέρα της εαρινής ισημερίας. Στόχοι του προγράμματος: - Εισαγωγή των παιδιών στην Ορθόδοξη Εκκλησία.

Σύνοψη ενός μαθήματος για την πνευματική και ηθική εκπαίδευση στη μεσαία ομάδα "Η έβδομη μέρα είναι μια ημέρα ανάπαυσης"Οργάνωση συνεχών εκπαιδευτικές δραστηριότητεςπαιδιά μέσα μεσαία ομάδα"Κορώνη"

Το ψήσιμο «κορυγγιών» κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής είναι μια όμορφη λαϊκή παράδοση που συνδέεται με την ημέρα μνήμης των σαράντα Μαρτύρων της Σεβαστής. Αυτοί ήταν πολεμιστές που έζησαν τον 4ο αιώνα και δέχτηκαν τον θάνατο για τον Χριστό. Θα σας μιλήσουμε αναλυτικά για το έθιμο του ψησίματος των νηστίσιμων κουλουριών, που ονομάζονται χαϊδευτικά «κορυγγάδες». Τι είναι τα "Larks"

Οι κορυδαλλοί είναι ψημένα πτηνά από άζυμη ζύμη. Οι ερωμένες τους στη Ρωσία προετοιμάζονταν για τη γιορτή των Σαράντα Μαρτύρων της Σεβαστής, η οποία γιορτάζεται στην Εκκλησία στις 22 Μαρτίου με το νέο στυλ.

Ποιοι είναι οι 40 Μάρτυρες της Σεβαστής

Οι Σαράντα Μάρτυρες της Σεβαστής είναι άγιοι των πρώτων αιώνων του Χριστιανισμού, πολεμιστές ενός γενναίου στρατού, χριστιανοί. Αρνήθηκαν να απαρνηθούν τον Σωτήρα και δέχτηκαν τον θάνατο από τους ειδωλολάτρες το 313 - πάγωσαν σε μια παγωμένη λίμνη, που τη φύλαγαν φρουροί.

Όταν ψήνουν λαγκάδια

Οι κορυδαλλοί ψήνονται την ημέρα της μνήμης των 40 μαρτύρων που υπέφεραν στη λίμνη Σεβάστεια. Αυτή η γιορτή στη Ρωσική Ορθόδοξη Εκκλησία γιορτάζεται στις 22 Μαρτίου σύμφωνα με το νέο στυλ. Είναι μόνιμη, είναι δηλαδή καθορισμένη η ημερομηνία της.

Λαϊκές παραδόσεις εορτασμού της ημέρας μνήμης των 40 μαρτύρων της Σεβάστειας

Στη Ρωσία, η εκκλησιαστική αργία - η ημέρα μνήμης των σαράντα μαρτύρων του Sebaste - ονομαζόταν Zhavoronki ή S. Οβράχους (με έμφαση στην πρώτη συλλαβή). Το πιο εντυπωσιακό έθιμο αυτής της ημέρας είναι να ψήνουν νηστίσιμα κουλούρια σε σχήμα πουλιών - «κορυγγά».

Η ημέρα μνήμης των Σαράντα Μαρτύρων της Σεβάστειας ήταν σημάδι για τον απλό κόσμο ότι ο μακρύς και παγωμένος χειμώνας πλησίαζε στο τέλος του. Ο Απρίλιος πλησίαζε, η Σαρακοστή, η «άνοιξη της ψυχής», ήταν σε πλήρη εξέλιξη.

Η γιορτή συνέπεσε με την ημέρα της εαρινής ισημερίας, πολύ σημαντική στην παγανιστική συνείδηση ​​των προγόνων μας. Το 22 ήταν η μέρα που οι χριστιανικές έννοιες επιτέθηκαν σε παλιές ειδωλολατρικές. Ο κόσμος ύμνησε τους μάρτυρες, αλλά παρέμεινε πιστός στα αρχαία λαϊκά έθιμα.

Παράδοση ψησίματος κορυδαλλών

Στη διάρκεια της Σαρακοστής στη Ρωσία, οι νοικοκυρές έψηναν «κορυγγάδες». Αυτά είναι κουλούρια πουλιών από άπαχη ζύμη, που μερικές φορές φτιάχνονται μαζί με φωλιές και αυγά. Οι κορυδαλλοί έψηναν συνήθως από όλη την οικογένεια την ημέρα της μνήμης των 40 μαρτύρων που υπέφεραν στη λίμνη Sebaste, η οποία γιορτάζεται στις 22 Μαρτίου σύμφωνα με το νέο στυλ.

Τα τελειωμένα πουλιά «φυτεύτηκαν» στο παράθυρο και μερικά από αυτά δόθηκαν στα παιδιά για τη διασκέδασή τους. Ήταν σύνηθες, σύμφωνα με μια αρχαία παράδοση που χρονολογείται από την ειδωλολατρία, να «προκαλούμε την άνοιξη». Τα ψημένα πουλιά γαντζώθηκαν σε μακριές ράβδους, μεταφέρθηκαν στον ψηλότερο λόφο και φώναζαν στην κορυφή των πνευμόνων τους: «Η άνοιξη είναι κόκκινη, με τι ήρθε; «Σε ένα άροτρο, σε μια σβάρνα, σε ένα δεμάτι βρώμης, σε μια στοίβα σίκαλη». Ή: «Μικρή λιακάδα, κοίτα έξω από το παράθυρο. Sunny, ντύσου, Red, δείξε τον εαυτό σου! Στείλε μας, Κύριε, ένα ζεστό καλοκαίρι, μια γόνιμη χρονιά και περισσότερο φως!». Καλώντας την άνοιξη, τραγούδησαν ιδιαίτερα τραγούδια - πετρομύγες.

Εκτός από τα κορυδαλιά, για τη γιορτή των 40 Μαρτύρων της Σεβάστειας έψηναν και νηστίσιμες τηγανίτες - «φρέσκο ​​ψωμί».

Πώς να ψήσετε λαρυγγάκια - συνταγή για λουλούδια

Θα χρειαστείτε:

Για τη ζύμη: 2 κιλά αλεύρι, 50 γραμμάρια μαγιά, 250 γραμμάρια φυτικό λάδι, 1 ποτήρι ζάχαρη, 0,5 λίτρο νερό, μια πρέζα αλάτι.
Για να καλύψετε τους κορυδαλλούς: γλυκό, δυνατό τσάι.

Παρασκευή:

Οι κορυδαλλοί γίνονται από δυνατή, ελαστική ζύμη. Ανοίγουμε ένα κομμάτι ζύμης που έχει υποστεί ζύμωση σε ρολό, κόβουμε σε κομμάτια βάρους περίπου 100 γρ., ανοίγουμε σχοινιά από αυτά, δένουμε κόμπο, δίνουμε στο κεφάλι το κατάλληλο σχήμα, κολλάμε τις σταφίδες-μάτια, πιέζουμε ελαφρά την ουρά με τα δάχτυλά σας, κάντε κοψίματα σαν πούπουλα με ένα μικρό μαχαίρι, λιπάνετε την επιφάνεια με ένα δυνατό αφέψημα με ζάχαρη, ψήστε.

Τα περιστέρια, όπως οι κορυδαλλοί, κατασκευάζονται από ένα σχοινί ζύμης, το οποίο πρέπει να τυλίγεται έτσι ώστε το ένα άκρο να είναι λεπτό και εύκαμπτο - το κεφάλι και ολόκληρο το σώμα είναι πιο παχύ, επίμηκες, πρέπει να πιέζεται ελαφρά με τα δάχτυλά σας. Κόψτε την ουρά σε σχήμα βεντάλιας με ένα μαχαίρι. Για τα φτερά ανοίγουμε τη ζύμη αραιά, κόβουμε το φτερό, κόβουμε τα φτερά, αλείφουμε με τσάι, η τελευταία λεπτομέρεια είναι οι σταφίδες-μάτια.

Τα Kolobok κατασκευάζονται πολύ απλά. Κόψτε το ρολό της ζύμης σε κομμάτια, τυλίξτε τα σε μπαλάκια, τοποθετήστε τα σε μια λαδόκολλα (ταψί), αφήστε το χρόνο για τη διόγκωση, μετά αλείψτε το με τσάι με ένα πινέλο και μετά το ψήσιμο τα koloboks θα έχουν πραγματικά μια λεία, γυαλιστερή , χρυσή επιφάνεια (golden kolobans ).

40 Μάρτυρες Σεβάστειας

«Ειλικρινά παρακαλώ αυτόν που υπέμεινε μαρτύριο, για να γίνετε κι εσείς μάρτυρας κατά βούληση και, χωρίς διωγμό, χωρίς φωτιά, χωρίς μάστιγα, να λάβετε τις ίδιες ανταμοιβές με αυτούς».

(Μέγας Βασίλειος)
Οι άγιοι Σεβαστιανό μάρτυρες δέχτηκαν τα βάσανα για τον Χριστό λίγο πριν από τη νίκη του Χριστιανισμού στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Συμβαίνει: ένας πόλεμος τελειώνει και την παραμονή της νίκης κάποιος δέχεται το θάνατο.

Το 313, επί Μεγάλου Κωνσταντίνου, υιοθετήθηκε το περίφημο Διάταγμα των Μεδιολάνων, που επέτρεπε την ελευθερία της χριστιανικής θρησκείας. Αλλά η εξουσία σε πολλές επαρχίες ανήκε ακόμα στους ειδωλολάτρες, διώκτες των χριστιανών. Αυτό συνέβη στην επαρχία της Αρμενίας, που βρίσκεται στο έδαφος της σύγχρονης Τουρκίας. Εδώ, στην πόλη Sebastia, τη φρουρά διοικούσε ο ζηλωτής ειδωλολάτρης Αγρίκολος.

Πριν από τις εχθροπραξίες και κατά τη διάρκεια παγανιστικές διακοπέςΣτη συνέχεια γίνονταν τελετουργικές θυσίες. Στον στρατό του Αγρικολάου υπήρχαν 40 χριστιανοί πολεμιστές, με καταγωγή από την Καππαδοκία, το χρώμα του στρατού - γενναίοι άνδρες που κέρδισαν πολλές μάχες, καλυμμένοι με στρατιωτική δόξα. Από αυτούς, τρεις: ο Kirion, ο Candide και ο Domnus ήταν ειδικοί στις Αγίες Γραφές. Ο Αγρικόλαος αποφάσισε να αναγκάσει αυτούς τους 40 ανθρώπους να κάνουν θυσίες σε ειδωλολατρικά είδωλα.

Στην αρχή ο Αγρικολάι τους έπεισε, υποσχόμενος προαγωγές και χρήματα. Τότε άρχισε να απειλεί με φυλακή και επαίσχυντο θάνατο. Όμως οι στρατιώτες απέρριψαν όλες τις υποσχέσεις και τις απειλές και τότε ο ηγεμόνας τους φυλάκισε. Στο μπουντρούμι, οι στρατιώτες άρχισαν να τραγουδούν δυνατά τον 90ο Ψαλμό, «Ζωντανός στη βοήθεια του Υψίστου». Τα μεσάνυχτα εμφανίστηκε σε αυτούς ο Κύριος και άκουσαν τα λόγια: «Οι πρώτοι καρποί του σκοπού σας είναι καλός, αλλά αυτός που υπομένει μέχρι το τέλος θα σωθεί» (Ματθαίος 10:22).

Μια εβδομάδα αργότερα έφτασε στην πόλη ο ευγενής αξιωματούχος Λυσίας και διέταξε να λιθοβολήσουν τους χριστιανούς στρατιώτες. Αλλά οι πέτρες πέταξαν πέρα ​​από το στόχο τους. μια πέτρα που πέταξε ο ίδιος ο Λυσίας χτύπησε τον Αγρίκολα στο πρόσωπο. Μπερδεμένοι, οι βασανιστές επέστρεψαν τους κρατούμενους στη φυλακή για να σκεφτούν τι να τους κάνουν. Τη νύχτα στη φυλακή, οι στρατιώτες άκουσαν πάλι την παρηγορητική φωνή του Κυρίου: «Όποιος πιστεύει σε μένα, κι αν πεθάνει, θα ζήσει. Να είστε τολμηροί και μη φοβάστε, γιατί θα λάβετε άφθαρτα στέφανα».

Την επόμενη μέρα, οι πολεμιστές οδηγήθηκαν δεμένοι σε μια λίμνη κοντά στην πόλη Sebastia. Έκανε τσουχτερό κρύο εκείνη τη μέρα. Οι στρατιώτες διατάχθηκαν να γδυθούν και τοποθετήθηκαν απευθείας σε παγωμένο νερό. Και στην ακτή υπήρχε ένα λουτρό, και οι βασανιστές είπαν ότι όποιος από αυτούς θα μπορούσε αμέσως να ζεσταθεί σε αυτό αν απαρνηθεί τον Χριστό. Όλη τη νύχτα οι πολεμιστές άντεξαν με γενναιότητα το κρύο, ενθαρρύνοντας ο ένας τον άλλον. Τραγούδησαν ψαλμούς παρά τον πόνο που προκαλούσε το κρυοπαγήματα. Και αυτό το μαρτύριο είναι συγκρίσιμο σε δύναμη με εγκαύματα από φωτιά. Ένας από τους πολεμιστές, μετά από αρκετές ώρες, δεν άντεξε και έτρεξε στην ακτή, στο λουτρό. Αλλά μόλις πάτησε στο κατώφλι του ζεστού λουτρού, λόγω μιας απότομης αλλαγής θερμοκρασίας, το δέρμα και η σάρκα του άρχισαν να χωρίζονται και πέθανε.

Στις τρεις η ώρα το πρωί, ο Κύριος έστειλε παρηγοριά στους μάρτυρες: ξαφνικά έγινε φως, ο πάγος έλιωσε και το νερό στη λίμνη έγινε ζεστό. Όλοι οι φρουροί κοιμόντουσαν, μόνο ένας ονόματι Αγλαΐος ήταν ξύπνιος. Κοιτάζοντας τη λίμνη, είδε ότι ένα φωτεινό στεφάνι είχε εμφανιστεί πάνω από το κεφάλι κάθε μάρτυρα. Ο Αγλαΐος μέτρησε τριάντα εννέα κορώνες και κατάλαβε ότι ο πολεμιστής που δραπέτευε είχε χάσει το στέμμα του. Με μια ακατανόητη Θεία Πρόνοια, του αποκαλύφθηκε ότι εκεί που στέκονταν αυτοί οι μάρτυρες, υπήρχε ζωή και δόξα. Υπάρχει εκείνη η ζεστασιά που δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά και ποτέ, υπάρχει ο ίδιος ο Κύριος. Τότε ο Αγλαΐος ξύπνησε τους υπόλοιπους φρουρούς, έβγαλε τα ρούχα του και τους είπε: «Κι εγώ είμαι Χριστιανός!» - και προσχώρησε στους μάρτυρες. Στεκόμενος στο νερό, προσευχήθηκε: «Κύριε Θεέ, πιστεύω σε Σένα, στον οποίο πιστεύουν αυτοί οι στρατιώτες. Ένωσε με μαζί τους, για να είμαι άξιος να υποφέρω μαζί με τους δούλους Σου». «Ακολουθώντας το παράδειγμα αυτών που στέκονται στις τάξεις, οι οποίοι, μόλις πέσει κάποιος στην πρώτη σειρά, τον αντικαθιστούν αμέσως με τον εαυτό τους, για να μην σπάσουν τις τάξεις τους από τους νεκρούς. Αυτό έκανε το ίδιο. Είδε ουράνια θαύματα, έμαθε την αλήθεια, ήρθε στον Κύριο και καταγράφηκε ανάμεσα στους μάρτυρες!

Ο Ιούδας έφυγε και τον έφεραν τον Ματθαίο για να πάρει τη θέση του! Ο χθεσινός διώκτης και τώρα ο ευαγγελιστής έγινε μιμητής του Παβλόφ. Και είχε κλήση άνωθεν, ούτε από άνθρωπο ούτε από άνθρωπο (Γαλ. 1:1). Πίστεψα στο όνομα του Κυρίου μας Ιησού Χριστού, που βαφτίστηκε σ' Αυτόν όχι από κανέναν άλλον, αλλά με τη δική μου πίστη, όχι στο νερό, αλλά στο αίμα μου» (Μέγας Βασίλειος).

Το πρωί οι αρχηγοί των βασανιστών επέστρεψαν και είδαν ότι οι στρατιώτες ήταν ακόμα ζωντανοί, και επιπλέον ένας από τους δεσμοφύλακες ήταν ανάμεσά τους! Έξαλλος ο Λυσίας και ο Αγρίκολος διέταξαν να σπάσουν τα πόδια των μαρτύρων με σφυριά για να κάνουν τα δεινά αφόρητα. Αλλά ακόμη και πεθαίνοντας από τα μαρτύρια, οι στρατιώτες δεν σταμάτησαν να προσεύχονται και να υμνούν τον Αληθινό Θεό. Ανάμεσά τους ήταν ένας πολύ νεαρός ντόπιος ντόπιος ονόματι Meliton. Η μητέρα του, επίσης χριστιανή, φοβόταν ότι δεν θα άντεχε στα βασανιστήρια. Σηκώθηκε επίμονα μπροστά του και τον έπεισε να μη φοβάται.

Τα σώματα των μαρτύρων τοποθετήθηκαν σε άρματα και τα πήγαν να κάψουν. Τον άγιο Μελίτωνα, ακόμα ζωντανό, τον πήρε η μητέρα του και τον μετέφερε μαζί του. Πέθανε στην αγκαλιά της. Αφού κάηκαν στην πυρά, τα απανθρακωμένα οστά των αγίων σαράντα μαρτύρων της Σεβαστής πετάχτηκαν στο ποτάμι. Αλλά ο Κύριος τους φύλαξε. Τρεις μέρες αργότερα, οι μάρτυρες εμφανίστηκαν σε όνειρο στον μακαριστό Πέτρο, επίσκοπο της Σεβαστής, και διέταξαν να πάρουν τα λείψανά τους από τον πυθμένα του ποταμού και να ταφούν. Αυτός, μαζί με αρκετούς κληρικούς, ήρθαν στο ποτάμι τη νύχτα και είδαν ότι τα οστά, έστω και ένα μικρό σωματίδιο από αυτά, έλαμπαν στο σκοτάδι. Έχοντας συγκεντρώσει όλα τα οστά, μεταφέρθηκαν στο κατάλληλο μέρος. Το μαρτύριο τους εν Κυρίω άρχισε στις 26 Φεβρουαρίου και δέχτηκαν τον θάνατο στις 9 Μαρτίου. Την ημέρα αυτή εορτάζεται η μνήμη τους.

Τα ονόματα των αγίων μαρτύρων: Κύριων, Καντίδης, Δόμνος, Ησύχιος, Ηράκλειος, Σμαράγδος, Ευνοίκος, Βαλένς, Βιβιανός, Κλαύδιος, Πρίσκος, Θεόδουλος, Ευτύχης, Ιωάννης, Ξάνθιος, Ηλιανός, Σισίνιος, Χάγγιος, Αέτιος, Φλάβιος, Αίκδιτος. , Λυσίμαχος, Αλέξανδρος, Ίλυ, Γοργόνιος, Θεόφιλος, Δομετιανός, Γάιος, Λεόντιος, Αθανάσιος, Κύριλλος, Σακέρδων, Νικόλαος, Βαλέριος, Φιλόκτιμος, Σεβεριανός, Χούδιον, Μελίτων, Αγλαΐος - «Σαράντα άνδρες, που είχαν, σαν να λέγαμε, μια ψυχή σε χωριστά σώματα, σε συμφωνία και ομοφωνία πίστης έδειξαν υπομονή στο μαρτύριο, την ίδια σταθερότητα για την αλήθεια. Όλοι είναι όμοιοι μεταξύ τους, όλοι είναι ίσοι στο πνεύμα, ίσοι στο κατόρθωμα. Ως εκ τούτου, τους απονεμήθηκαν ίσα στέφανα δόξας».(Μέγας Βασίλειος).

Η ταχέως διαδεδομένη λατρεία του Αγ. Σαράντα μάρτυρες έφτασαν στη χριστιανική Δύση ήδη τον 5ο αιώνα. Σωματίδια των λειψάνων τους τοποθετήθηκαν στη βάση του βωμού της βασιλικής στη Μπρέσια, κατά τη διάρκεια του αγιασμού της. ένα ειδικό παρεκκλήσι καθαγιάστηκε προς τιμή των 40 μαρτύρων στη Santa Maria Antiqua της Ρώμης.

Στις 9 Μαρτίου 1230, ο Βούλγαρος τσάρος Ιβάν Β' Ασέν νίκησε τον στρατό του Θεόδωρου Κομνηνού και τον αιχμαλώτισε με την οικογένειά του και το μεγαλύτερο μέρος του στρατού. Ο Ιβάν Β' Ασέν απέδωσε τη νίκη του στη μεσολάβηση των Σαράντα Μαρτύρων της Σεβαστής. Ως ευγνωμοσύνη, ο βασιλιάς έχτισε ή ανακαίνισε τον ναό που βρισκόταν σε αυτήν την τοποθεσία (δεν έχει γίνει πλήρως κατανοητός) και τον καθαγίασε προς τιμή των Σαράντα Μαρτύρων και άφησε επίσης μια σημαντική επιγραφή στη στήλη αυτής της εκκλησίας σε ανάμνηση της ένδοξης νίκης.

Ένα κατόρθωμα παρόμοιο με αυτό της Σεβάστειας έγινε το 1919 από σαράντα δύο Ρώσους ιερείς που βασανίστηκαν από δήμιους στο χιόνι κοντά στο Περμ. Εκεί ο Άγιος Θεοφάν ο Σολικάμσκ υπέστη τον θάνατο του για τον Κύριο. Οι βασανιστές έγδυσαν τον άγιο γέροντα και τον κατέβασαν στην τρύπα μέχρι που το σώμα του καλύφθηκε με μια κρούστα πάγου. Και υπάρχουν αμέτρητα τέτοια παραδείγματα θανάτου των παθιασμένων μας.

Στη Ρωσία, ήταν από καιρό έθιμο την ημέρα της μνήμης των μαρτύρων του Σεμπαστιάν να σμιλεύουν τη ζύμη και να ψήνουν "κορυγγάδες" - κουλούρια σε σχήμα πουλιών. Αυτά τα κουλούρια (μπισκότα) ήταν συνήθως διακοσμημένα με κάθε λογής φούτερ, ακόμη και με επιχρύσωση και πωλούνταν στις εισόδους των εκκλησιών και στην αγορά. Γιατί κορυδαλλοί; Οι αγρότες, δίνοντας προσοχή στο γεγονός ότι ο τραγουδιστής κορυδαλλός είτε ανεβαίνει ψηλά είτε «πέφτει» στο έδαφος σαν πέτρα, το εξήγησαν με την ιδιαίτερη τόλμη και ταπεινοφροσύνη αυτών των πουλιών ενώπιον του Θεού. Ο κορυδαλλός ορμάει γρήγορα προς τα πάνω, αλλά, χτυπημένος από το μεγαλείο του Κυρίου, σκύβει με βαθιά ευλάβεια. Έτσι, οι κορυδαλλοί, σύμφωνα με τις σκέψεις των ευσεβών προγόνων μας, αντιπροσώπευαν το τραγούδι της δόξας προς τον Κύριο που ύψωσαν οι μάρτυρες, την ταπεινοφροσύνη και την προσδοκία τους προς τα πάνω, στη Βασιλεία των Ουρανών, στον Ήλιο της Αλήθειας - τον Χριστό.

Πιστεύεται ότι «Στις Κίσσες μετριέται η μέρα και η νύχτα, σαράντα μύγα διαφορετικά πουλιάσαράντα πουλιά κάνουν το δρόμο τους προς τη Ρωσία».

Η μνήμη των 40 μαρτύρων είναι μια από τις πιο σεβαστές εορτές. Ο Άγιος Βασίλειος ο Μέγας, ο Γρηγόριος Νύσσης και ο Εφραίμ ο Σύρος παρέδωσαν τις διδασκαλίες τους την ημέρα αυτή και ο Ιωάννης ο Δαμασκηνός και ο Θεοφάν ο Νικαίας έγραψαν στίχη για την εορτή. Την ημέρα αυτή μειώνεται η αυστηρότητα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής και τελείται η Λειτουργία των Προηγιασμένων Δώρων.

Τροπάριο, τόνος 1:
Μέσα από τις ασθένειες των αγίων, που υπέφεραν για Σένα, / προσευχήσου, Κύριε, / και θεράπευσε όλες τις αρρώστιες μας, / Εραστής της ανθρωπότητας, προσευχόμαστε.

Τροπάριο, τόνος 1:
Πάθος πάσης τιμής, / οι σαράντα στρατιώτες του Χριστού, / το στερέωμα του οπλουργού, / γιατί πέρασαν από φωτιά και νερό / και συμπολίτες πιο γρήγορα από τον άγγελο, / μαζί τους προσεύχεσαι στον Χριστό για όσους σε υμνούν. με πίστη / Δόξα σ' Αυτόν που σου έδωσε δύναμη, / δόξα σ' Αυτόν που σε στεφάνωσε, / δόξα σ' Αυτόν που σου χαρίζει ίαση σε όλους.

Κοντάκιον, ήχος 6.
Όλα τα στρατεύματα του κόσμου έφυγαν, / προσκολληθείτε στην Κυρία του Ουρανού, / οι σαράντα πάθος του Κυρίου, / έχοντας περάσει από φωτιά και νερό, ευλογημένοι, / δόξα έλαβαν άξια από τον ουρανό / και πολλά στεφάνια.

Ήθελα να κάνω μια διασκεδαστική, ελαφριά ανάρτηση σχετικά με τα πρώιμα μπισκότα πουλιών τον Μάρτιο. που ψήνεται μόλις αυτόν τον μήνα. Νόμιζα ότι θα το βρω φωτογραφίακαι σε αυτόν Θα επισυνάψω ένα κείμενο από το "Μαγειρικό Λεξικό" του Pokhlebkin.

« Larks- ελαφρώς πλούσια (γάλα) ψωμάκια από αλεύρι σίτου σε σχήμα που θυμίζει καθιστό πουλί. Ψήνονταν ως εορταστικό ρωσικό εθνικό ψωμί (όχι ζαχαροπλαστείο!) μέχρι την 1η εβδομάδα του Μαρτίου (συνήθως στις 8 Μαρτίου) για να τιμήσουν τη στροφή «από το χειμώνα στην άνοιξη». Στη Μόσχα, στην περιοχή της Μόσχας και σε ορισμένες άλλες πόλεις στις κεντρικές περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, παρήχθησαν από τη βιομηχανία αρτοποιίας το πρώτο μισό του Μαρτίου μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του '70, σύμφωνα με την παράδοση. » .

Μετά άρχισα να διαβάζω για αυτόν τον αρχαίο Σλάβο λαϊκή παράδοσηκαι... κατάλαβε ότι ω με μια βαθιά έννοιαΑυτή η φαινομενικά επιπόλαιη ενέργεια πρέπει να ειπωθεί προσεκτικά και να ξετυλίξει το μπερδεμένο κουβάρι των ημερομηνιών, των μορφών κ.λπ. στην πορεία. και το πιο σημαντικό - συλλογή πολλών διάσπαρτων πληροφοριών.
Ξεκινώ.

Ανοιξιάτικες διακοπές.

Είναι σημαντικό να το γνωρίζουμε αυτό όλες οι γιορτές της σλαβικής άνοιξης ήταν σταθερά συνδεδεμένες με την ηλιακή φάση.
Το πρώτο κάλεσμα της άνοιξηςάρχισε 15 Φεβρουαρίου(Σλαύος. Γκρόμνιτσι/Ορθόδοξος κεριά). «Η άνοιξη συναντά τον χειμώνα σε μια μονομαχία»
Δεύτερος - 14 Μαρτίου(Σλαύος. Vesnovka/Ορθόδοξος βασάνιζε την Ευδοκία). «Η Zhiva-Avdotya είναι η θεά της Άνοιξης, κρατά τα κλειδιά για τα νερά της πηγής. Αν θέλει, θα βγάλει το νερό, αν δεν θέλει ή θυμώσει, θα το συγκρατήσει ή ακόμα και θα αφήσει να έρθουν οι παγετοί».
Τρίτη - 22 Μαρτίου(Σλαύος. Προθεσμίες/Ορθόδοξος Σαράντα Μάρτυρες της Σεβαστής).

Γενικά, 21-22 Μαρτίου είναι μια ξεχωριστή ημερομηνία. Από αστρονομική άποψη, είναι από τις 21 έως τις 22 Μαρτίου που αρχίζει η άνοιξη (Εαρινή Ισημερία) και συνεχίζεται μέχρι τις 22 Ιουνίου (Θερινό Ηλιοστάσιο).

21/22 Μαρτίου είναι Άνοιξη Νέος χρόνος . Και οι άνθρωποι έχουν προικίσει από καιρό αυτή την ημέρα του Μαρτίου με ξεχωριστές μαγικές ιδιότητες. Πιστεύεται ότι ήταν αυτή την ημέρα που τα μονοπάτια της Γης και του Ήλιου τέμνονται, δημιουργώντας ένα είδος «σκάλας προς τον ουρανό».
Από αυτή την άποψη, στις 22 Μαρτίου, γιορτάστηκε μια ειδική γιορτή "Bird" - Ημερομηνίες. « Την ημέρα αυτή, πουλιά πετούν από τη Φωτεινή Ίρια (τη Χώρα των Προγόνων), σηματοδοτώντας την προσέγγιση του Maiden of Spring" Και «οι πρώτοι που επιστρέφουν από εκεί είναι οι κορυδαλλοί, που οδηγούν σαράντα πουλιά που κουβαλούν την άνοιξη στα φτερά τους».
Πιστεύεται ότι είναι ο κορυδαλλός που ο Θεός δίνει τα κλειδιά στη γη που ανοίγει και τα πουλιά φέρνουν πραγματική, ζεστή άνοιξη στα φτερά τους.
Πίστευαν ότι «ο κορυδαλλός φέρνει την άνοιξη στα χωράφια, το χελιδόνι στο σπίτι, ο κούκος και το αηδόνι στους κήπους και τα άλση, το τρυγόνι στα δάση...».
(Ταυτόχρονα, πίστευαν ότι η ανοιξιάτικη ζέστη θα εμφανιζόταν σε πλήρη ισχύ μόνο μετά από 40 ημέρες...).

Ολόκληρη η εβδομάδα από τις 22 έως τις 28 Μαρτίου ονομαζόταν Maslyanichna.
24 Μαρτίου (Τετάρτη)γιόρτασε τη γιορτή της αρκούδας - Komoeditsu.
Μετά την Κομοεδίτσα ( από την Πέμπτη) Άρχισαν τα παιχνίδια της Μασλένιτσας (διασκέδαση).

* Τώρα από Ορθόδοξο ημερολόγιοη γιορτή της Μασλένιτσας (Εβδομάδα τυριών) γιορτάζεται λίγο νωρίτερα και δεν είναι χρονισμένη να συμπέσει με την εαρινή ισημερία. Παράλληλα έχουν διατηρηθεί τα σύμβολα της Μασλένιτσας διαφορετική μνήμη. Οι τηγανίτες ήταν τυχερές - παρέμειναν "κατά τη διάρκεια της Maslenitsa" και γενικά είχαν μεγάλη εκτίμηση. Αλλά για τα μπισκότα «λαρκούδες», σχεδόνήταν.

Καθώς γιορτάζεται η Προθεσμία (22 Μαρτίου).

Η αρχή της Άνοιξης συνδέθηκε με τον ερχομό των πουλιών. Επομένως, αυτή η άφιξη έπρεπε να απεικονιστεί και να μιμηθεί. Να γιατί Για τη γιορτή της Συνάντησης της Άνοιξης, πάντα ψήνονταν εικόνες πουλιών(ψωμάκια άζυμα, μπισκότα) με τη μορφή ιπτάμενων κορυδαλλών, ιπτάμενων, ραβδώσεων κ.λπ.., καθώς και φωλιές πουλιών από ζύμη - με αυγά και πουλιά. «Φώναξαν» την Άνοιξη, ζητώντας από το ψημένο πουλί να «πετάξει στον Θεό» και «να φέρει τα κλειδιά» για να «ξεκλειδώσει την άνοιξη-καλοκαίρι και να κλειδώσει τον χειμώνα».
Τις περισσότερες φορές, τα πουλιά που φτιάχνονταν από ζύμη ονομάζονταν "κορυγγάδες". Στα νότια της Ρωσίας χρησιμοποιούσαν επίσης το όνομα "waders", στο βορρά (Kargopol, Arkhangelsk) ονομάζονταν "grouse", στη μεσαία ζώνη ονομάζονταν "lastovki" (χελιδόνια) ή "snegirki" (αετός). «σπουργίτια» (Ν. Νόβγκοροντ). Στη Λευκορωσία έψηναν "πελαργούς".
Ωστόσο, το πιο συνηθισμένο όνομα ήταν "larks" ("larks", "zhuvarenki", "larks").

Σχήμα μπισκότου.

Ψήνονταν «Καρυούδες».Στις περισσότερες περιπτώσεις - "Πέταγμα"- δηλ. με τεντωμένα φτερά. Αλλά επίσης «Κάθισε" Ένα ή περισσότερα «μικρά»—μικρότερα πουλιά—θα μπορούσαν να τοποθετηθούν στο πίσω μέρος ενός μεγάλου «κορυγγά».
Το σχήμα και το μέγεθος των «κορυγγάδων» ήταν πολύ διαφορετικάκαι μπορεί να διαφέρει ακόμη και σε γειτονικά χωριά. Για παράδειγμα, σε ένα χωριό, να φτιάξεις ένα «πουλάκι» μόριο, η νοικοκυρά έβγαλε τη ζύμη σε σχοινί και την έδεσε με κόμπο και στο διπλανό δωμάτιο ήταν συνηθισμένο να ανοίγουν μικρά στρογγυλά κέικ, των οποίων οι άκρες ήταν λυγισμένες προς τη μέση, σε μορφή «φτερά». Το σώμα του πουλιού ήταν διακοσμημένο - καλυμμένο με ένα λούστρο διαλυμένης ζάχαρης, επικαλυμμένο με μέλι, πασπαλισμένο με μικρούς σπόρους κάνναβης, βαμμένο με σχέδιο οπών, οι οποίες εφαρμόστηκαν με μια χτένα για το χτένισμα του νήματος (κλειδί, σωλήνας, δακτυλήθρα) .
Πολύ προσεκτικά σμιλεμένο "κεφάλι". Μάτιασημειώνονται με τρύπες και παρεμβάλλονται σταφίδες, μούρα αρκεύθου, μπιζέλια, καλαμπόκι, φαγόπυρο, σπόροι κάνναβης. Μερικές φορές έφτιαχναν μια "χτένα" ή "τούφα" - τσιμπούσαν τη ζύμη στη μέση του κεφαλιού, από τα δεξιά προς τα αριστερά. Αντί για «χτένισμα», θα μπορούσαν να το διακοσμήσουν με ένα φτερό ή ένα χάρτινο λουλούδι. Στο λαιμόμπορούσαν να κρεμάσουν ένα αυτοσχέδιο κολιέ φτιαγμένο από πολύχρωμα κομμάτια χαρτιού. κεφάλι ή παρασκήνιαμερικές φορές ήταν ακόμη και επιχρυσωμένα με φύλλα χρυσού.

Αριθμός cookies.

Ακολουθούν διάφορες εκδόσεις:
1. Σαράντα κομμάτια?
2 . Όσο θέλεις η ποσότητα είναι απεριόριστη?
3. «Καρυδανοί» έψηναν παντού, ένα για κάθε μέλος της οικογένειας - αν ήθελαν να πουν περιουσίες. Στη συνέχεια ψήθηκαν σε αυτά διάφορα αντικείμενα «μαντείου» - χρήματα, ένα δαχτυλίδι, λυκίσκος, σιτηρά, ροκανίδια ή κάρβουνο, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιήθηκαν για να κρίνουν ποια χρονιά περίμενε κάποιον. Και μερικές φορές απλώς έκρυβαν ένα νόμισμα κάτω από το φτερό του κορυδαλλού και αυτός που το βρήκε θεωρήθηκε «τυχερός».

Τι έκαναν με τους «κορυγγάδες». Ανοιξιάτικα τραγούδια.

...Όταν έβγαλαν το ταψί από το φούρνο, κοίταξαν: ψήθηκαν καλά οι «κορυγγάδες», κάηκαν; Και τότε η ευημερία της οικογένειας κρινόταν από την ποιότητα των αρτοσκευασμάτων.
...Τα ψημένα πουλιά μοιράστηκαν στα παιδιά, και έτρεξαν να «καλέσουν/καλέσουν/καλέσουν» την Άνοιξη και τους αγγελιοφόρους της - αποδημητικά πουλιά.
...Η γιορτή του Σρόκι γιορταζόταν τόσο πολύ που τα παιδιά (στα χωριά) αρνούνταν ακόμη και να πάνε στο σχολείο μέχρι να «καλέσουν τα πουλιά».
...Τα παιδιά έπρεπε να τοποθετήσουν τα «ψωμάκια» «ψηλά». Για να γίνει αυτό, κρεμάστηκαν σε σορβιές, σημύδες, βελανιδιές, μηλιές και φράχτες. καρφώθηκε σε ένα μακρύ ραβδί. τοποθετείται στο κεφάλι? ή τα έδεναν σε ένα κοντάρι με κλωστές για να τα παρασύρει ο αέρας και να φαίνονται σαν να «πετούν».
...Ταυτόχρονα τα παιδιά τραγούδησαν λυρικά τραγούδια της αφύπνισης της φύσης, που ονομάζονταν “vesnyankas”.

Αχ, άνοιξή μου, μικρούλα φακιδάκι! Εξαιτίας σκοτεινά δάση, έλα από πέρα ​​από τις γαλάζιες θάλασσες! Τον ήλιο, φώτισε τον με φως! Κορυδαλιές, ορτύκια, χελιδόνια! Ελάτε να μας επισκεφτείτε! Καθαρό ελατήριο, κόκκινο ελατήριο
Φέρτε μας!

Ελάτε, οι κορυδαλλοί, διώξτε τον λευκό χειμώνα. Γκόουλ - καλικάντζαροι Διώξτε τον λευκό χειμώνα, συγκαλέστε την κόκκινη άνοιξη. Κόκκινοι - καλικάντζαροι Συγκαλέστε την κόκκινη άνοιξη, ντύστε τη Γη μας.
Γκόουλ - καλικάντζαροι Ντύστε τη Γη μας, ζεστάνετε όλα τα ξέφωτα. Γκόουλς - καλικάντζαρες, ζεστάνετε όλα τα ξέφωτα, καλέστε ευγενικά τον ήλιο. Ghouls - ghouls Καλοκαίρι, Καλοκαίρι, έλα εδώ! Κι εσύ Χειμώνα πέρα ​​από τις θάλασσες...

Έρχεται Άνοιξη, κόκκινη Άνοιξη, ω, lyuli-lyuli, κόκκινη Άνοιξη.
Η άνοιξη έφερε χρυσά κλειδιά, αχ, λιούλι-λιούλι, χρυσά κλειδιά.
Κλείνεις, Άνοιξη, ο βαρύς χειμώνας. Άνοιξε, Άνοιξη, ζεστό καλοκαίρι,
Ay, lyuli-lyuli, είναι ζεστό να πετάς.

* Είναι ενδιαφέρον ότι οι μελωδίες των «φακίδων» χρησιμοποιήθηκαν επανειλημμένα στα έργα Ρώσων συνθετών (για παράδειγμα, οι όπερες «The Night Before Christmas» και «May Night» του Rimsky-Korsakov, το 1ο κονσέρτο για πιάνο του Tchaikovsky, κ.λπ.).

...Την άνοιξη, ένα διατηρημένο «κορυγγάρι» τοποθετούνταν σε μια τρύπα από πατάτα και έλεγαν την πρόταση: «Για να είναι στρογγυλές οι πατάτες». Ή τα «κορυγγάρια» τοποθετούνταν σε σπόρους, και όταν έσπερναν, τα έριχναν στο έδαφος μαζί με τους σπόρους.

Ζύμη για «λάρκες».

Όταν ζυμώνονταν η ζύμη, την τοποθετούσαν στον ήλιο για να μπει μέσα της το φως του ήλιου (Yarilo).
Συνταγή 1 - "Στη ζύμη".
Θα χρειαστούμε:
ΗΧΟΣ: 1 ποτήρι νερό, 0,5 φλιτζάνια αλεύρι, 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, 10~11 γραμμάρια ξηρή μαγιά (2 κουταλιές της σούπας ή 1 φακελάκι).
ΖΥΜΗ: 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 5 κ.σ. κουταλιές φυτικό λάδι, 3~3,5 φλιτζάνια αλεύρι (από αυτά τα προϊόντα θα πάρετε περίπου 870 γραμμάρια ζύμης).
Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό (όχι βραστό νερό!) νερό και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το αλεύρι. Τοποθετούμε σε ζεστό μέρος μέχρι η ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο 2-3 φορές.
Βάλτε τη ζάχαρη, το αλάτι στη ζύμη, ρίξτε φυτικό λάδι και προσθέστε 2,5 φλιτζάνια αλεύρι. Μείγμα.
Ρίξτε μισό ποτήρι αλεύρι στο τραπέζι, ρίξτε τη ζύμη στο αλεύρι. Ζυμώνουμε, προσθέτοντας λίγο λίγο το αλεύρι, μέχρι η ζύμη να γίνει λεία, ομοιογενής, υγρή, αλλά να μην κολλάει στα χέρια.
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει.
Όταν η ζύμη αυξηθεί 1,5~2 φορές, την κόβουμε σε ίσα κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια τυλίγουμε σε μπαλάκια.

Συνταγή 2 - «νηστίσιμη ζύμη» (από το μοναστήρι)
1 κιλό αλεύρι
2-3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
Ένα πακέτο ξηρή μαγιά
Μισό ποτήρι νερό
κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο
κουταλάκι του γλυκού αλάτι
κουταλιά της σούπας βότκα
Ρίξτε τη ξηρή μαγιά σε ένα μπολ, αραιώστε την με ζεστό νερό (30-40 μοίρες). Προσθέστε αλάτι, 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Για να φουσκώσει καλά η ζύμη, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας βότκα. Σταδιακά, κοσκινίζοντας από μια σήτα, προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια.
Αφήνουμε τη ζύμη μέχρι να φουσκώσει. Εκείνοι. θα αυξηθεί αρκετές φορές. Το κριτήριο ετοιμότητας είναι η ζύμη να έχει σταματήσει να φουσκώνει ή ακόμα και να έχει αρχίσει να πέφτει.

Συνταγή 3 - "Σίκαλη"
Αυτά τα κορυδαλλάκια δεν είναι πολύ πλούσια και θα είναι πραγματικά νόστιμα μόνο όταν είναι ζεστά. Επομένως, πρέπει να πλάθονται και να καταψυχθούν αμέσως και να μπουν στο φούρνο μόνο την Κυριακή το πρωί.
ΖΥΜΗ: Ανά ποτήρι αλεύρι σίκαλης(2η τάξη, με πίτουρο) - δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο (μη επεξεργασμένο ηλίανθο) και δύο κουταλιές της σούπας μέλι (ελαφρύ τίλιο), μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε νερό σιγά σιγά.
Η ζύμη πρέπει να είναι δροσερή. Ζυμώνεται καλά, όχι λιγότερο από 15 λεπτά. Θυμηθείτε ότι οι κορυδαλλοί πρέπει να διατηρήσουν το ακριβές σχήμα τους.

Μέθοδοι για τη γλυπτική "Larks".

καθιστός κορυδαλλός.
Ανοίγετε τη μπάλα ζύμης σε ένα μακρύ λουκάνικο. Δέστε το λουκάνικο σε κόμπο.
Στο τελείωμα που είναι στο πάνω μέρος, τραβήξτε τη μύτη και βάλτε (τρυπήστε μέσα) σταφιδοειδή μάτια. Ισιώστε το δεύτερο - κάτω - άκρο με τα δάχτυλά σας και κόψτε, που θα δείχνουν τα φτερά στην ουρά.

Όρθιος κορυδαλλός
Ανοίγουμε το λουκάνικο και το κόβουμε σε ίσα κομμάτια. Σε όγκο, κάθε κομμάτι έχει το μέγεθος ενός μεσαίου καρυδιού. Βγάζουμε το ράμφος του πουλιού μας και γενικά κάνουμε ένα κεφάλι. Στη συνέχεια, ισιώστε την ουρά με τον αντίχειρά σας. Και του κάνουμε κοψίματα με ένα μαχαίρι. Η τελευταία πινελιά είναι τα μάτια φτιαγμένα από μικρές σταφίδες ή κομμάτια σταφίδας.

Ιπτάμενος κορυδαλλός (1)
Τσιμπήστε ένα μικρό κομμάτι από την μπάλα της ζύμης. Τυλίξτε το σε ένα λεπτό κύκλο και κόψτε το μισό κύκλο σε κρόσσια. Ανοίξτε μια μεγάλη μπάλα σε ρολό, τραβήξτε το ράμφος από τη μία πλευρά και βάλτε το μάτι. Ισιώνουμε λίγο την άλλη άκρη και κόβουμε σε κομμάτια. Βρέξτε έναν μικρό κύκλο - ένα φτερό - με νερό στη μία πλευρά και τοποθετήστε το στο σώμα κενό, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.

Flying Lark (2)
Ανοίγουμε τη μπάλα ζύμης σε ένα κοντό χοντρό λουκάνικο. Στο ένα άκρο, τραβήξτε έξω το ράμφος και τοποθετήστε τα μάτια. Από την άλλη άκρη, ισιώστε τα 2/3 του μήκους του λουκάνικου με τα δάχτυλά σας ή τυλίξτε το. Όταν τυλίγετε, πρέπει να τεντώσετε τη ζύμη σε πλάτος, όχι σε μήκος. Κάντε μια τομή στη μέση του ρολού τμήματος, κατά μήκος του κυλίνδρου. Στη συνέχεια κόψτε και τα δύο μισά που προκύπτουν με μικρότερες τομές. Σηκώστε το ένα μέρος και βάλτε το πάνω στο άλλο έτσι ώστε αυτά τα μέρη να είναι κάθετα μεταξύ τους.

Τι άλλο έκαναν οι αρχαίοι Σλάβοι για να καλέσουν την Άνοιξη; Koloboks.

...Για το Κάλεσμα της Άνοιξης τα αυγά βάφονται σε όλα τα χρώματα του Ήλιου και της Άνοιξης: κόκκινο, κίτρινο, κόκκινο, πράσινο.
...Έκαψαν ένα ομοίωμα του Χειμώνα, που συμβόλιζε την τελική νίκη της ζέστης.
...Ξύπνησαν την ιτιά: τη στόλισαν με χρωματιστές κορδέλες και χάρτινα λουλούδια, ζητώντας της να ανθίσει γρήγορα.
…Στη γιορτή «Σρόκι», εκτός από τους «Λαρκούς», έψηναν και «Κολομπόκ».Αλλά σε περίπτωση που μετά το κάλεσμα των παγετών της άνοιξης συνεχίστηκαν.
Το ψήσιμο των "koloboks" είναι μια ειδική τελετουργία που απευθύνεται στον Frost. Τα έψηναν από σίκαλη ή πλιγούρι βρώμης. Συνολικά 40 μπάλες - «σαράντα άγιοι - χρυσοί κολόμπανοι» και μια μπάλα πετούσαν από το παράθυρο κάθε μέρα, λέγοντας: «Παγώνα, κόκκινη μύτη, ιδού ψωμί και βρώμη για σένα. Τώρα φύγετε όσο πιο γρήγορα γίνεται!» Πιστεύεται ότι ο Frost, έχοντας φάει αρκετές μπάλες ψωμιού, θα έφευγε μέχρι το επόμενο έτος και δεν θα παρέμβει στις εργασίες σποράς της άνοιξης.