Mitä tehdä lapselle ruokaa. Mitä voit valmistaa lapsellesi lounaaksi nopeasti ja maukasta: reseptejä eri-ikäisille lapsille. Rullat isälle

Hyvin usein vanhempien on keksittävä yhä enemmän uusia tapoja kiinnittää lastensa huomio ruokaan. Esimerkiksi:

Syö keittoa ja lientä, juo teetä, hilloketta jne. pillin läpi. On erittäin tärkeää tehdä tämä vakavalla katseella, mieluiten useita kertoja lapsen läsnä ollessa. Myöhemmin hän kiinnostuu tästä menettelystä ja toistaa sen mielellään. Erittäin tehokas tapa ottaa lääkkeitä. Mehun varjolla voit tarjota lapsellesi juotavaa ei-rakastamatonta seosta.

Käytä mielenkiintoisia, kirkkaita ja epätavallisia ruokailuvälineitä lasten ruokkimiseen. On toivottavaa, että sen pohjassa on jotain kuvattuna. Lapsia rohkaistaan ​​syömään koko ateria.

Lapset rakastavat karkkia kovasti. Kirkkaisiin kääreisiin voi laittaa jotain terveellistä, esimerkiksi kasvissosetta, raejuustoa, piirakkaa jne. Mutta tämä menetelmä toimii vain pienten lasten kanssa.

Voit valmistaa lapsesi lounaaksi tai illalliseksi useita tunteja toistaen ajoittain, mitä herkullisia ruokia tarjotaan. Jonkin ajan kuluttua vauva itse alkaa odottaa tätä hetkeä.

Suosittelemme piirtämään syömisen aikana, laittamalla albumi ja merkit lautasen viereen. Voit piirtää omenan ja antaa lapsen maalata kuvan päälle pala kerrallaan syödessään oikeaa omenaa. Tämän jälkeen voit kutsua lapsen kuvaamaan esimerkiksi lautasen keittoa.

Monissa perheissä pääasiallinen tapa ruokkia lapsi on televisiomainonnan kautta, toisin sanoen sillä hetkellä, kun lapsi on innostunut. Tämä on väärin ja haitallista vauvan terveydelle. On pitkään todettu, että mainonta on syy lasten aggressiiviseen käyttäytymiseen. Tämä selittyy pienten lasten keskushermoston (erityisesti aivokuoren) toiminnan muutoksilla, jotka johtuvat kirkkaiden kuvien ja audiovisuaalisten erikoistehosteiden nopeasta muutoksesta. Toistuvan katselun jälkeen lapset kokevat itkuisuutta, ärtyneisyyttä, lisääntynyttä hermostuneisuutta, unihäiriöitä, aggressiivisuutta jne. On syytä huomata, että mainonnan määräämä keskittyminen valmiiden ratkaisujen hallintaan rajoittaa ajattelutyötä, mikä vaikuttaa negatiivisesti älylliseen toimintaan. lapsen kehitystä. Myös ruokinta mainonnan aikana (sekä lukeminen syömisen aikana) vaikuttaa edellä mainittujen lisäksi negatiivisesti ruoansulatusprosesseihin.

Melko yleinen vanhempien tekemä virhe on kiinnittää lapsensa huomio ruokaan vitseillä. Sinun ei pitäisi tehdä syömisestä viihdettä, eikä sinun pitäisi käyttää paljon aikaa taivutellaksesi vauvaasi "syömään lusikallinen äidille ja isälle". Ei myöskään ole suositeltavaa uhkailla lasta jollain, esimerkiksi: "Jos et syö sitä, en osta sinulle autoa."

Kun tarjoilet ruokaa lapselle, sinun tulee käyttäytyä rauhallisesti, antaa hänelle aikaa, jotta hänellä on aikaa syödä kaikki, niin sanotusti älä seiso sielusi päällä. Jos vauva ei ole syönyt mitään, sinun on vain poistettava lautanen hiljaa, ja sen jälkeen älä anna hänelle välipaloja, kuten makeisia ja keksejä, ennen seuraavaa ateriaa.

Lapselle tulee aika ajoin antaa mahdollisuus itsenäiseen harjoitteluun. Voit kutsua hänet valitsemaan, mitä hän syö lounaaksi tai illalliseksi, ja jopa valmistaa hänen kanssaan mielenkiintoisia yksinkertaisia ​​ruokia. On erittäin tärkeää, että lapset tuntevat itsenäisyytensä, ja vielä enemmän - sen merkityksen, joka ilmenee aikuisten auttamisessa.

Kuinka ruokkia kaksosia

Kaksosten ruokkiminen, puhumattakaan useammasta lapsesta, vaatii etukäteen valmistautumista. Lelut, pyyhkeet, ruokalaput (pienille lapsille), ruoka, lusikat jne. tulee sijoittaa pöydän lähelle.

Helpoin tapa on ruokkia yhdeltä lautaselta vuorotellen. Mutta useammin tapahtuu, että lapsilla on erilaisia ​​makuja ja mieltymyksiä ruokaan.

Kaikille lapsille poikkeuksetta - sekä oikukas että rauhallinen - ruokintasäännöt ovat samat:

1. Ensinnäkin, sinun täytyy varastoida kärsivällisyyttä ja kestävyyttä.
2. Sinun tulee pitää kiinni suunnitellusta valikosta.
3. Annosten tulee olla sopivan kokoisia. Sinun ei pitäisi pakottaa lasta syömään enemmän kuin hän pystyy.
4. On suositeltavaa ylläpitää positiivista keskustelua ja olla huutamatta, vaikka lapset olisivat tuhmia tai oikeita.
5. On tarpeen rajoittaa ateria-aika 20 minuuttiin ja antaa lapsen poistua pöydästä tämän ajan jälkeen, vaikka hän ei olisi lopettanut syömistä.
6. Älä keskity siihen, että lapset eivät syö.
7. Ja lopuksi, älä salli suunnittelemattomia aterioita. Tämä helpottaa lapsesi ruokahalun herättämistä lounaan tai illallisen aikana.

Kaksoset matkivat usein toistensa käyttäytymistä, varsinkin nuorena. Voit käyttää tätä hyödyksesi. Jos esimerkiksi toinen lapsi on nälkäinen ja toinen ei, voit ruokkia ensimmäistä rauhallisesti ja antaa toiselle mahdollisuuden näyttää positiivista esimerkkiä.

Hyvin yleisiä ovat tilanteet, joissa vanhemmilla ei ole tarpeeksi aikaa kaksosilleen, joten he jättävät heidät omiin käsiinsä ja antavat heille pullon mehua. Juomat luovat kylläisyyden tunteen, ja sen seurauksena on kieltäytyminen normaalin ruoan syömisestä.

Älä valmista epätavallisia ja herkullisia ruokia erityisen nirsoille lapsille. Tämä aiheuttaa lisävaikeuksia nyt ja tiettyjä ongelmia tulevaisuudessa. Lapselle tulee opettaa terveellistä ruokaa ja hyviä tapoja lapsuudesta lähtien.

Astiat lapsille

Voit lisätä lapsesi ruokahalua valmistamalla ruuan hänen kanssaan. Tästä tapahtumasta tulee erityisen tärkeä vauvalle, jos se ajoitetaan jollekin lomalle, mieluiten lapsen syntymäpäivälle.

Tässä tapauksessa voit luoda ruokalistan yhdessä vauvasi kanssa, miettiä, kenet kutsua ja minne istua, miten sisustaa huone, mitä pelejä pelata, mitä musiikkia kuunnella. Ja tietysti vauva on kiinnostunut osallistumaan tähän. Hän muistaa tämän syntymäpäivän pitkään.

On suositeltavaa, että koko perhe osallistuu loman valmisteluun. Voit jakaa velvollisuuksia, esimerkiksi vanhempi sisko täyttää ja ripustaa ilmapalloja, äiti leipoo kakun, isä ja vauva auttavat häntä.

Luonnollisesti sinun tulee valita lapsellesi työ hänen vahvuuksiensa, kykyjensä ja taitojensa mukaan. Sinun ei pitäisi moittia häntä tai edes kiinnittää huomiota siihen, että hän ei onnistunut.

Suosittelemme käyttämään juhlapöytään kirkasta pestävää pöytäliinaa, värikkäitä lautasliinoja ja astioita. Ruokalista tulee suunnitella siten, että se sisältää vain sellaisia ​​ruokia, jotka voidaan syödä ilman veitsen apua.

Juomien (kuohuvesi, marjahedelmäjuomat ja luonnonmehut) koristeluun voit käyttää monivärisiä olkia ja eläinhahmoja.

Esikouluikäiselle lapselle koottu ruokalista voi sisältää hedelmien ja virvoitusjuomien lisäksi seuraavia ruokia:

Juustokakkuja kiireessä

Komponentit:

Jauhot - 6 ruokalusikallista
- Sokeri - 4 ruokalusikallista
- Smetana - 2 ruokalusikallista
- kananmuna - 1 kpl.
- Kermamargariini - 1/3 pakkaus
- Soda, sammutettu etikalla - 1/3 tl
- Voita
- Raejuustoa täytteeksi
- Suola

Keittomenetelmä:

Sekoita jauhot, sokeri, smetana, kananmuna, margariini, sooda ja suola, vatkaa vatkaimella, kaada seos erilliseen voilla voideltuun kulhoon, laita päälle rahkatäyte (voit käyttää rahkajuustoa), laita esilämmitettyyn uuniin. ja paista 20 minuuttia.

Kuivattu aprikoosi hyytelö

Komponentit:

Kuivatut aprikoosit - 300 g
- Gelatiini - 1/2 ruokalusikallista
- Vettä

Keittomenetelmä:

Höyrytä kuivatut aprikoosit kiehuvassa vedessä, jauha monitoimikoneessa, sekoita pieneen määrään keitettyä vettä ja laimenna siihen gelatiinia. Jaa saatu seos muotteihin ja laita jääkaappiin. Jonkin ajan kuluttua hyytelö voidaan poistaa muoteista kastamalla ne hetkeksi kuumaan veteen ja heittämällä ne sitten astialle.

Silli öljyä

Komponentit:

Silli - 1 kpl.
- Voita
- Sipulisipuli

Keittomenetelmä:

Kuori silli, erota fileet luista, paloittele monitoimikoneessa, sekoita hienonnetun sipulin ja pehmennetyn voin kanssa. Laita saatu seos hetkeksi jääkaappiin.

Perunavuoka täytteellä

Komponentit:

Perunat - 6 kpl.
- Jauheliha, kala tai vihannekset
- Voita
- Kermaa tai maitoa
- Suola

Keittomenetelmä:

Keitä perunat kuorissaan, kuori, murskaa, suola ja jaa 3 osaan. Laita 2/3 syntyneestä massasta voideltuun uunivuokaan ja tee pienet reunat. Laita päälle jauheliha, lisää kermaa tai maitoa jäljellä oleviin perunoihin, laita saatu seos keittoruiskuun ja laita täytteen päälle. Tämän jälkeen laita vuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista kullanruskeaksi.

Kiivi kakku

Komponentit:

Smetana - 200 g
- Voi - 350 g
- Keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki
- Kiivi - 3 kpl.
- Kananmunat - 2 kpl.
- Sokeri - 1 lasi
- Saksanpähkinät - 1/2 kuppia
- Rusinat - 1/2 kuppia
- Jauhot - 2,5 kuppia
- Sitruunamehu - 2 tl
- sooda - 1 tl
- Ghee - 4 ruokalusikallista
- Etikka

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat erillisessä kulhossa sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää smetana, 50 g pehmennettyä voita ja pestyt rusinat, sekoita hyvin, lisää jauhot, lisää etikkaan liuotettu sooda ja sekoita uudelleen.

Jaa taikina 2-3 osaan ja paista ne voideltuun kakkuvuokaan.

Sekoita keitetty kondensoitu maito 250 g:aan pehmennettyä voita, voitele kakut syntyneellä kermalla, pinoa ne päällekkäin ja laita jääkaappiin useiksi tunniksi.

Leikkaa kiivi ja koristele kakku paloilla. Kuori pähkinät, jaa neljään osaan ja ripottele kakkujen päälle.

Kanafileetä

Komponentit:

Kanafilee - 900 g
- Valkoinen leipä - 100 g
- korppujauhot - 2 ruokalusikallista
- Voi - 5 ruokalusikallista
- Maito
- Suola

Keittomenetelmä:

Liota leipä maidossa ja purista. Laita filee leivän kanssa lihamyllyn läpi, lisää pieni määrä voita, lisää suolaa ja sekoita hyvin.

Muotoile saadusta massasta pieniä kotletteja, pyörittele korppujauhoissa ja paista voissa kullanruskeiksi. Laita valmiiksi uuniin.

Voit tarjoilla perunoita, papuja tai vihreitä herneitä lisukkeena.

Nopeat perunapiirakkaat

Komponentit:

Perunat - 5 kpl.
- kananmuna - 1 kpl.
- Jauheliha (liha, sieni, kala tai kasvis)
- Jauhot - 2 ruokalusikallista
- Kasviöljy
- Suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä:

Keitä perunat kuorissaan ja kuori ne jäähdyttämättä ja muussaa. Lisää saatuun massaan jauhot, muna ja suola maun mukaan, vaivaa taikina, rullaa se kerrokseksi ja jaa suorakulmioiksi.
Aseta pieni määrä esivalmistettua jauhelihaa jokaisen suorakulmion keskelle, nipistele reunat ja paista piirakat kasviöljyssä kuumennetussa paistinpannussa kullanruskeiksi.

Kotitekoinen raejuusto

Komponentit:

Maito - 500 g
- kefiiri - 500 g

Keittomenetelmä:

Kaada maito ja kefir alumiinikulhoon, laita tuleen, kiehauta ja jäähdytä.

Vuoraa siivilä sideharsolla, siivilöi saatu seos, purista hera pois ja tarjoile syntynyt rahka pöytään. Voit sekoittaa raejuustoa kondensoituun maitoon tai jogurttiin.

Appelsiinipiirakka

Komponentit:

Jauhot - 250 g
- Voi - 125 g

- Vettä
- Suola

Täytteeksi:

Voi - 70 g
- Sokeri - 150 g
- kananmuna - 1 kpl.
- 1 appelsiinin mehu
- Appelsiinin kuori
- Hedelmiä koristeluun

Keittomenetelmä:

Siivilöi jauhot laudalle tai pöydälle, tee keskelle kuoppa, kaada kasviöljyä, vähän vettä, murskaa voi, lisää suola ja sekoita hyvin.

Pyöritä taikina palloksi, peitä lautasella ja anna vetäytyä hetken.

Tämän jälkeen kauli taikina 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi ja laita se erityiseen, öljyllä voideltuun muotoon.

Valmista täyte erillisessä kulhossa jauhamalla muna sokerin, hienonnetun appelsiinin kuoren ja mehun kanssa. Kaada joukkoon sulatettu voi ja laita valmis täyte taikinan päälle.

Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin, paista 20 minuuttia ja koristele sitten hienonnetuilla hedelmillä.

Kuha puolaksi

Komponentit:

Kuha - 1 kpl.
- Kananmunat - 2 kpl.
- sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Voi - 30 g
- Persilja
- Suola

Keittomenetelmä:

Kuori kuha, huuhtele, erota liha luista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita filee erilliseen pannuun, lisää vesi, lisää kuoritut sipulit, porkkanat ja hienonnettu persilja, lisää suolaa ja kypsennä.

Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja paloittele. Valuta liemi, lisää kananmunat ja voi kalan joukkoon. Voit käyttää perunamuusia lisukkeena.

Makrilli majoneesilla

Komponentit:

Makrilli - 500 g
- sipulit - 200 g
- Porkkanat - 200 g
- Jauhot - 40 g
- Kasviöljy - 40 g
- Juustoraaste
- Tomaattikastike
- Majoneesi
- Vihreä
- Hienonnettu pippuri
- Suola

Keittomenetelmä:

Fileoi makrilli, leikkaa vinosti paloiksi, leivo jauhoissa ja paista molemmin puolin puolessa kasviöljyssä.

Kuori sipulit ja porkkanat, hienonna ja kuullota erikseen jäljellä olevassa kasviöljyssä.

Laita makrillipalat erilliseen kulhoon, lisää sipulit ja porkkanat, suolaa ja pippuria maun mukaan, ripottele päälle juustoraastetta, kaada majoneesia ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Paista 15 minuuttia.

Tämän jälkeen kaada tomaattikastike ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Maksan sormet

Komponentit:

Maksa - 500 g
- Perunat - 2 kpl.
- sipulit - 4 kpl.
- Porkkanat - 4 kpl.
- Muruja
- Kasviöljy
- Hienonnettu pippuri
- Suola

Keittomenetelmä:

Pese maksa, leikkaa ohuiksi kämmenen kokoisiksi paloiksi, vatkaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuori vihannekset. Raasta perunat ja porkkanat, hienonna sipuli.

Laita kerros perunoita ja puolikas sipuli maksakyljyjen päälle, rullaa, pyörittele korppujauhoissa ja paista.

Paista loput sipulit ja porkkanat kasviöljyssä.

Laita sämpylät kattilaan, lisää paistetut kasvikset ja keitä.

Raejuusto vuoka

Komponentit:

Kananmuna - 1 kpl.
- Raejuusto - 200 g
- Voita
- Jauhot
- Suola

Täytteeksi:

Riisi
- Kuivatut aprikoosit tai rusinat

Keittomenetelmä:

Sekoita erillisessä kulhossa muna, raejuusto, jauhot ja suola. Laita saatu massa voideltuun muotoon, laita päälle täyte (keitetty riisi rusinoiden tai kuivattujen aprikoosien kanssa) ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Kalapalat

Komponentit:

Kalafile
- sipulit - 1 kpl.
- Valkoinen leipä - 1 viipale
- kananmuna - 1 kpl.
- Kasviöljy
- Suola

Keittomenetelmä:

Liota leipää pienessä määrässä vettä. Kuori ja hienonna sipuli.

Laita kalafile leivän ja sipulien kanssa lihamyllyn läpi. Lisää saatuun jauhelihaan muna ja suola, muotoile pieniä kotletteja ja paista kasviöljyssä.

Pikainen omenahillo

Komponentit:

Omenat - 300 g
- Sokeria maun mukaan

Keittomenetelmä:

Kuori omenat, raasta ne karkealla raastimella, laita alumiinivuokaan, lisää sokeri ja hauduta miedolla lämmöllä. Tämän jälkeen laita hillo lasipurkkeihin.

Liha "Trio"

Komponentit:

Naudan filee - 100 g
- Porsaan filee - 100 g
- Kanafilee - 100 g
- Kananmunat - 2 kpl.
- Saksanpähkinät - 4 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kasviöljy
- Jauhot
- Hienonnettu pippuri
- Suola

Keittomenetelmä:

Hienonna valkosipuli ja pähkinät.

Leikkaa liha paloiksi, vatkaa, suola ja pippuri. Laita pieni määrä valkosipulia ja pähkinöitä naudanlihan päälle, peitä pala broilerinfilettä, lisää taas valkosipuli ja pähkinät, sitten pala sianlihaa.
Leivo saatu "kolmio" jauhoissa, kasta vatkattuun kananmunaan, paista kasviöljyssä ja viimeistele esilämmitetyssä uunissa.

Jäätelö "Asorted"

Komponentit:

Jäätelö - 200 g
- Säilykkeet hedelmät - 20 g
- Hedelmäsiirappi - 2 ruokalusikallista
- Mustaherukkahillo - 1 rkl
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Kaakaojauhe - 1 rkl

Keittomenetelmä:

Jaa jäätelö 4 osaan, laita eri kulhoihin ja sekoita yhteen osaan kaakaojauhe, toiseen sitruunamehuun ja kolmanteen mustaherukkahilloon. Laita jäätelö kerroksittain erilliseen syvään maljakkoon, kaada päälle siirappia ja koristele hedelmäsäilykkeillä.

Paistettu kanavoileipä

Komponentit:

Valkoinen leipä - 150 g
- Voi - 120 g
- Tuoreet kurkut - 50 g
- Paistettu kana - 150 g
- Vihreä

Keittomenetelmä:

Leikkaa kananliha pieniksi ohuiksi paloiksi. Leikkaa leipä viipaleiksi, voitele jokainen voilla, lisää kananliha ja ohuiksi viipaleiksi leikatut kurkut. Koristele voileivät hienonnetuilla yrteillä.

Kakku "Klovni"

Komponentit:

Jauhot - 250 g
- Voi - 250 g
- Sokeri - 200 g
- Tomusokeri - 100 g
- Jauhetut hasselpähkinät - 250 g
- Suklaalastut - 50 g
- Kananmunat - 2 kpl.
- Lihava
- Leivinjauhe
- Koristeeksi värillisiä sokeripalloja
- Koristeeksi lasite (valkoinen ja värillinen).

Keittomenetelmä:

Valmista taikina voista, sokerista, munista, jauhoista ja leivinjauheesta, lisää siihen hasselpähkinät ja suklaalastut, sekoita huolellisesti ja paista voideltuun pannuun.

Koristele valmis keksi valkoisella kuorrutteella, piirrä klovnin kasvot ja ripottele päälle tomusokeria ja palloja.

Täytetyt munat

Komponentit:

Kananmunat - 4 kpl.
- Keitetty liha - 100 g
- Juusto - 25 g
- Voi - 20 g
- Vihreä
- Suola

Keittomenetelmä:

Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori, leikkaa pituussuunnassa kahtia ja poista keltuaiset.

Pilko liha hienoksi tai laita lihamyllyn läpi. Raasta juusto.

Suolaa liha, sekoita hienonnettujen yrttien, keltuaisten ja voin kanssa, täytä seoksella valkuaisen puolikkaat, ripottele pinnalle juustoa, laita pellille ja paista 10 minuuttia esilämmitetyssä uunissa.

Perunakeitto

Komponentit:

Perunat - 500 g
- sipulit - 100 g
- Smetana - 50 g
- kananmuna - 1 kpl.

- Jauhot - 1 rkl
- Vesi - 1 l
- Suola

Keittomenetelmä:

Kuori ja leikkaa vihannekset (perunat kuutioiksi, sipulit renkaiksi). Paista sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi.

Laita perunat ja sipulit kiehuvaan veteen, keitä kypsiksi ja hiero sitten siivilän läpi.

Paista jauhot paistinpannulla, sekoita saatuun liemeen, jauha perusteellisesti, lisää suola, lisää soseeseen ja kiehauta.

Keitä muna kovaksi, jäähdytä, kuori, erota keltuainen ja jauha se smetanalla.

Ennen tarjoilua mausta keitto keltuaisen ja smetanan seoksella.

Banaanit manteleilla

Komponentit:

Banaanit - 300 g
- Voi - 20 g
- Mantelit - 40 g
- Aprikoosit - 150 g
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Appelsiinimehu - 3 ruokalusikallista
- omenamehu - 2 ruokalusikallista
- Sokeri - 2 ruokalusikallista
- Kardemumma
- Jauhettu muskottipähkinä

Keittomenetelmä:

Kuori banaanit, leikkaa pituussuunnassa ja laita voilla voideltuun uunipellille.

Ripottele tämän jälkeen banaanit sokerilla, kaada päälle sitruunamehu ja appelsiinimehu, ripottele päälle kardemummaa ja jauhettua muskottipähkinää.

Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin 4 minuutiksi. Ripottele tämän jälkeen banaanit mantelimurskalla ja pidä uunissa vielä 2 minuuttia. Pese aprikoosit ja vatkaa tehosekoittimella omenamehun kanssa. Laita banaanit lautaselle ja kaada syntyneen seoksen päälle.

Juustokeksejä seesaminsiemenillä

Komponentit:

Jauhot - 1 kuppi
- Voi - 100 g
- raastettu juusto - 100 g
- kananmuna - 1 kpl.
- Seesami
- Suola

Keittomenetelmä:

Pilko voi ja sekoita erillisessä kulhossa seesaminsiementen, juuston ja jauhojen kanssa, lisää suola, laita muovipussiin ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.

Ota taikina pois, kauli se 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi, muotoile keksit, voitele munalla ja paista kypsäksi esilämmitetyssä uunissa.

Parfait

Komponentit:

Kerma - 100 g
- Maito - 30 g
- kananmuna - 1 kpl.
- Sokeri - 1 rkl
- Vanilliini

Keittomenetelmä:

Erottele keltuainen valkuaisesta. Jauha proteiini sokerilla, lisää vanilliini, kuumennettu maito ja keitä koko ajan sekoittaen, kunnes se paksunee miedolla lämmöllä.

Siivilöi saatu seos juustokankaan läpi, jäähdytä, sekoita huolellisesti kermavaahdon kanssa, jaa annoslautasille ja laita hetkeksi pakastimeen.

Kasviskeitto

Komponentit:

Perunat - 100 g
- valkokaali - 50 g
- Tuoreet tomaatit - 50 g
- Porkkanat - 30 g
- Nauris - 30 g
- sipulit - 30 g
- Vihreät pavut - 30 g
- Vihreät herneet - 30 g
- Maito - 100 g
- Kasviöljy - 1 rkl
- Vesi - 1 l
- Persilja
- Suola

Keittomenetelmä:

Hienonna persilja. Kuori porkkanat ja raasta karkealla raastimella. Kuori ja hienonna sipuli kaalin kanssa. Leikkaa perunat ja tomaatit viipaleiksi, nauriit ja pavut suikaleiksi. Paista sipuli kasviöljyssä porkkanoiden ja persiljan kanssa. Laita perunat, nauriit, kaali, pavut, sipulit, porkkanat persiljalla, herneet kiehuvaan veteen ja keitä 20-25 minuuttia.

5 minuuttia ennen keiton valmistumista lisää tomaatit ja suola maun mukaan. Sekoita maidon kanssa ennen tarjoilua.

Kanasalaatti ananaksella

Komponentit:

Kana - 1 kpl.
- Kananmunat - 3 kpl.
- Ananassäilykkeet - 1 tölkki
- Juusto - 100 g
- Hienonnetut paahdetut pähkinät - 1/2 kuppia
- Majoneesi
- Suola

Keittomenetelmä:

Keitä koko kana, erota liha luista ja pilko.

Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi ananasten kanssa. Raasta juusto karkealla raastimella.

Suolaa kana, munat, ananakset, pähkinät ja juusto ja laita erilliseen kulhoon kerroksittain, voitele jokainen kerros majoneesilla.

Täytetyt omenat

Komponentit:

Omenat - 2 kpl.
- Munankeltuainen - 1 kpl.
- Raejuusto - 60 g
- Mantelit tai saksanpähkinät - 30 g
- Kasviöljy - 1 tl
- Sokeri - 1 rkl

Keittomenetelmä:

Leikkaa omenoista päät pois ja poista ytimet varovasti.

Sekoita erillisessä kulhossa raejuusto, keltuainen, sokeri, kasviöljy ja hienonnetut pähkinät. Täytä omenat saadulla seoksella, sulje kannet ja laita pellille. Kaada joukkoon pieni määrä vettä. Paista esilämmitetyssä uunissa.

Canapes kanan kanssa

Komponentit:

Leipä - 350 g
- Voi - 80 g
- Kananliha - 100 g
- hyytelö - 50 g

Keittomenetelmä:

Leikkaa leivästä pyöreitä krutonkeja, voitele ne voilla, laita päälle keitetty paloiteltu broileri ja kaada hyytelöön.

"Aprikoosit" raejuustosta

Komponentit:

Raejuusto - 300 g
- Jauhot - 200 g
- aprikoosihillo - 100 g
- Kananmunat - 2 kpl.
- Mannasuurimot - 1 rkl
- Kasviöljy - 3 ruokalusikallista
- sooda - 1 tl
- Mantelit
- Sokeri - 3 ruokalusikallista
- Suola

Keittomenetelmä:

Laita raejuusto lihamyllyn läpi ja sekoita huolellisesti kananmunien, jauhojen, mannasuurimoiden, sokerin, sammutetun soodan ja suolan kanssa. Jaa saatu taikina useisiin osiin ja muotoile niistä pieniä palloja.

Paista "aprikoosit" kasviöljyssä, laita jokaisen sisään mantelipähkinöitä, siirrä vuokaan ja kaada päälle aprikoosihilloa.

Kasvissyöjä rassolnik

Komponentit:

Perunat - 300 g
- valkokaali - 150 g
- Porkkanat - 100 g
- Kurkkukurkku - 100 g
- sipulit - 100 g
- Marinoidut kurkut - 200 g
- Kasviöljy - 2 ruokalusikallista
- Laakerinlehti
- Tilliä ja persiljaa
- Jauhettu mustapippuri
- Suola

Keittomenetelmä:

Kuori ja paloittele vihannekset. Kaada vesi erilliseen kulhoon, kiehauta ja lisää hienonnettu valkokaali ja perunat ja keitä 15 minuuttia. Paista sipulit yhdessä porkkanoiden kanssa kasviöljyssä.

Lisää pannulle porkkanat, sipulit, kurkut, laakerinlehdet ja jauhettu pippuri, lisää suola, lisää suolavesi ja keitä vielä 5-10 minuuttia.

Ripottele keittoon ennen tarjoilua hienonnettua persiljaa tai tilliä.

Kinkku luumujen kanssa

Komponentit:

Kinkku - 250 g
- Luumut - 100 g

Keittomenetelmä:

Huuhtele luumut, keitä pienessä määrässä vettä, erota kivestä ja kuivaa.
Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi, laita niihin luumuja ja hienonna vartaalla.

Mansikoita vaahdossa

Komponentit:

Mansikat - 300 g
- Tomusokeri - 100 g
- Kananmunat - 2 kpl.
- Kookoshiutaleet

Keittomenetelmä:

Pese mansikat huolellisesti, irrota varret, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja laita maljakoihin.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset tomusokerin kanssa vaahdoksi. Laita saatu massa maljakoihin päälle. Ennen tarjoilua koristele kookoshiutaleilla.

Astioiden koristelu lapsille

Lapsen ruokahalun lisäämiseksi astiat tulee koristella kauniisti ja mielenkiintoisesti, koska ruoan ulkonäöllä on tärkeä rooli ja se edistää ruoan sulavuutta.

Tuotteita tulee yhdistää värin, muodon ja maun suhteen.

Punaiset kastikkeet sopivat hyvin lihan, erityisesti paistetun, kanssa. Vaaleanpunainen tomaattikastike sopii hyvin kalaruokien kanssa ja valkoinen tomaattikastike siipikarjan kanssa. Tapauksissa, joissa tuotteilla on oltava luonnollinen väri, älä käytä keinotekoisia värejä. Älä myöskään käytä ruokakelvottomia esineitä tai raakaa taikinaa ruuan koristeluun.

Kun kiinnitetään huomiota koristeisiin, on huomattava, että jos tuotteita tarjoillaan astioissa, joissa on kuvio, itse astian kuvioiden tulisi olla minimaalisia.

Erilaisten suurikokoisten tuotteiden pinnalle voit tehdä kuvioita, koristeita ja hyytelöverkkoja.

Kylmät astiat

Kylmiä ruokia valmistettaessa on tärkeää, että ruoat sopivat leikatun muodon, värin ja maun suhteen. Useimmiten koristeluun käytetään erilaisia ​​mausteita ja vihanneksia, jotka eivät vain anna ruoalle houkuttelevamman ja ruokahaluisemman ulkonäön, vaan myös rikastavat sitä vitamiineilla, orgaanisilla hapoilla, mineraalisuoloilla ja hiilihydraateilla.

Koristeena voit käyttää raakoja, keitettyjä, marinoituja, purkitettuja vihanneksia ja yrttejä sekä erilaisia ​​niistä valmistettuja figuureja.

Sisustaessasi sinun tulee noudattaa pääsääntöä: pääruokaa ei saa peittää lisukkeilla ja erilaisilla koristeilla. Muista myös, että kauniit ruoat lisäävät myös ruokahalua.

Lähes koristelun pääperiaate on kontrasti. Vihreät vihannekset (kurkut, herneet), persilja, sipuli ja tilli sopivat hyvin keltaisen (paprika, keitetty porkkana), punaisen (tomaatit, punajuuret, paprikat) ja valkoisen (kaali, sipuli) kanssa.

Välipalat voidaan koristella marinoiduilla hedelmillä ja marjoilla sekä kukilla jne. vihanneksista.

Kelloja voidaan valmistaa tuoreista tai marinoiduista kurkuista, punajuurista tai porkkanoista. Voit tehdä tämän leikkaamalla vihanneksen yläosan terävän kartioiseksi. Leikkaa sitten ohut noin 2 cm leveä kerros, käännä kartiohattu kärki alaspäin, aseta sisään pitkänomainen pala eriväristä vihannesta ja laita se yhdessä lautaselle tai jaa yksitellen.

Ruusu voidaan tehdä tomaateista. Aseta yksi tomaatti varsi alaspäin, leikkaa neljältä sivulta, jättäen leikkaamatta noin 1 cm. Tämän jälkeen poista tomaatin keskiosa varovasti veitsellä. Poista kuori tomaatista varresta alkaen, jolloin muodostuu 1,5-2 cm leveä nauha. Kierrä tämä nauha ja aseta se ensimmäisen tomaatin keskelle. Laita sen viereen persiljaa tai tilliä.

Voit tehdä koreja marinoiduista vihreistä tai tuoreista tomaateista. Leikkaa tätä varten vihanneksen yläosa, poista 1/3 massasta lusikalla, leikkaa hampaat reunoilta ja täytä korit hienonnetuilla vihanneksilla, jotka on maustettu majoneesilla tai kasviöljyllä.

Koreja voidaan valmistaa myös erilaisista hedelmistä. Tätä varten sinun on leikattava mandariinien, appelsiinien, sitruunoiden jne. yläosa, poistettava 1/3 massasta lusikalla ja tehtävä neilikka reunoista veitsellä. Koreja voi täyttää karpaloilla, puolukoilla, luumuilla tai kirsikoilla.

Voit myös tehdä koreja kesäkurpitsasta ja kurpitsasta. Leikkaa tätä varten vihannesten pohjat, leikkaa korit irti ja keitä suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi. Marinoi tämän jälkeen korit 30 minuuttia vedellä laimennetussa etikassa suhteessa 1:1. Tällaiset korit voidaan täyttää kasviöljyllä maustetuilla kasviseoksilla.

Munasta voi tehdä koiranputkea. Tätä varten sinun on keitetty muna kovaksi, jäähdytettävä, kuorittava, leikattava terävä pää, asetettava muna leikkauspuoli alaspäin ja leikattava valkuainen ohuiksi suikaleiksi. Poista tämän jälkeen keltuainen ja muotoile valkoisista suikaleista kamomillan terälehtiä. Voit asettaa keskelle ympyrän keltuaista tai porkkanaa ja sen viereen persiljaa tai tilliä.

Ruusun voi tehdä myös munista. Tätä varten muna tulee keittää, kuoria, katkaista tylppä pää 1 cm:n korkeuteen, poistaa varovasti keltuainen, leikata suurimmasta osasta valkuaista pyöreällä liikkeellä noin 1 cm paksu kaistale, rullata se rulla ja leikkaa jäljellä olevasta valkoisesta osasta useita viipaleita ja tee niistä terälehtiä. Aseta rulla ja munanvalkuaisen terälehdet jalustan syvennykseen.

Ruusuja voidaan valmistaa myös punajuurista. Se pitää keittää, puolittaa pystysuoraan, laittaa leikkauspuoli alaspäin ja leikata ohuiksi viipaleiksi, joista voi sitten levittää ruusun vaakasuoraan asettamalla.

Kurkuista voi tehdä rusetteja leikkaamalla vihannes pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi ja taittamalla kukin suikale puoliksi. Aseta kaksi kaistaletta vastakkain ja koristele pinta retiisi-, sipuli- tai porkkanaviipaleilla.

Kaalinlehdistä saa mielenkiintoisen lisukkeen, jos keität ne, leikkaat paksuuntuneen suonen pois, pyörität palloksi ja täytät erilaisilla täytteillä.

Tomaatit ovat myös erinomainen lisuke, jos leikkaat ne ympyröiksi, etkä mene veitsellä loppuun asti, sitten työnnät ne käsin erilleen antaen niille kukan muodon ja asetat keskelle vihreitä herneitä tai oliivi. Tämä koriste sopii hyvin erilaisiin liha- ja kalaruokiin tai salaatteihin.

Tomaatit, punajuuret, porkkanat tai omenat voivat tehdä magnoliaa. Tee tämä tekemällä rosoinen leikkaus keskelle varoen päästämästä veistä ytimeen. Kun leikkausviiva sulkeutuu, erota puolikkaat. Näin saat 2 kukkaa.

Voit tehdä liljan sipulista. Tätä varten suuri sipuli tulee kuoria, pestä, leikata pienet kolmiot sen keskustasta ja erottaa 2 osaan. Vaa'at tulee sijoittaa sisäkkäin niin, että niiden terävät päät putoavat edellisen rivin terälehtien väliin. Voit pyöristää liljan terälehtiä hieman saksilla.

Voit tehdä kukkakoristeen vihreistä sipuleista. Tätä varten sen höyhenet on leikattava piikkiin, leikattava pituussuunnassa ja asetettava lasilliseen kylmää vettä. Sipulin höyhenet käpristyvät ja muodostavat kukan.

Voit myös koristella kylmiä ruokia hyytelöitetyillä kasviksilla. Ennen kaatamista leikkaa ne paloiksi ja kaada pienet vihannekset kokonaisina.

Makeita ruokia

Makeat ruoat esitetään aina valoisasti ja monipuolisesti. Tähän on monia mahdollisuuksia.

Hyvin epätavallinen ja mielenkiintoinen jälkiruoka saadaan kaatamalla erivärisiä hyytelökerroksia muotteihin. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokalajina tai leikata useiksi paloiksi ja täyttää läpinäkyvällä hyytelöllä.

Kakut ja leivonnaiset voidaan koristella monivärisillä kereillä piirtämällä niihin erilaisia ​​kirkkaita kuvia. Lapsi voi myös olla aktiivisesti mukana tässä.

Muita tämän artikkelin aiheeseen liittyviä julkaisuja:

Kun lapsi on pieni, hänen pääruoka on rintamaito tai korvike. Täydennysruokinnasta huolehti elintarviketeollisuus. Ensimmäiset puurot, soseet ja mehut saa vapaasti ostaa lähikaupasta. Mutta vuoden kuluttua tämä ei riitä vauvalle. Kysymys siitä, mitä lapselle ruokitaan, on akuutti vanhemmille.

Ravitsemus pienille lapsille

Mitä ruokkia lapselle vuodessa? Vauvan tulisi syödä 5 kertaa päivässä. Maitotuotteet ovat edelleen ruokavalion perusta (700 grammaa päivässä). Kefiiri ja luonnollinen raejuusto ovat erittäin hyödyllisiä. Päivän alkupuoliskolla tarjoile vähärasvaista lihaa höyrytettyjen kotlettien tai lihapullien muodossa. Korvaa se vähärasvaisella kalalla kerran viikossa. Vauvan tulisi saada muna joka toinen päivä. Lisää myös nestemäisiä muroja (aamiaiseksi) ja vihanneksia valikkoon. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi.

2-vuotiaana voit siirtyä neljään ateriaan päivässä. Aamiaiseksi on parasta syödä paksu puuro. Lounaan tulee olla kaloririkkain ateria. Kolmantena elinvuotena voit esitellä vauvallesi palkokasveja ja maksaa. Hauduta vihannekset paloiksi, lisää valkosipuli ja sipuli. Makeisista keksejä, vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja, marmeladia ja kaakaota hyväksytään. Odota karkkia, kakkuja ja soodaa kolmeen ikään asti. Jos mietit, mitä syötät lapsellesi illalliseksi, anna etusija kevyille ruoille: raejuusto, vihannekset, jogurtti hedelmillä. Poista paistetut, suolaiset ja mausteiset ruoat ja prosessoidut ruoat ruokavaliostasi.

Esikoululaisten ravitsemus

Kolmen vuoden kuluttua lapsesi voi syödä melkein kaikkia ruokia sieniä ja kahvia lukuun ottamatta. On parempi odottaa heidän kanssaan 6-7 vuotta. Opeta lapsesi terveelliseen ruokaan, vältä pikaruokaa. Sisällytä maito, leipä, hedelmät ja vihannekset, liha, voita ja mehut päivittäiseen ruokalistallesi. Anna vauvallesi juustoa, munia, kalaa, smetanaa, pastaa 2-3 kertaa viikossa, rajaa makkarat yhteen kertaan. Herkut ja savustetut lihat voivat ärsyttää lapsen vatsaa, mutta lomalla voi syödä palan.

Neljä ateriaa päivässä on optimaalinen. Aamiaiseksi helpoin tapa on valmistaa puuroa tai munakasta sekä raejuustoa hedelmillä. Lounas sisältää kasvissalaattia (50 g), keittoa (200 g), liha- tai kalaruokaa lisukkeella (80 g), mehua tai hedelmiä. Iltapäivän välipalaksi tarjoa hedelmiä, pullaa tai keksejä. Tarjoile juomille maitoa, hilloa, mehua, kefiiriä tai hyytelöä. Mitä ruokkia lapsillesi illalla, jotta he nukkuvat sikeästi? Suositeltuja aterioita ovat murot, raejuusto ja kasvikset 1,5 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Puuroa

Etkö tiedä mitä syötät lapsellesi illalliseksi tai aamiaiseksi? Keitä puuro. Viljat sisältävät monia hyödyllisiä aineita: tärkkelystä, B- ja E-vitamiineja, rautaa, aminohappoja, kasvirasvoja. 3-vuotiaaksi asti, keitä puoliviskoosia ja viskoosia puuroa lapsille. Ensimmäisessä tapauksessa vettä otetaan 4 kertaa enemmän kuin viljaa. Viskoosille puurolle suhde on 3:1. Viljoista voi tehdä myös vanukkaita ja kohokkaita.

Tätä varten ota 4 rkl. l. mannasuurimot tai riisi, keitä puolijuoksuinen puuro. Lisää 4 tl. sulatettua voita. Jauha keltuainen 4 tl:lla. sokeri, laimenna hieman vedellä ja kaada seokseen. Raastettu porkkana, omena, persikka- tai aprikoosipyree auttavat tekemään ruoasta maukkaamman. Vatkaa valkuaiset ja sekoita se varovasti seokseen. Soufflen saamiseksi seos kaadetaan muotteihin ja keitetään vesihauteessa. Vanukkaan valmistamiseksi seos paistetaan uunissa.

Keitot

Mitä voit ruokkia lapsellesi tyydyttääksesi kehon vihannesten, lihan ja veden tarpeen samanaikaisesti? Tietenkin keittoa. Totta, nykyaikaiset lastenlääkärit ovat varovaisia ​​lihaliemen suhteen, koska sitä keitettäessä vapautuu uuttavia aineita. Epäkypsän ruoansulatuskanavan on vaikea imeä niitä. Siksi keitä kasviskeittoja jopa puolitoista vuotta. Käytä myöhemmin vähärasvaista naudan-, vasikan- tai luutonta sianlihaa liemeen. Voit keittää kalkkunan tai kanan kokonaisena. Paras kala on turska, ahven tai kuha.

Kuinka keittää kasvisborssia? Raasta 50 g punajuuria ja 20 g hapanomenaa, peitä vedellä, lisää 0,5 tl. voita ja hauduta kannen alla neljännestuntia. Leikkaa sillä välin 40 g perunoita, leikkaa ympyrä porkkanaa, sipulia ja persiljajuurta. Lisää ne kulhoon ja keitä vielä 10 minuuttia. Kaada sitten puoli lasillista vettä, lisää 50 g silputtua kaalia ja neljännes hienonnettuja tomaatteja. 10 minuutin kuluttua borssi on valmis. Vuoden ikäiselle vauvalle sinun on laitettava se tehosekoittimen läpi, lisättävä smetana, yrtit ja tarjottava.

Salaatit

Mitä minun pitäisi ruokkia lapselleni, jotta hänen elimistönsä saa tarpeeksi vitamiineja? Paras vaihtoehto on tuoreista vihanneksista valmistetut salaatit. Ne tulee valmistaa päivittäin ja tarjoilla välipalana. Puolitoista vuoteen asti vihannekset raastetaan hienolla raastimella, jonka jälkeen - karkealla raastimella. Jos vauvasi on yli 2-vuotias, ainekset voidaan hienontaa. Kastikkeeksi sopii smetana, kasviöljy, sitruunamehu ja jogurtti.

Voit valmistaa seuraavat yksinkertaiset salaatit:

• "Vihreä". Sitä varten otat kurkun, kaksi tai kolme sipulia ja salaatinlehtiä.
• "Punajuuri". Se valmistetaan keitetyistä punajuurista ja höyrytetyistä luumuista. Käytä kastikkeena kasviöljyä ja tippaa sitruunamehua. Voit myös lisätä sokeria.
• Omena-porkkanasalaatti smetanalla.
• Kaalisalaatti puolukoilla. Lisää joukkoon vihreää sipulia ja mausta kasviöljyllä.

Liharuoat

Lapset kasvavat aktiivisesti ja tarvitsevat proteiinia. Viikon aikana he tarvitsevat 4-5 liharuokaa ja 2-3 kalaa. On suositeltavaa käyttää naudanlihaa, vasikanlihaa, kanaa, kania ja kalkkunaa. On parempi jättää pois rasvainen liha (hanhi, ankka). Sama koskee kaloja. Suositeltuja sivutuotteita ovat maksa, kieli ja aivot. Katsotaanpa pari yksinkertaista reseptiä. Kuinka ruokkia lapsia niin, että he syövät lihaa molemmilla poskilla?

• Steam kotletit "Hiiri". Ota 50 g vähärasvaista naudanlihaa. Liota 10 g valkoista leipää maidossa. Jauha ne lihamyllyssä kahdesti. Lisää 2 g voita, suolaa, muotoile pitkittäisiksi paloiksi. Höyrytä 25 minuuttia. Ennen tarjoilua tee korvat porkkanarenkaista, silmät vihreistä herneistä tai paprikoista ja häntä ja viikset persiljasta. Hiiri on valmis.
• Riisi lihan kanssa. Leikkaa 150 g vähärasvaista lihaa paloiksi, keitä ja hienonna kahdesti. 3 rkl. l. Keitä riisi vedessä. Sekoita kaikki. Aseta astia lautaselle muodostaen lampaan ruumiin ja pään. Tee vihreästä sipulista jalat, herneistä silmät ja leikatusta punaisesta omenasta korvat ja suu. Lapset syövät iloisesti hauskan hahmon.

Maitotuotteet

Jokaisen lapsen tulee saada vähintään 500 g maitoa ja fermentoituja maitotuotteita päivässä. Raejuustoa ja smetanaa voidaan antaa 3-4 kertaa viikossa. Kaikkea tätä tarjotaan lapsille luonnollisessa muodossaan, ja siitä valmistetaan myös puuroja, keittoja, vuoka- ja jälkiruokia.

Kuinka tehdä raejuustovuoka? Kaada neljäsosa lasillista maitoa kulhoon, liota siihen 1 tl. houkuttimia. Kun seos turpoaa, jauha 1/4 munaa 1 tl:lla. Sahara. Sekoita mannasuurimoiden kanssa. Lisää raastettu raejuusto (5 rkl), hieman omenaa tai banaania. Kaada seos voideltuun vuokaan ja paista.

Voit kaataa maitokastikkeen valmiin ruuan päälle. Sen valmistamiseksi tarvitset puoli lasillista maitoa. Ota aluksi vain vähän nestettä, laimenna siihen 1 tl. jauhot. Sekoita niin, ettei muodostu kokkareita. Kiehauta loput maidosta ja kaada se jauholiuokseen. Laita 1 tl. Sahara. Keitä tasan 5 minuuttia, lisää 1 tl. voita. Jäähdytä ja tarjoile raejuustovuoan, juustokakkujen tai nyytien kanssa.

Jälkiruoka

Makeisten ja kakkujen sijaan on terveellisempää totutella lapset hedelmiin. Esikoululaisen tulisi syödä niitä 200-300 g päivässä. Mehut ovat myös välttämättömiä. Marjojen, erityisesti allergisoivien mansikoiden, kanssa kannattaa olla varovainen. Monipuolisuuden vuoksi voit tehdä itse makeisia.

Kuinka ruokkia lasta, jos hän vaatii jotain maukasta? Opitaan valmistamaan maitohyytelöä. Ota 150 g kuumaa maitoa, lisää maun mukaan sokeria, sitruunan kuorta ja vähän vanilliinia. Juoman hauduttua kaada 5 g gelatiinia kylmällä vedellä. Tunnin kuluttua, kun se turpoaa, kaada se kiehuvaan maitoon. Siirrä, siivilöi ja kaada muotteihin lisää kovettumista varten.

Runsas cocktail valmistuu hyvin nopeasti. Sitä varten tarvitset marjoja, mukaan lukien pakasteet, tai pehmeitä hedelmiä (banaanit, persikat jne.). Laita ne tehosekoittimeen. Kaada puoli lasillista kaurahiutaleita, kaada maitoa, lisää sokeria maun mukaan. Vatkaa seos hyvin ja tarjoile.

Leipomo

Leipä on sisällytettävä vauvan ruokavalioon. Makeiden leivontavaihtoehtojen joukossa voit antaa vuoden ikäiselle vauvallesi keksejä tai keksejä. Esittele lapsellesi puolentoista vuoden iästä lähtien bageleita, keksejä, keksejä ja kaurakeksejä. On parempi olla antamatta pullaa, murotaikinaa, keksejä 3 vuoden ikään asti. Ne sisältävät epäterveellisiä rasvoja ja paljon sokeria tai makuaineita. Tietenkin paras vaihtoehto on kotitekoiset kakut.

Mitä ruokkia lapsi rakastavalle äidille? Tarjoamme leipoa klassisia lasten keksejä. Vatkaa tätä varten 3 munaa ja vajaa lasi tomusokeria vatkaimella. Äänenvoimakkuuden tulisi kasvaa 2-3 kertaa. Lisää seosta sekoittaen noin 160 g jauhoja. Voitele uunipelti. Purista taikina sen päälle leivonnaisruiskusta pitkiksi suikaleiksi. Jos sinulla ei ole ruiskua, voit ottaa tavallisen muovipussin ja tehdä sen johonkin kulmaan reiän. Sinun on jätettävä vapaata tilaa nauhojen väliin.

Keksit paistetaan keskilämmöllä kullanruskeiksi. Nauhat poistetaan veitsellä. Niille voidaan antaa mikä tahansa muoto: punottu, taivutettu mihin tahansa suuntaan. Vanhemmat lapset nauttivat tämän pelin pelaamisesta.

Mistä "ei-toivotut ihmiset" tulevat?

Monet aikuiset ihmettelevät kuinka ruokkia pientä lasta. Lapset poimivat lautasiaan pitkään, pyörivät tuoleillaan ja kieltäytyvät maukkaasta ruoasta. Vanhempien on järjestettävä kokonaisia ​​teatteriesityksiä omien mielijohteittensa edessä, otettava sarjakuvia päälle huomion häiritsemiseksi ja työnnettävä toinen lusikallinen puuroa suuhunsa.

Miksi tämä tapahtuu? Katsotaanpa yleisimpiä syitä:

• Sairaus. Lapsi voi kieltäytyä syömästä, jos hän voi huonovointisesti tai kipeänä (esimerkiksi leikkaa hammasta).
• Stressi. Monet lapset alkavat syödä huonosti päiväkotiin sopeutumisen aikana, kun nuorempi veli ilmestyy perheeseen, ja myös silloin, kun ruokapöydästä tulee "showdown" paikka.
• Yksilölliset ominaisuudet. Laihat lapset syövät vähemmän kuin hyvin syöneet ikätoverinsa.
• Väärä tila. Jos perhe elää istuvaa elämäntapaa, jos vauva voi aina syödä karkkia tai keksejä, hän ei yksinkertaisesti tunne nälkää.
• Lämpö. Kesällä sekä lapset että aikuiset syövät vähemmän.

Kuinka ratkaista ongelma?

Jos lapsellasi ei ole ruokahalua, noudata tätä suunnitelmaa:

1. Mene lääkäriin, testaa.
2. Tutki lasten ravitsemusstandardeja. Ehkä sinusta vain näyttää siltä, ​​että lapsesi ei syö tarpeeksi.
3. Jokainen äiti tietää mitä ruokkii lapselleen, jos hän ei syö mitään. Suklaa, jäätelö ja perunalastut sopivat hyvin, koska ne vähentävät ruokahalua. Siksi jätämme välipalat kokonaan pois.
4. Vauvan tulisi liikkua paljon ja kävellä ulkona, niin hänellä on aikaa tulla nälkäiseksi.
5. Osta houkuttelevia ruokia, aseta kaunis lautasliina pöydälle ja koristele ruokalaji epätavallisella tavalla.
6. Käytä pieniä annoksia, jotta lapsi ei pelkää suuria määriä. Parempi kysyä lisää.
7. Lapset syövät paremmin seurassa. Aseta vauva yhteisen pöydän ääreen tai aseta leluja tuoleille.
8. Älä pakota vauvaasi syömään, älä houkuttele häntä sarjakuvilla. Ruokahalu ilmenee usein, kun aikuiset lakkaavat hermostumasta ja painostamasta lasta.

Valikoiva ruokahalu

Kuinka ruokkia lasta, jos hän kieltäytyy terveellisistä vihanneksista tai maukkaasta keitosta? Valikoivan ruokahalun ongelma on väärässä kasvatuksessa. Lapsi tajusi pystyvänsä manipuloimaan vanhempiaan ja vaati vain lempiruokaansa.

Paras ratkaisu, jos vauva ei halua syödä porkkanakeittoa, on lähettää hänet rauhallisesti leikkimään. 2 tunnin kuluttua tarjoa sama ruokalaji. Älä anna periksi toisen tai kolmannen yrityksen jälkeen, vetämällä tarvittava mac ja juusto roskakorista. Ole päättäväinen, mutta ystävällinen. Tämä on ainoa tapa voittaa itsepäinen pieni.

Perheessä tulee hyvä perinne kokeilla kaikkia uusia ruokia. Jos tuote ei herätä luottamusta lapsessa, anna hänen syödä vähintään yksi lusikka. Selitä, että tällä toimimalla kiitämme henkilöä, joka on valmistanut meille lounaan.

Lapsen maukkaan ruokkiminen on vaikea tehtävä, mutta se voidaan tehdä. Tee ruokaa rakkaudella lapsillesi, istu pöytään poikkeuksellisen hyvällä tuulella, niin ravitsemusongelmat ratkeavat itsestään.

4-6-vuotiaat lapset liikkuvat paljon ja kasvavat myös aktiivisesti, joten heidän energiankulutuksensa ja rakennusmateriaalitarpeensa on huolehdittava riittävästä ravinnosta. Katsotaanpa, kuinka monta kertaa tämän ikäisen lapsen tulisi syödä, millaista ruokaa tulisi valmistaa 4–6-vuotiaille lapsille ja kuinka optimaalisesti koostaa ruokalista.

Oikean ravinnon periaatteet

Tasapainoinen ruokalista esikouluikäiselle on erittäin tärkeä. Se ei ainoastaan ​​tarjoa kasvulle välttämättömiä ravintoaineita, vaan tukee myös vauvan koko kehon toimintaa, myös immuunijärjestelmää.

Lapsen täyden kehityksen kannalta hänen ravitsemuksensa on oltava tasapainoista ja oikeaa.

Tärkeimmät vivahteet, joihin esikouluikäisten vanhempien tulisi kiinnittää huomiota, ovat seuraavat:

• 4-vuotiaan lapsen syömän ruoan kaloripitoisuuden tulisi olla noin 1 700 kcal, 5-vuotiaalla noin 2 000 kcal ja kuusivuotiaalla noin 2 200 kcal.
• Päivittäinen kaloripitoisuus jakautuu aterioiden kesken näin: 25 % kaloreista aamiaisella ja illallisella, noin 40 % lounaalla ja vain 10 % kaloreista iltapäivällä.
• Kasvavalle elimistölle on erityisen tärkeää saada riittävä määrä proteiinia - 3-3,5 g painokiloa kohden. Proteiinipitoisia ruokia ovat raejuusto, liha, munat, kala ja maitotuotteet.
• Ruoasta saadut rasvat eivät ole yhtä tärkeitä. Heidän lapsensa tulisi kuluttaa noin 3 g painokiloa kohden päivittäin. Rasvojen pääasiallinen saanti varmistetaan sisällyttämällä kasviöljyä ja voita vauvan ruokavalioon.
• Hiilihydraatit ovat esikoululaisen tärkein energianlähde. Niiden kulutus on 15 g lapsen painokiloa kohden. Niiden lähteitä ovat viljat, hedelmät, leipä, vihannekset ja makeiset.
• Esikouluikäisen lapsen tulee syödä päivittäin lihaa, leipää, voita, maitotuotteita, hedelmiä ja vihanneksia.
• Tuotteita, kuten kalaa, raejuustoa ja kananmunia, annetaan lapselle 2-3 kertaa viikossa.
• Lapsen ruokavaliossa ruuan määrää kannattaa minimoida keinotekoisilla kemiallisilla lisäaineilla. Mitä yksinkertaisemmista aineksista valmistetaan lapsen ruoka, sitä terveellisempi ruokalaji on vauvalle.

Esikouluikäinen ei saa lisätä ruokiin etikkaa, sinappia, pippuria tai piparjuurta. Niillä on ärsyttävä vaikutus ruoansulatuskanavan limakalvoihin.

Huolimatta siitä, että lapsi ei ole pieni, joitain ruokia ja lisäravinteita ei pitäisi sisällyttää hänen ruokavalioonsa.

Lapsen tarpeet 4-7v

Esikouluikäisen lapsen tulee saada seuraavat tuotteet päivässä:

Nestettä ruokavaliossa

Juomaohjelma on esikoululaiselle erittäin tärkeä. Lapsen tulee juoda 60 ml nestettä jokaista painokiloa kohden. 4-6-vuotiaan lapsen optimaalisena juomamääränä pidetään 1,5 litraa. Anna lapsen juoda enemmän tavallista vettä, mutta hänen ruokavaliossaan voi olla myös tuoremehuja, heikkoa teetä, kahvinkorviketta (sikuria), hilloketta kuivatuista, pakasteista tai tuoreista hedelmistä, hyytelöä, fermentoituja maitojuomia, maitoa. On parempi olla antamatta lapselle makeita hiilihapollisia juomia.

Mitä ei pitäisi sisällyttää ruokavalioon?

4-6-vuotiaalle lapselle ei saa antaa:

• Erittäin mausteisia ruokia.
• Kahvi.
• Pikaruoka.
• Sienet.

Rajoita lapsesi suklaan, savustetun lihan, marinoitujen ruokien ja suolakurkkujen, makkaran ja makkaran kulutusta.

Älä unohda, että lapsen makumieltymykset ovat nyt muodostumassa. Sinulla on valta juurruttaa lapsellesi terveellisiä tapoja.

Mitkä ovat parhaat tavat valmistaa ruokaa?

Vaikka paistettua ruokaa voidaan antaa 4-6-vuotiaille lapsille, tällainen käsittely tulisi minimoida valmistettaessa lapsille ruokaa. Parhaat tavat valmistaa esikouluikäisille tarkoitettuja ruokia ovat leivonta, höyrytys, hauduttaminen ja keittäminen.

Ruokavalio

4-vuotiaasta lähtien lapsi on asetettu syömään neljä ateriaa päivässä, mukaan lukien aamiainen, melko runsas lounas, pieni välipala (iltapäivävälipala) ja ei kovin runsas illallinen. Jotkut lapset syövät ylimääräisiä välipaloja toisen aamiaisen tai aterian muodossa ennen nukkumaanmenoa.

Lapsen ravitsemus tulee järjestää siten, että esikoululainen saa ruokaa suunnilleen samaan aikaan joka päivä, myös viikonloppuisin. Älä pidä taukoja yli 4-6 tuntia. Jos lapsi menee nukkumaan klo 21.00, hänen illallisen tulee olla viimeistään klo 19-30.

Ruoanlaitto lapsen kanssa

Kuinka luoda menu?

Kun mietit lapsen ravintoa päiväsaikaan, sinun tulee pyrkiä täyttämään vauvan kaikki tarpeet ja samalla tehdä esikoululaisen ruoasta monipuolista ja maukasta:

• Aamiaiseksi 4-6-vuotias lapsi saa 250 g pääruokaa, jota voi edustaa puuro, raejuustoruoka tai munakas. Lisäksi esikouluikäiselle lapselle annetaan aamiaiseksi yleensä 200 ml juomaa ja voileipä.
• Esikoululaisen lounaaseen sisältyy yleensä 50 g kasvissalaattia tai muuta välipalaa, 200-250 ml ensiruokaa, 60-100 g liha- tai kalaruokaa 120-150 g lisukkeella sekä 150 ml juomaa ja ylöspäin. 90 grammaan leipää.
• Iltapäivän välipalaksi lapsi saa keksejä, pullaa, hedelmiä, kefiiriä, maitoa ja hyytelöä. Juoman tilavuus on 200 ml ja leivonnaisten tilavuus 25-60 g.
• Illallisen pääruoka on usein muroja ja vihanneksia. Lapsi saa tämän ruuan 200 g Sen mukana on 40 g leipää ja 150 ml juomaa.
• Yhdistä ruokia päivittäisessä ruokalistassa niin, että yksi ruokalaji ei toistu koko päivän. Esimerkiksi, jos aamiaisella oli puuroa, tarjoa lounaalla lisukkeena vihanneksia, ja jos lounaaksi oli lihan lisuke, illallisen tulisi sisältää kasvisruoka.
• Illalliseksi ei pidä tarjota vaikeasti sulavia ruokia, kuten lihaa tai palkokasveja.
• On optimaalista luoda ruokalista ei yhdelle päivälle, vaan koko viikolle, koska joitain ruokia tarjoillaan vain 1-3 kertaa viikossa.

Viikon mallimenu

4-6-vuotias lapsi voi syödä jotain tällaista viikon ajan:

Viikonpäivä	Aamiainen	Illallinen	Iltapäivän välipala	Illallinen
maanantai	Kotitekoinen mysli kuivatuilla hedelmillä ja maidolla (250 g) Teetä hunajalla (200 ml) Leipä ja voita (40 g/15 g)	Porkkana ja kaali salaatti (50 g)	Tattarimaitopuuro (200 g) Kefiiri (150 ml) Leipä (40 g)
	Mannapuuro marjoilla (150 g) omeletti (100 g) Sikuria maidolla (200 ml) Leipä ja voita (40 g/15 g)	Perunasalaatti (50 g) Borsch (250 ml) Kalakyljys (80 g) Kasvismuhennos (130 g) Persikkamehu (150 ml) Leipä (90 g)	Kefiiri (200 ml) Pullo omenoilla (60 g)	rahka vanukas (200 g) Teetä hunajalla (150 ml) Leipä (40 g)
Teetä hillolla (200 ml) Leipä ja voita (40 g/15 g)	Silli voilla (50 g) Kasviskeitto (250 ml) Pasta ja lihavuoka (150 g) Kuivatut hedelmät (150 ml) Leipä (90 g)	rahkakeksejä (25 g)	Riisillä ja vihanneksilla täytetty paprika (200 g) Kaakao maidolla (150 ml) Leipä (40 g)
	Raastettu omena porkkanoilla ja sokerilla (50 g) Ohramaitopuuro (200 g) Sikuria maidolla (200 ml) Leipä voin ja juuston kera (40 g/10 g/20 g)	Punajuurisalaatti (50 g) Liemi munalla (250 ml) Kanafilee (80 g) Perunamuusi vihreillä herneillä (130 g) Kirsikkahyytelö (150 ml) Leipä (90 g)	Maito (200 ml) Voisämpylä (60 g)	Haudutettua kesäkurpitsaa (150 g) Kalmaripalloja (50 g) Teetä hillolla (150 ml) Leipä (40 g)
sunnuntai	Juustokakut omenalla ja smetalla (250 g) Teetä maidolla (200 ml) Leipä ja voita (40 g/15 g)	Kaalisalaatti (50 g) Perunakeitto (250 ml) Keitetty naudanliha (100 g) Tattaripuuro (130 g) Tomaattimehu (150 ml) Leipä (90 g)		Munakas tomaateilla (100 g) Spagetti (100 g) Sikuria maidolla (150 ml) Leipä (40 g)

Esimerkkejä resepteistä

Porkkana-rahka vuoka

Pese ja kuori 200 g porkkanoita, leikkaa ne suikaleiksi. Kiehauta voissa (10 g), lisää mannasuurimot (10 g) ja keitä kypsiksi. Vatkaa jäähtyneeseen porkkanaseokseen raaka kananmuna, lisää 80 g raejuustoa ja 2 tl sokeria, sekoita. Laita tulenkestävään astiaan, sivele smetalla (10 g) ja paista uunissa kypsäksi.

Älä unohda lisätä hedelmiä ja vihanneksia sekä vastapuristettuja mehuja lapsesi ruokavalioon.

Hedelmäsalaatti "Talvi"

Pese yksi punainen omena, kuori yksi banaani, yksi greippi ja yksi appelsiini. Pilko kaikki hedelmät ja sekoita. Jos salaattia ei tarjoilla heti, jätä banaani pois (silppua se ja laita ennen tarjoilua).

Pannukakkuja vihannesten kanssa

Sekoita yksi muna, 6 g sokeria, ripaus suolaa ja 75 g jauhoja, lisää 150 ml maitoa. Paista pannukakut saadusta homogeenisesta taikinasta ja anna niiden jäähtyä. Valmistele tässä vaiheessa kasvistäyte. Pilko valkokaali (150 g), sipuli (30 g) ja porkkana (120 g). Paista kasvikset kasviöljyssä (5 g) pehmeiksi ja lisää hieman suolaa. Laita jauhetut kasvikset pannukakun keskelle, kääri kirjekuoreen ja paista kevyesti pannulla.

Mahdolliset ongelmat

Esikoululaisen riittämätön tuoreiden vihannesten ja hedelmien nauttiminen voi aiheuttaa ummetusta. Kasviraakaruoka on hyväksi ruoansulatukselle ja lapsen immuunijärjestelmän vahvistamiselle, joten vanhempien tulee huolehtia, että sellainen on lasten ruokalistalla.

Älä koskaan väittele lapsesi kanssa, koska hän ei halua syödä, vaan odota

Suurin osa tämän ikäisistä lapsista on jo muodostanut tietyt maut ja mieltymykset, ja lapset hylkäävät kategorisesti joitain ruokia. Älä pakota lastasi syömään ruokia, joista hän ei pidä. Jätä "kieltäytymisruoat" hetkeksi kokonaan pois ruokavaliostasi ja tarjoa niitä ajan myötä uudelleen.

Jos lapsellasi ei ole ruokahalua, selvitä ensin, onko tälle objektiivisia syitä. Ehkä edellinen ateria oli liian runsas, huone on erittäin kuuma, lapsi on sairas tai huonolla tuulella. Odota, kunnes ruokahalusi ilmaantuu, mutta sinun ei tarvitse pakottaa sinua syömään. Tämä ei voi vain aiheuttaa negatiivista reaktiota ruoan saamiseen, vaan myös heikentää lapsen ruoansulatusta.

Lapsilla päinvastoin heidän ruokahalunsa on lisääntynyt. Mutta sinun ei myöskään tarvitse iloita lapsesi halusta syödä suuria annoksia. Tämä voi aiheuttaa liiallista painonnousua, vauvan liikkumisrajoituksia, selkärangan kaarevuutta, kivien muodostumisriskiä ja muita terveysongelmia. Jos lapsesi on jo lihonut, ota yhteyttä lastenlääkäriisi sekä vauvasi ruokavalion että päivittäisen rutiinin säätämiseksi.

4-vuotiaasta lähtien voit esitellä lapsesi ruoanlaittoon. 4-6-vuotiaan lapsen tehtävänä on sekoittaa kermaa, leikata vihanneksia, tehdä piirakoita, pestä yrttejä ja juureksia, kuoria herneitä ja paljon muuta. Lapsen on myös mielenkiintoista seurata, kuinka äiti tekee jogurttia, leikkaa kalaa ja koristelee piirakan.

Valmista ruokaa yhdessä: se ei vain yhdistä sinua, vaan myös kehittää lasta

Muutamia hyödyllisiä vinkkejä:

• Osta lapsellesi vain tuoreita ja laadukkaita tuotteita. Pidä aina silmällä esikoululaisen syömien ruokien viimeistä käyttöpäivää. Tämän ikäiselle lapselle on parasta valmistaa tuoretta ruokaa päivittäin.
• Jos lapsesi menee päiväkotiin, ota selvää ruokalistasta, jotta voit illalla täydentää vauvasi ruokavaliota puuttuvilla tuotteilla ja myös jotta illallinen ei toista saman päivän puutarhamenun ruokia.
• Urheilukerhoissa käyvän lapsen proteiinien ja hiilihydraattien määrää päivittäisessä ruokalistassa tulee lisätä. On tärkeää varmistaa, että lapsi ei mene harjoituksiin nälkäisenä, eikä myöskään syö heti harjoituksen jälkeen. Välittömästi harjoituksen jälkeen on suositeltavaa juoda makeaa hedelmämehua.

Aikuiset näkevät ruoanlaiton usein rutiiniprosessina, mikä voi johtua lapsuudessa hankittujen hyödyllisten taitojen puutteesta. Lapset näkevät ruoanlaiton pelinä ja eräänlaisena kasvamisen ilmentymänä. Jos selität heille ruuan käsittelyn ja turvallisen keittiölaitteiden kanssa työskentelyn säännöt, voit saada keittiöön hyvän avustajan.

Ruoanlaitto edistää hienomotoristen taitojen kehittymistä ja kehittää lapsissa sellaisia ​​ominaisuuksia kuin keskittymiskyky ja kyky olla täysin mukana mielenkiintoisessa toiminnassa. Tällä prosessilla on stimuloiva vaikutus epävarmoihin lapsiin, jolloin he näkevät nopeasti ponnistelujensa tulokset.

Sinun on otettava lapsesi mukaan yksinkertaisten reseptien valmistukseen!

Apinan alkupala

Yksinkertainen resepti terveelliselle herkulle, josta sekä aikuiset että lapset pitävät - "Apinavälipala". Valmistaaksesi tarvitset:

• 1 pieni patonki;
• 2 sulatejuustoa ilman lisäaineita;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• 2-3 rkl. smetana tai majoneesi;
• 2 tuoretta kurkkua;
• persilja;
• kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa patonki noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen hieman auringonkukkaöljyä ja paista leipä molemmilta puolilta kullanruskeiksi (10-12-vuotias lapsi voi tehdä tämän itsenäisesti, mutta aikuisen valvonnassa).
2. Sulatettu juusto soseutetaan haarukalla ja sekoitetaan valkosipulipuristimen läpi puristettuihin valkosipulinkynsiin. Lisää majoneesia tai smetanaa.
3. Tuloksena oleva seos tulee levittää patonkiviipaleille. Laita päälle persiljanlehdet ja ohuiksi viipaloidut kurkkuviipaleet.

Hot dogit lehtitaikinassa

9-11-vuotiaat lapset voivat valmistaa omia minihotdogeja:

1. makkarat (5 kpl) leikataan pieniksi, noin 3 cm pituisiksi paloiksi ja paistetaan kasviöljyssä kullanruskeiksi;
2. valmis lehtitaikina (1/2 pakkausta - noin 250 g) tulee leikata pieniksi kolmioksi ja kääriä jokaiseen paistettuun makkaraan;
3. Aseta hot dogit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 180°C:ssa 15-20 minuuttia.

Yksinkertaisia ​​ja maukkaita salaatteja

10-12-vuotias lapsi voi helposti valmistaa kasvissalaatin seuraavalla reseptillä:

1. Hienonna 1 paprika, 2-3 tomaattia, iso kurkku ja punasipuli.
2. Sekoita ainekset hienonnetulla yrteillä, suolalla ja mausta kasviöljyllä, voit kokeilla kastikkeena balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä, sitruunamehua tai sinappia hunajan kanssa.

Salaatti ei ole vain kasvisruoka. Trooppisia hedelmiä käyttävät salaatit ovat erittäin suosittuja lasten keskuudessa - ne on helppo valmistaa itse ilman vanhempien apua.

Hedelmäsalaatin valmistusvaiheet:

1. kuori ja leikkaa kuutioiksi 1 kiivi, 2 banaania ja omenaa, sekoita;
2. Mausta syntynyt hedelmäseos kevyellä jogurtilla ilman lisäaineita;
3. Valmis ruokalaji voidaan koristella puolitetuilla tai kokonaisilla rypäleillä.

Ensimmäinen ja toinen kurssi

12-14-vuotiaiden lasten on parempi aloittaa kulinaarinen toimintansa valmistamalla ruokaa pienestä määrästä ainesosia.

Papukeitto

Yksinkertainen ensimmäinen ruokalaji on papukeitto:

1. sekoita 400 g säilöttyjä palkokasveja ja 400 g tomaatteja massana lämmönkestävässä kulhossa;
2. lämmitä tämä seos liedellä tai mikroaaltouunissa;
3. koristele raastetulla kovalla juustolla ja aromaattisilla yrteillä.

Pizza lehtitaikinalla

Toisena ruokalajina pizzan tekeminen on lapsille helppoa. On parempi käyttää valmiita lehtitaikinaa:

• sulata ja kauli taikina kaulimella;
• päällystä syntynyt kakku ketsuppilla;
• laita päälle makkaraa tai kananrintaa, kesäkurpitsaa, tomaatteja, juustoraastetta;
• laita uuniin, kunnes juustokuori näyttää kullanruskealta.

Valmis pizza on koristeltu yrteillä. Ainesosien määrällinen ja laadullinen koostumus voi vaihdella pienen kokin makuelämyksistä riippuen.

Makaronia juustolla ja metsästysmakkaroita

Pastaa rakastavat erityisesti kaiken ikäiset lapset. Helppo toinen ruokalaji, jonka lapsi voi tehdä itse - pasta juustolla ja makkaralla:

1. kuumenna 1-2 rkl paistinpannulla. kasviöljy, paista viipaleiksi leikatut "metsästys" makkarat;
2. Aseta kihara pasta kiehuvaan suolalla maustettuun veteen sekoittaen ja keitä, kunnes pasta on täysin kypsää;
3. yhdistä astian ainekset paistinpannulle, lisää 50 g juustoraastetta ja odota, kunnes se sulaa;
4. Sekoita, laita tarjoilukulhoihin ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä maun mukaan.

Kakut ja muut jälkiruoat aloittelijoille

Valmiista kakkukerroksista tehty kakku

Jos haluat tehdä kakun ilman vanhempiesi apua, sinun on otettava valmiit sieni- tai vohvelikakut, joita myydään jokaisessa ruokakaupassa. Jälkiruokatäyte koostuu sekoituksesta:

• 1 tölkki kondensoitua maitoa;
• pakkauksissa voita;
• 200 g suosikkipähkinöitäsi (maapähkinät, cashewpähkinät, hasselpähkinät, saksanpähkinät jne.).

Jälkiruoka karpaloilla ja sitruunalla

Lapsille, jotka eivät valmista ruokaa ensimmäistä kertaa, sopii terveellisen kakun resepti karpaloilla ja sitruunalla, joka ei vain koristele juhlapöytää, vaan myös erinomainen ehkäisy flunssaa vastaan.

Täytteen valmistaminen:

1. hienonna 500 g tuoreita karpaloita ja 1 iso sitruuna kuorineen;
2. lisää 400-500 g sokeria ja sekoita;
3. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi paksuuntumaan.

Kakkujen valmistaminen:

1. vatkaa 5 munaa ja 250 g sokeria;
2. lisää 200 g mikrossa sulatettua margariinia, 300 g rasvatonta kermaa, 1 tl. leivinjauhe ja paketti vanilliinia;
3. sekoita ainekset, lisää jauhot tuloksena olevaan seokseen niin, että taikinan koostumus muistuttaa rikasta smetanaa;
4. vatkaa vatkaimella tai sekoita vispilällä tasaiseksi;
5. Jaa taikina 6 yhtä suureen osaan ja paista kakut yksitellen voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (noin 25-30 minuuttia).

Lapsi ei osaa leipoa kakkuja yksin, joten vanhempien on valvottava tätä prosessia. Kokoa kakku jäähtyneistä kakkukerroksista ja päällystä jokainen kerros karpalo-sitruunatäytteellä. Peitä kakun pinta aromaattisella marja-hedelmäseoksella ja voitele sivut. Laita jääkaappiin yön yli kovettumaan.

juustokakku

Aloittelevat 11-vuotiaat kokit voivat valmistaa herkullisen rahkakakun vanhempiensa kanssa. Pääehto on tarkat keittiövaa'at, joiden avulla voit mitata tarvittavan määrän ainesosia. Punnitusprosessi tuo lapselle suurta iloa. Ruoanlaittovaiheet:

1. vatkaa 75 g voita ja 165 g sokeria vatkaimella;
2. lisää 130 g rasvaista raejuustoa, 2 munaa ja sekoita tasaiseksi;
3. lisää 150 g jauhoja ja 1/2 tl. leivinjauhe, sekoita huolellisesti;
4. kaada saatu taikina suorakaiteen muotoiseen muffinivuokaan (10x20 cm) ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 170-175 °C:seen 1 tunniksi;
5. Jäähdytä kakku ja ripottele päälle tomusokeria.

Kuinka ruokkia nuorempaa sukupolvea oikein - tästä aiheesta on kirjoitettu kokonaisia ​​tieteellisiä teoksia. Ja tässä jokainen päättää omalla tavallaan. Mitä tehdä lapsellesi lounaaksi? Ensimmäinen, toinen ja jälkiruoka vai vain lämmittää puolivalmiita tuotteita? Yleensä äiti ei edes kohtaa tällaista valintaa. Terveellinen ja monipuolinen ruoka on tehtävä numero yksi. Kysymys on usein erilainen. Kuinka tehdä ruoasta maukasta ja houkuttelevaa vauvallesi?

Ennen kuin päätät, mitä kokata, sinun on määritettävä lasten terveellisen ravitsemuksen perusperiaatteet. Lista vaihtelee. Mutta on olemassa sääntöjä, joita vanhempien noudattaminen suojelee lastaan ​​ruoansulatusongelmilta.

Kuinka ruokkia

Ikä ei ole tärkeä: onko lapsesi 3-vuotias tai 10-vuotias, on olemassa selvät ravitsemusstandardit. Tämä on joukko lastenlääkäreiden ja gastroenterologien suosituksia. Et tule toimeen ilman psykologisia tekniikoita.

Tältä ihanteellisen lounaan tulee olla:

• ravitsee ja rikastaa kehoa tarvittavalla energialla;
• tasapainoinen, eli sisältää kaiken tyyppisiä aineita;
• monipuolinen, älä toista ruokia useammin kuin kerran viikossa;
• terveellistä - valmistettu oikealla tekniikalla.

Ravitsemusperiaatteiden noudattamiseksi lasten ruokalistalla on oltava kaikki aineryhmät: proteiinit, rasvat, hiilihydraatit ja vitamiinit.

Terveellisen lounaan merkkejä

Oikean ruoan valmistamiseksi lapselle ei riitä pelkkä ruokien valitseminen ruokavalion muodostamiseksi. Lasten ruoansulatuskanavan elimet eivät ole kypsymättömyytensä vuoksi valmiita aikuisten ruokaan. Tämä tarkoittaa, että ruoan tulee olla:

• komponenteista, joilla on hyvä säilyvyysaika;
• keitetty (tai höyrytetty);
• valittu kuluvalle kaudelle.

Lounas koostuu yleensä neljästä ruokalajista. Salaatti, ensimmäinen ruokalaji, pääruoka ja jälkiruoka. Nykyaikaisten lasten on lähes mahdotonta "ruokkia" tätä kerralla, eikä se ole välttämätöntä. Aika, kuten ravitsemusstandardit, muuttuu, eikä 40 vuotta sitten ollut suhtautuminen ruokaan enää päde. Nuorta gourmetta ei pidä pakottaa syömään lounaaksi enemmän kuin hän suostuu.

Ruoka valmistetaan mitä lempeimmällä tavalla. Mieluummin keittäminen, hauduttaminen ja paistaminen paistamisen sijaan.

Mitä seuraavaksi?

Kävi niin, että keitot ja borssi ovat etusijalla sekä nimellisesti että tärkeysjärjestyksessä. Mutta ne, jotka tietoisesti jättävät huomioimatta lihan tai kalan kasvisten ja murojen lisukkeiden kanssa, ovat pohjimmiltaan väärässä. Ilman toista ateriaa lounasta tuskin voi kutsua täydelliseksi. Valmista ja esitä lajike pöydälle.

Tässä on 3 vinkkiä:

• Liha (naudanliha tai sianliha) sopii parhaiten vihannesten kanssa.
• Perunat tai riisi sopivat kalalle.
• Kuuma kastike tulee korvata miedolla kermaisella kastikkeella.

Entä jotain makeaa?

Vauva söi kaiken ja kiitti äitiään tyhjällä lautasella. Vastauksena vanhemmat kiirehtivät palkitsemaan häntä ja pitävät karkkia tai piparkakkuja parhaana vaihtoehtona.

Mutta jos et ole liian laiska, voit hemmotella lastasi terveellisellä jälkiruoalla ja valmistaa esimerkiksi paistettua kurpitsaa tai luonnonhyytelöä.

Reseptit oikeisiin lounaisiin

Nyt on luova hetki. On aika pukea esiliina päälle ja kääriä hihat. On hyvä, kun äiti on äitiyslomalla ja voi nauttia ruoanlaitosta liedellä.

Ja jos perheen pääkokilla on päätyö ja useita muita eri-ikäisiä lapsia, on parempi valmistaa valmistelut eniten aikaa vieviin ruokiin etukäteen. Eläköön pakastin ja monitoimikeitin - äitiä auttamaan!

Keitto on lounaan kuningas

Ja tämä on liioittelematta. Varsinkin kun lapsi on vasta siirtymässä aikuisten pöytään, on tärkeää juurruttaa hänelle terve tapa - syödä nestemäistä ja kuumaa ruokaa lounaaksi. Ei tule toista mahdollisuutta.

Ensimmäisen kurssin pääperiaatteet:

• Lounaan optimaalinen annos 1–6-vuotiaalle lapselle on 150 grammaa.
• Jos vauvasi pitää mieluummin vain keitosta, tee siitä paksu.
• Älä tee luulientä. Jotta ravinteet pääsisivät ruokaan, liha on laitettava kylmään veteen.
• Ensimmäinen säilytetään enintään kaksi päivää.

Lapselle saa antaa eilisen keiton vain, jos se on lämmitetty annoksina aiemmin.

Kesäkurpitsasosekeitto

Plussaa on sen kylläisyys ja keveys. Ja voit keittää sen minkä tahansa liemen kanssa: kanan, lihan tai veden kanssa. Tämä lounas sopii vuoden ikäiselle lapselle.

Mistä teemme ruokaa:

• 3 l. liemi;
• 4 kesäkurpitsaa;
• 4 perunaa;
• 1,5 tl muskottipähkinä;
• 2 sipulia;
• 300 ml. kerma;
• 2 porkkanaa;
• suola.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese ja kuori vihannekset, leikkaa samankokoisiksi paloiksi.
2. Kuumenna liemi kiehuvaksi. Lisää kesäkurpitsa, perunat ja sipulit. Keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä.
3. Valuta neste toiseen kulhoon ja jauha sisältö tehosekoittimella.
4. Sekoita keitetyn kerman kanssa. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä.
5. Sekoita ja lisää liemi haluttuun koostumukseen. Koristele vihreillä.

Porkkanasosekeitto kuten päiväkodissa

Tämä on erittäin herkkä ruokalaji, jolla on makea jälkimaku. Ihanteellinen vaihtoehto valmistaa lasten lounaaksi.

Mitä tarvitset:

• 2 porkkanaa;
• 5 perunaa;
• 1 sipuli;
• 300 g sulatejuustoa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1,5 l. vesi;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• suola;
• vehreys.

Keittomenetelmä:

1. Kiehauta vesi, laimenna siihen sulatettu juusto, kiehauta.
2. Lisää perunaviipaleet ja suola.
3. Raasta porkkanat, hienonna sipuli ja kuullota öljyssä.
4. Kun perunat ovat valmiita, sekoita kastikkeen kanssa ja keitä 5 minuuttia.
5. Hienonna astia tehosekoittimella, mausta valkosipulilla ja yrteillä.

Se voidaan lisätä ruokavalioon, jos vauva on jo vuoden ikäinen.

Kurpitsakeitto

Kurpitsa aiheuttaa harvoin allergisen reaktion, ja se on johtavassa asemassa aikuisten ruoan ensimmäisellä kokeilulla. Se on myös herkullinen lounas, joka on melko helppo tehdä. Jopa vuoden ikäinen gourmet arvostaa sitä.

Ainesosat:

• 150 g kurpitsaa;
• 2 perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 tl oliiviöljy;
• 0,7 l. vesi;
• suola.

Lounaan valmistusjärjestys:

1. Kiehauta vesi, lisää kuutioitu kurpitsa ja perunat.
2. Raasta porkkanat, hienonna sipuli, laita kattilaan, keitä 25 minuuttia.
3. Heti kun vihannekset ovat kypsiä, jauha ainekset tehosekoittimessa ja mausta öljyllä.

Toisen kurssin vaihtoehdot

Toisen pääkomponentit ovat liha (tai kala) ja lisuke. Yhteensä annoksen tulisi olla noin 150-200 grammaa, josta 40-70 on pohja, loput on lisuke.

Jos kana- tai kalafileen sijasta tarjoillaan vihanneksia, käytetään lisää viljoja - tattaria, vermicelliä, kotitekoisia nuudeleita.

Kanakyljyksiä

Tämä ruokalaji voidaan syödä ilman mitään muuta. Loppujen lopuksi se sisältää jo siipikarjan filettä, vihanneksia ja munia. Erinomainen sekä talvi- että kesämenuille.

Mitä tarvitsemme:

• 300 g kananlihaa;
• 150 g kaalia;
• 150 g porkkanaa;
• 1 muna;
• 1,5 rkl. l. tärkkelys;
• mausteet;
• 2,5 rkl. l. kasviöljy;
• suola.

Kuinka valmistaa ruokalaji:

1. Pese tuore kananliha, kuivaa, paloittele ja laita kulhoon.
2. Lisää silputtu kaali, raastettu porkkana, sekoita mausteiden kanssa.
3. Sekoita muna ja tärkkelys jauhelihan joukkoon. Homogeenisuuden saavuttamiseksi anna seoksen levätä 20 minuuttia.
4. Muotoile lusikalla kotletteja ja paista niitä öljyssä 6 minuuttia. Käännä ja kypsennä peitettynä.

Lämpimänä vuodenaikana on parempi keittää lihapullia tuoreilla kurkuilla ja tomaateilla.

Vauvan kanin fileelihapullat

On vaikea kuvitella ruokavaliollisempaa lihaa kuin kaninfileetä. Näiden lihapullien maku kilpailee helposti lastenmenun broilerin kanssa. Kannattaa kokeilla ruoanlaittoa!

Lounaskomponentit:

• 370 g kani;
• 150 g leipää;
• 50 g maitoa;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Liota viipaloitu leipä maidossa.
2. Hienonna kaninliha ja jauha se tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
3. Sekoita ainekset, lisää mausteet, vatkaa jauheliha hyvin.
4. Muotoile jauhelihasta pieniä palloja, höyrytä tai keitä kasvisliemessä.

Herne- ja sipulipuuroa

Ensinnäkin se on ravitsevaa ja tyydyttävää. Ja vaikka hernepuuroa voi sisällyttää vuoden ikäisen lapsen lounaslistalle.

Mistä se koostuu:

• 300 g herneitä;
• 2,5 l. vesi;
• 3 sipulia;
• 1 viipale leipää;
• valkosipuli;
• suola;
• mausteet.

Kuinka valmistautua:

1. Pese herneet ja jätä kylmään veteen useita tunteja.
2. Lisää sitten vesi ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi. Lisää tarvittaessa nestettä.
3. Lisää suola ja jauha hernemassa tehosekoittimessa.
4. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja kuullota öljyssä.
5. Valmista krutonit leivästä, valkosipulista ja mausteista uunissa tai esilämmitetyssä paistinpannussa.

Tarjoile sose paistetun sipulin ja valkosipulin korppujauhojen kanssa.

Kukkakaali korppujauhokastikkeessa

Jos lapsesi kieltäytyy syömästä kukkakaalia, et yksinkertaisesti osaa keittää sitä. Kokeile eri vaihtoehtoja - paista taikinassa tai munakas.

Mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• 450 g kukkakaalia;
• 20 g voita;
• 70 g maitoa;
• keksejä;
• suola.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Keitä kaali vedessä, jossa on suolaa, ja laita se sitten voideltuun uunipellille.
2. Kuumenna maito kiehuvaksi, lisää voi ja murskatut keksejä, jotka on paistettu aiemmin kuivalla paistinpannulla.
3. Kaada kastike kaalin päälle ja paista uunissa 200 asteessa.

Uuniperuna

Monille uuniperunat, eivät legendaariset mannasuurimot, ovat tärkein kulinaarinen muisto lapsuudesta. Se valmistettiin lounaaksi sekä puutarhassa että koulussa. Usko minua, perunoista voi tehdä unohtumattomia, jos keität ne tällä reseptillä.

Ainesosat ovat yksinkertaisimmat:

• 400 g perunaa;
• 150 g smetanaa;
• 2 rkl. l. tomaattisose;
• suola.

Kuinka valmistaa lounas:

1. Kuori perunat, huuhtele vedellä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Sekoita mausteiden kanssa, lisää smetana ja tomaatti.
3. Laita pellille ja lisää lasillinen vettä, jotta perunat eivät pala.
4. Paista 30 minuuttia 180°C:ssa.

Hienonnettu kana zrazy munakkaalla

Se on terveellistä ja tyydyttävää. Ja se ei vie paljon aikaa, joten voit valmistaa tällaisen zrazyn illalliseksi tai runsaaksi lounaaksi.

Mitä tarvitset:

• 100 g kanaa;
• 50 g maitoa;
• 50 g leipää;
• 1 porkkana;
• 1 purkki vihreitä herneitä;
• 2 munaa;
• 2 rkl. l. voita;
• suola.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Huuhtele filee ja kuivaa. Aja lihamyllyn läpi. Lisää aiemmin maidossa liotettu leipä, sekoita.
2. Pese ja kuori vihannekset. Hienonna porkkanat ja kiehauta pannulla, lisää puristetut herneet, kaada seoksen päälle maito ja munat. Tuoda valmiustilaan.
3. Muotoile jauhelihasta litteä kakku, laita sisään pala munakasta ja rullaa se kotletiksi.
4. Höyrytä zrazy.

Tuorekasvissalaatti

Mitä lapset rakastavat eniten? Paljon tuoreita ja mehukkaita vihanneksia. Ja jos täydennät yritystä hedelmillä, yrteillä ja kastikkeella, siitä tulee aivan erilainen, vitamiinirikas tarina.

Ainesosat:

• 2 omenaa;
• 1 porkkana;
• 1 kurkku;
• 1 nippu salaattia;
• 1 tomaatti;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• suola.

Kuinka kokata:

1. Kuori omenat ja porkkanat, raasta ne karkealla raastimella, hauduta porkkanat kattilassa vedessä ja valuta ylimääräinen.
2. Pese loput vihannekset ja leikkaa suikaleiksi.
3. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta öljyllä juuri ennen tarjoilua.

Paras vaihtoehto kesälounaalle.

"Kasvisjuna"

Tämä on juuri silloin, kun kannattaa kiinnittää huomiota astian suunnitteluun. Ja se koristaa täydellisesti juhlapöydän. Lapset ruokailevat mielellään "junassa", ja kirkkaat valokuvat epätavallisesta välipalasta jäävät muistoksi, joten on vielä mielenkiintoisempaa valmistaa se askel askeleelta yhdessä lasten kanssa.

Mistä se koostuu:

• 5 paprikaa;
• 10 kirsikkatomaattia;
• 2 porkkanaa;
• 2 kurkkua.

Resepti:

1. Pese kaikki vihannekset, kuori porkkanat.
2. Leikkaa kokonaisen pippurin toisesta reunasta suorakulmio. Poista siemenet ja huuhtele. Näistä tulee trailereita.
3. Leikkaa kurkut ja porkkanat 3 mm:n ympyröiksi. Kiinnitä hammastikuilla porkkana- ja kurkkupyörät pippuriautoihin.
4. Täytä paprikat kirsikkatomateilla, hienonnetulla porkkanalla ja kurkulla. Tarjoile salaatinlehdillä.

Kana + riisi

Tätä he kutsuvat ruokaklassikoksi. Ja jos muiden ruokien suhteen lasten lounaana saattaa olla epäilyksiä, niin riisi osuu pääsääntöisesti useimpien lasten makurakkauteen.

Astian komponentit:

• 500 g kananlihaa;
• 500 g tomaatteja;
• 150 g riisiä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 tl kasviöljy;
• pippuri;
• suola.

Kuinka valmistaa lounas:

1. Keitä riisi.
2. Leikkaa kananliha paloiksi, tomaatit kuutioiksi, hienonna valkosipuli.
3. Paista filee nopeasti öljyssä, lisää tomaatit ja mausta. Hauduta 15 minuuttia.
4. Lisää riisi ja keitä miedolla lämmöllä kypsäksi. Mausta valkosipulilla.

Höyrytetty kalkkunan filee

Kalkkuna on oikeutetusti parhaiden ruokavalioiden lihalajikkeiden joukossa. Vähärasvainen ja runsaasti vitamiineja sisältävä se jättää vain yhden tehtävän - keittää siipikarjan lihan kunnolla. Marinoi rintaa tätä varten jonkin aikaa.

Resepti:

• 550 g kalkkunaa;
• sitruunamehua;
• suola.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Pese ja kuivaa filee, leikkaa jyvän poikki.
2. Valmista marinadi sitruunamehulla, voit lisätä suosikkimausteitasi. Kaada se kalkkunan päälle ja jätä 15 minuutiksi.
3. Kaada vesi höyryttimen pohjalle ja höyrytä 20 minuuttia. Palasia ei tarvitse kääntää.

Lisukkeena on hyvä tarjoilla tuoreita kauden vihanneksia.

Kuinka hemmotella lastasi

Millainen jälkiruoka tulee olemaan illallisen jälkeen, riippuu useista tekijöistä - kuinka tiheä ja tyydyttävä itse ateria oli, ja kuinka paljon aikaa äiti voi käyttää terveellisen herkullisen valmistukseen.

Tässä on valikoima yksinkertaisimpia makeisia reseptejä.

Omenapalat

Tämä on hyvä vaihtoehto maitopuurolle. Ne kannattaa valmistaa aamiaiseksi, iltapäiväpalaksi tai lounaaksi.

Mitä tarvitset:

• 1,5 rkl. jauhot;
• 4 omenaa;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 2 munaa;
• sooda;
• suola.

Kuinka tehdä jälkiruoka:

1. Pese omenat, poista kuori, raasta.
2. Lisää ne sokeri-munaseokseen ja jauhoihin soodalla, vaivaa vähitellen.
3. Lusikoi valmis taikina kuumaan paistinpannuun. Tarjoile hunajan kanssa.

Pannukakkuja voi helposti antaa lapselle koulussa lounaaksi laittamalla ne kompaktiin astiaan.

Mannaa marjoilla

Tämä on kevyt kesäleivonnainen ja herkullisin piirakka. Ja marjat tuovat raikkautta. Suosittelemme tämän mestariteoksen leipomista.

Mitä ainesosia tarvitaan:

• 2 munaa;
• 150 g sokeria;
• 4 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• 2 rkl. mannasuurimot;
• 1 tl sooda;
• 3 rkl. jauhot;
• ¼ l. kefiiri;
• 2 rkl. marjat;
• suola.

Kuinka valmistautua:

1. Yhdistä mannasuurimot kefirin kanssa ja jätä tunti, jotta vilja imee nesteen.
2. Vatkaa muna-sokeriseos ja voi, lisää jauhot ja sooda. Lisää kaikki tämä kefir-manunaseokseen. Sekoita.
3. Aseta taikina muottiin, jos se on silikonia, sitä ei tarvitse rasvata.
4. Paista 40 minuuttia 180°C:ssa.

Kurpitsa uunista

Ei ole turhaan, että jotkut ihmiset pitävät kurpitsaa peltojen ja vihannesten kuningattarena. Sen tärkein tarkoitus on antaa makeutta ja hyötyä jälkiruokille. Et voi muuta kuin hyödyntää näitä ominaisuuksia, ensin sinun tulee kypsentää kurpitsa uunissa.

Ainesosat:

• 400 g smetanaa;
• 550 g kurpitsaa;
• 1 rkl. Sahara;
• 3 munanvalkuaista;
• 3 omenaa;
• kaneli;
• ¼ rkl. rusinat

Resepti:

1. Kuori kurpitsa, leikkaa halutessasi, laita muottiin, kaada päälle smetana.
2. Aseta astia tuleen ja kuumenna, kunnes neste katoaa.
3. Laita päälle hienonnetut omenat, ripottele päälle kanelia ja rusinoita ja peitä munanvalkuaisilla, jotka on vatkattu sokerilla.
4. Laita uuniin keskiteholle, kunnes valkoiset piikit muuttuvat kullanruskeiksi.

Pääasia lounaalla

Ravitsemuskulttuuri voidaan juurruttaa varhaislapsuudessa. Ja vanhempien tulisi olla esimerkki tässä asiassa. Lopuksi vielä muutama suositus:

1. Lounas kannattaa syödä samaan aikaan ja jos mahdollista koko perheen kanssa.
2. Yksinkertaisuus on lasten ruokalistan pääperiaate.
3. Anna keiton olla nestemäistä, mutta ei rasvaista.
4. On terveellisempää maustaa pasta öljyllä kuin laittaa sen päälle kaupasta ostettua kastiketta.

Jokainen koti jatkaa tätä listaa oman ravitsemusnäkemyksensä mukaan.

On tärkeää olla menemättä äärimmäisyyksiin ja muistaa tärkein asia - jokainen lapsi on yksilöllinen. Ja vaikka tapa syödä terveellistä ruokaa oikeaan aikaan voidaan opettaa, makumieltymykset eivät ole helppo asia, ja ne kasvavat ja kehittyvät aina vauvan mukana. Sinun tarvitsee vain kuunnella hänen ääntään.